Gastronomie Wörterbuch - Deutsch, Englisch, Französisch, Spanisch, Italienisch

Gastronomie Wörterbuch, Speisekartenlexikon, Übersetzungssoftware, Speisekarte, Speisekarten, Übersetzung, Übersetzen, Deutsch, Englisch, Französisch, Spanisch, Italienisch, Russisch, Griechisch, Tschechisch, Ungarisch • Holländisch • Norwegisch • Finnisch • Dänisch • Schwedisch - Artischockenomelette - Bauernfrühstück - Gewürzgurke, Schinken und Salatbeilage - Brezel - Brötchen - Croissant - Eier in Cocotte - Eier in Cocotte in Rahm - Eier in Gelee - Eier mit Speck - Erdbeerkonfitüre - Frisches Brot - Gebackene Eier - Gekochter Schinken - Gemüseomelette - Getreideflocken mit Sahne - Gratinierte Eier - Himbeerkonfitüre - Hörnchen - Johannisbeerkonfitüre - Johannisbeermarmelade - Kümmelbrötchen - Magermilch - Milch - Milchbrötchen - Mohnbrötchen - Mortadella - Omelette mit Artischocken - Omelette mit Crevetten, Spinat und Tomaten - Omelette mit Geflügelleber - Omelette mit Käse - Omelette mit Meeresfrüchten - Omelette mit Pilzen - Omelette mit Zucchini - Omelette nach Försterinart - Omelette natur - Omelette savoyische Art - Omelette Soufflé - Orangenkonfitüre - Pfirsichkonfitüre - Pflaumenkonfitüre - Pochierte Eier auf Toast - Pochierte Eier Florentiner Art - mit Spinat und Mornay-Sauce - Pochierte Eier in Rotwein - Schwarzbrot - Aiguillettes von der Sankt Jakobsmuschel - mit Golden Imperial Kaviar und Seeigelsamtsauce - Altbierparfait mit Rharbaber- und Walnußauce - Angebratener Rindercarpaccio mit Parmesanraspeln auf Raukebeet mit Balsamicovinaigrette - Angebratenes Thunfischtartar auf Frisée und Rucolasalat - Angeräucherte Jakobsmuscheln mit Karotten-Honigparfait - Ardenner Schinken mit Melone - Argentinischer Fleischsalat - Artischocken - Artischocken gebacken - Artischocken mit Champignonsfüllung - Artischocken mit Schinken - Artischocken mit Tatarensauce - Artischocken überbacken - Artischockenböden gefüllt mit Quark - Artischockenböden gefüllt mit verschiedenen Gemüsen und Pfifferlingen in Schnittlauchsauce - Artischockensalat mit Kräutern - Artischockensalat mit sautierten Wachtelbrüstchen - Artischockensalat mit Tomatenvinaigrette - Artischockenterrine mit Bauernspeck und eingelegten Steinpilzen - Artischockenterrine mit hausgeräuchertem Lachs - Artischockenterrine mit Walnußdressing - Asiatisch marinierter Fenchelsalat mit grillierten Jakobsmuscheln - Atlantikheilbutt mit konfierten Datteltomaten im Brickteig - Auberginenauflauf auf Paprikasauce - Auberginenflan auf Tomatencreme mit Basilikum - Auberginenflan Parmigianer Art - Auberginengratin auf Schnittlauchsauce - Auberginen-Kaviar - Auberginenpüree - Auberginenröllchen mit Mozzarella und Tomatensauce - Auberginenröllchen mit Tomatensauce - Auberginenstrudel mit Basilikum Zabaione - Auberginentörtchen - Aufschnittsteller mit Oliven, halbgetrockneten Tomaten und Toast - Austern in Champagner - Austern mit schwarzem Pfeffer und Zitrone - Austern-Pastetchen - Avocadofächer in Tomatenvinaigrette und gebratenem Wachtelbrüstchen - Avocadomousse - Bachsaibling mit Zuckerschoten-Mais Salat und Erdnüssen - Bärlauch-Kartoffeltaschen mit Ofentomaten - Beefsteak Tatar - Birnenpolenta mit Pastinaken-Vanilleschaum und gebratener Gänseleber - Black Angus Tatar mit geräucherter Entenbrust, Ingwer-Chilly-Jam, knusprigem Ei und Kräuterschaum - Black Tiger Riesengarnelen in Knoblauch - Chili Öl mit Ciabatta Chips - Blätterteigkissen mit frischen Champignons - Blätterteigkissen mit Gänseleber und Trüffel - Blätterteigkissen mit Pfifferlingsauce - Blätterteigkissen mit Räucherlachs und Sauerrahmsauce auf Salatbouquet - Blätterteigkissen mit Spargelragout - Blätterteigstrudel mit Steinpilzen und Lauch auf Schnittlauchsauce - Blätterteigtascherln mit Selchfleisch und Krautfüllung in der Senfsauce - Blattsalat mit Hirschschinken und Parmesan - Blattsalate mit gebeiztem Saibling - Blattsalate mit gegrilltem Thunfischfilet und Balsamicovinaigrette - Blinis - Blumenkohlparfait mit Krebsen und Dillvinaigrette - Bohrmuscheln - Bratensülze - Brennneselknödel auf Taleggio-Käsecreme - Bresaola mit Sellerie und Topfen - Bresaola mit Ziegenkäse und Olivenöl - Bresaolaröllchen auf Kohlrabicarpaccio - Bresaolaröllchen auf Kohlrabisalat - Brokkoliflan - Brokkoliflan im Karottensud - Brotcroûtons mit Waldpilzen und schwarzen Trüffel - Brunnenkressesuppe mit Croûtons - Bruschetta - mit Tomaten, Knoblauch, Oregano, Basilikum und Olivenöl - Bruschetta mit Lachs und Tomaten - Bruschette mit Tomaten und Basilikum - Buchweizenspätzle mit Rauke in Käsesauce - Buchweizenspätzle mit Steinpilzsauce - Büffel-Mozzarella Caprese - Büffel-Mozzarella mit Artischocken und Kirschtomaten - Büffel-Mozzarella mit Cocktailtomaten - Büffel-Mozzarella mit mariniertem Rucola - Büffel-Mozzarella mit Tomaten - Bündnerfleisch mit lauwarmer Parmesancreme - Bündnerfleisch mit Rauke und Parmesan auf Blattsalaten mit Kraut-Mozzarellaröllchen - Bündnerfleisch mit Rauke und Parmesansplitter - Bunter Salat in Kräuterdressing mit Radieschen und Kalbsschwanzravioli - Bunter Salat mit Äpfeln und Balsamicovinaigrette - Calamaretti gefüllt und gebacken Bärlauch-Remouladen-Dip, marinierter Thunfisch und Frühlingssalat - Cannelloni vom Zander auf Lauchfondue - Carpaccio mit Senfdressing - Carpaccio mit Steinpilzen an Eichblatt und Hummerschaum - Carpaccio mit Trüffelöl - Carpaccio vom Angusrind mit Basilikum-Pinienpesto und Hobelparmesan - Carpaccio vom argentinischen Black-Angus-Filet mit frischem Parmesan - "Carpaccio vom argentinischen Rinderfilet mit edlem Olivenöl, frisch geriebenem Parmesan und Baguette" - Carpaccio vom Flussbarsch - Carpaccio vom heimischen Lamm an Gemüse-Kräuter-Vinaigrette - Carpaccio vom Hirschrücken auf Knollensellerie und marinierten Pfifferlingen - Carpaccio vom Irischen Rind mit Pfifferlingen, Ruccola und Parmesan - Carpaccio vom Irischen Weideochsen mit Spinat-Basilikum-Pesto - Carpaccio vom Jungbullenfilet mit Granatapfelvinaigrette, Feldsalat und Parmesanspänen - Carpaccio vom Kalb auf Salat mit Spargel - Carpaccio vom Kalbsfilet mit Wasabicrème und Parmesantempura - Carpaccio vom kanadischen Bisonfilet mit gebratener Gänseleber - Carpaccio vom Lachs - Carpaccio vom Lachs und Seeteufel mit Kaviar - Carpaccio vom Lachs und Sesam - Carpaccio vom Lammtrockenfleisch mit Avocados und Tomaten begleitet von Rucola und Macadamia-Nüssen - Carpaccio vom Marlin mit Melone, Soja-Vainaigrette und Sezchuan-Pfeffer - Carpaccio vom Octopus auf Saisonssalaten und Hummer-Garnelenmousse mit Röstbrotscheiben - Carpaccio vom Octopus mit marinierten Salaten und Hummer-Garnelenmousse - Carpaccio vom Piemonteser Rind mit Rucola und Parmesan - Carpaccio vom Rehfilet mit Johannesbeervinaigrette und schwarzen Nüssen - Carpaccio vom Rehrücken mit Trüffelvinaigrette und gebratenem Rehfilet - Carpaccio vom Rind - mit Parmesankäse, Pinienkernen und Trüffelmayonnaise - Carpaccio vom Rind mit Basilikum, Knoblauch und gehobeltem Parmesan - Carpaccio vom Rind mit feinen Parmesanscheiben - Carpaccio vom Rind mit frischen Champignons - Carpaccio vom Rind mit Olivendressing auf Raukebeet - Carpaccio vom Rind mit Parmesan und eingelegten Pilzen - Carpaccio vom Rind mit Ruccola und Parmesan - Carpaccio vom Rinderfilet - mit Parmesanflocken, gerösteten Pinienkernen, Limonenvinaigrette und kleinem Salat - Carpaccio vom Rinderfilet auf Dijon-Senf, Olivenöl und Balsamico - Carpaccio vom Rinderfilet mit Champignons und Parmesankäse - Carpaccio vom Rinderfilet mit hausgemachtem Dijon-Balsamicodressing und Hobelkäse auf Ruccolasalat - Carpaccio vom Rinderfilet mit Himbeervinaigrette und geriebenen Parmesan - Carpaccio vom Rinderfilet mit Kräutersauce - Carpaccio vom Rinderfilet mit pochierten Seeteufelbäckchen, Erbsensprossen und Thymianvinaigrette - Carpaccio vom Rinderfilet mit Sherrymarinade - Carpaccio vom Rinderfilet mit Thunfisch-Sauce - Carpaccio vom Rinderfilet mit Zitronen-Pfeffermarinade und weißem Tomatenmousse - Carpaccio vom Rinderfilet mit Zitronensaft, Olivenöl und gehobeltem Parmesan - Carpaccio vom Seeteufel mit Riesengarnelen und Feldsalat mit Zitronen-Dressing - Carpaccio vom Seeteufel mit Tomaten-Trüffelvinaigrette und marinierter Lachsrosette - Carpaccio vom Thunfisch mit Sesam und Ruccolasalat - Carpaccio vom Thunfisch und Schwertfisch garniert mit frischen Salaten - Carpaccio vom Thunfisch, Schwertfisch und Stör mit marinierten trevisaner Radicchio - Carpaccio vom wilden Wolfsbarsch, Lachs und Jakobsmuschel mit Grillgemüseterrine - Carpaccio vom Wolfsbarsch mit Olivenöl, Limone, Chili und Salat aus Algen - Carpaccio von der Bresse Taube mit Kräuteröl - Carpaccio von der Dorade - mit glasierten Flusskrebsschwänzen, Blumenkohl und Brunnenkresse - Carpaccio von der Entenbrust in weißer Balsamicosauce und Karoffelkörble mit Sauerkirschen - Carpaccio von der Jakobsmuschel, Thunfisch und Schwertfisch mit Limetten-Tomatenmarinade - Carpaccio von der Ochsenlende mit grünen Spargelspitzen - Carpaccio von der Räucherforelle auf Gurkensalat mit Rotweindressing - Carpaccio von der Rinderlende mit gehobeltem Parmiggiano und Salatbukett - Carpaccio von der Schwarzwurst mit Zwiebelringen und Balsamico-Olivensauce - Carpaccio von der Taubenbrust in Distelöl - Carpaccio von Galloway Rinderfilet mit schwarzem Trüffel - Carpaccio von Heilbutt und Saibling an Bärlauchpesto, dazu Pilznockerl und Kartoffelsackerl - Carpaccio von Lachs und Seeteufel - Carpaccio von mariniertem Thunfisch und Jakobsmuscheln - Carpaccio von Marlin, Lachs und Butterfisch in Marinade von Pommerysenf an buntem Salat - Carpaccio von Riesengarnelen mit Orangen-Fenchelvinaigrette und Garnelenmousse auf Brioche - Champignongratin - Champignonnockerln - Champignonragout - Champignonrösti - Champignons auf Toast mit Herbstsalaten - Champignons gegrillt - Champignons in Knoblauch - Champignons in Rahmsauce - Champignons mit Tomaten - Champignons sautiert - Champignonsalat - Charantaise-Melone mit Serranoschinken - Cherrytomaten mit Mozzarella und frischen Basilikum - Chicorée in Tomatensauce mit Mozzarella - Chicorée-Salat mit Orangenfilets und Datteln an Orangendressing - Cocktail mit Huhn, Ananas und Currysauce - Cocktail von Garnelen mit Apfel und Klassischer Cocktailsauce - Composition von Entenleberparfait, Bohnen und Artischocken - Confit von der Gänseleber mit Seeteufel und geschmorten Birnen - Couscous mit Fisch - Crème Brûlée von der Entenleber mit Rosinenbrioche und Pflaumenchutney - Crêpe mit Spargelfüllung gratiniert - Crêpes mit Artischockenfüllung auf Tomatensauce - Crêpes mit Champignons gefüllt, Gorgonzola überbacken und Basilikumpesto - Crêpes mit Gorgonzolafüllung gratiniert auf Tomatensauce - Crêpes mit Käse-Nußfüllung gratiniert - Crêpes mit Mangold und Jakobsmuscheln - Crêpes mit Pilzfüllung gratiniert - Crêpes mit Quark-Gemüsefüllung gratiniert - Crêpes mit Radicchiofüllung gratiniert - Crêpes mit Räucherlachs auf Frühlingssalaten - Crêpes mit Räucherlachsfüllung gratiniert - Crêpes mit Schinken - Crêpes mit Spargel-Shrimps-Füllung gratiniert - Crêpes mit Spinat - Crêpes mit Spinatfüllung gratiniert - Crêpes mit Steinpilzfüllung gratiniert - Crêpes mit Topinambur gefüllt und mit Mozzarella, Pecorino und Basilikum überbacken - Crépinette vom Steinbutt und Lachs - Crépinette von der Mieral Taubenbrust mit Gänsestopfleber, weiße Zwiebelmarmelade und Blutwurstbonbon - Crespelle mit feinem Frikasse - Crevetten-Cocktail mit Spargel und frittiertem Fischtartar auf Salatbouquet - Crevetten-Satay-Spieß auf frischer Ananas mit Erdnußcrème - Crostini mit Hühnerleber - Curryshrimps - Datteln im Speckmantel an Feldsalat - Dijonsenfschaum mit Dorschpraline und gebratenen Rosenkohlblättern - Dinkelravioli mit Steinpilzfüllung in Schnittlauchsauce - Dinkelteigtaschen gefüllt mit Jakobsmuscheln auf Zucchinicreme - Drei Austern mit Chesterbrot - Drei Käse-Crostinis an kleinem Salat - Dreierlei vom Hummer mit Macadamia-Nuß und Couscous - Dreierlei von der Ente mit marinierten schwarzen Baumnüssen - Dreifärbige Kartoffelnocken auf Briesauce - Dünn geschnittener schinken - Dünne Kalbskopfscheiben mit Frühlingssalaten und Bauernessigdressing - Duett von der Entenleber - Duett von Jakobsmuschel und Riesengarnele mit Balsamico-Limonen-Reduktion und Friseesalat - Eier mit Mayonnaise - Eier mit Tartarensauce - Eine frisch gebackene Kräuterwaffel mit Ziegenfrischkäsemousse und Parmaschinken - Eingelegte Champignons mit Speckwürfelchen und Garnelen auf Blattsalat angerichtet - Eingelegte Paprika - Eingelegte Zucchini - Entenconfit - Entenconfit und Grammeln mit Risottocrème und Lavendelessig - Entenleber - Entenleber mit Trauben in Weissweingelee - Entenleberterrine im Baumkuchenmantel, serviert mit Mangochutney, gewürzt mit rosa Pfeffer und aromatischem Portweinjus - Entenschinken mit lauwarmen Essiggemüse und hausgemachten Nußbrioches - Fein gebackene Scampi-Küchlein - Feine Jacobsmuscheln mit Champagnercreme gratiniert - Feiner Salat mit Nordseegarnelen und Whiskysauce - Feinstes Sashimi - Feldröschensalat mit Diestelölvinaigrette und Gänsekrapfen - Feldsalat in Kürbiskernöl - Dressing mariniert dazu geröstete Gänseleber und Rusticanabrot - Feldsalat mit Croûtons, kross gebratenem Speck in Kräuterdressing mit Kirschtomaten und Radieschen - Feldsalat mit gebratenen Speckwürfeln, Croûtons und Kräutervinaigrette - Feldsalat mit Senfsahnesauce - Feldsalat vom Schmidener Feld an Orangen-Pistazienöl-Dressing mit Rote Bete-Ravioli in Mohnschmelze - Fenchel-Orangenfilet-Salat mit gratinierten Langusten - Feuilleté von Krabben - Fischantipasti am Buffet - Fischquiche auf marinierten Salaten mit Sauerrahmsauce - Fischsalat mit Garnelen und Artischocken - Fischstäbchen vom Zander - Fischterrine - Fischterrine mit Kräutern - Fischvariation auf Salatbouquet mit marinierten Spargeln - Flan mit Gemüse und Gorgonzola auf Tomatencreme - Flan vom Kürbis mit Amarettoschaum - Flan vom Räucherlachs mit Tomatencreme - Flan von Mangold und Crevetten auf Kurkumasauce - Fleischterrine - Flusskrebsparfait auf gegrillten Zucchini - Forelle in Folie - Forelle in Gelee - Forellenmousse - Forellensalat mit Salbei und Rosmarin Aroma, frittierten Zwiebelringen und Selleriepüree - Forellensülze mit Herbstsalaten und getrüffelten Kartoffelscheiben - Französischer Ziegenkäse auf Oliven-Crouton mit Thymianhonig gratiniert, Feldsalat - Frikassierte Eier - Frische weisse Spargeln auf Salatbouquet mit geräuchertem Truthahnschinken und Bozner Sauce - Frischer Mangold mit pochiertem Ei und Fontinacreme - Frischer Matjessalat mit Senfsahne - Frischer Räuchlachs mit Toast und Butter - Frischer Salat mit Avocado, Mango und einem würzigen Käse - Frischer weißer Stangenspargel mit hausgeräuchertem Schinken, Kren und Bozner Sauce - Frischer weißer Stangenspargel mit Hausschinken und Bozner Sauce - Frisches Lachstartar mit Kaviar und Röstbrotscheiben auf Saisonssalaten - Frisches Tartar vom Lachs mit Meerrettichsauce - Frischkäseaufstrich an Grillgemüsetartar - Frischkäseterrine im Zucchinimantel mit pikanten frittierten Krautravioli - Frischkäseterrine in gegrillter Auberginenhülle - Frischkäseterrine mit roher Tomatensauce - Frischkäseterrine mit Rohschinken mit Grissini auf Herbstsalaten - Frischkäseterrine mit Sesamgrissini auf Herbstsalaten? - Frischkäseterrine mit Zucchini und roher Tomatensauce - Frittierte Aniskrapfen mit Fleischsauce - Frittierte Aniskrapfen mit Wildragù - Frittierte Champignons mit Tartarensauce auf Salatbeet - Frittierte Kalbskopfwürfel auf Blattsalaten und Tartarensauce - Frittierte Kutteln - Frittierte Reisknödel Sizilianer Art - Frittierte Reiskugeln auf Kurkumasauce - Frittierte Reiskugeln auf Tomatensauce - Frittierte Thunfischbällchen auf marinierten Salaten - Frittierter Feta-Käse mit gebratener Ananas auf Salat - Frittierter Käse auf Blattsalaten mit Preiselbeeren - Frittierter Mozzarellatoast auf Tomatensauce - Frittiertes Fischtartar auf Gemüsekuskus - Frittiertes Gemüse auf Briesauce - Frittiertes Gorgonzolaröllchen auf Tomatensauce - Frittiertes Knollenselleriesteak auf Briesauce und Gemüseperlen - Frittiertes Seezungenröllchen mit Riesengarnelen auf Salaten mit Krenschaum - Froschschenkel auf provenzalische Art - Froschschenkel gebacken - Froschschenkel in Knoblauch und Petersilie - Froschschenkel mit jungem Spinat, Champignons, Speck und Orange - Frühlingscocktail mit Garnelen - Frühlingsrolle - Frühlingsrollen mit süss-saurer Sauce - Frühlingssalat mit Hummer und feinen Kräutern - Galantine vom Kapaun auf Rote Beete Carpaccio mit Preiselbeersauce - Galantine vom Truthahn mit Pistazien, Trauben und Pinienkerne an Papaya und Avocado Tartare - Galantine vom Zander auf feiner Kräutersauce - Galantine vom Zander auf kleinen Salaten - Galantine von der Räucherforelle mit Hummer und Sevruga-Kaviar - Galantine von der Wachtel mit Trauben und Steinpilzen auf Kürbispüree - Gänseleber an grünem Spargel mit Balsamicoreduktion - Gänseleber gebraten Berliner-Art auf Kartoffelschaum mit glacierten Apfelspalten und gebackenen Schalotten - Gänseleber gebraten mit Quittenragout - Gänseleber gebraten mit Rotkrautvinaigrette - Gänseleber in Aspik - Gänseleber roh mariniert auf Sommersalaten - Gänselebermousse - Gänselebermousse mit Portweingelee - Gänseleberpastete mit Croûtons auf Blattsalaten - Gänseleberterrine im Baumkuchenmantel an italienischem Weinbergpfirsich mit Topinambur und Gänseleberglace auf lauwarmem Confit - Gänsestopfleber auf drei Arten mit Gâteaux, Mousse, gebrannter Crème und Apfel - Gänsestopfleber gebraten mit Madeirájus an kramellisierten Apfelscheiben - Gänsestopfleberstrudel auf glasierten Hopfensprossen - Garnelen im Knusperteig mit Kräuterdipp - Garnelen in Ingwer-Koriandersauce - Garnelen in Knoblauchbutter mit Baguette - Garnelen-Cocktail - Garnelen-Cocktail mit Aurorasauce - Garnelen-Cocktail mit frittierten Artischocken - Garnelen-Flusskrebs-Gratin - Garnelenpüree - Garnelensalat mit Tomaten, Pesto und kleinen weißen Bohnen - Garnelentörtchen an Frühlingssalaten - Garnellenkroketten und Serranoschinken - Gartensalat mit Schwammerl-Maultaschen - Gebackene Austernpilze mit Kirschtomaten und Basilikum - Gebackene Gänselebertascherln auf Quitten mit Perigord-Trüffel in Madeira - Gebackene Garnelen auf Salaten mit süß-saurer Sauce - Gebackene Kalbszunge an Feldsalat mit Wurzelgemüse und Meerrettich - Gebackene Mozzarella Törtchen mit Auberginen auf Olivenragout - Gebackene Scampis in Knoblauchbutter - Gebackene Seezungenfilets mit Salatgurken, Puff-Tomaten und Kapernmayonnaise - Gebackene Zucchini - Gebackene Zucchiniblüten - Gebackene Zucchiniblüten mit Krebsen - Gebackener Camembert - mit Preiselbeersahne, Butter und Baguette - Gebackener Camembert mit Balsamicozwetschgen und frittierter Petersilie - Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und gegrillter Ananas - Gebackener Mozzarella auf Cocktailtomaten mit Balsamico-Dressing und Basilikum - Gebackener Ziegenkäse mit Palmenhonig - Gebeizter Lachs mit allgäuer Edelkrebsen an Estragonbutter und gebratener Jakobsmuschel - Gebeizter Lachs mit Dillsenfsauce - Gebratene Auberginen - Gebratene Entenleber auf karamellisiertem Apfel - Gebratene Entenleber auf karamellisiertem Rhabarber - Gebratene Entenleber mit Birne und Konfitüre aus Zwiebeln und Waldfruchtsauce - Gebratene Entenleber mit Mango - Gebratene Foie Gras mit Apfelchutney und Zimtsauce - Gebratene Gänseleber - Gebratene Gänseleber auf Apfel - Gebratene Gänseleber und Apfelspalen mit Calvados gelöscht und ein wenig Salat - Gebratene Gänseleber und Terrine mit lauwarmem Brioche - Gebratene Gänsestopfleber - Gebratene Gänsestopf-Leber auf Apfel und Entenstopf-Leber-Terrine und Asia-Trüffel - Gebratene Gänsestopfleber mit Portwein-Sauce und glacierten Äpfeln - Gebratene Garnelen auf Erdbeercarpaccio mit Balsamicodressing, Ruccula und Provolone - Gebratene Jacobsmuscheln mit Cous Cous und Mango - Gebratene Jacobsmuscheln mit mariniertem Pulpo und Oliven-Balsamico-Vinaigrette - Gebratene Jacobsmuscheln mit rosa Crevetten und Salaten - Gebratene Jakobsmuscheln auf Tomatenbrot mit Olivendressing - Gebratene Jakobsmuscheln im Bauchspeckmantel auf Kartoffelrösti - Gebratene Jakobsmuscheln mit Lardo di Calonnata auf Linsensalat und Pastinackenpüree - Gebratene Jakobsmuscheln mit Maracujavinaigrette - Gebratene Jakobsmuscheln mit Thymian - Gebratene Jakobsmuscheln und Kaisergranat auf Fencheljulienne mit Orangen - Gebratene Kräuter-Oliven - Gebratene Rehrückenscheiben an jungen Blattsalaten mit Kräutervinaigrette und Kürbis-Quittenkompott - Gebratene Stopfleber von der Gans auf karamellisiertem Cox Orange mit Blutwurstravioli - Gebratene Wachtel an knackigen Blattsalaten - Gebratene Wachtelbrust auf Rahmsauerkraut mit Balsamico-Apfel - Gebratene Wachtelbrust mit grilliertem Gemüsesalat und leichter Chilicrème - Gebratener Gewürz-Thunfisch auf Gurkenspaghetti - Gebratener halber Hummer mit Haselnußvinaigrette und Salat von Mango und Rosa - Pfeffer - Gebratenes Entenlebermédaillon auf zweierlei Balsamicoessenzen mit lauwarmen Linsen, glacierten Apfelspalten und hausgemachtem Brioche - Gebratenes Filet vom Zander - Gebratenes Saibilingsfilet mit Steinpilzterrine und buntem Blattsalat an Sherry-Dressing - Geeiste Tomatenconsommé mit schwarzem Trüffel - Geflügelgalantine auf Frühlingssalaten mit Joghurt-Dressing - Geflügelklösschen - Geflügelkroketten - Geflügelkroketten mit Sauce Bernaise - Geflügelleberparfait mit Schnittlauchwaffeln - Geflügelmousse - Geflügelparfait auf Feldsalat - Geflügelpastete - Geflügelsalat - Geflügelsalat mit Obst - Gefüllte Artischocken mit Fellino Salami - Gefüllte Artischockenböden - Gefüllte Auberginenröllchen auf Tomaten-Basilikumschaum - Gefüllte Buchweizenklöschen - Gefüllte Bündnerfleischröllchen mit Ziegenkäse auf Salatbouquet - Gefüllte Bündnerfleischröllchen mit Ziegenkäse auf Salaten und Walnußbrot - Gefüllte Chicoréeblätter - Gefüllte Gurken - Gefüllte Lachsröllchen - Gefüllte Oliven - Gefüllte Paprika - Gefüllte Paprikaschoten - Gefüllte Poulardenbrust mit Früchten garniert - Gefüllte Reiskroketten - Gefüllte Roulade von der Atlantik-Seezunge auf Rote-Bete Carpaccio und mariniertem Löwenzahn-Rucolasalat - Gefüllte Spinat-Quarkrollen gratiniert auf Pfifferlingsauce - Gefüllte Spinatröllchen gratiniert - Gefüllte Spinatröllchen gratiniert auf Tomatensauce - Gefüllte Tomate mit Paprikavinaigrette - Gefüllte Wirsingköpfchen auf Hokaidocreme mit Kürbiskernkrokant - Gefüllte Zucchini - Gefüllte Zucchiniblüten frittiert auf Käsesauce - Gefüllte Zwiebeln - Gefüllter Artischockenboden mit Gänseleber und Sommertrüffel - Gefüllter Kalamar mit Essiggemüse und Karottendressing - Gefüllter Kartoffel mit Ziegenfrischkäse - Gefüllter Rindercarpaccio mit Frischkäse und Basilikum auf marinierten Steinpilzen - Gefülltes Wachtelbrüstchen mit Entenleberparfait - Gegrillte Auberginen - Gegrillte Champignons - Gegrillte Garnelen auf mariniertem Salatbeet mit kandierten Tomaten und Knoblauchbrot - Gegrillte Hähnchenflügel mit Grillsauce - Gegrillte Jacobsmuschel mit saurem Speck und Püree aus Wurzelgemüse sowie Gurke, Vanillegelee und gerösteten Macadamianüssen - Gegrillte Jakobsmuscheln mit Trüffelbalsamico und Rucolasalat - Gegrillte Riesengarnelen am Salatbouquet mit Knoblauchsauce und frischem Baguette - Gegrillter Radicchio mit Käse überbacken und Zwiebelquiche - Gegrillter Schinken - Gegrilltes Kalbstartar auf Zucchini und Steinpilzen - Gegrilltes Yaki-Spießchen von Kammmuscheln und Garnelen - Gekochte Kalbszunge auf Fisolensalat, Leinsamen und Kürbis-Kernöl - Gekühlter Brotsalat - Gelée vom Weiderind mit Kaviarsahne - Gelügelsalat - Gemischter Antipasti Teller mit Parmaschinken, Thunfisch, Zucchini, Oliven und Parmesan dazu Baguette - Gemischter Aufschnitt - Gemischter Muschelsalat auf Spinatcreme - Gemischter Salat mit Perlhuhnstreifen und Himbeerdressing - Gemischter Vorspeisenteller vom Buffet - Gemüse-Carpaccio mit Olivendressing - Gemüsekäsetörtchen mit Knoblauchschaum - Gemüsepuffer mit Wildlachs - GemüseSouffle auf leichter Safransauce - Gemüsestrudel - Gemüsestrudel auf Brie Fondue - Gemüsestrudel auf Tomatensauce - Gemüsestrudel in Garnelen-Safransauce - Gemüsesülze mit Pfifferlingen und Hirschfilet auf Salatjulienne mit Schwarzbrotscheiben - Gemüseterrine mit Hummer und Kräuterdressing - Gemüseterrine mit Karotten und Pilzedressing - Gemüseterrine mit Morcheln - Gemüsetörtchen mit Knoblauchschaum - Gemüsetorte auf Schnittlauchsauce - Gepökeltes Schweinebäckchen auf Belugalinsen mit gebratener Gänsestopfleber, Kartoffelvinaigrette und Wachtelei - Geräucherte Entenbrust - Geräucherte Entenbrust mit Äpfeln und aceto Balsamico Sirup - Geräucherte Entenbrust mit Kürbis und Gänselebercreme - Geräucherte Entenbrust mit lauwarmem Linsensalat auf Salatbett an Himbeervinaigrette - Geräucherte Entenbrust mit Preiselbeersauce an Melonenspalten - Geräucherte Entenbrust und Gänseleber auf winterlichen Salaten mit Perigort-Trüffel - Geräucherte Forelle - Geräucherte Gänsebrust - Geräucherte Gänsebrust auf Blattsalaten mit Bruschetta von Steinpilzen gratiniert und Frischkäse - Geräucherte Gänsebrust auf Blattsalaten und frittierten Champignons mit Tartarensauce - Geräucherte Gänsebrust mit Bruschetta von Wildpâtè, schwarzen Oliven und Kirschtomaten - Geräucherte Lachsforelle mit einer Sauce von Ingwer und Meerrettich und Garnelen - Geräucherte Rinderzunge - Geräucherter Alpenlachs mit warmem Erdäpfelsalat und Gänseleber - Geräucherter Lachs garniert mit Ei, Kapern und Zwiebeln - Geräucherter Schinken - Geräucherter Schinken mit Melone - Geräucherter Schottischer Lachs - Geräucherter Schwertfisch auf Chicori-Orangen-Vinaigrette - Geräucherter Schwertfisch mit Basilikum - Geräucherter Thunfischcarpaccio auf gezupften Salaten mit Schalottenvinaigrette - Geräuchertes Forellenfilet an Sahnemeerrettich und Salatbukett - Geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettich - Geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettichschaum auf mariniertem Randenbeet - Geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich - Geräuchertes Karpfenfilet - Geräuchertes Schwertfisch Carpaccio auf Chicori Salat und Orangenfilet - Geräuchertes Seeteufel-Medaillon mit Serranoschinken und Kakaobohnenkruste mit luftigem Fischschaum und süssem Tomatengelee - Geräuchertes vom Wild auf marinierten Linsensalat mit Kren und Schüttelbrot - Geräuchtes Forellenfilet mit Salat, Toast und Butter - Gerolltes Carpaccio vom Kaninchen mit Rauke - Geröstete Topinambur - Geröstetes Brot mit Sardellen - Geröstetes Knoblauchbrot - Geröstetes Weißbrot mit Hühnerlebercreme und Olivenpaste - Gerstesülze auf Schwarzwurzelsalat - Geschmorter Stör mit Basilikum - Gesurtes Rindfleisch kalt, mit Bohnen auf Raukebeet - Getrüffelte Gänseleber in Aspik - Getrüffelte Wachtelgalantine an Himbeer-Spitzkohlsalat mit hausgemachtem Quitten-Cognac-Chutney - Getrüffelter Lauchkuchen - Gewürzlachs mit Apfel-Radieschen-Salat und Curryöl - Glasierte Entenleber mit Selleriepüree, Nußbutter und Armagnactrauben - Glasierte Wachtel auf Petersilienwurzel, lauwarmen Zitronen-Bergwacholdergelee und einem Hauch Parmesan - Goldhirselaibchen - Gratin von Krebsschwänzen - Gratin von Steinpilzen und Pfirsichen - Gratinierte Buchweizenpalatschinken mit Lauchfülle - Gratinierte Griesnocken mit Schinken - Gratinierte Griesnocken mit Spinat - Gratinierte Jakobsmuscheln mit Salaten - Gratinierte Muscheln - Gratinierte Ravioli mit Auberginenfüllung - Gratinierte Topfencrêpes mit Lauch - Gratinierter Auberginen Timbal mit Mozzarella und Tomaten - Gratinierter Dithmarscher Ziegenkäse mit Thymianhonig und Ofentomaten - Gratinierter französischer Schafskäse mit Kräuteroliven, Peperoni und Tomaten, Baguette - Gratinierter Ziegenfrischkäse mit Thymianhonig, glasierten Kirschtomaten und Baguette - Gratinierter Ziegenkäse mit Thymianhonig, Balsamicofeige und Salatspitzen - Graukasnocken auf lauwarmen Speckkrautsalat - Graved-Rinderfilet mit Pfeffer, Thymian und Limonen, Vanille-Sauerrahm und Nüsslisalat - Greyerzer-Kartoffelpüree mit Wachtelbrüstchen und weißem Alba-Trüffel - Griechischer Lauch mit Senfsabayon - Griechischer Schafskäsesalat auf Salatbeet - Grieslaibchen gefüllt mit Champignons - Grillierte Jakobsmuscheln - Grillierter Sepia auf Blattsalat mit Zitrusfrüchte-Gelée, Guacamole und Zitronengras-Sabayon - Grilliertes Gemüse mit Olivenöl - Grüne Bohnen mit Thunfisch - Grüne Neuseelandmuscheln mit Kräutern und Brösel überbacken - Grüne Oliven - Grüne Tortelloni mit Käsefüllung auf Buttersauce - Grüner Spargel gratiniert im Ziegenkäse-Crêpemantel mit Parmaschinkenröschen - Grüner Spargel mit Krabben - Grünkernlaibchen auf gelber Paprikasauce - Grünkernlaibchen mit frischem Tomatenragout - Halber Atlantikhummer auf leckeren Rosmarin-Rohschinken-Nudeln - Halber lauwarmer Hummer aus Main auf Belugalinsen und Olivenblinis an Vinaigrette aus Chorizo, Räucherstör und Pommes Violettes - Hausgebeizter Lachs mit Kartoffelpuffer und Sahnemeerrettich - Hausgebeizter Lachs mit Wasabi-Honig-Creme - Hausgebeizter Norwegischer Fjordlachs mit kleinen Reibekuchen und Honig-Dillsauce - Hausgebeizter norwegischer Lachs mit hausgemachten Rösti und Dill - Dip - Hausgemachte Kalbsbriestortelloni in Kerbelschaum und Tomatenkompott - Hausgemachte Lammwürstchen auf Salat von roten Linsen - Hausgemachte Teigtaschen auf Wildschweinragout - Hausgeräucherter Lachs auf lauwarmen Gurken-Sauerrahmconfit - Hausgeräucherter Lachs auf marinierten Bohnen und knackigen Blattsalaten, dazu getoastetes Weißbrot - Hausgeräucherter Lachs mit Kartoffelkrapfen - Hausgeräucherter Lachs mit Olivencroûtons - Hausgeräucherter Lachs mit Toast und Butter - Hausgeräucherter Schottischer Lachs mariniert mit Single Malt Whisky, an Apfel-Kartoffelrösti - Hausgeräucherter Truthahn mit Knödel-Kastanien Salat - Hausgeräucherter Truthahn mit Knödel-Kastanien Salat - Hausgeräuchertes Filet vom Alpenlachs mit Salatbouquet und Ildefonso von roter Beete und Meerrettich - Heißer Ziegenkäse mit Pfifferlingen und Apfel, Rosinen und Argan-Öl - Herbstliche Salatspitzen und Wildkräuter mit karamellisierter Rotweinbirne und Roquefort - Heringskaviar - Heringssalat - Hirnbeignets - Hirschburger auf rote Betesalat und Trüffelmayonnaise - Hirschrohschinken und Preiselbeerparfait - Honigmelonen garniert mit Rohschinken und Bündnerfleisch - Huhn in Gelee - Hummer in Aspik - Hummer und Jakobsmuschel in weißer Schokoladen-Emulsion - Hummercocktail - Hummercocktail Maître d’hôtel - Hummerragout - Hummersalat mit Mango und Schnittlauchöl - Iberischer Schinken - Im Algenblatt gebackene Jakobsmuschel und Seeigel mit geräuchertem Eigelb, Püree vom weissem Rettich und Yuzu - In Honigbutter gebratene Gänsestopfleber mit Birnen-Vanille Ragout und Salatbouquet - In Kürbiskernöldressing marinierter Nüsslisalat mit lauwarmem Speck und Croûtons - In Olivenöl und Fenchel pochierte Jacobsmuschel auf vanilliertem Tomatenconfit - In Rotwein pochiertes Ei mit Mangold und Lardo di Colonnata - In Safranbutter gedünstete Jacobsmuscheln mit Zitronengras - Iranischer Osciètre-Kaviar - Iranischer Osietra Kaviar mit Reibeküchlein und klassischer Beilage - Jacobsmuschel-Tatar - Jakobsmuscheln auf Blattspinat - Jakobsmuscheln auf Fenchel-Orangensalat und Noilly Prat Sabayon - Jakobsmuscheln in Hagebuttenessenz und schwarzem Trüffel - Jakobsmuscheln mit Pipe Rigate und Venusmuscheln - Jakobsmuscheln mit Trüffel-Buttersauce - Jakobsmuschelravioli in Trüffelsauce - Kalbfleischgalantine - Kalbfleischpastete - Kalbfleischpastete mit Bries - Kalbfleischterrine - Kalbfleischterrine mit Dörraprikosen - Kalbsbries auf Waldpilzpolenta - Kalbsbriesmedaillons mit Herbstsalaten - Kalbsbriespiccata mit geschmortem Brüsseler Endivien - Kalbsbriestörtchen mit gebratener Gänseleber und Steinpilzen - Kalbscarpaccio mit Artischocketerrine und schwarzem Trüffel - Kalbsfleischscheiben mit Thunfischsauce und Kapern - Kalbshaxenravioli mit gedünstetem Weißkohl - Kalbshirn mit Ei - Kalbskopfsülze mit Hummer und Kräuterdressing - Kalbsmilchpastete - Kalbstafelspitz rosa gebraten mit rote Bete, Meerrettichsauce und erlesenen Salaten - Kalbstafelspitzscheiben mit Gemüse-Trüffel-Marinade an Salatbouquet - Kalte Kalbszunge mit Radieschen und Tomatenvinaigrette - Kalte Kalbszunge mit Thunfischsauce auf Salatbouquet - Kalte Lasagnetta von der Auberginen mit Mozzarella und Tomaten auf Salaten - Kalte Platte - Kalter Aufschnitt - Kaltes Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Strohkartoffeln - Kaltes Roastbeef mit Tartarensauce - Kaninchen Ravioli mit Pfifferlingen - Kaninchensalat und Spargel mit Pfifferlingen - Karamelisierter Kürbis-Flan auf Salat-Bouquet - Kardonen - Kardonen in Rahmsauce - Kardonen mit Rindermark - Karottenpürree - Karpfen-Flusskrebs-Cannelloni - Kartoffel-Bohnengnocchi mit Taschenkrebsfleisch sautiert - Kartoffelcrêpes mit Räucherlachs und Sauerrahmsauce - Kartoffel-Kräuterflan mit geschmolzenem Käse und glasiertem Chicorée - Kartoffeln in Buttermilch mit gebratener Avocado und Rucola - Kartoffel-Pilzauflauf - Kartoffel-Safrannocken mit Jakobsmuscheln und Rotweinschalotten - Kartoffelschnee mit Imperial Kaviar auf Sauerrahm - Kartoffel-Schnittlauchnudeln auf Tomaten-Morchel-Ragout - KartoffelSouffle mit Krabben - Kartoffelspatzlen mit Austernpilzen - Kartoffel-Steinpilzstrudel in Petersiliensauce - Käseklößchen - Käseknödel mit Butter und Parmesan auf Rote-Beete Carpaccio - Käse-Maissoufflé - Käsenocken auf Blattspinat mit brauner Butter - Käsenocken auf Pfifferlingssauce - Käsenocken auf Speckkrautsalat mit Parmesan und brauner Butter abgeschmolzen - Käsenocken mit geriebenem Käse und brauner Butter - Käsenocken mit Schmelzbutter und Tomatenconcassee - Käsepudding in Walnußsauce - Käsesalat - KäseSouffle auf Tomatensauce - KäseSouffle mit Ofentomaten und Knoblauchschaum - Käsetörtchen - Kaviar vom Kaspischen Meer - Kaviar-Canapés - Kerbelflan mit Pfifferlingen in Knoblauchsauce - Kirschen-Gazpacho mit Riesengarnelen und Jogurt - Kirschtomaten mit Krabbencreme - Kisir - Kleine Gemüsesülze auf Kartoffelsalat mit Thymian - Kleine Tintenfische gefüllt mit Schweinsfüßchen und Steinpilzen - Kleiner gemischter Salat mit Hausdressing und Kürbiskernöl - Kleiner Lauchkuchen auf Salatbouquet mit Kartoffelvinaigrette - Kleiner Lauchkuchen mit Schnittlauchsauce - Kleiner Steinpilzstrudel mit Albatrüffel-Sabayon - Kleines Lachstörtchen auf Dillsauce - Kleines Zucchinitörtchen mit Krevettencocktail und marinierten grünem Spargel auf Saisonssalaten - Knoblauchbaguette - Knoblauchbrot - Knoblauchcroûtons - Knödel vom Schafskäse mit Nüssen und Granatapfel - Knusprige Frühlingsrollen - Knusprige Frühlingsrollen mit scharfer Kraut-Mozzarellinefüllung auf sautierten Peperoni - Knuspriger Salat mit Räucherforelle und Ziegenkäse - Kokosgarnelen mit Aprikosen-Chili-Sauce - Komposition vom Kalbskopf und Gemüsen - Komposition von Gänsestopfleber mit schwarzen Nüssen und lauwarmen Brioche - Krabbencocktail - Krabbencocktail mit Brot und Butter - Kraut- Weintraubenstrudel mit Ingwerdip - Kräuterkalbskopfpralinen auf lauwarmer Remouladensauce - Kräuterkäse Souffle auf Schnittlauchschaum - Kräuterrührei mit Tartar vom Ikarimi Lachs, Forellenkaviar und Wildkräutersalat - Kräutersalat mit Frischkäse - Krebse auf Lauch und Château Chalon - Krebsschwanz-Cocktail - Krevetten mit Knoblauch und Olivenöl - Krevettenkoktail mit Grapefruit und Limettemayonnaise - Kross-gebratene Garnelen mit Salat und Knoblauchbrot - Krustade von Pulpo auf Kirschtomatenragout - Krustentiermousse auf Frisée und Blätterteigfleuran - Kürbisbrot mit mariniertem Hühnerfilet, Tomate, Speck und Avocado - Kürbisflan auf Morcheln in Sahnesauce - Kürbisravioli in Amarettosauce - Kürbissamtsuppe mit gebratenem Speck - Kurz gebratener Thunfisch in einer Kruste aus schwarzem Sesam mit Avocadocreme - Lachs mit Garnelen gefüllt an frischem Salat - Lachs-Carpaccio mit Orangenvinaigrette - Lachscocktail mit Senfsauce Hofmeister Art - Lachsforellenparfait auf grünen Spargeln - Lachsklösschen - Lachsmousse - Lachs-Quiche - Lachsröllchen - Lachsröllchen mit Garnelen in Tempurateig auf Sommersalaten - Lachsrose auf Petersiliensauce - Lachs-Spargelterrine mit rosa gebratenen Entenbrustscheiben an gezupften Salaten - Lachstartar mit Erdäpfelpuffer und Belluga-Kaviar - Lachstartar mit Sauerrahm - Lachstatar auf Gurkenbeet mit Grüner Sauce - Lachstoast mit Kaviar vom Löja - Lachs-Zander Terrine mit Garnelen und Basilikumschaum - Lachs-Zanderroulade mit Senfsauce und Weißbrot - Lammhirn - Lammrückenterrine in Bauchspeckmantel auf Salatbouquet mit Röstbrotscheiben - Lammterrine mit Nektarinenchutney - Langoustino-Carpaccio - Languste mit Friséespitzen und schwarzem Trüffel - Languste, Jakobsmuschel und Nordmeerkrabben mit Tomate und Safran - Langustenbisque mit Melonenperlen - Langustinen-Carpaccio mit Impèrial-Kaviar - Lauchkuchen - Lauch-Mandarinensalat - Lauch-Weizenroulade mit Mangochutney - Lauwarme Kalbszunge an Salatherzen mit Tomatenvinaigrette - Lauwarme Terrine von Blutwurst und Kartoffel mit Apfel-Zwiebel-Kompott - Lauwarmer Dinkelsalat mit gefüllter Zwerghuhnbrust und Brotkleemarinade - Lauwarmer gebackener Ziegenkäse auf einem Bett von Rucola und Honig - Lauwarmer Gemüsesalat mit gebratener Entenbrust - Lauwarmer Hummer auf getrüffelten Schwarzwurzeln mit gegrillter Charantaise Melone und Frisee - Lauwarmer Kalbskopfsalat mit Zwiebeln - Lauwarmer kanadischer Hummer auf Spargelsalat mit Culatelloschinken und Blütenpollen-Crème frâiche - Lauwarmer Kaninchenschinken mit Spargelsalat - Lauwarmer Lachs mit Tomaten und Basilikum - Lauwarmer Lauchsalat mit Anis-Champignons - Lauwarmer Salat vom Oktopus mit frischen Champignons - Lauwarmer Salat vom Oktopus mit marinierten Blattsalaten und Sauerrahmsauce - Lauwarmer Salat vom Oktopus nach Fischermanns Art - Lauwarmer Salat von bretonischem Hummer und Pfifferlingen - Lauwarmer Salat von der Kalbsstelze auf Bohnen-Gemüse-Marinade - Lauwarmer Salat von der Kalbsstelze auf Bohnen-Gemüse-Marinade - Lauwarmer Salat von der Wachtel mit Sarawak-Pfeffer, Dinkel und Speck an Schnittlauchöl - Lauwarmer Salat von Meeresfischen und gegrillter Riesengarnele - Lauwarmes Carpaccio von der Lachsforelle mit Gurken und Pfifferlingen - Lauwarmes Kalbszüngerl mit Kartoffeln und Pfifferlingen - Lauwarmes Lachscarpaccio mit Gartengurken und frischen Morcheln - Lauwarmes Lachscarpaccio mit Weizensprossen - Lauwarmes Rehfilet auf Sellerie-Karottensalat - Lauwarmes Spargelmousse an Morchelvinaigrette, serviert mit einem Rhabarber-Mandel-Salat im Strudelteigkörbchen - Lauwarmes Törtchen von Oktopus und Kartoffeln - Lauwarmes Zucchinitörtchen auf Salatbouquet, Rächerlachs auf marinierten Spargeln mit Nußbrot - Leberknödel auf gedünsteten Rübenstreifen und Schnittlauchsauce - Leberknödel auf Schnittlauchsauce - Lerchenpastete - Ligurische Fischsuppe mit schwarzem Hummerravioli - Linsensalat mit Hähnchenbrustfilet - Lothringer Käsekuchen - Lothringer Käsekuchen mit Kräutersalat - Löwenzahnravioli mit Speck auf Schnittlauchsauce - Luftgetrockneter Schinken auf Tomatensalat-Mozarella-Bett - Mabre von Lachs und Kaviar auf Sauerrahm - Maltagliati mit Gorgonzola-Käse - Maltagliati mit Zucchini und Knoblauch - Mango und Mozzarella mit Zitronengras-Dressing - Mangoldravioli mit Tomatenbutter - Mangoldroulade mit leichter Käsesauce - Marinierte Antipasti-Variation mit hausgebeiztem Lachs - Marinierte Gänseleber und Kaninchen - Marinierte Jakobsmuscheln auf Sauerrahm mit Forellenkaviar - Marinierte Jakobsmuscheln mit Impèrial-Kaviar und Kerbelvinaigrette - Marinierte Kalbsbrust in Kräutervinaigrette an Frühlingssalaten - Marinierte Lammfilets auf Löwenzahnsalat - Marinierte Meeresfrüchte - Marinierte Meeresfrüchte auf Sommersalat - Marinierte Miesmuscheln in scharfer Sauce - Marinierte Nordseekrabben auf Kartoffelrösti mit Schnittlauchschmand - Marinierte Paprikaschoten - Marinierte Sardinen - Marinierte Schleie - Marinierte Seezungenfilets mit kleinen rot-gelben Paprikawürfelchen - Marinierte Steinpilze auf gegrillten Auberginen - "Marinierte Tomaten mit Mozzarella Kugeln in Balsamico an buntem Salatstrauß mit zweierlei Dressing" - Marinierter Artischockensalat mit gegrillten Babytintenfischen und Sardellensauce - Marinierter Kalbstafelspitz mit gebackenem Bries und Kürbiskernen - Marinierter Lachs mit Honig-Senf Dressing - Marinierter Lachs mit Honigsenfsauce und Röstbrotscheiben auf Salatbouquet - Marinierter Lachs mit Kartoffelrösti - Marinierter Lachs mit Krenschaum und Kartoffelnest auf Salaten - Marinierter Lachs mit Sesamvinaigrette und Kartoffelplätzchen - Marinierter Lachs mit Toast und Butter - Marinierter Lachs und Heilbutt mit Quark-Kartoffelplätzchen - Marinierter roher Spargel auf Kräuter-Frischkäse - Marinierter schottischer Wildlachs mit Kräutern und rotem Kaviar - Marinierter Ziegenkäse mit Nordseegarnelen und Knoblauchtomaten - Mariniertes Kaninchenrückenfilet auf Blattsalat - Markbeignets - Markklößchen - Matjes auf Tomatenparfait - Matjes- und Heringsvariation mit Hausfrauensauce - Mattonella di Tonno - Maultaschen von der Gänseleber mit Schwarzwurzeln - Meeresfrüchte in Kräuter-Vinaigrette - "Meeresfrüchte in Safrangelee an feinem Frisseesalat mit Limonen-Joghurtsauce und mildem Knoblauchbaguette" - Meeresfrüchte mit Selleriestreifen und Oliven - Meeresfrüchtesalat - Meeresfrüchtesalat mit rohem Sellerie - Meeresfrüchtesalat mit Röstbrotscheiben - Meeresfrüchte-Zitrusgelee mit Osietra Kaviar und Jakobsmuscheltatar - Meerwolf-Lachscarpaccio auf marinierten Gurkenscheiben und Rauke - Miesmuscheln gratiniert - Miesmuscheln Matrosenart - Miesmuschelpfanne - Milchferkelschinken auf mariniertem Trevisaner Radicchio und Spargelsalat - Mild geräucherter Schwertfisch mit Orangen, Rucola und feinem Olivenöl - Mille Feuille vom Kaninchen und Petersilienwurzel mit Honig-Rosinen-Chutney - Mille Feuille von Mango, Räucherlachstatar und Kartoffeln - Mit Lachs und Seezunge gefüllte Zucchiniblüten auf Paprikasauce - Mixed pickles - Morcheln in Sahne - Morcheln mit Kräutern - Morchelrahm - Mosaik von bunter Rohkost mit Keimlingen, dazu hausgemachtes Kürbiskernöldressing - Mousse vom grünen und weißen Spargel auf mariniertem Spargelgitter, mit gebratenen Scampi - Mousse vom Hering - Mousse vom Räucherlachs mit Röstbrotscheiben auf grünem Spargel mit Sauerrahm - Mousse von der Wildente in Portweingelee - Mousse von Krebsen mit feinen Salatspitzen und Tomatensülze - Mozzarella auf Tomatenscheiben mariniert mit feinem Olivenöl, bedeckt mit frischem Basilikum - Mozzarella mit Tomaten - Mozzarella mit Tomaten und frischem Basilikum - Mozzarelline mit Cocktailtomaten, Kapuzinerkresse und Grüner Sauce vom Basilikum - Muscheln in Tomatensauce - Muscheln spanische Art - Napfschnecken - Nierenspießchen - Nockerln mit Wirsing und Topfen - Norwegischer Lachs und Heilbutt mit Avocado-Mousse - Nudelrolle gefüllt mit Blattspinat, Ricotta, Pinienkernen und Austernpilzen, Tomaten-Basilikum-Sauce - Nudelsalat - Nudelsalat - Nüsslisalat mit Ei - Nüsslisalat mit Ei und Speck - Nüsslisalat mit Speck - Nußgnocchi auf Kürbismus und Riesenkrevetten - Ochsenmaul-Käferbohnensalat mit Kernöl und Schwarzbrot - Ochsenschwanz mit einer Emultion aus Kartoffeln und Trockenobst - Ochsenschwanz-Timbale auf rote Beete-Carpaccio mit Sultaninen und Pinienkernen - Octopuscarpaccio auf marinierten Blattsalaten mit Hummerschaum und Riesengarnelen - Octopuscarpaccio mit bunten Blattsalaten und Schalottenvinaigrette - Ofensteckrübe mit karamellisiertem Schafstopfen und Mönchspfefferöl - Offener Ravioli von Jakobsmuscheln mit gebratenem Fenchelsalat - Oktopuscarpaccio auf bunten Blattsalaten und Schalottenvinaigrette mit Sesamgrissini - Oktopusroulade auf Frühlingssalat - Olivenbrot mit Kräutermayonnaise - Ölsardinen - Orangenmelone mit luftgetrocknetem Parmaschinken und Grissini - Orangensalat mit roten Zwiebeln - Osietra Kaviar auf fluffigem Rührei an leichter Meerrettich-Sauerrahmsahne - Panierter Ziegenkäse mit Thymianaroma - Panna cotta von Jerusalemartischocken mit Kaviar - Paprikaschoten gefüllt mit Meeresfrüchten und Coulis aus roten Riesengarnelen - Paprikaschotenröllchen gefüllt mit Kräutern auf eingelegten Pilzen - Parfait der Räucherforelle - Parfait vom geräuchertem Stör auf Kürbiscreme - Parfait von der Fasanleber mit Mango und Cumberlandsauce - Pariser Champignonspastete in Blätterteig - Parmachips mit Mozarella und getrockneten Tomaten - Parmaschinken - Parmaschinken mit Honigmelone - Parmaschinken mit Melone - Parmaschinken mit Parmesan - Parmesancrépes gefüllt mit frischem Gemüse - Parmesanspiesschen - Pastetchen - Pastetchen mit Meeresfrüchten in Hummersauce - Pâté vom Wild und Entenleberterrine auf Saisonssalaten mit Roquefortsauce - Pazifikcrostini - Perlgraupenrisotto mit Brillat-Savarinnockerl - Perlhuhnterrine - Perlhuhnterrine mit gegrillten Zucchini - Perlhuhn-und Steinpilzmousse mit frittierten Maishähnchenflügel und Ananaschutney - Petersilienmoussline mit Wachtelei und weissem Trüffel - Pfannkuchen mit Käse - Pfannkuchen mit Speck - Pfifferlingsterrine mit Rehfilet in Balsamico - Pikante Frühlingsröllchen mit Kraut und Schafskäse - Pilze á la gourmandise - mit Salatbouquette, Parmaschinken und Parmesankäse - Pilzestrudel mit Käse und Schinken auf Tomatensauce - Pilzklösschen - Pizzabrot - Pizzabrot mit Parmaschinken - Pochierte Entenleberterrine mit Gewürzbirne und Brioche - Pochiertes Ei italienische Art - Pökelkarree - Pökelzunge - Polarsaibling mit Tapiokasalat, Verjus und Avocado-Kren - Polenta mit braunen Bohnen - Polenta mit braunen Bohnen, getrüffelten Lauch und Kaiserschoten - Polenta mit gedünsteten Wirsing und Käse gratiniert - Polenta mit Gorgonzola - Polenta mit Pfifferlingssauce - Polenta mit Pfifferlingssauce und Käse überbacken - Polenta mit Pilzen und Käse - Polenta mit Sardellen - Polenta mit Steinpilzen - Polenta mit Tintenfische Hausfrauen Art - Polenta Timbale - Polenta-Auflauf - Polenta-Auflauf mit Zucchini und Tomaten - Polentanudelteigtaschen mit Parma-Rohschinken und Mascarpone gefüllt - Polentaroulade - Polentaroulade mit Bohnen mit Speck - Polpetine mit Senf-Joghurt-Sauce - Portugiesische Austern - Pot-au-Feu vom Reh mit kleinem Gemüse und sautierten Steinpilzen - Praline und Ravioli vom Ochsenschwanz mit Roten Rüben und Fenchelglace - "Praline und Schnitte von der Entenleber mit grünem Apfel und Brioche" - Pressknödel auf Kartoffelsalad mit gebackenen Zwiebelringe - Pressknödel auf Krautsalat - Pudding von Steckrüben an rote Beete - "Pulpocarpaccio mit Loup de Mer à l’Orange und Kafirsauce" - Putenspieße - Quadrucci nach Bozner Art auf gerösteten Steinpilzen - Quiche mit Lachs und grünem Spargel - Quiche mit Thunfisch - Quiche vom geräucherten Lachs auf kalter Gurkensauce - Quittendessert - Radicchiotörtchen mit Brie auf Schnittlauchsauce - Ragout von Miesmuscheln in Königspastete an Feldsalat mit Limetten-Honigvinaigrette - Rahmchampignons - Räucheraal - Räucheraal auf Gartengurken mit Meerettich - Räucheraalparfait mit Gurken-Joghurt Dressing - Räucherfischaufstrich auf Gemüsetartar - Räucherfischroulade auf Frisée - Räucherfischterrine mit Carpaccio vom Schwertfisch - Räucherfleischcarpaccio mit Bohnenmousse - Räucherforellenfilet fein garniert - Räucherforellennockerln auf Schnittlauchtoast - Räucherforellenparfait mit Schnittlauchbrot - Räucherhering - Räucherkäse gegrillt auf marinierten Salaten - Räucherlachs auf Buchweizenblinis und Spiegelei von der Wachtel - Räucherlachs auf Kartoffelrösti mit Sauerrrahmschaum - Räucherlachs in Dill und Limonen - Räucherlachs mit Reibeküchlein und Sahnemeerrettich an Salatbukett - Räucherlachsmousse mit Krevetten und Röstbrotscheiben auf Salatbouquet - Räucherlachsmousse mit Riesengarnelen auf Salatbouquet - Räucherlachsparfait mit Salatspitzen - Räucherlachspraline auf getoastetem Nußbrot mit Gemüsevinaigrette - Räucherlachsröllchen - Räucherlachsröllchen auf Herbstsalaten - Räucherlachsröllchen mit Röstbrot auf Salatbouquet - Räucherlachs-Spinattörtchen mit Wasabinuß- Sauerrahm-Gelee - Räucherlachstatar mit Meerrettichschaum - Rauchlachs-Matjestartar auf Kartoffelrösti mit Apfelchutney - Ravioli mit Rotbarbenfilet und Gemüsejulienne - Rehkeulenscheiben in Orangen-Olivenmarinade - mit Feldsalat und Petersilienwurzelchips - Rehpastete - Rehschinken - Rehterrine - Rehterrine in Steinpilzvinaigrette - Rehterrine mit kleinem Salat - Riesengarnele in Tempura-Sesammantel frittiert auf Gurkenbeet mit Papaya Tartare - Riesengarnelen auf Zitronengrasspieß gebraten auf asiatischem Gemüse - Riesengarnelen frittiert auf Salaten und süßsaure Sauce - Riesengarnelen mit Chiligemüse - "Riesengarnelen mit mediterranem Grillgemüse und Limetten-Kapernvinaigrette" - Riesengarnelen mit provencialischer Sauce - Riesengarnelen und Avocado Cocktail - Rillettes von Schweinefleisch - Rindercapaccio mit Artischocken und Parmesan - Rindercarpaccio auf originaler art serviert - Rindercarpaccio auf Rauke mit Parmesanspänen - Rindercarpaccio auf Raukebeet mit Parmesan und Frischkäsecroûtons - Rindercarpaccio mit Basilikumdressing - Rindercarpaccio mit eingelegten Artischocken - Rindercarpaccio mit Pesto, Rucolasalat, altem Balsamicoessig und Parmesanspänen - Rindercarpaccio mit roh marinierten Artischocken und Norcia-Trüffel - Rindercarpaccio mit Rucola und Parmesankäse - Rindercarpaccio mit Trüffel und Parmigiano Reggiano - Rindercarpaccio mit Trüffelöl und Steinpilzen - Rindercarpaccio parfumiert in Olivenöl mit Trüffeln und Parmesan - Rinderfiletcarpaccio mit Rucola und Parmesan mit leichter Zitronen-Olivenöl Marinade - Rinderfiletcarpaccio mit Rucola und Parmesankäseflocken - Rindfleischtatar - Rindscarpaccio auf Raukebeet mit Parmesan und marinierten Artischocken - Rindscarpaccio mit Rucola und Parmesan - Rindstartare - Rissolen mit Champignons auf Feldsalad - Rissolen mit Trüffeln - Roastbeef mit Sauce Remoulade - Roh marinierte Gänseleber mit Nüssen in Balsamico - Roh marinierte Gänseleber mit Zartbitterschokolade - Roh marinierter Lachs mit Fenchelpüree - Roh marinierter Thunfisch mit Linsensalat und Ruccola - Roh mariniertes Thunfischfilet mit Palmzucker und Wasabi - Roher Schinken - Rohkostsalat - Roh-marinierter Thunfisch mit Taschenkrebssandwich, würzigem Salat und Wachtelei - Rohschinken mit Melone - Rohschinken mit Parmesankäse und Olivenöl - Rohschinken San Daniele mit Honigmelone - Rollmops - Rollmops von der Bachforelle auf kleinem Reibekuchen - Rondell von Entenleberparfait mit Sommersalaten - Rosa gebratener Wildhasenrücken an Orangenjus auf buntem Linsensalat - Rosa gebratenes Entenbrüstchen auf marinierten Salaten mit Balsamico-Dressing - Rotbarbenfischrolle auf Lauchsalatbeet - Rote-Beete Blattsalat mit Meerrettichvinaigrette und Rauchlachs - Roter Linsensalat mit Peperoni und Frischkäse - Roulade vom mariniertem Lachs und Palatschinken auf Blattsalaten - Roulade vom Rehrücken mit geschmorten Gewürzfeigen mit kleinem Wildkräutersalat und Granatapfelvinaigrette - Roulade vom Zander mit Lachs - Ruccola - Feldsalat in pikantem Hausdressing mit Orangenspalten dazu gebratenen Speck und Rusticanabrot - Ruccolasalat mit Balsamico-Vinaigrette, Parmaschinken, gerösteten Pinienkernen und gehobeltem Grana Padano - Ruccolasalat mit Lammfilet mit Waldfrüchte-Dressing - Rucolasalat mit Parmesan und feinem, getrüffeltem Wachtelspiegelei - Saba-Filet in Pankokruste mit grünen Mangosalat - Safranpfannkuchen mit jungen Spinat, Mascarpone-Gorgonzolafüllung, Schitakipilze und Proseccoschaum - Safranschaum - Safransoufflè auf Kurkumasauce - Sahniger Knoblauch-Quark mit krossen Grissini - Salat aus Chinakohl mit Hummer, Trockenobst und einer Cava-Vinaigrette - Salat mit Seeländische Käse und Senfdressing - Salat mit Speck und warmem Ziegenkäse - Salat vom Babyoctopus mit Melanzane - Salat vom Hummer mit Gemüse, Sonnenblumenkernen und Kerbeldressing - Salat vom Kalbsbries auf Lauch in Balsamico - Salat vom Kalbsbries auf lauwarmen Spargel mit Pfifferlingen - Salat vom Kaninchenfilet mit Herbsttrompeten und Feldsalat - Salat vom Pulpo mit gerösteter Focaccia - Salat vom Seeteufel mit frischen Peperoni - Salat von Brezenknödel mit Rauchfleisch und Radieschen-Vinaigrette - Salat von der getrüffelten Bressepoularde auf Lauch in Balsamico - Salat von der Kalbshaxe auf grünen Bohnen - Salat von der Poularde, Spargel und Pfifferlingen in Balsamico - Salat von der Wachtel mit Gänsestopfleber und Spargel - Salat von Flusskrebsen - Salat von Flusskrebsen und bretonischem Hummer mit karamellisiertem Chicorée - Salat von frischen Meeresfrüchten nach Seemannsart mit Knoblauchbrot - Salat von Geflügel mit eine Ratatouille von Gemüse und eine Rosmarindressing - Salat von gegarter, gehackter Hühnchenbrust, fein gewürzt mit Schalotten und Thai-Kräutern - Salat von grünen Papayastreifen mit Meeresfrüchten - Salat von Jakobsmuscheln und Austern - Salat von Kalbsbries und Pökelzunge auf Chicorée - Salat von kleinem Gemüse und Garnelen - Salat von Krebsen mit Morcheln und Gemüsejulienne - Salat von Languste mit Artischocken und Gewürztomaten - Salat von Meeresfrüchten mit gegrillten Scampi - Salat von Meeresfrüchten mit Knoblauchcroûtons - Salat von Meeresfrüchten und Muscheltiere mit Knoblauchbrot - Salat von rohem Thunfisch mit gebackenem Paprika und Zitronen - Salat von südafrikanischer Languste und französischer Taubenbrust mit schwarzen Nüssen und Brüssler Spitzen - Salat von Vollkornreis mit Roastbeefröllchen - Salat von Wildkräutern mit Kaninchenfilets - Salat von Wildkräutern und Sprossen mit glasierter Entenbrust - Salat-Arrangement mit gekrusteter Kalbsleber und Waldpilz-Apfel-Tatar - Salmorejo aus Cordoba mit Schinken aus Trevélez - Sardellen-Canapés - Sardellenstäbchen - Sashimi aus Wildlachs mit Jakobsmuschel an mild feuriger Salsa aus Zitronenkaviar, Kürbis und Peperoni mit Basilikum-Kartoffelespuma - Sauerkrautsalat mit einer feinen Fasanenmousse - Sautierte Geflügelleber an Frühlingssalat und Balsamicoäpfeln - Sautierte Kalbsmilken - Sautierte Meeresfrüchte auf Tomatensalat - Sautierte Mies- und Venusmuscheln mit Tomaten und Röstbrot - Sautierte Waldpilze - Sautierte Waldpilze mit Kartoffeln, Pinienkernen und Rosmarin - Sautierter bretonischer Hummer - Savarin vom Karottenflan - Savarin vom Lachs mit Tomaten-Basilikum-Vinaigrette - Savarin von Flusskrebsen mit Fenchel-Zucchini-Törtchen - Scampi in Knoblauch - Scampi in Knoblauchbutter gebraten, mit Salatbeilage und Baguette - Scampi‘s und Gänseleber serviert auf gemischter Salat - Scampis im Backteig mit süß-saurer Sauce - Scampisalat mit Romanesco und weißem Spargel - Schale mit hollandischen krabben - Scharfer Glasnudelsalat mit Garnelen - Scheiben von der marinierten Entenbrust mit Avocado-Zitrusfrüchtesalat - Scheiben von kalt aufgeschnittenem rosa Roastbeef mit Sauce Remoulade, Salatbouquet und Bratkartoffeln - Schinken in Brotteig - Schinken in Petersilienaspik - Schinken mit Gelee - Schinken mit Spinat - Schinken-Kalbfleischpastete - Schinkenkrusteln - Schinkenmousse - Schinkenmousse auf grünen Spargeln mit Salatbouquet und Röstbrotscheiben - Schinkenmousse auf Spargelsalad - Schinkenmousse mit Spargelspitzen auf Löwenzahnsalat - Schinkenröllchen - Schinkenröllchen mit einer Frischkäse-Tomaten-Füllung - Schinkenröllchen mit russischem Salat auf Salatbeet - Schinkenteller - Schnecken - Schnecken in Kräuterknoblauchbutter - Schnecken in Weissweinsauce - Schnecken Madrilaner Art in einer Rotweinsauce mit Tomaten, Schinken und Knoblauch dazu Baguette - Schnepfenpastete - Schottischer Wildlachs aus der Honig-Thymian-Beize mit Salat von Wurzelgemüse - Schwarze Oliven - Schwarzwurzeln in Rahmsauce - Schwarzwurzeln mit Kürbiskern-Petersilien-Pesto - Schwertfisch- und Lachscarpaccio auf Salatbeet - Seegras Salat mit Krake - Serano Schinken mit Melone - Serrano Schinken - Serrano Schinken mit marinierter Melone - Serranoschinken mit marinierten Tomaten und Manchego Käse - Sommerliche Blattsalate mit gebratenen Pfifferlingen und Lauchzwiebeln - Sommersalat mit Mojama, konfitierten Langostinos und einer Vinaigrette aus Heringsrogen - Spanferkelbäckchen mit geschmortem Grünkohl und Bozener Sauce - Spargelsülze mit Truthahnschinken - Spieß von Coquilles mit Gemüse - Spiess von Riesenkrevetten an süss-saurem Randen- und Meerrettichsalat - Spießchen vom Thunfisch im Kräuter-Sesammantel auf Wildkräutersalat mit Wasabi-Crème Fraiche - Spinatknödel mit Kräutersalat und zerlassener Butter - Spinatnockerln mit Kräutersalat und zerlassener Butter - Spinatroulade auf Gorgonzolasauce - Spinatroulade mit frischen Tomaten und zerlassener Butter - Spinatspätzle mit Schinken und Käsesauce - Steinbutt Crème Brûlée mit Schwarzwurzeln, Salbei und Saiblingskaviar - Steinpilze mit Nußbutterschaum - Steinpilze vom Grill - Störcarpaccio mit Limonen-Créme Fraîche und Keta-Kaviar - Strudel von Blut und Leberwurst auf Apfel-Meerrettichgemüse - Sülze von mediterranem Gemüse mit Scheiben vom rosa gebratenen Hirschfilet an Vogelbeersauce - Tapas - Tartar und Carpaccio vom Schrofen-Rinderfilet (mit Trüffelöl mariniert und mit einem gebackenen Eigelb serviert) - Tartar vom frischen Lachs - Tartar vom Lachs mit Röstitaler und Sahnemeerrettich - Tartar vom roten Thunfisch mit Mango und Vanilleöl, frische Tomaten, Basilikum und kleiner Mesclunsalat - Tartare aus Norwegian Lachs mit Senfmayonnaise und Toast - Taschenkrebs-Kohlrabiflan mit Trüffelsauce - Tatar vom gebeiztem Lachs mit Kartoffelrösti an Honig-Senfsauce und kleinem Salat - Tatar vom geräucherten Stör mit Hummerschere, Mandelmousse und gerösteten Crôutons, dazu feinen Salat und Estragondressing - Tatar vom Husumer Rind mit lauwarmen Pfifferlingssalat, kleinen Reibekuchen und Schalottenkonfitüre - "Tatar vom Rinderfilet serviert mit Toast und lauwarmem Spargelsalat" - Tatar vom roten Thunfisch mit Trüffelei und gemischtem Kräutersalat, serviert mit Remouladensauce und Schnittlauchöl - Taunusforelle aus dem Wacholderrauch mit Meerrettich-Pumpernickelrädchen und Salatgarnitur - Teigtasche mit aromatischer Kürbisfüllung, Salbei, Nußbutter und Amaretti Kekse - Terrine vom Ziegenfrischkäse mit mariniertem Gemüse und gebackenen Kalbspralinen - Terrine von der Entenstopfleber mit eingelegten Pfifferlingen und Lammschinken - Terrine von der Foie gras im Baumkuchenmantel, Sherryessigmarillen und Apfelgelee - Terrine von der Gänseleber mit Apfelrotweinpürée und Süssweingelee - Terrine von der Périgord Gänseleber mit karamelisierten Äpfeln und Brioche - Terrine von Enten-Confit mit roter Zwiebelnkompott, Rucolasalat und Knoblauchbrotwürfel - Terrine von jungen Karotten mit Pfeffer-Steinbutt - Terrine von Seezunge und Zander im Rauchlachsmantel an kleinem Salatstrauss und Grapefruit-Pfeffer-Relish - Terrine von Seezunge und Zander im Rauchlachsmantel an kleinem Salatstrauss und Grapefruit-Pfeffer-Relish - Thunfischartar mit Rote Beete Schaum - Thunfischrilette in Kürbisgelee mit Minzpesto und Vogelbeerpirogge - Thunfischtatar - Thunfischtatar mit Focaccia, braisiertem Felsenoctopus und Tomatenrelish - Timbal aus Piquillo Paprikaschoten mit Frühlingszwiebeln und Tunfisch - Tintenfischcarpaccio mit Tomaten und Basilikum - Tiramisù von der Entenleber auf Rhabarberconfit mit Löwenzahn - Toast mit Garnelenfüllung - Tomate mit Mozzarella und Ruccolapesto - Tomate-Mozzarella mit Aceto-Balsamico und feinem Salatbukett - Tomaten mit Schafkäse überbacken - Topinambur-Lauch-Cannelloni mit Kürbissalat - Törtchen vom schottischen Wildlachs und Trevisano serviert auf kleinem Salatbeet - Tranche vom Rinderfilet auf Zwiebelcreme und Erdäpfelwaffel - "Tranchen vom Maishähnchen mit Vanille-Orangendressing, schwarzen Walnüssen und Feldsalat" - Trio von der Wachtel - Überbackene Weinbergschnecken - Variation vom Fisch mit marinierten Salaten und Lachskaviar - Variation vom Räucherfisch - Variation von der Gänseleber gebraten auf Rhabarberkompott - Variation von der Spargel - Variation von Lachstartar, Thunfisch in Sesamkruste, frittierte Krebszangen und Schwertfischcarpaccio - Variation von Rote-Beete mit Jakobsmuschel - Variation von Wachtel und Gänsestopfleber mit Creme brûlée an Cassisfeigen, glasierter Wachtelbrust mit Gänselebermousse und gebackener Wachtelkeule mit Wiesenkräutern - Variation von Wachtelbrust und Gänseleber - Variationen von Wachtel und Gänseleber - Vitelle Tonnato - Vitello tonnato - Kaltes Kalbfleisch in Thunfischsauce - Vitello Tonnato mit Kapern Mille Feuille und Romanasalat - Vogerlsalat mit Südtiroler Speckwürfel und SchwarzbrotCroûtons - Wachtel mit Erbsenpüree und Minzjus - Wachtelschenkel - Wachtelschenkel mit Teriyaki-Sauce - Waldorfsalat - Warm geräucherter Lachs auf Kartoffelscheiben mit Sauerrahm - Warmer Ziegenkäse auf Schweizer Wurzelbrot mit Honig und Walnuß gratiniert - Warmes Gänseconfit mit Ofenschalotten, Feldröschen und Kürbiskernvinaigrette - Warmes Pfifferlingtörtchen fein garniert - Weiches Ei mit knusprigen Nußbrotstreifen und Waldpilzmousse - Weinbergschnecken in Knoblauchlauchbutter - Weinbergschnecken nach Karthäuser Art - mit Brandy und Parmesankäse in einem Blätterteigpastetchen - Weisse Bohnen und Krustentiervinaigrette mit Avocadoöl - Weisser Trüffel aus Alba auf hausgemachten Tagliatelle - Weisser Trüffel aus Alba auf pochiertem Landei mit jungem Blattspinat - Wiener Salonbeuscherl mit Semmelknödel - Wildschweinterrine mit Grobsenfvinaigrette - Wildterrine mit Entenleber und süss-sauren Zwetschgen - Wintersalate in Trüffelvinaigrette mit gebratenen Wildwassergarnelen auf Orangen-Fenchelgelee - Wittling in einer Hülle von Sonnenblumen- und Kürbiskernen, serviert mit Brunnenkressesauce und Tomatensalat - Wolfsbarsch in Carpione auf rohem Fenchelbeet - Wolfsbarsch-Tartar mit Cidre-Essig - Wonton Teigtaschen gefüllt mit Ziegenfrischkäse auf Tomatencreme - Zanderklösschen in Riesling-Sauce - Zanderterrine mit Kraut-Fenchelsalat und Rote Rüben-Mayonnaise - Zarte Weinbergschnecken in feinem Kräuterrahm und Knoblauch-Crostini - Ziegenfrischkäse an einer Rübensirupmarinade mit bunter Salatgarnitur und Baguette - Zucchinipüree mit gebratenen Scampi und Parmesancréme - Zwiebelauflauf aus Vorpommern - Zwiebel-Tarte mit Périgord Trüffel - Zwiebeltorte mit Rohschinken auf Schnittlauchsauce - Suppen - Abalonensuppe - Abendsuppe - Afrikanischer Gemüseeintopf mit Lamm - Algensuppe mit Shrimps - Algerische Tomatensuppe - Allgäuer Eintopf - Allgäuer Kartoffelcremesuppe - Allgäuer Käsecremesuppe - Allgäuer Käsesuppe - Allgäuer Käsesuppe mit Kracherla - Almsuppe - Altbiersuppe - Altbömische Biersuppe - Altdeutsche Champingnonsuppe - Altländer Hochzeitssuppe - Altwiener Erdäpfelsuppe - Amerikanische Kürbissuppe - Anatolische Talsuppe - Andalusische Artischockensuppe - Andalusische Gemüsesuppe - Andalusische Kichererbsensuppe - Andalusische Mandelsuppe - Andalusische Tomatensuppe - Angeröstetes Scampi-Süppchen mit Reisnudeln - Apfel- Currysuppe mit Schalotten und Ingwer - Apfel- Kartoffel-Suppe - Apfel- Meerrettich-Suppe mit Schnittlauch - Apfel- Paprika-Suppe - Apfel- Porree-Suppe mit Sesam - Apfel- Sellerie-Cremesuppe - Apfelcremesuppe mit Curry - Apfel-Curryrahmsuppe - Apfelschaum-Suppe - Appenzeller- Rucola-Suppe - Artischockencremesuppe - Artischockencremesuppe mit sautierten Garnelen - Artischockensuppe - Aufgeschäumte Ingwer-Kokossuppe - Aufgeschäumte Parmesansuppe mit Spinat-Ei-Ravioli - Aufgeschlagene Curryschaumsuppe mit gebackener Frühlingsrolle - Aufgeschmolzene Brezensuppe mit Schnittlauch - Austernpilzrahmsuppe mit Schwarzbrot-Croûtons - Austernpilzsuppe - Avocadosuppe - Badische Zwiebelsuppe - Badisches Schneckensüpple im Ofen überbacken - Bärlauch- Kartoffelcreme-Suppe - Bärlauchsuppe mit Topfenravioli - Basilikumconsommé mit Tomatennocken und Lauchstreifen - Baskischer Bohneneintopf - Basler Zwiebelsuppe - Bauerngerstesuppe - Bauernsuppe - Bauernsuppe mit Rindfleischwürfeln und Gemüsestreifen - Bauernsuppe mit Rindfleischwürfeln, Gemüseeinlage und Käsebrötchen - Bayerische Kartoffelsuppe mit Würstl - Beifußsamenessenz mit Paprikacrème und Geflügelaustern - Blumenkohlcremesuppe mit Knollenselleriechips - Blumenkohlschaumsuppe mit Kaviar und Vongole - Blumenkohlschaumsuppe mit Kaviartoast - Blumenkohlsuppe - Bohnensuppe - Bohnensuppe mit Nudeln - Bouillabaisse - Bouillabaisse mit Knoblauchcroûtons - Bouillon - Bouillon mit Ei - Bouillon mit Kräuterflädli und Gemüsewürfelchen - Brätknödelsuppe mit Backerbsle - Brätspätzlesuppe - Brätstrudelsuppe - Brennnesselcremesuppe mit Frischkäsetoast - Briesuppe mit Apfel und Milchschaum - Brokkolicremesüppchen mit Kirschtomatenschaum und Parmachip - Brokkolicremesüppchen mit Sahnehaube - Brokkolicremesuppe - Brokkolicremesuppe mit Brotcroûtons - Brokkolicremesuppe mit Croûtons und knusprigen Speckwürfeln - Brokkolicremesuppe mit rosa Lachsfilet - Brokkolicremesuppe mit Sahnehäubchen und Mandeln - Brokkoli-Petersfischsuppe mit Mandeln, geräuchertem Petersfisch und Botarga - Brotsuppe nach Venostaner Art - Brühe mit Kräuteromelette - Brunnenkressesuppe - Buchweizensuppe mit Schwarzbrotcroûtons - Bündner Gerstensuppe - Büsumer Krabbensüppchen mit Knoblauchbaguette - Cappuccino vom hintersten Teil des piemontischem Ochsen mit Trüffelschaum - Cappuccino vom Hummer - Cappuccino von der Kastanie - Champagner- Senfsüppchen - Champignoncremesuppe - Champignoncremesuppe mit Käsestangerln - Champignoncremesuppe mit Rohschinken Grissini - Champignonsuppe - Champignonsuppe mit frittierter Petersilie - Champignonsuppe mit Parmesanschaum und kleinem Speck-Rührei - Consommé Célestine - Consommé Double mit Gemüse - Consommé Double mit kleinen Maultaschen - Consommé Double mit Marknocken und Gemüsemosaik - Consommé Julienne - Consommé Madrider Art - Consommé Madrilena - Consommé mit Basilikumnocken und Teigtaschen - Consommé mit Frühlingsröllchen - Consommé mit gedämpfter Kaninchenrolle und Gemüseeinlage - Consommé mit Geflügelnockerln - Consommé mit Gemüse und gefüllter Rolle vom Kitz - Consommé mit Grießnockerln - Consommé mit Kaninchenrolle und Gemüseeinlage - Consommé mit Kräuterklöschen - Consommé mit Kräuterravioli und Gemüseeinlage - Consommé mit Marknockerln - Consommé mit Paprikacroûtons - Consommé mit Pilznockerln - Consommé mit Pilzsäckchen - Consommé mit Schwarzbrotnockerln - Consommé mit Steinpilzfritatten - Consommé mit Steinpilznockerln - Consommé Princess - Consommé vom Mastochsen mit Gemüsestreifen und gebackenem Mark - Consommé vom Reh mit Kräuternocken und Pfifferlingen - Consommé vom Siedfleisch mit Pfannkuchenstreifen - Creme Germiny mit feinen Kräutern - Cremesüppchen vom Muskatkürbis mit Madras‐Curry, Orange und gegrillter Jacobsmuschel - Cremesüppchen von Birne und Gorgonzola - Cremesüppchen von weißer Petersilienwurzel und Lachsklöschen - Cremesuppe - Cremesuppe von Borlotti-Bohnen mit geräuchertem Heilbutt - Cremesuppe von der Räucherforelle und seinem Kaviar - Cremesuppe von der Riesengarnele mit Blätterteigfleurons - Cremesuppe von roten Zwiebeln verfeinert mit Knoblauch und Parmesancroûton - Cremesuppe von Topinambur und Kartoffel mit schwarzen Trüffel - Currycremesuppe Madras Style - mit gebratener Riesengarnele - Curry-Kokossuppe mit Garnelen - Curryschaumsüppchen mit Reisplätzchen und Mandelsahne - Curry-Schaumsuppe mit Zitronengras und gebackenen Hummerravioli - Deftige Gulaschsuppe mit Paprika und Kartoffeln - Deftige Suppe von Erdäpfeln mit Speck von der zahmen Sau - Delikate Glasnudelsuppe mit Huhn, Zwiebeln, Halmlauch, Mu-Err Pilzen und frischem Koriander - Dinkelsuppe - Doppelte Hirschkraftbrühe mit Steinpilzscheiben und Blätterteighaube - Doppelte Kraftbrühe - Doppelte Rinderkraftbrühe mit kleinen Speckknödel und Schnittlauch - Doppelte Tomatenkraftbrühe in der Teighaube mit Geflügeleinlage - Dresdner Rindfleischtopf - Dünne Karottencremesuppe mit grünem Pfeffer - Eierstichsuppe - Einlaufsuppe - Eintopf von Garnelen, Wintergemüse und Spello Bohnen mit kalt gepresstem Olivenöl und Garnelengrissini - Entenbrühe mit gefüllten Wonton-Nudeltaschen und Scheiben von marinierter, gebratener Entenbrust - Entenconsommé - Entenconsommé mit altem Sherry und gebackenen Leberknöderln - Entenconsommé mit Entenleberraviolo und Limonensaitlingen - Entenconsommé mit Gemüsejulienne - Entenconsommé mit Maultaschen - Erbsencreme mit Croûtons - Erbsencremesuppe mit Garnelen und Curry - Erbsenpüreesuppe - Erbsensuppe - Erdäpfelsuppe mit frischen Kräutern - Essenz mit Butternockerln und Tomatenconcassé - Essenz vom Stubenküken mit Sesamblätterteig - Essenz von der Flugente mit Trüffeltortellini - Falsche Schildkrötensuppe - Fasanen-Kraftbrühe - Fastensuppe - Feine Hühnersuppe mit gebratener Garnele und Kokosschaum - Feines Crèmesüppchen von frischen Kräutern mit Steinpilznockerln - Feines Kartoffelcremesüppchen mit Kresse und gratinierten Steinpilztart - Fenchelcremesuppe - Fenchelcremesuppe mit Hummer - Fenchelcremesuppe mit Stücken vom Räucherschwertfisch - Festtagssuppe mit hausgemachten Markklößchen und Streifen vom Wurzelgemüse - Filderkrautsuppe mit gebratenen Schinkenspeckstreifen - Fischconsommé - Fischsuppe - Fischsuppe livorneser Art mit Knoblauchbrot - Fischsuppe mediterraner Art - Fischsuppe mit Röstbrot - Fischsuppe mit Seeteufel und Venusmuscheln - Fischsuppe mit Tomatenessenz - Fischsuppe nach Art des Hauses - Fischsuppe nach livorneser Art - Fischsuppe provenzialischer Art - Flädlesuppe - Fleischstrudelsuppe - Flusskrebsschaumsuppe - Frische Tomatencremesuppe - Frische Tomatencremesuppe mit Basilikumnockerln - Frittatensuppe - Frittatensuppe mit Kürbis - Fruchtige Tomatensuppe mit Gin und Sahnehäubchen - Fruchtige Tomatensuppe mit Steinbutt und Basilikumsahne - Frühlingssuppe - Frühlingszwiebel-Crèmesuppe mit Blätterteig-Speck-Gebäck - Garbure (Bohneneintopf aus der Gascogne) - Garnelensuppe mit Avocados - Gebrannte Grießsuppe - Gebrannte Grießsuppe mit Gemüsestroh - Gebundenes Fischsüppchen - Geflügel- und Gemüseconsommé mit pochierten Wachteleiern - Geflügelconsommé mit Tortellini - Geflügelcremesuppe - Geflügelkraftbrühe mit Basilikumklößchen und Gemüsestreifen - Geflügelkraftbrühe mit Gemüsejulienne - Geflügelrahmsuppe - Geflügelsuppe - Gelberbssuppe verfeinert mit altem Balsamico begleitet von lauwarmem Eisbeinragout - Gelierte Tomatenbouillon mit Basilikum und rosa Crevetten - Gemüsebrühe - Gemüsecremesuppe - Gemüsecremesuppe mit Nudeleinlage - Gemüsesuppe - Gemüsesuppe Groβmutter Art - Gemüsesuppe mit Ingwer und Orange - Gemüsesuppe mit Nudeleinlage - Gemüsesuppe mit Pesto - Gemüsesuppe mit Piccolinisnudeln - Gemüsesuppe mit Reis - Gemüsesuppe mit Roggenbrot - Germinysuppe - Gerstencremesuppe - Gerstensuppe - Gerstesuppe mit frittierten Krautirtlen - Gerstesuppe mit Selchfleisch - Geschmeidige Suppe vom Topinambur mit Austernpilzen - Getrüffelte Topinambursuppe mit Apfelperlen und Wachtelcanapé - Gratinierte Kraftbrühe mit Eigelb - Gratinierte Zwiebelsuppe - Graukäsesuppe mit Spinattirtlen - Graupensuppe mit Schaschlikspieß - Grießnockerlsuppe - Grießsuppe - Grießuppe mit Kopfsalat Julienne - Grießuppe mit Salatjulienne - Grün-Curry Kokosnuß Suppe mit Königskrabben-Stick und Granny Smith - Grüne Kressesuppe mit glacierten Maronen - Grüne Spargelcremesuppe mit Sahnehaube und Croûtons - Grünkernsüppchen - Gulaschsuppe - Gulaschsuppe mit knusprigen Schwarzbrotscheiben - Gulaschsuppe mit Zwiebeln, Paprika und allerlei Gewürzen - Gurkenrahmsuppe - Gurkensahnesuppe - Gut gefüllte Fischsuppe mit gedünsteten Zucchini und einem Hauch Apfelsine - Haferschleimsuppe - Haifischflossensuppe - Hammelsuppe - Harlekincremesuppe von Spinat, Paprika und Kurkuma - Hirnsuppe - Hirnsuppe mit Brokkoli-Röschen - Hochzeitsbrühe mit Fleischbällchen und Eierstich - Holunderbeerensüppchen mit Croûtons - Hühnerbrühe mit Champignons und Lauch - Hühnerkraftbrühe - Hühnersuppe - Hühnersuppe mit Kokosmilch, wildem Ingwer, Zitronengras und Austernpilzen - Hummerbisque mit Cognac - Hummerbisque mit Corail Gnocchi und Blattspinat - Hummerbisque mit gebackenen Krustentierravioli - Hummerbisque mit geschmorter Strauchtomate - Hummercremesuppe - Hummercremesuppe mit Crevetten - Hummerschaumsüppchen mit bretonischem Hummer - Hummerschaumsüppchen mit Sellerietascherln - Hummerschaumsuppe mit Blumenkohl und Scampi - Hummerschaumsuppe mit Estragon - Hummerschaumsuppe mit gebratener Jakobsmuschel - Hummersuppe - Hummersuppe mit einem halben Hummer und Kaiserschoten - Hummersuppe mit Flusskrebsen und Sahnehaube - Hummersuppe mit Meeresfrüchteravioli und Dillschaum - Indisches Curryschaumsüppchen - Ingwersuppe mit Kokosnußmilch, Limettensaft und Jakobsmuscheleinlage - Italienische Bohnensuppe - Italienische Gemüsesuppe mit Basilikum - Italienische Gemüsesuppe mit Pesto - Jägersuppe - Japanische Spinatsuppe mit Entenbrustragout - Juliennesuppe - Kalbsschwanzessenz mit gefüllten Morcheln - Kalbsschwanzsuppe - Kalbstafelspitzkraftbrühe mit frisch geriebenem Meerrettich - Kalte Gurkensuppe mit Krebsschwänze - Kalte Kraftbrühe - Kalte Suppe aus reifen Tomaten, knuspriges Gemüse und Stockfischkrokant - Kalte Tomatensuppe - Karfiolschaumsuppe mit Kalbscarpaccio - Karotten- Kokos-Suppe mit frischem Ingwer - Karottencremesuppe fein garniert - Karottencremesuppe mit Goldmuskateller und Seeteufelstreifen - Karottencremesuppe mit Goldmuskateller und Wolfsbarschstreifen - Karottencremesuppe mit grünem Pfeffer - Karottencremesuppe mit Ingwer, Zitronengras und Kokosmilch verfeinert - Karotten-Ingwerschaumsuppe mit frittierten Jungzwiebeln - Karotten-Ingwersuppe mit Schinkenstreifen - Karotten-Orangensüppchen mit Blutorangenschaum und Scampi-Spiesschen - Karotten-Orangen-Suppe mit frischem Ingwer - Karottenrahmsuppe - Karottensamtsüppchen mit Parmesan und Kürbiskernöl - Karottenschaumsuppe mit frischem Ingwer - Karottensuppe - Kartoffelcremesüppchen mit Majoran und Vollkorncroûtons - Kartoffelcremesuppe mit Grönlandshrimps - Kartoffelcremesuppe mit Lachsstreifen - Kartoffelcremesuppe mit Lauch- und Speckstreifen - Kartoffelcremesuppe mit Pfifferlingen - Kartoffelcremesuppe mit Schwarzbrotnockerln - Kartoffelcremesuppe mit Steinpilznockerln - Kartoffelcremesuppe mit Trüffelaroma und Brotcroûtons - Kartoffelcremesuppe mit Wurzelgemüse, Speckwürfeln und Croûtons - Kartoffel-Grünkohlsuppe mit geratener Blutwurst - Kartoffel-Kressesuppe - Kartoffellauchcremesuppe mit Bresaolabeutelchen vom Frischkäse - Kartoffellauchcremesuppe mit Brieravioli - Kartoffellauchcremesuppe mit Frischkäseraviolo - Kartoffellauchcremesuppe mit Schnittlauchroulade - Kartoffellauchcremesuppe mit Schwarzbrotcroûtons - Kartoffellauchsuppe mit frischen Majoran - Kartoffel-Maronen-Suppe mit Räucheraal - Kartoffelrahmsuppe mit Kracherla - Kartoffel-Rieslingsuppe mit Eismeer-Garnelen - Kartoffelschaumsüppchen mit Herzmuschel - Kartoffelsuppe - Kartoffelsuppe mit frischen Lauchzwiebeln und Wurzelgemüse, gewürzt mit Liebstöckel und Sauerrahm - Kartoffelsuppe mit gebratenen Zucchinischeiben - Kartoffelsuppe mit gebratener Lachsforelle - Kartoffelsuppe mit Hummer - Kartoffelsuppe mit krossem Speck - Kartoffelsuppe mit Majoran - Kartoffelsuppe mit schwarzen Trüffeln und frischem Majoran - Kartoffelsuppe mit Speck und Lauch - Kartoffelsuppe mit Trüffelöl und gebackenem Kaisergranat - Kartoffelsuppe mit weiße Trüffeln - Kartoffel-Zucchinicremesuppe mit Croûtons - Kastanienessenz mit Pistazienroulade - Kichererbsen-Suppe mit Nudeln - Klare Fischsuppe - Klare Gemüsekraftbrühe mit Schwarzbrotnocken - Klare Hühnersuppe mit geraspelter Kokosnuß - Klare Knoblauchkraftbrühe mit Soja und Sesam - Klare Lauchconsommé mit Kräuternockerln - Klare Ochsenschwanzsuppe mit Eigeneinlage - Klare Ochsenschwanzsuppe mit Gemüse - Klare Ochsenschwanzsuppe mit Spinat-Roulade Tourelle - Klare Rindfleischsuppe mit Markklößchen - Klare Tomaten-Consommé - Klare Tomatensuppe mit Basilikum-Quarkklößchen - Klare Tomatensuppe mit Quarknocken - Klare Tomatensuppe mit Stangensellerie und Kaninchenravioli - Klares Paprikasüppchen mit Vollkornroulade - Knoblauch- Zucchini-Cremesuppe mit Kräuterroulade - Knoblauchcremesuppe mit Croûtons - Knoblauchcremesuppe mit Früchtebrot - Knoblauchcremesuppe mit Knoblauchcroûtons - Knoblauchcremesuppe mit Schwarzbrotcroûtons - Knoblauchsuppe mit Estragonpesto und Taschenkrebs - Knoblauchsuppe mit Petersilienflan - Knödel in der Kraftbrühe - Kohlrabi Rahmsuppe mit Basilikum - Kohlrabicremesuppe mit Rebhuhntäschchen - Kohlrabicremesuppe mit sautiertem Kalbsbries - Kohlrabisuppe - Kohlsuppe - Krabbensuppe - Krabbensuppe mit Nordseekrabben und Dillsahne - Kraftbrühe Célestine - Kraftbrühe Madrilène - Kraftbrühe mit Backerbsen - Kraftbrühe mit Crêpesstreifen - Kraftbrühe mit Eierstich - Kraftbrühe mit Einlage - Kraftbrühe mit Faddennudeln - Kraftbrühe mit frittierten Käsekugeln und Zwiebelringen - Kraftbrühe mit Kräuterflädle und Schnittlauch - Kraftbrühe mit Lebernockerln - Kraftbrühe mit Mark - Kraftbrühe mit Markklösschen - Kraftbrühe mit Rindfleisch, Gemüse und frischen Nudeln - Kraftbrühe mit Schwarzpolentaknödeln - Kraftbrühe mit Speck- und Leberknödel - Kraftbrühe mit Steinpilznockerln - Kraftbrühe vom Rind mit Frischkäse-Kräuter-Windbeutel - Kraftbrühe vom Rind mit Kräuterinfusion - Kräftige Gemüsebouillon mit Einlage - Kräftige Hummercrèmesuppe mit Cognac - Kräftige Rindsuppe mit Frittaten oder Grießnockerl - Kräutercremesuppe - Kräutercremesuppe mit Geflügelrolle - Kräuter-Flädlesuppe - Kräuterrahmsüppchen mit feinen Räucherlachsstreifen - Kräuterrahmsuppe - Kräuterschaumsuppe mit kleinem Lachstatar - Kräutersuppe mit Geflügelbällchen - Krautsuppe mit Schweinfiletwürfel in Kräutern - Krebsbouillon mit Krebsklößchen und Glasnudeln, Zitronengras und Knoblauchtoast - Krebse in der Brühe - Krebsschaumsuppe mit Seezungenröllchen - Krebssuppe - Kresserahmsuppe - Kresseschaumsuppe mit Eierkräutercroûtons - Kresseschaumsuppe mit gerösteten Pinienkernen - Kresseschaumsuppe mit pochierten Seezungenröllchen - Krustentierbouillon - Kürbis-Apfel-Suppe mit gerösteten Saaten und Kernöl - Kürbiscappuccino mit Steinpilzstaub und Amarettoschalotten - Kürbiscremesüppchen mit gerösteten Kürbiskernen und Aromaöl - Kürbiscremesüppchen mit Lauchstreifen und Parmesanraspeln - Kürbiscremesüppchen nach Großmutters Art - Kürbiscremesuppe - Kürbiscremesuppe mit gebratenen Riesengarnelen - Kürbiscremesuppe mit geschmortem Kalbsbackerl - Kürbiscremesuppe mit Jakobsmuschelspieß - Kürbiscremesuppe mit Korianderblätter - Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl - Kürbiscremesuppe mit Riesengarnelen und Kräuter - Kürbiscremesuppe mit Ruccolaschaum - Kürbiscremesuppe mit Schwarzbrotwürfeln - Kürbiscremesuppe mit Speck und Zwiebel - Kürbiscremesuppe mit Zwiebel und sautiertem Speck - Kürbissuppe - Kürbissuppe mit Curry - Kürbissuppe mit geräucherter Entenbrust - Lammconsommé - Langostinencremesuppe mit Vanilleduft und eigem Spieß - Latte Macchiato vom Hokkaidokürbis mit Camembertwürfeln - Lauchcremesüppchen mit knuspriger Schwarzbrotlasagnette und Kartoffeln - Lauchcremesuppe mit gedämpftem Seeteufel - Lauch-Kartoffelcremesuppe mit frittierter Kalbszunge - Lauch-Kartoffelsuppe - Lauchsahnesuppe - Lauchsuppe - Leberknödelsuppe - Leberknödelsuppe in der Löwenkopfterrine serviert mit Zwiebelschmelz - Leberspätzlesuppe - Leberspätzlesuppe mit Wurzelgemüse - Leicht angeräucherte Karfiolcremesuppe mit Knusperpancetta - Leicht geschäumtes Hummerschaumsüppchen mit einer gebratenen Garnele - Leichte Krautsuppe mit Schweinfiletwürfel in Kräutern - Leichte Maronicrèmesuppe mit Rehmedaillon auf Bratapfelrelish an Portweininfusion - Liebstöckelsüppchen mit Kaninchenfilet - Limonensuppe mit Fenchelstreifen - Linsencremesuppe mit knusprigen Bauchspeckwürfeln und Croûtons - Linsencremesuppe mit knusprigen Würfeln vom gefüllten Schweinefuss - Linsenschaumsüppchen mit Garnelen - Linsenschaumsuppe mit Wachtelbrüstchen - Linsensüppchen mit Kartoffeln und Speck - Linsensuppe - Linsensuppe mit Curry - Linsensuppe mit Kürbiswürfeln - Luftige Erbsenschaumsuppe, parfümiert mit Pfefferminze und serviert mit einem pochierten Wachtelei auf Toast - Maiscremesuppe mit Knoblauchbruschetta und knusprigen Räucherwurstwürfel - Maiscremesuppe mit Pragaschinkenwürfeln - Mangoldcremesuppe mit Rotbarbenfilets - Mangosuppe - Maniok Velouté mit Tonkabohnen - Maraner Alpkäseschaumsuppe mit Langwieser Salsiz - Markklößchensuppe - Maultaschensuppe - Maultaschensuppe mit Wurzelgemüse - Mecklenburger Käsesuppe - Meeresfrüchtesuppe mit Glasnudeln, Sesam und roter Sojawürze - Meerrettichsuppe - Miesmuschelsuppe - Minestrone - Möhrencrèmesuppe mit Orangen - Morchelrahmsuppe - Mulligatawny-Suppe - Muschelsuppe - Muschelsuppe mit Teighaube - Muskatkürbissüppchen mit Kürbiskernöl und Ostseekrabben - Nackenheimer Rieslingsüppchen mit Kräutercroûtons - Nudelsuppe - Nudelsuppe mit Gemüsejulienne - Nudelsuppe mit Linsen - Ochsenschleppsuppe mit Knödel - Ochsenschwanzsuppe - Ochsenschwanzsuppe mit Gemüseperlen und altem Sherry - Ochsenschwanzsuppe mit hausgemachten Trüffelravioli - Orientalische Ratatouillesuppe mit Lamm-Ziegenkäsespieß - Paprika-Ingwerschaumsuppe mit gefülltem Rauchforellencrepe - Paprika-Kartoffel-Suppe - Paprikarahmsuppe - Paprikasüppchen mit Mohnfrittaten - Parmesan-Prosecco-Schaumsuppe mit Basilikum und frittiertem Rucola - Parmesanschaumsuppe mit Spinatklößchen - Parmesansuppe - Pastinakencremesüppchen an rotem Zwiebelkonfit im Blätterteigkissen - Perlhuhnconsommé mit Nockerln und Gemüse - Perlhuhnconsommé mit Pilznockerln und Gemüse - Perlhuhnessenz mit gefüllter Perlhuhnbrust - Perlhuhnessenz mit Trüffeltaschen - Petersiliencreme mit Lachs - Petersiliencreme mit pochierten Wachteleiern und weissem Trüffel - Petersiliencremesuppe - Petersiliencremesuppe mit Croûtons - Petersilienrahmsuppe mit fritierten Entenbruststreifen - Petersilienwurzelcremesuppe mit Artischockenchips - Petersilienwurzelcremesuppe mit Chili und Honig - Petersilienwurzelschaumsüppchen mit gebratenem Bries - Petersilienwurzelsuppe mit Frischkäse und Liscio - Petersilienwurzelsuppe mit gerösteten Pinienkernen und Rote Beete-Chips - Pfälzer Kartoffelsuppe - Pfälzer Kartoffelsuppe mit gerösteter Blutwurst - Pfälzer Kartoffelsuppe mit geschmelzten Zwiebeln - Pfälzer Zwiebelsuppe mit KräuterCroûtons - Pfeffersuppe - Pfifferlingcremesuppe - Pfifferlingcremesuppe mit Kräuterhaube - Pfifferlingschaumsuppe mit Speck und Croûtons - Pfifferlingschaumsuppe mit Speck und Croûtons - Pfifferlingscremesuppe mit Quarkknödel - Pikante Knoblauchcremesuppe mit Tomatenflan - Pilzesuppe mit Wirsing und Kartoffeln - Pilzesuppe mit Wirsing und Kartoffeln - Pilzsuppe - Polentacremesuppe mit Gorgonzola auf Röstbrot - Polentacremesuppe mit Kürbiskernöl - Polentasuppe mit Kürbiskernöl - Portugiesische Suppe - "Pot au feu vom Appenzeller Kalb (klare Fleischsuppe mit fein geschnittenem Gemüse und Kartoffeln, angereichert mit in feinstem Olivenöl gebackenen Pesto-Crostinis)" - Pot au feu von Hummer und Austern mit Absinth am Tisch flambiert - Poularden-Aprikosen-Crèmesuppe mit Milchschaum und Koriander - Pressknödel in Fleischsuppe - Provenzalische Suppe - Rahmsuppe - Rahmsuppe aus Gemüse mit frischen Kräutern - Rahmsuppe von der Brunnenkresse mit Creme fraîche verfeinert - Rahmsuppe von Frühlingszwiebeln und Tomaten - Rahmsuppe von roten Linsen und Curry mit Entenschinken - Rahmsuppe von Schwarzwurzeln mit Räucherschinkenknödel - Rahmsuppe von Steinpilzen mit geräucherter Wachtel und Schnecken - Raviolisuppe - Rehessenz mit Kräuterstrudel und Pfifferlingen - Rehessenz mit Sellerie-Ravioli und Kräuternockerln - Rehkraftbrühe mit Steinpilzsäckchen und Gemüseperlen - Reiscremesuppe - Reiscremesuppe mit Pökelzunge und Gemüseperlen - Reiseintopf - Reissuppe - Reissuppe mit Linsen - Reissuppe venezianische Art - Rinderbouillon mit kleinen Speckknödeln - Rinderbouillon mit Markklößchen - Rinderbrühe mit Fleisch und Gemüse - Rinderconsommé mit Markklößchen und feinem Wurzelgemüse - Rinderessenz mit Portwein, Gemüsejulienne und Entenleber-Raviolini - Rinderkraftbrühe - Rinderkraftbrühe mit altem Sherry aromatisiert mit Grießklößchen und frischen Kräutern als Einlage - Rinderkraftbrühe mit Ei - Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Markklößchen - Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Maultäschle und Zwiebelschmelze - Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle - Rinderkraftbrühe mit Marktnockerln und Gemüse - Rinderkraftbrühe mit Pilzstrudel - Rinderkraftbrühe mit Rolle vom Kapaun und Gemüsestreifen - Rinderkraftbrühe mit Wurzelgemüse - Rindfleischconsommé mit Hummermedaillon - Rindfleischsuppe - Rindfleischsuppe mit Nudeln - Rindskraftbrühe mit hausgemachten Bärlauch-Cappelletti, Oliven-Grissini - Rindsuppe mit dreierlei Einlage - Rindsuppe mit Schinkenschöberl, Grießnockerl, Milzschnitte und Grammelstangerl - Rosé-Champagnerschaumsüppchen mit grillierter Jakobsmuschel - Rosenkohlsuppe - Rosmarinsuppe mit gebratener Jacobsmuschel - Rote Bete-Schaumsüppchen mit Lachskaviar und Sauerrahm - Rote Rübenschaumsuppe mit Kren und Wachtelei - Rote-Beete Schaumsüppchen mit krossem Wolfsbarsch - Rote-Beete-Cremesuppe mit Krennocken - Rucolasalat mit Mango und rohem Schinken - Russische Fischbrühe mit Flusskrebs und Dill - Sächsische Kartoffelsuppe - Sahnige Sellerieknollensuppe mit Champignonravioli - Salbeisuppe mit Lachswürfel - Salbeisuppe mit Wachtelbrust auf Serviettenknödel - Samtsuppe - Samtsuppe vom Truthahn mit Schwarzbrot Croûtons - Sauerampfersuppe - Sauerkrautcremesuppe mit geröstetem Speck - Sauerkrautcremesuppe mit Streifen von der Kalbspökelzunge - Sauerkrauteintopf - Sauerkrautsuppe - Säuerlich-scharfe Garnelensuppe mit Austernpilzen und Zitronengras - Scampischaumsüppchen - Scharf saure Hühnersuppe - Scharfe Garnelensuppe mit Zitronengras und Koriander - Scharfe klare Garnelensuppe mit Pilzen und Zitronengrass - Scharfe Linsensuppe mit gebratenen Crevetten und Mango - Schaumsüppchen mit Bärlauch - Schaumsüppchen vom Hummer - Schaumsuppe vom Bergblütenheu mit Ziegenfrischkäse auf Röstbrot - Schaumsuppe vom Hokaidokürbis mit Curry und Kürbisstange - Schaumsuppe vom Räucherlachs mit Kräuterhaube - Schaumsuppe vom weißen Stangenspargel mit Spänen von der schwarzen Trüffel - Schaumsuppe von Bärlauch mit Räucherlachs Crêpe Roulade - Schaumsuppe von Bergkäse mit Ganslleberpofese - Schaumsuppe von Kurpfälzer Kartoffeln mit jungem Lauch und Atlantik-Hummer - Schaumsuppe von roten Sojabohnen - Schaumsuppe von Waldpilzen mit Pfifferlingen und Bruschetta - Schildkrötensuppe - Schneckencremesuppe mit Sahnehäubchen - Schneckensuppe - Schnittlauchcremesuppe mit Paprikanocken - Schottische Brühe - Schwäbische Kartoffelsuppe mit Majoran und Hobelspänen - Schwarzwurzelcrèmesuppe - Schwarzwurzelvelouté mit Kalbsbries und Wintertrüffel - Schwarzwurzelvelouté mit Wintertrüffel und Jakobsmuschel - Schweizer Käsesuppe - Selleriecremesuppe mit Lachsröllchen im Mangoldmantel - Sellerie-Maronensuppe mit Milchschaum - Sellerie-Maronensuppe mit Poularden-Morchel-Roulade - Sellerieschaumsuppe mit knuspriger Truthahnquenelle - Solothurner Weissweinsuppe - Spinatcremesüppchen mit pochiertem Wachtelei - Spinatcremesüppchen mit Topfenravioli - Spinatcremesuppe mit Gorgonzolaflan - Spinatsüppchen mit Garnele - Steinpilzconsommé mit Briesravioli - Steinpilzcrèmesuppe - Steinpilzkremsuppe mit frischen Kräutern - Steirische Erdäpfelsuppe mit Kernöl - SüdfranzösischeEdelfischsuppe - Suppe aus grünen Spargeln, serviert mit einem Spargelragout mit Sauerrahm - Suppe mit schwarzen Burgundertrüffeln - Tafelspitzbrühe mit Gemüsestreifen und Maultasche - Tafelspitzbrühe mit Grießnockerl und Gemüsestreifen - Tafelspitzbrühe mit Leberknödel und Gemüsestreifen - Tafelspitzconsommé mit Gemüseperlen - Tafelspitzessenz mit Grießklößchen und Gemüse - Taubenconsommé mit Gemüserauten und pochiertem Wachtelei - Thai-Curry-Kokos-Chili-Süppchen mit gegrillter Garnele - Thai-Curryschaum mit Riesencrevette - Tomatencremesüppchen mit einer Sahnehaube und Mozzarellawürfeln - Tomatencremesuppe - Tomatencremesuppe mit Basilikum - Tomatencremesuppe mit Gin und Sahnehäubchen - Tomatencremesuppe mit Gin-Sahne-Haube - Tomatencremesuppe mit Krabben - Tomatenessenz mit hausgemachten Frischkäse- Maultaschen - Tomaten-Orangensuppe mit Koriander und Cajun-Croûtons - Tomatensüppchen mit Basilikum und Grissini - Tomatensuppe - Tomatensuppe mit Basilikum - Tomatensuppe mit frischem Basilikum - Tomatensuppe mit Pinienkernen - Topinamboursuppe mit geräucherter Entenbrust - Trüffelsuppe - Truthahncremesuppe mit Kresse - Ukrainische Soljanka mit Saurer Sahne - Urkornbrot mit Griebenschmalz oder einer Sahne-Tunke mit Kräutern und Ei - Vanille-Selleriesuppe mit kleinem Lammfilet - Velouté vom Muskatkürbis mit Limetten-Ingwerschaum und gerösteten Kürbiskernen - Vichyssoise - Waldpilz- Rahmsüppchen mit einem Kräutersemmelknödel - Waldpilzkraftbrühe mit Gänseravioli - Weißes Tomatenschaumsüppchen mit frittiertem Basilikum - Wiener Kartoffelsuppe mit Speckkrusteln und Erdäpfelstroh - Wildkraftbrühe Célestine mit Kräuterflädle - Würzige Curryschaumsuppe mit Kochbananen-Samosa - Zitronengrasschaumsuppe mit Meeresfrüchten und Glasnudeln - Zitronengrassuppe mit Scampi - Zucchinisuppe - Zuckerschotencremesuppe mit Räucherlachsröschen - Zuckerschotencremesuppe mit Räucherlachsröschen - Zuppa Pavese - Bouillon mit Ei, Parmesan und Croûtons - Zweierlei von der Petersilie - Zweifarbige Hummerschaumsuppe mit gebratenen Riesencrevetten - Zwiebelsuppe - Zwiebelsuppe mit gratiniertem Vol-au-vent - Zwiebelsuppe mit Heilbutt - Zwiebelsuppe mit Käsecroûtons - Zwiebelsuppe nach Elsäßer Art mit Weißbrot und Käse gratiniert - Salate - Ackersalat in Oliven-Balsamicosauce mit gebratenen Schinkenspeckstreifen und Croûtons - Artischockensalat - Artischockensalat mit Roastbeef-Involtini - Bauernsalat - geräucherter Schinken, Croûtons, Kartoffeln mit Speck und Spiegelei - Blattsalat mit frischem Schafskäse und Brunnenkresse - Blattsalat mit Räucherlachs und Rauchforellenfilet, dazu Joghurtdressing und Kräuterbaguette - Blattsalate der Saison in Apfelvinaigrette mit gratiniertem Ziegenkäse unter der Honighaube auf Baguette - Blattsalate mit Brotcroûtons - Blattsalate mit gebackenem Tofu und Pflaumen-Korianderdip - Blattsalate mit Rauchlachs-Streifen und Zwiebeln - Blattsalate mit Riesengarnelen an Zitronengrasspieß - Bohnensalat - Brunnenkresse-Salat - Bunt gemischte Frühlingsblattsalate - Bunt gemischte Frühlingsblattsalate mit einem feinen Spargel-Morchel-Ragout - Bunt gemischte Salate - Bunte Blattsalate in Himbeerdressing mit gerösteten Pfifferlingen - Bunte Blattsalate in Preiselbeerdressing mit Datteln im Speckmantel - Bunte Salatplatte - im Weissweindressing umlegt mit gebratenem Kürbisspieß und gerösteten Kürbiskernen - Bunter Feldsalat mit getrockneten Tomaten, hausgeräucherter Entenbrust, Bressaola, Grönländer Garnelen und Flußkrebsschwänzen - Bunter Frühlingssalat mit italienischem Dressing - Bunter Rindfleischsalat mit Paprika, Zwiebeln und Gurken - Bunter Salat mit rosa gebratener Entenbrust - Bunter Wintersalat mit Eglifilets - Caesar Salad mit Maispoulardenbrust und Parmesan - California Salad - knackiger Romanasalat mit gegrillten Rinderfiletstreifen, Mangospalten und Joghurtdressing - Ceasar Salat - mit Hähnchen, Croûtons und Dressing - Ceasars Salad mit Romana-Salat und Parmesan-Dressing - Chefsalat mit Käse, gekochtem Ei und Schinken - Chèvre Chaud - mit warmem Ziegenkäse auf Wurzelbrot mit Kräutervinaigrette - Eiersalat - Endiviensalat - Eskariolsalat - Feldsalat an Sherryessigvinaigrette mit gebratenen Riesengarnelen, marinierten Winterlauch, Artischocke und Trüffel - Feldsalat in Kartoffeldressing mit Croûtons - Feldsalat in Zwiebelvinaigrette mit Rauchforellenstreifen - Feldsalat mit Croûtons und Entenbrust vom Grill - Feldsalat mit Datterino Tomaten mit geröstetem Speck und Croûtons dazu servieren wir Kartoffel-Bärlauchdressing - Feldsalat mit gebratenen Rinderfiletstreifen und Sherry-Jus - Feldsalat mit geräucherter Gänsebrust - Feldsalat mit lauwarmem Ziegenkäse - Feldsalat mit Passionsfruchtessig Entenkrusteln und Croûtons - Feldsalat mit Speck und Croûtons - Fenchelsalat - Fischsalat - Francillonsalat - "Frische Blattsalate mit einer Sauce aus Balsamicoessig und feinstem Olivenöl" - "Frische Blattsalate mit Käse und Ei , dazu eine Sauce aus Balsamicoessig und feinstem Olivenöl" - "Frische Blattsalate mit Streifen vom Federvieh, gekochtem Schinken, Käse und Ei" - Frische Marktsalate mit Blatt- und Rohkostsalaten - Frühlingssalat - Frühlingssalat mit Scheiben von der Entenbrust in Himbeerdressing, garniert mit Orangenfilets - Gemischte Blattsalate mit gerösteten Kernen - Gemischter Salat mit frischen Kräutern, garniert mit gehacktem Wachtelei und gerösteten Pinienkernen - Gemischter Salat mit Joghurtdressing - Gemischter Salat mit kleinen gegrillten Calamari - Gourmet Salat mit Balsamicodressing und marinierten Entenbruststreifen - Große Salatplatte mit Rohkost- und Kartoffelsalat, gebackene Hähnchenbruststreifen und Sauce Remoulade - Großer bunter Salat mit gebratenen Roastbeefstreifen - Großer Chef Salat - mit Käse, gekochten Schinken und Ei - Großer gemischter Salat - Großer gemischter Salat mit gebratenen Putenbruststreifen - Großer gemischter Salat mit geräuchertem Lachs - Großer gemischter Salatteller mit Ei - Großer Salatteller der Jahreszeit serviert mit saftig gebratenen Hähnchenbruststreifen mit Thymian französischem Schafskäse und gefüllten milden Peperoni - Großer Salatteller mit geräucherten Lachsstreifen - Großer Sommersalat mit gebratenen Putenbruststreifen, Sprossen, Sonnenblumenkernen und Baguett - Grüner Bohnensalat - Grüner Salat - Herbstliche Blattsalate mit gebratenen Kräuterseitlingen und Balsamico-Dressing - Im Knusperteig ausgebackene Garnelen auf Glasnudelsalat mit feiner Sprossenmischung und süß-scharfer Chilisauce - Insalata Caprese - Tomatensalat mit Büffelmozzarella - Insalata Rucola Capriccio - Rucolasalat mit Croûtons, Parmesan, Balsamico-Essig - Italienischer Salatteller in Balsamicodressing mit Tunfisch, Schinken und Käsestreifen - Jahreszeitlicher Salatteller in Rahmdressing mit gebratenen Pilzen und Putenbruststreifen - Kleine Salatvariation mit feinem Hausdressing - Kleiner Feldsalat mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Pamesan - Kleiner gemischter Salat mit Croûtons - Kleiner Salatteller - Kopfsalatherzen mit Vinaigrette - Lorschens Salatteller - mit Thunfisch - "Löwenzahn- und Ruccolasalat mit gebackenen Kürbiskern-Ziegenkäsebällchen dazu Kürbiskompott süß-sauer" - Mangoldsalat - Mediteranersalat - Scampis, Calamari, Lachs, Rouget und Riesengarnelen - Mediterraner Frühlingssalat - Nüsslersalat - Paprikasalat - Pikanter Salat von würzigen, gegrillten Rinderhüftscheiben mit Schalotten, Staudenselleriestreifen und Muskatellertrauben - Rapunzelsalat in Kartoffelvinaigrette mit gegrillten Würfeln von der Barbarie-Entenbrust - Reissalat - Rettichsalat - Romanasalat und Radicchio-Treviso mit gebratener Hähnchenbrust und gegrilltem Schinkenspeck mit Knoblauchbrotchips, Parmesan und Ceasardressing dazu servieren wir Bagutte - Rosa gebratene Entenleber im Madeira auf Himbeer-Rotkohlsalat - Rotkohlsalat - Rucola mit Balsamessig und Parmesankäse - Rucolasalat an Balsamicosauce mit Parmesansplitter - Rucolasalat mit Parmesanspänen - Rucolasalat mit Traubenkernölvinaigrette mit gerösteten Pinienkernen und eingelegten Ziegenkäse - Saisonsalat - Salat & Meer - großer Salatteller der Saison mit Nordseekrabben, Thunfisch und Baguette - Salat der Saison - Salat Mesclin - mit gebratenen Speckwürfeln, Champignons und Senfdressing - Salat mit lauwarmen Ziegenkäse und Früchte - Salat mit Ziegenkäse, Nüssen und Honigdressing - Salat vom Büfett - Salat von Brüsseler Spitzen mit Garnelen im Kartoffelmantel und Cocktaildressing - Salat von Strauchtomaten und Büffelmozzarella - mit Ruccola, altem Balsamico und frischem Basilikum - Salatteller mit verschiedenen Rohkostsalaten, Blattsalaten und zwei Dressings - Salatvariation mit French-Dressing - Scampisalat mit Knoblauch und Balsamicocrème - Sommerliche Blattsalate mit gebratenen Pfifferlingen und Lauchzwiebeln - Tessiner Gemüsesuppe - Thunfischsalat - Tomaten-Gurken-Salat - Tomatensalat mit Mozarella in feinem Olivenöl - Tomatensalat mit roten Zwiebeln und Basilikum - Tomatensalat mit Ziegenkäse und Avocadocreme - Truthahnbruststreifen in der Honig-Nußkruste mit bunten Blattsalaten mit Cherrytomaten und Mohndressing - Warmes Grillgemüse auf Focacciabrot mit zweierlei Pesto und luftgetrocknetem Schinken - Winterliche Blattsalate in Balsamicodressing mit Sprossen und gerösteten Kernen - Winterliche Blattsalate mit gerösteten Kürbiskernen, gehobelter Pecorino und Balsamicoreduktion - Käse - Auswahl von französischen Rohmilchkäse - Auswahl von reifen Käsen aus nah und fern - Brie mit Rohschinken im Wirsingmantel - Cordon bleu von der Aubergine gefüllt mit Lauch und Käse - Fontinakäse mit Zucchini und Ananas in der Backpapierfolie - Französische Käseauswahl mit Feigensenf und Staudensellerie - Französischer Käseteller - Frischkäse - Frittiertes Sellerie Steak mit Gemüseperlen und Käsesauce - Gegrillter Taleggio-Käse mit gefüllter überbackener Tomate - Gemischter Käse mit marinierten Champignons - Gemischter Käse mit Rohschinken - Gereifte regionale und internationale Käsespezialitäten vom Wagen mit verschiedenen Senfsaucen - Geschmolzener Brie de Meaux mit Trüffel, Honigschalotten und Kürbiswaffel - Käse vom Brett - Käse vom Brett mit Früchtebrot dazu Feigen- und Orangensenf - Käseauswahl - Käseauswahl mit Oliven und Landbrot - Käsefondue - Käseplatte - Käsesoufflé - Rahmkäse - Räucherkäse - Schafskäse - Ziegenkäse - Ziegenkäse mit Trüffelhonig - Agnelotti an Butter und Salbei mit einem Sugo aus Kalbfleisch und Parmesancreme - Agnelotti gefüllt mit Spinat und Ricotta - Artischockenravioli auf roter Paprikaschotensauce - Auberginencannelloni auf Zucchinicreme - Austernpilzrisotto - Bandnudeln - Bandnudeln in Cremiger Flußkrebssauce - Bandnudeln in Hummersauce mit Kirschtomaten - Bandnudeln in Lachssahnesauce mit rosa Pfefferkörner - Bandnudeln in Rahmsauce - Bandnudeln in Spargelcremesauce mit gebratenen Jakobsmuscheln im Bauchspeckmantel - Bandnudeln in Walnüssen und Sahne, mit leichter Zitronenote - Bandnudeln mit Bratensauce - Bandnudeln mit Brie und Gemüsejulienne - Bandnudeln mit Gemüse und gedämpften Rotbarbenfilet - Bandnudeln mit grünen Oliven - Bandnudeln mit Hühnerleber - Bandnudeln mit Hühnerlebersauce - Bandnudeln mit Lachs und Forellenkaviar - Bandnudeln mit Paprikasahnesauce und Pfifferlingen - Bandnudeln mit Rahm und Schinken - Bandnudeln mit Safransauce - Bandnudeln mit Sahnesauce vom Taschenkrebs - Bandnudeln mit Steinpilzen - Bandnudeln mit Steinpilzen und Kresse - Bandnudeln mit Tomaten, Rohschinken, Pesto und Mozzarella - Bandnudeln mit verschiedenen Muscheln in Weissweinschaum - Bandnudeln mit Zucchini und Zucchiniblüten in Taleggio Weichkäsesauce - Bandnudeln von frischen Kräutern mit Wildragout - Basilikumbandnudeln mit Garnelen und Scampi - Basilikumgnocchi mit Hummerrahmsauce - Basilikumravioli - Basilikumrisotto mit gegrillten Wolfsbarschfilet - Basilikumrisotto mit sautierten Meeresfrüchten - Basmatireis mit Lauch und Riesengarnelen - Basmatireis mit Sellerie und Riesengarnelen - Bavette all'Amatriciana - mit pikanter Zwiebel- und Bauchspecksauce - Bavette mit Gewürzkräutern - Bavette mit Hopfensprossen - Bavette mit Spargelcreme - Bucatini mit Oliven und Kapern Sauce - Bucatini mit pikanter Bauchspeck-Zwiebelsauce - Buchweizen Lasagnette mit Kürbis und Amaretto - Buchweizenspaghetti mit Speck-Tomaten Sauce - Buchweizenspätzle mit Speck in Käsesauce - Cannelloni - Cannelloni aus Lachs und Champignons mit einer Sauce aus zartem Knoblauch - Cannelloni Florentiner Art - Cannelloni gefüllt mit Gemüse und Frischkäse auf Tomatensauce - Cannelloni gratiniert - Cannelloni mit Fleischfüllung gratiniert auf Pfifferlingssauce - Cannelloni mit Fleischfüllung gratiniert und Tomatensauce - Cannelloni mit Hackfleisch - Cannelloni mit Spinatfüllung gratiniert auf Pfifferlingssauce - Cannelloni mit Spinatfüllung gratiniert auf Tomatensauce - Cannelloni Nizzaer Art - Cannelloni vom Crêpes mit Artischockenfüllung gratiniert - Cannelloni von Rehragout und Pfifferlingen gratiniert auf Raukesauce - Cavatappi mit geräucherter Gänsebrust, Rauke und Bratensauce - Cavatappi mit Radiccchio und Bratwurstsauce - Cavatappi mit Taleggio, Speck und Rauke - Champagner-Risotto - Champagner-Risotto mit Gänsestopfleber und Trüffeln - Champagner-Risotto mit Lachsdukaten und Lachskaviar - Conchiglie mit Räucherlachs und Zucchini - Conchiglioni mit Meeresfrüchten und roten Tomaten - Cremigers Risotto mit frischen Gartenkräutern und rosa gebratenem Hirschfilet - Cremiges Parmesanrisotto mit knuspriger Frühlingsrolle - Cremiges Parmesanrisotto mit Radicchio - Cremiges Risotto mit Dinkel, Pfifferlingsfrikassee, Trevist und Manchegokäse - Cremiges Risotto mit Garnelen, Rauke und Kaisergranat - Curryreis - Dorade aus dem Ofen - Dotterravioli mit Riesenkrevetten und Chorizio - Farfalle all'Amalfitana - mit Auberginen, Tomaten und Zucchinisauce - Farfalle Amalfitaner Art - Farfalle mit Gemüse-Julienne und Putenstreifen - Farfalle mit Gorgonzola und Rauke - Farfalle mit Lachs - Farfalle mit Pilzen und Brokkoli - Farfalle mit Spargel und Crevetten - Farfalle mit Steinbutt, Tomatenconcassée und Basilikumstreifen - Farfalle mit Tintenfisch und Gemüsesauce - Fettuccine - Fettuccine mit Butter, Parmesan und schwarzem Alba Trüffel - Fischlasagne - Fischrisotto - Frische Nudeln - Frische Tagliatelle mit Gemüse auf Steinpilzcreme - Frische Tagliatelle mit Spargelragout - Frittierte Kartoffellasagne mit Gemüse und Briesauce - Frittierte Kartoffellasagne mit Kraut und Käsesauce - Frittierter Nudeltimbale mit Erbsen und Fleischsauce - Frittierter Raviolo mit Kartoffel-Quarkfüllung - Frittierter Raviolo mit Sauerkraut - Frittierter Raviolo mit Spinat-Quarkfüllung - Fusilli mit Auberginen und Tomatensauce - Fusilli mit Bauchspeck, Fleischragout, Pilzen und Erbsen - Fusilli mit Gemüse und Kapern - Fusilli mit Rucolapesto und Kirschtomaten - Fusilli mit Spargelspitzen in Rahmsauce - Fusilli mit Speck, Sahne und Zucchini - Garganelli mit Artischocken, grünen Bohnen und Garnelen - Garganelli mit Gemüse und Lachs in Sahnesauce - Garganelli mit Jakobsmuscheln und Zucchiniblüten - Garganelli mit Räucherlachs und Pesto - Garganelli mit Rindsragout - Garganelli mit Schweinswürstchen - Garganelli mit Teufelssauce - Gebackene Kartoffelravioli mit Schinkenfrischkäsefüllung auf Champignonsauce - Gebackene Reiskugeln mit Mozzarella auf Tomatensauce - Gebratene Reisnudeln mit Siam-Golf-Garnelen, Sojasprossen, Ei und gebackener Banane - Gebratener Jasminreis mit Hühnchenfleisch und Ananasstücken - Gebratener Reis mit Garnelen - Gefüllte schwarz-weiße Ravioli mit Garnelen und Mangold - Gelierte Limonenmakkaroni mit lauwarmen Jacobsmuscheltatar - Gemüselasagne gratiniert - Gersterisotto mit Bärlauch und Fleischragout vom Spanferkel - Gersterisotto mit frischen Kräutern und rosa gebratenes Lammnüsschen - Gersterisotto mit Gemüsematignon - Gersterisotto mit Hasenfilet in Kräutermantel - Gersterisotto mit Kürbis und Mascarpone - Gersterisotto mit Radicchio und Brie - Getrüffelte Frischkäse-Tortelloni mit Petersilienwurzel - Gnocchetti mit Brokkoli - Gnocchetti mit Truthahn und Currysauce - Gnocchi in Gorgonzolasauce mit Backpflaumen und gerösteten Mandeln - Gnocchi in Schnittlauchsauce mit Kaviar - Gnocchi mit Gorgonzola gefüllt auf leichter Schnittlauchsauce - Gnocchi mit Gorgonzola und Walnüssen - Gnocchi mit Gorgonzolakäse und Kürbis - Gnocchi mit Gorgonzola-Rahmsauce - Gnocchi mit grünem Spargel und Graukäsesauce - Gnocchi mit hausgeräuchertem Lachs, Tomatenconcassé, gedünstetem Blattspinat und Créme Fraîche - Gnocchi mit Käse gefüllt auf sautierten grünen und weißen Spargeln - Gnocchi mit Krevetten und Rucola - Gnocchi mit sautiertem Kalbsbries - Gnocchi mit Tomatensauce - Gnocchi mit weissem Alba-Trüffel - Gnocchi Vitalis - Goldhirserisotto mit Trüffeln und feinem Gemüse - Gorgonzolateigtaschen mit Gemüsejulienne in Rahmsauce - Gratinierte Kürbislasagne mit Orangensauce - Gratinierte Lasagne Bologneser Art - Grießnocken römischer Art - Grüne Bandnudeln mit Lachsstreifen in Hummerschaum und Salatbeilage - Grüne Strigoli Nudeln in Speck und Rahmsauce - Grüne Tagliarini mit Riesengarnelen und Gemüse in Curry-Safran-Sauce - Grüne Tagliatelle - Grüne Tagliolini mit frischen Tomaten und Salbei - Grüne Tagliolini von Lauch mit Garnelen und Limoncelloschaum - Grüne Tortellini mit Topfenfüllung in Salbeisauce - Grüne Tortelloni mit Kalbsbries gefüllt im Karottensud - Grüner Nudelauflauf - Grünkern-Hafer-Risotto mit frischen Steinpilzen - Hausgemachte Bärlauch-Ravioli - Hausgemachte Basilikumtagliatelle mit Flusskrabben - Hausgemachte Basilikumtagliatelle mit Räucherlachs - Hausgemachte Champagnertagliatelle mit Trüffel und Gänseleber - Hausgemachte Eierbandnudeln in leichter Buttersauce mit Basilikumtomaten - Hausgemachte Gnocchi mit Rucola, frischen Tomaten und geräuchertem Käse - Hausgemachte Kürbisravioli mit Nußbutter und gehobeltem Parmesan - Hausgemachte Nudeln mit frischen Pfifferlingen - Hausgemachte Nudeln mit Roquefortsauce - Hausgemachte Pappardelle mit Hirschragout - Hausgemachte Pestotagliatelle mit Wolfsbarschfilet - Hausgemachte Ravioli mit Entenfüllung - Hausgemachte Ravioli mit Kürbis und Kastanienfüllung, abgeschmolzen mit Nußbutter und Amaretti-Kekse - Hausgemachte Ravioli mit Quark-Gemüsefüllung auf montierter Trüffelbuttersauce mit Kirschtomaten - Hausgemachte Ravioli mit Spinat-Topfenfüllung in leichter Buttersauce mit Trüffelkäse - Hausgemachte Ravioli mit Trüffel auf Gemüse sauté - Hausgemachte Ravioli mit Wildlachsfülle und Dill-Sahnesauce - Hausgemachte Ricottaravioli mit Champignonrahm - Hausgemachte Safrannudeln auf Fisch-Gemüseragout, garniert mit Forellenkaviar - Hausgemachte Spargelravioli mit sautierten Rohschinkenstreifen - Hausgemachte Tagliatelle mit Basilikum und Hummer - Hausgemachte Tagliatelle mit Fisch - Hausgemachte Tagliatelle mit frischen Pfifferlingen - Hausgemachte Tagliatelle mit grünen und weißen Spargeln - Hausgemachte Tagliatelle mit Kaninchen und Gemüsestreifen - Hausgemachte Tagliatelle mit Kirschtomaten und Basilikumbutter - Hausgemachte Tagliatelle mit Pfifferlingen à la Creme - Hausgemachte Tagliatelle mit Rehragout - Hausgemachte Tagliatelle mit Weißweinsauce, Rauke und Goldbrassenfilet - Hausgemachte Tagliatelle mit Wildragout - Hausgemachte Walnußravioli mit Radicchio rosso und Haselnußbutter - HummerCannellonis in Pestosahne - Hummerravioli auf Erbsenpüree mit Strohkartoffeln - Hummerravioli mit leichter Buttersauce - Hummerravioli mit Morcheln - Kalbsbriesravioli in Petersilsauce - Kartoffelgnocchi in Räucherlachssahnesauce mit rosa Pfefferkörner - Kartoffelgnocchi in Sahnesauce - Kartoffelgnocchi mit Flusskrebsen - Kartoffelgnocchi mit Garnelenschwänze, Kalbsbacke und Basilikum - Kartoffelgnocchi mit geräucherter Gänsebrust und Rauke in Bratensauce - Kartoffelgnocchi mit grünem Spargel und feinen Fleischklößchen - Kartoffelgnocchi mit Kitzragout - Kartoffelgnocchi mit Mozzarelline und Kirschtomaten - Kartoffelgnocchi mit Räucherlachs und Riesengarnelen - Kartoffelgnocchi mit Rohschinken, Tomaten und Pesto - Kartoffelgnocchi mit Rucolapesto und Kirschtomaten - Kartoffelgnocchi mit Salbei - Kartoffelgnocchi mit Tomaten- Sahnesauce - Kartoffelgnocchi mit Tomaten und Basilikum - Kartoffelgnocchi mit Venusmuscheln und Gemüse - Kartoffelgnocchi nach Piemont Art - Kartoffellasagnette mit Blattspinat - Kartoffellasagnette mit Lauchjulienne und Champignons - Kartoffelnudeln mit Rauchfleisch - Kartoffelravioli mit Gemüse-Quarkfüllung, Schmelzbutter und Parmesan - Kartoffelravioli mit Pfifferlingen gefüllt und Kerbelbutter - Kartoffelravioli mit Pfifferlingen, jungem Lauch und Thymian - Kartoffelravioli mit Pfifferlingsfüllung auf sautierten Lauch und Speckstreifen - Kartoffelravioli mit Preiselbeerbutter - Kartoffelravioli mit Quark-Schinkenfüllung - Kartoffelravioli mit Sauerkraut gefüllt - Kartoffelravioli mit Spinat-Steinpilzfüllung und Schnittlauchbutter - Kartoffelravioli mit Steinpilzfüllung und Schmelzbutter - Kartoffelravioli mit Topfen und Brennnesselfülle in Spargel-Tomatenbutter - Kartoffelravioli mit Wildfüllung auf Lauchbeet mit Kräuterbutter - Kartoffelravioli vom Kaninchen mit Steinpilzsauce - Kerbelbandnudeln mit Kerbelpesto und Muscheln - Kräuternocken mit Safranschaum und Hummerfleisch - Kräuterrisotto mit Rauchwurst und Bergkäsewürfel - Kräuterrisotto mit Wachtelbrüstchen - Krustentier-Risotto mit Limettenschaum - Kürbisragout auf Pappardelle - Kürbisrisotto mit gegrillten Taleggio-Käse - Langustinenravioli mit Hummersauce - Lasagne bolognaiser Art - Lasagne mit Gemüse und Büffelmozzarella - Lasagne mit Gemüse und Käsesauce - Lasagne mit Gemüse und Mozzarella - Lasagne mit Lachs - Lasagne mit Lachs und Brokkoli - Lasagne mit Radicchio - Lasagne mit Radicchio auf Knoblauchschaum - Lasagne mit Steinpilzen und Tomatenpesto - Lasagne vom Fleischragout gratiniert - Lasagne von der Jakobsmuschel in Trüffelölsauce - Lasagne von der Tomate, Mozzarella, Zucchini und Bauchspeck auf Salaten - Lasagne von frittierten Kartoffelblättern mit Gemüse - Lasagne von Kohlrabi, Flusskrebsen und Morcheln - Lasagne von Lachs in Basilikumsauce - Lasagnette mit schwarzem Trüffel, gratinierte Kardonen mit Mark - Lasagnette mit Spargel und Bachforelle - Lasagnette mit Taleggio, Bündner Fleisch und Rauke - Linguine mit Kirschtomaten und halben Hummer - Linguine mit Langostinos, Zucchini und Minze - Linguine mit Meeresfrüchten - Linguine mit Pesto - Linguine mit Sardellen - Linguine mit Scampi in Hummersauce - Linguine mit Venusmuscheln und getrockneten Tomaten - Maccheroncini mit frischem Thunfisch, Oliven und Cherrytomaten - Maccheroni mit Auberginensauce und Riesencrevetten - Maccheroni mit Cocktailtomaten und Rauke - Makkaroni Calabrese - Makkaroni gratiniert - Makkaroni mit Butter - Makkaroni mit Neapolitanischer Fleischsauce - Makkaroni mit Sardinen - Makkaroni mit Tomatensauce - Makkaroni mit weissem Ragout - Makkaroniauflauf - Makkaroni-Timbale - Maltagliati mit Kalmare - Marmorierter Mascarpone Ravioli mit Périgordtrüffel - Maroni-Tagliolini mit Rehragout und roten Zwiebeln - Meeresfischravioli im Safran-Gemüsesud - Meeresfischravioli in Artischockensauce - Mezze penne alla Luganega - mit Bratwurstsauce - Mezze Penne mit Tomatensauce und Paprika - Mezzelune mit Entenfüllung - Neapolitanische Pizza - Nuß-Gnocchi auf Herbstratatouille - Ochsenschwanz-Tortelloni auf Selleripüree und schwarzen Trüffel aus Norcia - Ofenfrische Wildlasagne mit kleinem Feldsalat - Orangen-Ravioli von Hummer und Langustini mit Mango-Chutney und Crevetten-Schaum - Orecchiette alla Barese - mit Sardellen und Rosenkohl - Orecchiette alla Pugliese - mit Brokkoli, Knoblauch, Tomaten und Olivenöl - Orecchiette alla Sorentina - mit Rohschinken, Pesto und Tomaten - Orecchiette mit Brokkoli - Orecchiette mit Brokkoli und italienischer Wurst - Orecchiette mit Tomaten-Quark-Sauce - Orecchiette Nudeln mit Bratwurst, Brokkoli, Paprikaschoten und Champignon - Paccheri mit Kalbsragout - Paccheri mit Pfifferlingen - Paella Valenciana von Meeresfrüchten - Paglia e fieno mit frischen Pfifferlingen - Panzerotti von Ricottafrischkäse und Spinat, Tomatenvinaigrette mit frischem Basilikum - Pappardelle mit frischen Steinpilzen - Pappardelle mit Hasensauce - Pappardelle mit Kaninchenragout und Gemüse - Pappardelle mit Kaninchenragout und Thymian - Pappardelle mit Lachs - Pappardelle mit Perlhuhn und Steinpilzen - Pappardelle mit Rauke - Pappardelle mit Rehragout - Pappardelle mit Steinpilzen - Pappardelle mit Streifen vom Rinderfilet und Champignons in leichter Frischkäsesauce, garniert mit frischen Gartenkräutern - Pappardelle mit Wildhasenragout - Pappardelle mit Wildragout - Pariser Gnocchi - Pariser Gnocchi gratiniert auf Tomatensauce - Parmesan Risotto - Parmesan-Gnocchi mit Gorgonzola, Ofentomaten und Basilikumpesto - Parpadelle mit Entenleber in Salbeijus - Pasta, serviert mit Rinderfilet, sonnengetrockneten Tomaten und luftgetrocknetem Schinken - Penne - Penne all'arrabiata - mit pikanter Tomatensauce - Penne an Trüffelschaum - Penne Don Alfredo - mit Schinken, Basilikum, Tomaten und Sahne - Penne in Paprikasauce mit Schinken und Vodka - Penne mit Artischockenherzen - Penne mit Basilikumpesto - Penne mit frischen Pilzen - Penne mit frischen Tomaten und Basilikum - Penne mit Parma Rohschinken und Mascarpone - Penne mit Schmorbratensauce, Sahne und Erbsen - Penne mit Thunfisch - Penne mit Tomatensauce und Rauke - Pennette alla Caruso - mit scharfer Salamisauce - Pennette alla Putanesca - mit Tomaten, Oliven, Sardellen und Kapern - Petersilienudeln mit Garnelen - Pfifferlingsravioli in Petersiliensauce - Pikante Linguine mit Bärenkrebs und Meeresspargel - Pipette Rigate Bauern Art - Quark-Gnocchi - Quark-Gnocchi in Gorgonzolasauce - Quark-Gnocchi in Roquefortsauce - Radicchiorisotto mit Graukäse verfeinert - Radicchio-Tagliatelle in der Papierhülle - Ravioli aus Wachtelneiern mit zarten Puffbohnen und Enten-Foie - Ravioli gefüllt mit Kürbis auf Gorgonzolasauce - Ravioli gefüllt mit Lammragout mit toskanischem Gemüse - Ravioli gefüllt mit Ricottakäse und Spinat in Buttersalbeisauce - Ravioli mit Auberginenfüllung auf Paprika Sauce - Ravioli mit Blumenkohl-Mus an Trüffelbutter - Ravioli mit Butter und Salbei - Ravioli mit Champignons und Trüffeln - Ravioli mit Fleischfüllung an frischer Salbei und Butter - Ravioli mit Fleischsauce - Ravioli mit Gänsefleischfüllung und Rotweinsauce - Ravioli mit Geflügelfüllung - Ravioli mit Goldbrassenfilet und Safranschaum - Ravioli mit Jakobsmuscheln auf Blattspinat und Zitronengrasschaum - Ravioli mit Kabeljau - Ravioli mit Käse gefüllt auf grünen Spargeln - Ravioli mit Kürbis-Käsefüllung - Ravioli mit Nußsauce - Ravioli mit Parmesan mit Zwiebelbutter - Ravioli mit Quarkfüllung - Ravioli mit Schafkäse - Ravioli mit Schafsricotta und Paprika-Origanobutter - Ravioli mit tourniertem Gemüse auf Buttersauce - Ravioli mit Zwiebelbutter - Ravioli Nizzaer Art - Ravioli vom Seeteufel auf Lauch in Madeirasauce - Ravioli von Spinat mit Flusskrebsen und Kartoffelpüree - Ravioloni gefüllt mit pikantem Quittenchutney, sautierten Entenfilets und Waldpilzen - Ravioloni mit Frischkäse an Salbeibutter - Ravioloni mit Ricotta - Rigatoni mit Spinat und Garnelen in einer leichten Chili- Knoblauchsauce - Risotto mit Äpfel und Schweinefuß auf Zimtsauce mit Wahlnüssen - Risotto mit Artischocken - Risotto mit Artischocken und schwarzen Trüffeln - Risotto mit Champagner - Risotto mit Champagner und gebratenen Lachsmignons - Risotto mit Champignons und Frischkäseravioli - Risotto mit Erbsen - Risotto mit Flußkrebsen - Risotto mit frischen Kräutern und Ragout vom Zicklein - Risotto mit frischen Kräutern und rosa Hirschfilet - Risotto mit frischen Kräutern und Wildragout - Risotto mit frischen Pfifferlingen und Erbsen - Risotto mit Garnelen und Scampi - Risotto mit Geflügelleber - Risotto mit Geflügelleber, Champagner und schwarzen Trüffel - Risotto mit Gemüse - Risotto mit Gemüse in Parmesankruste - Risotto mit Gemüse und frittierten Käseraviolo - Risotto mit geräuchertem Lachs - Risotto mit Hafer und grünem Spargel - Risotto mit Hühnerleber - Risotto mit Hummer und grünem Spargel - Risotto mit Jakobsmuscheln und Erbsen - Risotto mit Kalbsnieren - Risotto mit Kaninchenfilet, Äpfel und Kürbiskernen - Risotto mit Kräutern und Garnelen - Risotto mit Kürbis - Risotto mit Kürbis und frischen Jakobsmuscheln - Risotto mit Kürbis und gegrillten Fischspießchen - Risotto mit Meeresfrüchten - Risotto mit Meeresfrüchten - Miesmuscheln, Venusmuscheln und Cherrytomaten - Risotto mit Melone - Risotto mit Paprikaschoten und Gorgonzola - Risotto mit Pilzen - Risotto mit Pute und Champignons - Risotto mit Radicchio - Risotto mit Radicchio und Mascarpone - Risotto mit Rauke und Gorgonzola - Risotto mit Safran - Risotto mit Safran und Krabben - Risotto mit Scampicreme und gebratenen Jakobsmuscheln - Risotto mit schwarzen Burgundertrüffeln - Risotto mit Spargel - Risotto mit Spargel und Scampi - Risotto mit Spinat und Gorgonzola - Risotto mit Steinpilzen - Risotto mit Tomaten, Thunfisch, Basilikum und frittierter Rucola - Risotto mit verschiedenen Meeresfischen - Risotto mit Wachteln - Risotto mit Würstchen und Brokkoli - Risotto mit Zitrone und Thymian, Artischocke in Tempura und Rohschinkenchips - Risotto Parmigiana Art - Römische Gnocchi - Römische Griesnocken auf Tomatensauce - Rosmarin Risotto mit Frühlingsrollen vom Rohschinken und Frischkäse - Rote Paprikanudeln mit Olivenöl, frischen Basilikum, Schafkäse und gerösteten Pinienkernen - Rote Rüben Nocken mit Wild auf Pfifferlingsauce - Rotweinrisotto - Rotweinrisotto mit glasierten Lammfilets und karamellisierten Oliven - Safranbandnudeln auf Tomatenpesto und gebratenen Riesengarnelen - Safrannocken auf Spinatsahnesauce - Safrannockerln mit geräuchertem Quark, Rauke und Tomaten - Safrannockerln mit geräucherter Ricotta und Schnittlauch - Safrannockerln mit geräucherter Ricotta, Rucola und Tomaten - Safranrisotto mit Kalbfleischragout - Safranrisotto mit Minze und gebratenen Jakobsmuscheln - Salsiccia-Ravioli mit Linsencreme und Rosmarin - Schwarze Bandnudeln mit verschiedenen Muscheln in Safransauce - Schwarze Linguini mit Shrimps und Tomaten in Knoblauchbutter - Schwarze Meeresfischlasagne - Schwarze Tagliatelle mit Hummerfleisch und Erbsenschoten - Schwarze Tagliolini in feiner Hummersauce - Schwarze Tagliolini in Scampisauce - Schwarze Tagliolini in Zitronengrasschaum mit Riesengarnelen vom Grill - Schwarze Tagliolini mit Krebsschwänzen, Cherrytomaten und Brokkoli - Schwarze Tagliolini mit Riesengarnelen und Tomaten in Zitronengrassauce - Schwarze Tagliolini mit Tintenfisch und Kaiserschoten - Schwarze Tagliolini mit Tintenfisch und Zitronengrassauce - Schwarze und weiße Tagliolini in Hummerrahmsauce mit rosa Pfefferkörner - Schwarze und weiße Tagliolini in Spargelcremesauce mit Gemüsestreifen - Schwarzer Tintenfisch-Risotto - Sedani mit Auberginen und Schafskäse - Sedanini mit Gemüsesauce - Sedanini mit Thunfisch, Oliven und Kapern - Seeigelrisotto - Spaghetti mediterrane Art - Spaghetti mit Kirschtomaten und Basilikum - Spaghetti mit Meeresfrüchte - Spaghetti mit Meeresfrüchten - Spaghetti mit Miesmuscheln - Spaghetti mit Ruccola-Pesto - Spaghetti mit Tomaten und Basilikum - Spaghetti mit Tomatensauce und Basilikum - Spaghetti mit Venusmuscheln - Spaghettini in Trüffelcrème mit zweierlei Sellerie - Steinpilze in Rahm auf Pappardelle - Steinpilzpfanne - Bandnudeln mit Steinpilzrahmsauce und bunten Gemüsestreifen - Strigoli Nudeln in Tomatensauce mit Salbeiaroma - Strigoli Nudeln mit Pfifferlingen in Schnittlauch-Rahmsauce - Tagliatelle mit Butter - Tagliatelle mit dreierlei Pesto - Tagliatelle mit Entenschinken und leichter Apfelsauce - Tagliatelle mit frisch gehobelten Frühlingstrüffeln - Tagliatelle mit Garnelen, frischen Artischocken und Tomatensaft - Tagliatelle mit Pesto - Tagliatelle mit pikanter italienischer Salami, getrockneten Tomaten, Fenchel, Kreuzkümmel und sautiertem Rucola - Tagliatelle mit Rehragout - Tagliatelle mit Rinderfiletstreifen und Birne in Gorgonzola-SauceI - Tagliatelle mit schwarzen Burgundertrüffeln - Tagliatelle mit Steinpilzen - Taglierini mit Lachs - Taglierini mit leichter Käsesauce mit Gemüsestreifen - Taglierini mit Norcia Trüffel - Taglierini mit Petersilie, Muscheln und Tomatenwürfeln - Taglierini mit weißer Trüffelsauce - Taglierini und Ravioli mit Flußkrebsen und Weißweinschaum - Tagliolini mit geräuchertem Lachs - Tagliolini mit grünem Spargel und Trüffel - Tagliolini mit Lachs - Tagliolini mit Lachs und Krake mit Kirschtomatenbutterfond - Tagliolini mit schwarzen Trüffeln - Tagliolini mit Tintenfischen - Tagliolini mit Tomatenragout, Parmigiano und frittierten Kräutern - Tagliolini mit Trüffel - Teigtaschen mit Käsefüllung und Butter abgeschmolzen auf sautierten Tomatenragout - Teigtascherln gefüllt mit Tomaten und Büffelmozzarella an Basilikumsauce - Tortellini mit Ricotta und Spinat, dazu eine fruchtige Tomatensauce mit feinen Kräutern, Blattsalate der Saison - Tortellini mit Tomatensauce und Basilikum - Tortelloni mit Steinpilzfüllung und Erbsenschoten - Tortiglioni gefüllt mit Spinat und Ziegenkäse auf Tomatenragout - Tortiglioni mit Tomaten und Basilikum - Trenette im Spitzkohlmantel und Alba Trüffel - Ziti mit Wildragout - Pizza mit Gemüse - Pizza mit Meeresfrüchte - Aal mit würziger Rotweinsauce - Aal vom Spiess - Aaltranche Colbert - Angler mit gebratener Auster im Speckmantel, Belugalinsen, Birne und Thymian - Atlantik-Steinbutt auf Blattspinat mit Meerrettich und Madeirasauce - Atlantik-Steinbutt mit Speck auf Linsen - Auf der Haut gebratener Zander mit einer Sauce von Orangen und Rosinen - Auf der Haut gebratenes Filet vom Zander mit Linsengemüse und Kartoffelpüree - Austern auf Feinschmecker Art - Baby-Steinbutt im Ganzen gebraten und am Tisch filetiert, dazu Pommery-Senf-Butter und glasierter grüner Spargel - Bachforelle - Bachforelle auf Schwarzwurzelsabayone und schmelzender Gansleber - Bachforellenfilet mit Curry-Eiernudeln und gebackenem Karfiol - Bachforellenfilet mit Kartoffelschuppen auf Berglinsen - Bachforellenfilets aus dem Olivensud mit Kartoffelmousseline und Flußkrebsen - Bachsaibling - Bachsaibling auf Lauch mit Pfifferlingen - Bachsaibling mit Krebsen aus dem Weisswein-Olivensud - Bachsaibling mit Pfefferminze mariniert auf Zucchinipuffer - Bachsaibling mit Schwarzwurzeln, gegrillten Kräuterseitlingen und Quitte - Bachsaiblingfilet in feiner Basilikum-Knoblauchsauce - Bachsaiblingfilet mit der Haut gegrillt auf warmen Kartoffel-Kräutersalat - Bachsaiblingsfilet auf Gemüsenudeln mit Meerrettichschaum - Bachsaiblingsfilet mit Tomaten und Mozzarella im Ofen gratiniert - Bachsaiblingsfilet vom Grill an Gemüsen und Kräuterkartoffeln mit Weißweinschaum - Backfisch - Barsch in Estragonbutter - Barschfilets - Barschfilets mit Butter und Salbei - Barschfilets mit Mandeln und Salbei - Bouillabaisse von Atlantikfischen mit Safran und Olivencrostini - Bretonischer Rochenflügel auf Spinatschaum mit Nußbutter und Pulpo-Sepialiniragout - Bretonischer Seeteufel mit Büffelmozzarella, Peperoni und Zitrone - Bretonischer Steinbutt auf glaciertem Chicorée mit Kabeljaubrandade und Walnußsauce - Buntbarsch mit exotischem Früchteragout und Mandelreis - Calamari mit Steinpilzen gefüllt auf marinierten Artischocken und Fenchel - Cassoulet von Edelfischen aus See und Fluss - Cordon bleu vom Welsfilet gefüllt mit Räucherlachs und Käse - Doppeltes Filet von der Rotbarbe auf mediterranem Gemüse und Tomaten-Sternanis-Emulsion - Dorade - Dorade auf der Haut gebraten mit Ratatouillegemüse und Gnocchis - Dorade mit konfierten Tomaten, Risotto und Zitronensauce - Dorade rosé auf Linsenragout mit Gänseblümchen - Dorade Royal auf Rosmarinsauce - Dorade Royal vom Grill mit frischen Kräutern - Doradenfilet in Thymianöl gebraten, dazu Sahne-Gnocchis und Salat - Doradenfilet mit Fenchel-Muschelrisotto - Doradenfilet mit Senfsauce - Dornhai - Drachenkopf - Duett vom Zander und Lachs drapiert auf Orangen-Fenchelgemüse dazu Tagliatelle - Duett von Hummer und auf der Haut gebratenem Zander mit Zitronen-Thymianrisotto und Zuckerschoten - Duett von Seeteufel und Garnele auf Seegras - Edel Maränen mit zerlassener Butter, Kräuterkartoffeln und Salatvariation mit Brombeerdressing - Edelfische mit Grieß in Cipolloniöl kross frittiert, schwarze Norciatrüffel, kandierten Strauchtomaten und weißem Balsamessigsaba - Edelfischspiess mit Schwertfisch, Seeteufel, Lachs und Riesengarnele auf Kurkumarisotto mit Kaviarschaum - Eglifilets in der Pfanne goldgelb gebraten, auf feinem Blattspinat und Petersilienkartoffeln - Eglifilets Müllerin Art - Eingelegter Saueraal nach altem Hausrezept mit Bratkartoffeln - Eintopf von Edelfische mit Gemüse und Kartoffeln - Emince vom Wildlachs mit Schnittlauchsauce und Kaviar - Escabeche vom Seeteufel auf grünen Bohnen mit Tomatenvinaigrette und kleinem Salat - Fächer von der Rotbarbe auf Topinamburpüree, Ratatouillegemüse und Zitronengrasschaum - Fein gebackene Scampi-Küchlein mit Salat von Gurken, Schalotten, Chilis und gehackten Cashewnüssen - Felchenfilets mit Saisongemüse (gebratenes Felchenfilet aus dem Bodensee mit Salzkartoffeln an Rieslingschaum) - Felsenrotbarbe à la bouillabaisse - Filet vom Bachsaibling mit Garnelenragout und Beluga-Linsen - Filet vom Bachsaibling mit Schnittlauchsauce - Filet vom Butterfisch auf feinem Wok-Gemüse-Mix mit Balsamico-Safran-Glace und Butterreis - Filet vom Flusszander auf Rahmlauchgemüse und Rosmarinkartoffeln - Filet vom Flußzander vom Grill, Tomaten-Zucchiniragout und Kräutergnocchi - Filet vom Karpfen mit Limonen-Kapern-Butter und Feldsalat - Filet vom Loup de mer auf Tomatenolivenragôut mit Basmatireis - Filet vom Loup de mer mit Tiroler-Specksegel auf Muskatkürbisrisotto und Balsamicoschaum - Filet vom schottischen Wildlachs Cafe de Paris - mit Cognacbutter überbacken, Kohlrabi-Gemüse und Kräuterkartoffeln - Filet vom Seeteufel mit Blattspinat und Kürbisgnocchi - Filet vom Steinbutt mit Spargel und Kerbelsauce - Filet vom Stör mit gegrilltem Chicorée - Filet vom Thunfisch in Bärlauchpesto rosa gebraten auf Basmati-Reis und glasierten Zuckerschoten - Filet vom Waller an Wirsing und Weißweinsauce - Filet vom Wolfsbarsch auf Fenchelgratin - Filet vom Wolfsbarsch mit Artischocken, Kartoffeln und schwarzen Oliven geschmort - Filet vom Wolfsbarsch mit Gemüse und Kartoffeln in der Folie gegart - Filet vom Wolfsbarsch mit Kartoffeln und schwarzen Oliven gedünstet - Filet vom Wolfsbarsch mit Kräuterkruste in Rotweinsauce - Filet vom Wolfsbarsch mit Oliven-Tomatenkruste auf Kartoffel-Artischockengröstel - Filet vom Wolfsbarsch mit Tomaten und Mozzarella überbacken auf Gemüsenudeln - Filet vom Wolfsbarsch mit Tomatenschuppen - Filet vom Zander an Weiß-Burgundersauce, Saisongemüse und feinen Nudeln - Filet vom Zander gegart in feinen Thai-Aromen, Limettensaft und Chili - Filet von der Goldbrasse auf roter Paprikacreme - Filet von der Goldbrasse mit Kräutern gegrillt - Filet von der Zahnbrasse mit Kräutern und Weißwein im Rohr geschmort - Fischcurry mit Reis und Gemüse - Fische vom Grill (Scampi, Lachs, Saibling, Zander) mit Kräutererdäpfel, Blattsalat - Fischeintopf - Fischfilet - Fischfilet gebacken - Fisch-Frikassee mit Kräutersauce - Fischfrittüre - Fischgrillade - Fischgrillade mit Gemüse - Fischpfanne - Fischplatte - Edelfische mit Garnelen an zweierlei Saucen und verschiedenen Beilagen - Fischspieß - Fischsteak - "Fischteller - Räucherlachs mit Honig-Senf-Dip Forelle und Meerrettich sowie Matjes auf Remoulade, serviert mit Bratkartoffeln" - Flussbarsch - Flusskrebs - Flusskrebs in Tomatenwürfel gedünstet - Flusskrebse mit Pastinaken-Milchrahmstrudel und Limetten - Flusskrebse-Pot au feu mit Perigord Trüffel, Erbsenravioli und Artischocken - Forelle auf Grenobler Art - "Forelle Blau mit brauner Butter dazu Salzkartoffeln und Gemüse der Saison" - Forelle blau mit Gemüsejulienne und Petersilkartoffel - Forelle gebacken auf Gemüse und Petersilkartoffel - Forelle gebraten in Mandelbutter - Forelle in der Kruste mit grünem Spargel in leichter Zitronensauce - Forelle in Folie mit Sherry-Senfsauce und Salzkartoffeln - Forelle in Rahmsauce - Forelle mit gerösteten Mandeln - Forelle mit Mandelbutter, Petersilienkartoffeln und Salat - Forelle mit Mandeln - Forelle mit Sahnemeerrettich - "Forelle Müllerin im Ganzen gebraten dazu Petersilienkartoffeln und gemischte Blattsalate" - Forelle nach Art der Müllerin mit Mandelbrokkoli und La Ratte Kartoffeln - Forelle vom Grill - Forelle vom Grill mit Kräuteröl - Forelle vom Grill mit Kräuteröl und frittierten Gemüse - Forellenbarsch - Forellenfilet vom Grill - Forellenfilets in Brennnesselsauce - Forellenschnitzel auf italienischen Gemüsestreifen - Frikasse vom Hummer - Frikasse vom Hummer mit Aromen - Frikassee von bretonischem Hummer mit Tagliolini und Frühlingsgemüse - Frisches Lachsfilet unter der Kräuterhaube mit Butternudeln und Romanesko an Beurre Blanc - Frittierte Eglifilets mit Tartarsauce - Frittierte Meeresfrüchte mit Remouladensauce - Frittierte Meeresfrüchte mit Tartarensauce - Frittierter Kabeljau - Frittiertes Fischfilet in Brotkruste mit grünen Oliven - Ganze Scholle nach Büsumer Art mit geschwenkten Nordseekrabben, dazu Dillkartoffeln und Auswahl vom Salatbuffet - Ganze Scholle nach Finkenwerder Art mit Speckstreifen und Zwiebeln, dazu Dillkartoffeln und Auswahl vom Salatbuffet - Ganze Seezunge in Butter gebraten, filitiert und feinem Gemüse - Ganzer Hummer an Apfel-Sellerie-Ragout, Sauerampfer und Verveinehollandaise - Ganzer Sankt Pierre in der Folie pochiert mit Zitronengras-Koriander-Nage - Ganzer Wolfsbarsch im Ofen gebacken an Sour Cream - Ganzer Wolfsbarsch im Pergament gegart mit Champagner-Beurre Blanc, gefüllte neue Kartoffeln und grünes Gemüse mit Dippspargel - Garnelen in Curry - Garnelen in Currysauce - Garnelen mit Knoblauch - Garnelencurry mit Cayenne-Ananas - Garnelencurry mit gedämpftem Basmatireis - Geangelter Kabeljau in Aromaten gegart mit Langustino-Cannelloni, Rüeblipürée und Apfelweißkraut an Paellafumet - Gebackene Zanderfilets mit Tatarensauce Dampfkartoffeln und Marktgemüse - Gebackene Zucchiniblüten mit Jakobsmuscheln in Madeira - Gebackener Meerbarbe mit Tomaten - Gebackener Moritzburger Karpfen mit Rotkohlstrudel und Kartoffel - Meerrettichstampf - Gebackener Seebarsch mit Tomaten und Knoblauch - Gebackener Spargel mit Langoustinos auf Safransauce - Gebackener Spiegelkarpfen mit frittiertem Ruccola und Kartoffel-Vogerlsalat - Gebackenes Rotbarschfilet mit Sauce Remoulade und Kartoffelsalat - Gebackenes Zanderfilet mit würziger Penaeng Currysauce und Keffirlimonenblätter - Gebratene Dorade auf Kürbiskern- Kräuter- Risotto und Schmorgemüse - Gebratene Eglifilets auf grünen Spargeln, Haselnußbutter und Petersilienkartoffeln - Gebratene Eglifilets mit haselnußbrauner Butter und Salzkartoffeln - Gebratene Felchenfilets an einer Pesto-Rahmsauce, serviert mit Salzkartoffeln und Gemüse - Gebratene Felchenfilets auf Champignons-Peperonibeet, Salzkartoffeln und Blattspinat mit Schalotten - Gebratene Hornhechttranchen auf mediterranen Tomatenragout, gedünsteten Lauchstreifen und Polenta - Gebratene Jacobsmuscheln auf Wurzelgemüse mit Enokipilzen und Nußkartoffeln - Gebratene Jakobsmuscheln mit Riesengarnelen und Kalmar auf sautierten Mangold und Selleriepüree - Gebratene Jakobsmuscheln mit Trüffel und Lauchfondue - Gebratene Jakobsmuscheln und Riesengarnelen auf schwarzen Venere Reis - Gebratene Knoblauchgarnelen an Tagliatelle mit einer kleinen Rohkostvariation - Gebratene Lachsschnitte mit italienischem Schinken, Blattspinat und Butternudeln - Gebratene Lachstranche mit Basilikumkräuterhaube auf Blattspinatsockel, nappiert mit Zitronengrassauce, serviert mit Reistimbale - Gebratene Nordsee-Seezunge mit Blattspinat und Petersilienkartoffeln - Gebratene Red Snapper-Streifen mit Curry-Rahmsauce, serviert mit Butterreis und Kokos-Bananen - Gebratene Riesengarnelen - Gebratene Riesengarnelen mit lauwarmem Meeresalgen Salat - Gebratene Scampis im Sesammantel auf asiatischem Gemüse - Gebratene Seeteufelkotelette auf Limetten-Champagner-Risotto - Gebratene Seezunge - Gebratene Seezungenfilets mit Chicorée und Safrannudeln - Gebratene Steinbuttfilets mit Sauce Hollandais - Gebratene Steinbuttroulade im Rohschinkenmantel auf sautierten Zucchiniwürfeln - Gebratener Goldbrasse mit Ratatouille - Gebratener Hummer auf Spaghetti Carbonara - Gebratener Lachs mit rosa Pfefferkörnern - Gebratener Nagelrochen mit Kalbskopfvinaigrette und pochierten Wachteleiern - Gebratener Rotbarsch auf grünen Tomaten-Chutny - Gebratener Seesaibling - mit Salzkartoffeln, Miesmuschelsauce und geröstetes Gemüse - Gebratener Seeteufel auf mediterranem Gemüseragout mit Parmesanrisotto - Gebratener Seeteufel im Rohschinkenmantel auf mediterranen Gemüsen - Gebratener Steinbutt mit Limettenbuttersauce - Gebratener Wolfsbarsch auf Safranrisotto mit Gemüseperlen - Gebratener Wolfsbarsch mit Fenchelpüree - Gebratenes Doradenfilet auf geschmortem Paprika-Zucchinigemüse, Ruccolaschaum und gebratene olivenkartoffeln - Gebratenes Filet vom Loup de Mer mit einer Senfkruste überbacken, an einer Estragonsoße dazu Kartoffeltaler - Gebratenes Filet vom Zander mit einem Pot au Feu von Beluga Linsen, Grenaille Kartoffel und Chorizo - Gebratenes Filet von Bachsaibling auf Mangold mit Keta-Kaviarsauce und Wildreis - Gebratenes Flussbarschfilet an roter Curryrahmsauce mit Okraschoten und Safranreis - Gebratenes Kabeljaufilet - Gebratenes Lachsfilet an Hummersauce, Romanescorösschen und Tagliatelle - Gebratenes Lachsfilet in Passionsfruchtsauce mit Bandnudeln - Gebratenes Lachskotelett mit Rotwein-Schalottenbutter, Zuckerschoten und Safranrisotto - Gebratenes Meerbarbenfilet mit Krabbenfleischkrapfen, Reistimbal und Gemüse der Saison - Gebratenes Pangasiusfilet in brauner Butter mit Gemüse und gedämpften Kartoffeln - Gebratenes Rotbarbenfilet auf grünem Spargel und Hummercannelloni - Gebratenes Saiblingsfilet mit eigenem Kaviar an Sauce Velouté mit Spinatlasagne - Gebratenes Schollenfilet auf sautierten Blattspinat mit Weißweinschaum - Gebratenes Seeteufelmedaillons in Sesamkruste auf Raukebeet - Gebratenes Seiblingfilet in Kokospanade an Currygemüse und Wildreis - Gebratenes St. Peterfischfilet auf einer Rote-Bete-Sauce, dazu Gemüsestäbchen und Röstinchen - Gebratenes Steinbuttfilet - Gebratenes Steinbuttfilet auf Spinatnudeln mit Paprika-Mandelbutter - Gebratenes Steinbuttfilet mit gebackener Langoustine und Artischockenravioli mit Lardo - Gebratenes Störfilet in Champagnersauce - Gebratenes Thunfischsteak auf Gemüse mit Weissweinschaum - Gebratenes Thunfischsteak auf Gemüsekuskus - Gebratenes Thunfischsteak in Pfefferkruste auf Sojasprossengemüse - Gebratenes Welsfilet mit zerlassener Butter, Meerrettich und Petersilienkartoffeln - Gebratenes Wolfsbarschfilet in Schalotten-Kräutersud, Saisongemüse und Graupenrisotto - Gebratenes Zanderfilet auf Balsamicolinsen und roten Rüben - Gebratenes Zanderfilet auf einem Morchelrahmsauce mit Petersilienkartoffeln und Salat - Gebratenes Zanderfilet auf getrüffeltem Perlgraupen-Gemüserisotto, mit Rotweinspinat - Gebratenes Zanderfilet auf Saisongemüse - mit Dillkartoffeln - Gebratenes Zanderfilet auf tomatisiertem Gemüse an Feigensenfsauce, dazu Ruccola Gnocchi - Gebratenes Zanderfilet mit Flusskrebsen an rotem Peperonilack auf Safranfenchel und mediterranen Stampfkartoffeln - Gebratenes Zanderfilet mit Lauch in Champagnersauce - Gedämpfte Filets von der Regenbogenforelle mit Krensauce, dazu Dillkartoffel und Gemüsestäbchen - Gedämpfte Hechtschnitte auf Kartoffel-Steinpilzschaum mit Steinpilzscheiben - Gedämpfte Hummerkrabben auf Rohkostgemüseteller - Gedämpfte Seeteufelmedaillons mit Gemüse in Basilikumvinaigrette - Gedämpfte Seezunge mit Muschelsauce - Gedämpfte Seezunge mit Rucolapesto und Botarga - Gedämpfte Seezungenfilets, serviert auf Lauchgemüse mit Schwarzwurzeln und Kartoffelkugeln - Gedämpfter Hummer - Gedämpfter Lachs und Zanderfilet an Madrascurrysauce mit Zucchinigemüse und Duftreistimbale - Gedämpftes Barschfilet in Safran-Gemüsesud - Gedämpftes Filet vom Kabeljau - Gedämpftes Lachsröllchen im Mangoldmantel auf Selleriepüree - Gedämpftes Seeteufelfilet mit Hummersauce - Gedämpftes Seeteufelmedaillons mit Gemüse in Basilikumvinaigrette - Gedämpftes Steinbuttfilet mit zwei Saucen - Gedämpftes Zanderfilet auf Tomaten-Estragonsauce - Gedünstete Lachsschnitte auf Rahmnudeln, roter Pfeffer und Garnelen - Gedünstete Lachs-Zucchiniröllchen auf gedünstetem Wurzelgemüse - Gedünstete Seezunge - Gedünstete Seezunge mit Kapern und Zitrone - Gedünsteter Thunfisch - Gedünsteter Wolfsbarsch mit Weißwein und Kräutern - Gedünstetes Kraut mit Meeresfrüchten - Gedünstetes Zanderfilet - Gefüllte Goldbrasse auf gedünstetem Staudensellerie - Gefüllte Kalmare mit Polenta und frittierter Tintenfischkrokette - Gefüllte Seezunge - Gefüllte Steinbutttranche auf Curryrisotto mit Spinat, gelben Tomaten und Topinamburchips - Gefüllter Taschenkrebs - Gefüllter Tintenfisch - Gegartes Hummerfleisch mit Gemüse, Bameenudel und Hummer-Keffirlimonenblattsauce - Gegrilleter Goldbrasse in Salz aus Guérande und Arguantöl - Gegrillte Aalroulade auf Linsengemüse - Gegrillte Garnelen - Gegrillte Garnelen auf Raukebeet - Gegrillte kleine Calamars nach portugisiescher Art, in Olivenöl und feines Gemüse - Gegrillte Krabben - Gegrillte Lachsschnitte auf Selleriepüree, sautierten Spinat und Safrannudeln - Gegrillte Lachsschnitte und Jacobsmuschel mit Feigensenfsauce auf gebratenen Auberginenscheiben, dazu Kräuter-Reisnocke - Gegrillte Meerbarbenfilets mit Mandelkruste an Grünschalenmuscheln, Wirsinggemüse und Basmatireis - Gegrillte Meeresfischspieße auf Paprika-Kuskus - Gegrillte Riesengarnelen und Kalmar auf Polenta mit Tomatenmarinade - Gegrillte Sardinen mit Fenchel - Gegrillte Seezunge mit Kräuterbutter, Pfifferlingen und gebratenen Kartoffelscheiben - Gegrillte Thunfischtranche mit Kräutern - Gegrillte Tigergarnelen mit Lemongrassauce und Duftreis - Gegrillte Wolfsbarschschnitte auf Anislinsen in Chorizo‐Emulsion mit Shiso‐Kresse - Gegrillter Hummer auf Saffranrisotto - Gegrillter Hummer mit grünen Mandeln - Gegrillter Königsflunder mit rote Beete-Butter und Kapern - Gegrillter Lachs mit Béarnaisesauce - Gegrillter Lachs mit Rotzwiebelconfit - Gegrillter Meeresfisch auf Gemüse und Salzkartoffeln - Gegrillter Meeresfrüchtespieß - Gegrillter Meeresspieß auf roter Paprikaschotensauce - Gegrillter Saibling mit warmer Krebs-Spinatterrine und anschovismarinierter kleiner Artischocke - Gegrillter Schwertfisch mit ligurischem Gemüse und Risoléekartoffeln - Gegrillter Stockfisch nach portugiesicher Art - Gegrillter Tintenfisch - Gegrillter Wolfsbarsch mit Fenchelcreme - Gegrilltes Filet vom Steinbutt - mit Champagnerschaum auf glasiertem rotem Chicoree und Petersilienrisotto - Gegrilltes Filet von der Goldbrasse auf geschmorten Tomaten und kleinen Salaten - Gegrilltes Filet von der Goldbrasse mit Mozzarella und Tomaten - Gegrilltes Lachssteak auf Tomaten-Basilikumsauce mit mexikanischen Meeresalgen und tournierten Kartoffeln - Gegrilltes Schwertfischpaillard mit gebackenen Zucchiniblüten und Kräuterkartoffeln - Gegrilltes Seebarschfilet - Gegrilltes Steinbuttfilet mit Currysauce - Gegrilltes Steinbuttfilet mit Tomaten und Oliven auf sautiertem Gemüse - Gegrilltes Wolfsbarschfilet mit Gemüse Couscous und Fenchelsauce - Gegrilltes Zanderfilet an Dillsauce mit Petersilienkartoffeln und frischem Zucchinigemüse - Gekochter Hummer mit Knoblauch - Gelierte Lachstranche an kleinen Salat mit pochierten Wachteleiern - Gemischt gebackener Fisch mit Sauce Bernaise - Gemischte Meeresfische und Gemüse vom Grill - Gemüse süss-sauer mit knusprigem Fisch - Gepfefferter frischer Thunfisch auf Gemüsekuskus - Gepfefferter frischer Thunfisch auf Gemüsekuskus mit orientalischer Sauce - Geräucherter, gebratener Wolfsbarsch mit Fenchel-Fleckerl - Geschmorte Goldbrasse - Geschmorte Goldbrasse mit Lorbeerblätter gespickt - Geschmorte Goldbrasse mit Zitrone und Lorbeer - Geschmorte Seezunge im Sardellensud - Geschmorte Waller-Krautwickler mit Meeres-Gemüse und Erdnüssen - Geschmorter Kabeljau - Geschmorter Tintenfisch - Geschmortes Seeteufelfilet in Champignons, Brokkoli und Riesengarnelen - Geschnetzeltes vom Hummer mit Morcheln - Gespickter Waller auf Roter Beete mit Meerrettich - Getrüffelter Kabeljau - Glasaal - Glattbutt - Glattbuttfilets - Glattbuttfilets Florentiner Art - Glattbuttkrustade - Glatthai - Goldbrasse - Goldbrasse gebraten - Goldbrasse gefüllt mit Merlan - Goldbrasse im Ofen gebacken mit mediterranem Gemüse - Goldbrasse in der Limettensauce gedünstet - Goldbrasse mit Fenchel und Lorbeer gebraten - Goldbrasse mit Kräutern und Weißwein geschmort - Goldbrasse mit Thymian und Basilikum gebraten - Goldbrasse mit Tomaten-Olivenkruste im Ganzen gebraten - Goldbrasse mit Tomaten-Olivenkruste im Ganzen gebraten auf Artischockensautée und Kartoffelperlen - Goldbrasse nach provenzialischer Art - Goldbrasse vom Griil - Goldbrasse vom Rohr mit Thymian - Goldbrassenfilet gegrillt - mit Knoblauchcremenudeln und Brokkoli - Goldbrassenfilet mit Kräutern - Gordbrasse vom Grill - Gratin von Hummer auf Nudeln - Gratin von Lachs und Kohlrabi auf Safransauce mit Dillkartoffeln - Gratinierte Jakobsmuscheln auf Gemüsekuskus - Gratinierte Lachsscheibe - Gratinierte Schleie - Gratinierte Schleie mit Kartoffel-Zucchinischuppen - Gratinierter Steinbutt mit Taschenkrebskruste und Steinpilzen - Gratiniertes Rotbarbenfilet mit Tomatenschuppen - Grillierte Königscrevetten auf Gemüse und Reis, dazu Thai-Curry Sauce - Grillierte Riesencrevette und Jakobsmuschel auf Linsencassoulet mit Thai-Curry Sauce - Grillierte Riesengarnelen mit Zitronenmayonnaise - Grillierter Heilbutt mit sahnige Morschelnsauce - Grilliertes Lachsfilet an Krebsrahmsauce mit buntem Nudelnest und gedünstetem Blattspinat - Grilliertes Lachsschnitzel an Basilikumsauce, Salzkartoffeln und Blattspinat mit Schalotten - Grilliertes Steinbuttfilet mit Ratatouilleschaum und Tomatenconfit, Risinabohnen und frisch geröstete Croûtons - Gründlinge - Halb gegartes Herz vom roten Thunfisch,Paprika und Radicchio, frites von Kichererbsen und Chorzo Iberico - Halber gegrillter Hummerschwanz mit Kräutersalat und Knoblauchwaffeln - Hamburger von Tofu und Lachs mit Garnelencocktail, Gemüsekuskus und Orientalischer Sauce - Hausgemachte Zanderknusperli mit Tartar-Sauce und Schnittlauch-Kartoffeln - Hausgeräucherter Lachs auf Rösti mit Sahnemeerrettich und Salatgarnitur - Hecht gebraten - Hecht im Bauchspeckmantel - Hecht in Weisswein - Hecht mit heller Buttersauce - Hechtdorsch - Hechtnockerln - Hechtroulade - Heilbutt pochiert mit gebräunte-Butter-Emulsion und lauwarmem Hummersalat - Heilbutt vom Rost - Heilbuttfilet Grenobleser Art - Heilbuttschnitte - Heringsfilets - Heringshai - Heuschreckenkrebse - Hornhecht - Hummer auf Wirsing in Beaujolaisauce - Hummer flambiert - Hummer in Safransauce mit schwarzen Tagliatelle - Hummer mit feinem Mischgemüse - Hummer mit Nudeln und weisser Trüffelsahne - Hummer mit Zitronensauce - Hummer Robert Brucé - Tranchen vom Hummerschwanz in einer Creme von Pommery-Senf und weißem Bordeaux - Hummer und Seeteufelfilet auf Blattspinat und Champagnersauce - Hummer vom Grill mit Wokgemüse und Thai-Seafood Dips - Hummerblankett mit Kerbel und Estragon - Hummerfrikassee mit Noilly Prat - Hummerkrabben - Hummermedaillons auf geeisten Tomaten - Hummermedaillons auf Schwarzwurzeln mit Balsamico - Hummermedaillons mit Zucchinitempura und Wasabipüree - Hummerscheiben in gelber Paprikasauce - Im ganzen gebratene Regenbogenforelle mit zerlassener Butter und Kräuterkartoffeln - Im Gewürzfond pochierter Steinbutt - Im Gewürzöl pochiertes St. Pierrefilet auf mediterraner Gemüse-Ziegenkäseterrine - Im Karottensud pochiertes Zanderfilet - In Butter pochierter Kabeljau mit gebackenem Kalbskopf - In Butter pochierter Steinbutt im offenen Kräuterravioli mit gebratener Jakobsmuschel an Sabayon und Ratatouille - In eigenem Saft gegarter Steinbutt auf Trüffelsauce - In Mangold pochierte Felchenfilets an Safranschaum mit aromatisiertem Cous-Cous - In Olivenöl gebratene ganze Regenbogenforelle mit Petersielerdäpfel und Salat - In Olivenöl kurz gebratenes Thunfischmedaillon auf Lauch-Fenchelgemüse - In Olivenöl kurz gebratenes Thunfischmedaillon auf Lauch-Fenchelgemüse begleitet von kleinen Kartoffeln in der Schale gebraten - In Thymian-Olivenöl gebratene Seeteufelkotelette auf Sepia-Risotto und Peperonata - "In Thymian-Olivenöl pochierter Wolfsbarsch auf Meeresfrüchte-Spaghettini" - In Zitrone und Fenchel gekochter Lachs, serviert mit Salzkartoffeln und Kräutersauce - Jakobsmuscheln gebraten mit Thymian auf Pfifferlingen und Steinpilzen - Jakobsmuscheln im Mangoldblatt - Jakobsmuscheln mit Lauch und Trüffeln - Kabeljau mit Mayonnaise - Kabeljau mit Petersiliensauce - Kabeljau pochiert mit Dijon-Senfschaum auf glasiertem Wirsing und gedämpfte Kartoffeln - Kabeljaufilet unter der Mandel- Senfkruste - mit Kartoffelrisotto und Frühlingsgemüsen - Kabeljaufilet unter der Pumpernickelkruste auf Meeresfrüchtesugo mit gebratenem Minifenchel und Safrannudeln - Kabeljaulende mit Purrusalda - Kabeljaupavé gekocht in Feigenbaumblättern, Pfifferlinge, violette Artischocken und gebratene Feigen - Kalbfisch - Kalmare - Kalmare gebacken - Karpfen aus dem Ofen - Katzenhai - Kleine Tintenfische gefüllt mit Gänsestopfleber und Rotbrasse auf Polenta - Kleiner Seeteufel mit Soja-Basilikum Jus - Knurrhahn - Knusprig gebackene Eglifilets mit Sauce Tartar - Knusprig gebratenes Rotbarbenfilet auf Safranrisotto und Bouchotsmuscheln - Knusprige Frühlingsrollen mit Riesengarnelenfüllung auf Gemüse - Komposition von Stör und Lachs - Konfitierter Knurrhahn mit Zitrusfrüchten, roter Riesengarnele und Basilikumsauce - Königskrabbe mit Roter Rübenroulade, Safranemulsion und warmer Orangenzimtterrine - Krake - Kräuterforelle in Weißwein - Kräuter-Zanderfilet auf gemischtem Salat garniert - Krebse in einem Blätterteigschiffchen mit Roquefortrahmsauce - Krebse in Weisswein - Krebse mit Brokkoli in Zitronennage - Krebse mit Seezungenfilets auf Krebsschaum und grünen Nudeln - Kross gebratener Kabeljau mit jungem Spinat, Rosinen, Pinienkerne auf Santa Giustina-Tardivosauce - Kross gebratenes Goldbrassenfilet mit Gemüse, Olivenöl und Zitrone - Kross gebratenes Zanderfilet mit Fenchellinsen und Kalbskopfrisottto - Krosses Zanderfilet mit Fenchelsauce und Kerbelrisotto - Lachs auf Lauchstreifen mit Pfifferlingen - Lachs im Blätterteig mit Estragonsauce - Lachs im Blätterteig mit Zitronengrasschaum - Lachs im Blätterteigmantel auf Linsen und Muschelsauce - Lachs im Blätterteigmantel auf sautiertem Gemüse und Champagnerschaum - Lachs im Octopusmantel auf sautierten Peperoni mit Safranschaum - Lachs im Salzteig - Lachs in Dillsauce mit kleine Kartoffelcrêpes - Lachs mit Schnittlauch und Lachskaviar in Buttersauce - Lachs und Lotte auf mariniertem Grillgemüse und Rauke - Lachs und Sauerkraut im Briocheteig auf Kerbelschaum - Lachs vom Grill - Lachs vom Rost - Lachsdukaten in Zitronensauce - Lachsfilet - Lachsfilet an Zitronen-Butter-Sauce, serviert mit Basmatireis und Salat - Lachsfilet in Bärlauchsauce mit Gemüsebündel und Kartoffelrösti - Lachsfilet mit Senfsauce - Lachsfilet und Medaillon vom Seeteufel mit Kohlraben-Piccata auf Basilikumsauce und Shitake-Pilzen mit Cipolline, Hummer-Risotto - Lachsfilet vom Grill auf Wasabisauce mit gemischtem Reis und Zuckerschoten - Lachsforelle in der Kerbelkruste mit Zitronensauce - Lachsforelle in Petersiliensauce und Pfifferlingen - Lachsforelle in Weingelee - Lachsforellenfilet auf Gemüsejulienne - Lachsforellenfilet auf schwarzen Tagliolini mit Gemüsejulienne und Zitronengrasschaum - Lachsforellenfilet in Orangensauce - Lachsforellenfilet in Zitronengraskruste auf Sojasprossen-Gemüse mit Kürbiskern-Risotto - Lachsforellenfilet mit Mandeln - Lachsforellenfilet mit Schnittlauchpüree und Gurkengemüse - Lachsforellenfilets im Zitronenkrautmantel auf Karottensud - Lachsforellen-Kalbsbries-Ragout in Mangold gedämpft, auf Rotkraut und Räucherforellensud - Lachsforellenschnitzel auf kleinen sautierten Zucchiniwürfeln - Lachsscheibe mit Seezungenfilets pochiert in Champagnersauce - Lachsschnitte - Lachsschnitte in Kräuterkruste - Lachsschnitte mit Hollandaise gratiniert - Lachsschnitte vom Grill - Lachsschnitte vom Grill auf sautiertem Gemüse - Lachsschnitte vom Grill mit Holländischer Sauce - Lachsschnitzel in Calvadossauce - Lachsschnitzel mit Kleingemüse in der Papierhülle - Lachsspieß - Lachstranche in Wermut pochierte auf Artischockenbeet - Lachstranche mit Trüffeln - Languste Bellevue - Languste mit Mayonnaise - Languste vom Grill - Langustenmedaillons - Langustenmedaillons in Schalotten-Rosmarinsauce - Langustenragout mit Kressecreme - Langustenscheiben im Rotlinsenragout - Langustinos mit Gartengurken in Zitronensauce - Lippfisch - Lotte mit Tomatensauce - Loup de Mer auf Kartoffelpüree mit Rotweinbutter - Loup de Mer mit Artischocken und Kartoffelbrandade - Loup de Mer mit Krustentiernage, grünem Spargel und Hummerravioli - Loup de mer mit Rieslingsauce und feinen Nudeln - Loup de mer mit Rieslingsauce und feinen Nudeln - Maifisch - Makrele mit schwarzer Butter - Makrele mit Senfsauce - Mariazeller Wildsaibling mit Selleriecannelloni und Kaviar - Marinierte Kräutermakrelen - Marinierter Hecht nach Mantovaner Art - Marinierter Thunfisch und Gänseleberparfait mit Thymian, croustillante von Briochebrot und Marsalaschaum - Marmorbrasse im Champagnersud mit Aniskartoffel - Matelote vom Aal - Medaillon vom Flusszander auf jungem Spinat mit Topinambur und Artischocken-Olivensud - Medaillon vom Loch-Duart Lachs auf Walnußrisotto mit Muscheln, Zucchini und Artischocken-Safransud - Medaillon vom Seeteufel auf meditterranem Gemüse mit Zucchinicrêpes - Medaillon vom Seeteufel gebraten im Kartoffelmantel auf sautierten Fenchelstreifen - Medaillon von Thunfisch und Lotte im Speckmantel, meditterranes Gemüse und grünes Selleriepüree - Medaillons vom Hummer mit Steinpilzen und kleinen Salatbeet - Medaillons vom Seeteufel an Beurre blanc mit Thymian-Fettucine und Rosenkohlblätter - Medaillons vom Seeteufel im Sesammantel gebraten an Safransauce mit Gemüsefettuccini - Medaillons vom Seeteufel in Dijon-Senfkruste auf Weißweinsauce mit Mangoldgemüse und Kräuterkartoffeln - Medaillons vom Seeteufel mit Dijonsenf-Kruste an Weißweinsauce, Mangoldgemüse und Kräuterkartoffeln - Medaillons vom Yellow-Fin Thunfisch im Sesammantel mit Okraschoten und gebratenen Mi-Nudeln - Medaillons von bretonischem Hummer auf Koriander-Tomaten-Kuskus - Meeräsche gegrillt - Meeräschenfilet auf Kaiserschoten mit Pinienkernen, Weißweinsauce mit Dill und Jasminreis - Meerdatteln - Meeresfrüchtetarte mit Weissweinsauce - Meerspinne - Meerwolffilet in Limettenbutter mit chinesischem Wurzelspinat und Krebsravioli - Merlan - Merlan auf englische Art - Merlan gebacken - Merlan in Weisswein - Merlan Müllerin Art - Miesmuscheln mit Gemüsewürfeln aus dem Rieslingsud - Miesmuscheln mit Gemüsewürfeln in Tomatensauce - Mille Feuille von Seezunge, Jakobsmuscheln und gebackener Zucchiniblüte - Muräne - Muschelpfanne - Muschelpfanne mit Knoblauchbaguette - Nordseescholle in Speck gebraten - Normannische Matelote - Norwegisches Lachsfilet - Panaché von Edelfischen in Basilikum - Pangasiusfilet in einer Eihülle gebraten mit Blattspinat und Tomatenreis - Pangasiusfilets - Pangasiusfilets nach Pariser Art - Panierter Kabeljau - Paniertes Fischfilet mit Remoulade und Kartoffelsalat - Paniertes Rotbarschfilet mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Salatteller - Petersfisch - Petersfisch im Nudelblatt mit Linsen, Kaiserschoten, dreifärbigen Kartoffeln und Erdartischocken - Petersfischfilet im Wirsingmantel auf Petersilpüree und Safrankartoffeln - Petersfischfilet in Kräuterkruste - Petersfischfilet vom Grill mit Brokkoli und Teppichmuscheln - Petersfischfilets vom Grill auf Blattspinat - Piccata Milanaise vom Lachs (im Käse-Eimantel gebraten) auf Tomatenspaghetti - Pochierte Eglifilets mit Gartenkräutern Trockenreis und Blattspinat mit Tomatenwürfel - Pochierte Seehechtscheibe auf Wirsinggemüse - Pochierter Lachs auf einer Pommery-Senf Sauce mit grünen Tagliatelle und Blattspinat - Pochierter Lachs mit Hummersauce - Pochierter Lachs mit Muscheln in Weißweinsauce - Pochierter Wildsaibling mit Kamille, Kräuter-Seitling und Pilzkraut - Pochiertes Felchenfilet und gebratenes Saiblingsfilet an Safrangemüsesauce mit Blattspinat und zweifarbigem Pilaw-Reis - Pochiertes Knurrhahnfilet an Champagnerschaum, buntem Gemüsenest und schwarzen Spaghetti - Pochiertes Lachsfilet in Estragonsauce - Pochiertes Lachsfilet mit grüner Pfeffer-Hollandaise - Poelierter Seeteufel auf Blumenkohl und milder Essigjus - Ragout vom Zander mit Artischockenherzen - Ragout von der Seezunge - Ragout von Lachs und Hummer an buntem Frühlingsgemüse - Red Snapper auf Lauchbett mit Champagnersauce und Reis - Red Snapperfilet in einer pikanten Chili-Knoblauch-Glasur, Kokos und Duftreis - Regenbogenforelle - Renke im Hefeteig - Rheinlachs - Riesengarnelen - Riesengarnelen auf Rösti mit Paprikavinaigrette - Riesengarnelen auf Vanillebiskuit - Riesengarnelen auf Zitronengrasspieß gebraten auf asiatischem Gemüse - Riesengarnelen im Kartoffelmantel auf Radicchio - Riesengarnelen im Tempurateig mit Sardellenfilet im Kartoffelblatt, Zucchiniröllchen mit Schafskäse und Lachsmousse Praline - Riesengarnelen in Tempurateig gebacken - Riesengarnelen in Tempurateig gebacken auf Glasnudeln und Salaten - Riesengarnelen mit Knoblauch und Peperoncini - Riesengarnelenspieß auf Zucchinisalat - Riesengarnelenspieß vom Grill auf Gemüsekuskus - Riesengarnelenspieß vom Grill mit Tintenfischsauce - Röllchen von der Rotbarbe, Hummer und Seezunge auf Topinamburpüree und Kaiserschoten - Röllchen von Wolfsbarsch, Scampis und Kopfsalat in Strandschneckensuppe - Rolle von Lachs und Scholle im Mangoldmantel auf sautierten Sojagemüse und Zitronengrassauce - Roscoff-Seeteufelmedaillons auf Zucchetti-Tomatenrosette mit Champagnerschaum und Kartoffelwürfel - Rotbarbe auf Korsische Art - Rotbarbe auf Pistou - Rotbarbe in der Papierhülle - Rotbarbe in Safransauce mit schwarzen Nudeln - Rotbarbe mit Calamaretti, Fenchel-Brotsalat und Sauce Bourride - Rotbarbe mit Nüssen gratiniert auf karamellisiertem Chicorée - Rotbarbe Müllerin Art - Rotbarbe vom Rost - Rotbarben in Papierhülle - Rotbarbenfilet - Rotbarbenfilet auf Basilikumgemüse - Rotbarbenfilet auf Ratatouille mit Basilikumdressing - Rotbarbenfilet in leichter Petersiliensauce - Rotbarbenfilets auf Kurkumasauce - Rotbarbenfilets im Himbeeressigsud - Rotbarbenfilets in Miesmuschelsauce - Rotbrasse - Roter Curry mit Tigergarnelen, Cayenne-Ananas und Kokosmilch - Rotzungenfilets gebraten mit Muschelschaum, Schwarzwurzelgemüse und Kartoffelplätzchen - Rotzungenröllchen mit grünen Spargelspitzen - Roulade vom Sankt Petersfisch und der Lachsforelle - Roulade vom Seeteufel Provencale, dazu Safranrisotto und Grillgemüse - Roulade von mariniertem Lachs und Palatschinken auf Blattsalaten - Saftig gebratene Zanderroulade an Hummersauce auf zartem Blattspinat und Safranreis - Saibling - Salpicon von Petersfisch und Hummer in Orangen-Basilikum Sud - Saltimbocca vom Seeteufel auf Berglinsen - Saltimbocca vom weißen Wels gefüllt mit Salbei und Schinken, auf Tomatensauce, dazu Rosmarinkartoffeln - Saltimbocca von der Scholle mit Rohschinken, Blattspinat und Riesengarnelen auf Gemüsekuskus - Sandfelchen - Sankt Petersfisch auf Ingwergemüse in Currysauce - Sankt Petersfisch auf Rotkraut in Champagnersauce - Sankt Petersfisch auf Steinpilzen mit Kartoffelkruste - Sankt Petersfisch im Nudelblatt auf Sommerlauch - Sankt Petersfisch im Zucchinimantel auf Paprikanage - Sankt Petersfisch in der Thymiankruste - Sankt Petersfisch in Koriander mit gebackenem Gemüse - Sankt Petersfisch in Zitronenblatt gebraten - Sankt Petersfisch mit Sesamkruste - Sardinen auf Becca ficco Art - Sauté vom Bretonischen Steinbutt und confiertem Pulpo mit Gemüse à la Escabeche - Sauté vom Fisch und Gemüse im Wok mit Curry und Kokosmilch - Sautierte Garnelen auf Blattspinat - Sautiertes Lachsragout auf Nußbrot - Scampi gebraten in Knoblauch - Scampi gegrillt mit Knoblauchtomaten auf marinierten Salaten - Scampi mit Chili-Limonenbutter, hausgemachte Tagliatelle, mediterranes Gemüse - Scampi mit Curry - Scampi mit Eisbergsalat und Avocadovinaigrette - Scampi mit mariniertem Gemüse - Scampi nach Marseiller Art - Scampi vom Grill mit Endivienconfit - Scharf gebratenes Flusszanderfilet mit Grünspargelspitzen und rotem Thaicurry - "Scheiben vom geräuchertem Lachs an Reibekuchen aus Erdäpfeln und einer feinen Senf-Dill Sauce" - Schleie in Meerrettichkruste - Schleie überbacken - Schnitte vom Zander mit Curcumaschaum auf rahmigen Spargelnudeln und gebratenen Pilzen - Scholle in Speckbutter gebraten mit neuen Kartoffeln und marinierten Blattsalaten - Schollenfilet im Sesammantel - Schollenfilet mit Gemüsekruste auf Weissweinsauce - Schollenfilet mit Sommergemüse - Schollenfilets - Schollen-Lachsforellenroulade mit Gemüse und Kuskus - Schottisches Lachsfilet mit Limettensauce auf Fenchel-Selleriegemüse und Naturkartoffeln - Schottisches Wildlachssteak mit Shitake-Sesam-Risotto, Thai-Spargel und Teriyaki Sauce - Schwertfisch in Räuchersalzkruste - Schwertfisch sizilianische Art - mit Cherrytomaten, Oliven und Reis - Schwertfisch sizilianischer Art - Schwertfisch vom Grill - Schwertfisch vom Grill mit Avocado-Kräuteraufstrich auf Paprika-Selleriegemüse - Schwertfischpaillard auf gezupften Salaten mit Balsamicovinaigrette - Schwertfischpaillard mit Selleriepürre und Thai-Spargel - Schwertfischpaillard vom Grill auf Dillgurken und Kartoffelstroh - Schwertfischscheibe vom Grill - Schwertfischtranche vom Grill mit roher Gemüsesauce - Seebarsch - Seebarsch Müllerin Art - Seebarsch vom Grill - Seebarsch vom Rost - Seebarschfilet - Seebarschfilet in der Kräuterkruste mit Tomatenchutney - Seebarschfilet mit Tomatencoulis - Seehecht gebraten mit Venusmuscheln und Erbsenpürree - Seelachsfilet an Dillsauce, Leipziger Allerlei und Jasminreis - Seesaibling mit Kümmelsauce, Radicchio und Pastinakenpüree - Seeteufel im Noriblatt an milder Paprika-Chilisauce Kirschtomatensalsa und tournierten Kartoffeln - Seeteufel im Wirsingmantel mit Paprika-Lauchragout - Seeteufel in Garnelen-Mangoldmantel mit Limettenschaum auf Knoblauchpüree - Seeteufel vom Grill - Seeteufelfilet Normandie mit Ofenkartoffeln - Seeteufelmedaillons gebraten mit glasierten Gemüse und Zimtkartoffeln - Seeteufelmedaillons im Kräutermantel gebacken auf Selleriepüree mit glasierten Tomaten - Seeteufelmedaillons in Morchelsauce - Seeteufelmedaillons mit Safranreisbrühe - Seeteufelmedaillons unter der Pinienkernkruste auf Basilikumravioli mit Parmesan und brauner Butter - Seeteufelmedallions auf roter Peperonisauce und Butterkartoffel - Seeteufelrücken gebraten mit Pak Choi, Orangini-Risotto und Erdnuß-Zitronengras-Sauce - Seeteufelscheiben aus dem Wok mit Gemüsecurry und Eiernudeln - Seewolffilets mit Scampi vom Grill - Seezunge auf Gemüsejulienne mit Basilikum und Herbsttrompeten - Seezunge aus dem Ofen - Seezunge gebacken mit Buttergemüsefüllung - Seezunge gebraten in Weißwein - Seezunge gebraten mit jungem Lauch - Seezunge gefüllt mit Blattspinat und Tomatenjulienne - Seezunge gegrillt - Seezunge in Champagnerbuttercreme - Seezunge mit Artischocken gedünstet - Seezunge mit italienischem Gemüse - Seezunge mit Spinat - Seezunge mit Taschenkrebsfleisch gefüllt an Ratatouillegemüse und Kurkumakartoffeln - Seezunge mit Zucchini-Kartoffelkruste - Seezunge nach Müllerin Art - Seezunge vom Grill - Seezunge vom Grill - mit Mandelbutter und Tagesgemüse - Seezungen- und Lachsmedaillons in Basilikumöl mit grünem und weißem Spargel - Seezungenfilets auf feinem Buttermich-Safranpurée - Seezungenfilets frittiert auf Paprikagemüse - Seezungenfilets in Champagner - Seezungenfilets in Weisswein - Seezungenfilets mit Sauce Hollandaise - Seezungenröllchen - Seezungen-Roulade mit Rohschinken und Winterspinat auf Pfälzer Karotten und Meaux-Senfsauce, Madeleine-Kartoffeln - Skreifilet mit gebratenem Hummertatar, Saiblingskaviar und Kartoffelbrandade - Skreikabeljaufilet mit Kräutern aus dem Backofen auf Rucolaspinat - Spießchen von Garnelen in Tempura gebacken mit Papayatartare - Spießchen von Jakobsmuscheln in Tempura gebacken auf Gemüsekuskus und Hummerschaum - St. Petersfisch und Miesmuscheln mit Rahm Nußgnocchi, jungem Gemüse und Cremé Noisette - St. Pierre mit rotem Gemüsecurry, Thaibasilikumnocken und Kokossauce - St. Pierrefilet unter der Kartoffelkruste mit einer Vermouth-Crevettensauce auf Berglinsengemüse - Steak vom Gelbflossenthunfisch mit Weißweinschaum, Chilitomaten, Gurken, Thymianzwiebeln, Feldsalat und Tagliatelle - Steinbutt auf getrüffeltem Kartoffelschaum mit Osietra Kaviar und Schnittlauchconfit - Steinbutt gefüllt mit Tomaten-Estragonsauce - Steinbutt mit frischen Erbsen und Zitronenthymian - Steinbutt mit Kartoffel und Albatrüffel souffliert mit warmen Artischokensalat - Steinbutt mit Saft aus Gazpachuelo - Steinbuttfilet - Steinbuttfilet auf Kürbisrisotto und Amarettibutter - Steinbuttfilet auf Safrantagliatelle im Pergament und Zitronenconfit - Steinbuttfilet mit Trüffelsauce - Steinbuttfilets mit Sauce Hollandaise - Stockfischfilet - Strozzapreti mit Knurrhahnfischfilet, Auberginen und Bouchotmuscheln - Terrine von verschiedenen Fischen im Octopusmantel auf sautierten Zuckerschoten - Thunfisch in Sesamkruste auf Sojasprossensalat - Thunfisch mit Macadamianußbrioche, Feta Käse, Oliven-Minzmarmelade und Pak Choy - Thunfisch sizilianischer Art - Thunfisch-Medaillons mit geschmorten Artischocken und Kartoffeln und Olivenpesto - Thunfischsteak rosa gebraten an Olivenöl und Rucola dazu ofenfrischem Baguette - Thunfischsteak vom Grill - Tilapiafilet auf Mangoldgemüse an Röstpaprikarahm mit gebackenen Kartoffelstäbchen - Tilapiafilet in Tomatenbutter gebraten auf glasierten Paprikarauten, dazu Pestopüree - "Tintenfischragoût auf Baskische Art mit Tomaten-Safransauce" - Tranche vom Zander mit Pesto aus getrockneten Cherry-Tomaten und Safrankristallen in einem Sud aus Sherry, Zitrusfrüchten und Koriander - Tranche von der Lachsforelle in der Papierhülle gegart mit Fenchel, Lauch und Karotten - Tranche von Seewolf gebraten auf glasiertem Fenchelgemüse mit Prosecco-Senfkörner-Sauce und Kräuterkartoffelpürée - Trilogie von Edelfischen auf grünem Spargelgemüse mit Petersilienwurzelpüree und Krustentierschaum - Trilogie von Edelfischen und Scampi mit Gemüsestreifen, dazu Bandnudeln und frisch gehobelter Parmesan - Variation von Edelfischen auf Hummersauce - Variation von Zander- und Felchenfilets pochiert an feiner Prosecco-Limettensauce mit Safranreis - Variationen vom Lachs an Dill-Senfsauce mit Nußbrot - Variationen von Edelfischen in Pommerysenfsauce mit Nudeln und Zuckerschoten - Venus-und Miesmuscheln in würzigem Weisswein-Kräutersud mit Spaghettini, Tomaten und feinem Gemüse - Warmgeräucherte Renke mit Salzkartoffeln, Kresse und Rogensauce - Weißes Welsfilet auf Krebs- und Kräuterschaum an gefüllten Lauchstangen - Wilder Steinbutt an kräftigem Artischockenkompott mit grünen Mandeln, getrüffelten Grießnockerln und Sauce Rouille - Wildlachsfilet - Wild-Steinbutt auf caramelisierten Schwarzwurzeln mit Topinambur und Trüffel - Wolfsbarsch - Wolfsbarsch auf Zucchini-Paprika Gemüse und Kartoffelbaumkuchen - Wolfsbarsch in der Salzkruste mit Butterkartoffeln und Gemüsebeet - Wolfsbarsch in der Salzkruste mit Olivenöl-Coulis und Rucola-Kartoffeln - Wolfsbarsch leicht geräuchert in einer Weißweinsauce mit Ingwer parfümiert - Wolfsbarsch Mediterraner Art - Wolfsbarsch mit Kräutern vom Grill - Wolfsbarsch vom Grill - Zackenbarschfilet mit Tomaten und Oregano - Zahnbrasse im Karotten-Ingwersaft - Zahnbrasse in Grau-Mohn gebraten im Karotten-Ingwersaft - Zander mit Garnelen mit Kürbis im Kamillenduft - Zander mit Weißwein und schwarzem Alba Trüffel - Zanderfilet - Zanderfilet an der Haut gebraten auf Rieslingsauce, dazu Kräuterkartoffel und buntes Gemüse - Zanderfilet auf der Haut gebraten an einem Oliven-Rahm-Kraut mit Rosmarinkartoffeln - Zanderfilet auf der Haut gebraten mit glacierten Ingwerkarotten und Pfifferlingrisotto - Zanderfilet auf der Haut gebraten mit glacierten Ingwerkarotten und Pfifferlingrisotto - Zanderfilet auf Endivien, Kürbis und Gerstengraupen mit Brunnenkressesauce - Zanderfilet auf Leipziger Allerlei und Dillkartoffeln - Zanderfilet in Mandelkruste - Zanderfilet in Prosecco- Basilikumsauce - Zanderfilet mit Basilikumkruste auf Blattspinat - Zanderfilet mit der Haut gebraten und Bärenkrebs an Ingwergemüse und rotem Curry - Zanderfilet mit geschmortem Feldsalat, Lardo di Colonnata Speck und römischen Nocken - Zanderfilet Moskauer Art, Mousseline-Kartoffeln - Zanderfilet natur gebraten, mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Salatteller - Zanderfilet vom Rost mit Knoblauchbutter und Petersilienerdäpfel - Zanderfilet, auf der Haut gebraten, mit getrockneten Tomaten, Oliven, Pinienkernen und Basilikum, hausgemachte Tagliatelle, mediterranes Gemüse - Zanderfilets vom Grill auf grünen Bandnudeln mit Pesto Rosso und buntem Salatteller - Zanderrücken in Salbeibutter - Zanderschnitte auf Rahmsauerkraut mit Rieslingsauce und Nudeln - Zarter Hummer mit Kräutern aus dem Backofen - Zürcher Felchenfilets mit brauner Butter, Karamellisierte Zitronen, Risotto-Küchlein und Lauch - Allgäuer Käseschnitzel - Älpler Schnitzel mit Rauchfleisch und Käse überbacken hausgemachte Spätzle und Salat - Altmünchner Tellerfleisch mit frischen Kren, Wurzelgemüse und Kartoffelsalat - Ambassador Lammrücken - mit gefüllter Artischocke, neue Rosmarinkartoffeln und Kräuterjus - Argentinisches Angus-Rumpsteak mit Bohnenröllchen, Kräuterbutter und Röstkartoffeln - Argentinisches Hüftsteak Holzfäller Art - mit Schmorzwiebeln, Speck, Grillsaucen und Kräuterbutter - Argentinisches Rinderfilet auf Merlotjus mit Mandelbrokkoli und Rosmarinkartoffelgratin - Argentinisches Rinderfilet mit Rotwein-Schalotten-Sauce, Basilikum-Gnocchi, mediterranes Gemüse - Argentinisches Rinderfiletsteak vom Grill mit Grillsaucen und Kräuterbutter - Argentinisches Rumpsteak mit Fettrand gebraten, glacierten Zwiebeln, Bratkartoffeln - Argentinisches Rumpsteak vom Grill mit Fettrand und Pfeffersauce - Beefsteak - serviert mit Madeirasauce und Frühlingszwiebeln - Beefsteak mit Spiegelei - Böfflamott vom Premiumbeef mit Gänseleber und Trüffeln - Braisierte Kalbsbrust vom Milchkalb mit Poveraden, Petersilienwurzen-Serviettenknödel und Périgord Trüffel - Braten vom Schwein mit Leipziger Allerlei, herzhafter Sauce und Salzkartoffeln - Braten von der Kalbsstelze mit Schmorgemüse - Bretonischer Milchlammrücken rosa gebraten mit Schwarzwurzeln und gewürztem Couscous - Burgunderbraten in eigener Jus mit Butternudeln - Carée vom Salzwiesenlamm - Carée vom Salzwiesenlamm mit Kräuterkruste und feinen Böhnchen - Chateaubriand mit Sauce Béarnaise - Châteaubriand mit Sauce Bearnaise, buntem Gemüse und Beilagenvariation - "Châteaubriand vom Schrofen-Rinderfilet an Estragonsabayon" - Chili-Bohnen mit Spare-Ribs - Chinapfanne mit Schweinefilet - Cordon bleu mit Bratkartoffeln - Cordon Bleu vom Lachs und Heilbutt - Cordon bleu vom Schwein - Cordon bleu vom Schwein mit großem Salat - Crépinette vom Lamm mit Petersilie und weissem Trüffelöl - Das Beste vom Auerochsen - rosa gebratenes Rumpsteak mit knusprigen Erdapfelspalten, Grilltomate und Kräuterbutter - Das Beste vom Kalb mit Hacktätschli auf Kalbskopfragout und Steinpilzravioli - Deichlammcarree unter einer Honig Senfkruste auf geschmortem Ofengemüse mit Balsamicojus und Kartoffelgratin - Doppeltes Entrecôte - Dresdner Schnitzel auf lauwarmen Kartoffelsalat - Duett vom Kalb - Duett vom Lamm - Duett von Rinderfilet und Kalbsleber mit Schmoräpfeln und Zwiebeln an Calvadossauce - Duo vom Kalb auf gebratenen Semmelknödelblatt mit Merlotsauce und kleiner Gemüsevariation - Einheimisches Jungbullenfilet mit schwarzen Pfeffermantel, Ofenkartoffeln und Balsamicozwetschgen - Eisbein mit Sauerkraut - Englisches Roastbeef mit Saisongemüse - Entrecôte auf Raukebeet und Schalottenbalsamicovinaigrette, serviert mit Kräuterkartoffeln - Entrecôte double an Sauce Café de Paris auf Buschbohnenbündchen mit einer Ofenkartoffel und Sour Creme - Entrecôte double mit Béarneser Sauce - Entrecôte double mit Kräuterhollandaise - Entrecôte Försterinart - Entrecôte Lyoner Art - Entrecôte mit Kresse - Entrecôte mit Marksauce - Entrecôte mit Rauke und Gorgonzola gratiniert - Entrecôte mit Romanescorösschen an Rosmarinkartoffeln - Entrecôte mit Rotweinsauce - Entrecôte mit Rucola und Gorgonzola gratiniert - Entrecôte mit Rucola und Parmigiano Reggiano - Entrecôte mit Schalottensauce - Entrecôte mit schwarzer Pfeffer- und Cognacsauce - Entrecôte mit Senfsauce - Entrecôte Tiroler Art - Entrecôte vom Angus Rind, rosa gebraten mit bunten Pfeffer Wintergemüse und Kartoffelrösti - Entrecôte vom australischen Lamm mit Thymiankruste an Knoblauchjus und Ratatouillegemüse - Entrecôte vom Fohlen in Rotweinsauce - Entrecôte vom Grill mit Kräuterbutter - Entrecôte vom Rind mit Kräuterkruste und pochierten Markscheiben - Filet vom heimischen Rind mit Lagrein-Schalottensauce auf Steinpilz-Knödelgeröstl - Filet vom Jungbullen im Rotweinsud pochiert mit Portweinschalotten und Pilzravioli - Filetbraten - Filetgeschnetzeltes in einer Dijonsenf-Lauchsauce auf Kartoffelrösti an Blattsalaten der Saison - Filetgulasch - Filetgulasch vom Rind und Kalb - Filetspitzen in Steinpilzcremesauce - Filetsteak in Gorgonzola-Sahnesauce - Filetsteak mit Burgundersauce - Filetsteak mit Champignons - Filetsteak mit getrüffeltem Gemüsegratin und Gänseschmalzglace - Filetsteak mit grünem Pfeffer in Cognacrahmsauce - Filetsteak mit Kräuterbutter und Pommes frites - Filetsteak mit Trüffeln - Fiorentina mit Kräutern und verfeinerter Holländischer Sauce - Fischgrillade mit Holländischer Sauce - Flambiertes Kalbsfilet mit Calvados und karamelisierten Äpfeln - Flämische Rindskarbonaden - Frikadellen in Weißweinsauce - Frikassee vom Lamm - Frikassee von verschiedenen Filets in Morchelcremesauce - Frischer Stangenspargel mit gebratenen Lammkotelettes - Galette vom Kalbskopf mit Kräuterpilzfüllung - Gebackene Kalbswangen auf mariniertem Kartoffelsalat - Gebackene Kalbswangen auf sautierten Paprikagemüse - Gebackenes Gemüseschnitzel auf Ofentomaten - Gebackenes Gemüseschnitzel mit Käseschaumgemüse - Gebackenes Kalbskotelett mit Kräuterpanade - Gebackenes Kalbskotelett mit Kräuterpanade - Gebratene Kalbsbrust mit roter Beete und karamellisierten Äpfeln - Gebratene Kalbsleber an geschmorten Zwiebeln und Kartoffel- Apfelpüree - Gebratene Kalbsleber an Rotwein-Zwiebelsauce mit Stampfkartoffeln und jahreszeitlichem Salatteller - Gebratene Kalbsleber auf Kalbsjus mit Apfelspalten, Zwiebeln und Kartoffelpüree - Gebratene Kalbsleber in Portweinjus mit Äpfeln und Zwiebeln, Pellkartoffeln - Gebratene Kalbsnuß mit Rosmarinsauce - Gebratene Kalbsroulade - Gebratene Kalbsrückenscheiben auf Pilzrahm im Pfannkuchen serviert - Gebratene Lammkoteletts an Tomatenjus Prinzessbohnen und Pommes Risolee - Gebratene Lammlende auf roten Linsensalat - Gebratene Lammmedaillons in Kräutersauce - Gebratene Lammmedaillons in Senfsauce - Gebratene Lammschulter in Rotweinsauce, mit Bohnenröllchen und Pommes Macaire - "Gebratene Lendenstückchen vom zahmen Hausschwein mit Champignonsauce" - Gebratene Schulter vom einheimischen Kalb - Gebratene Schweinemedaillons im Speckmantel auf Dijonsenfsauce mit Kartoffelgratin und Gemüse - Gebratene Spanferkelkeule mit frischem Majoran - Gebratene Spanferkelkeule mit Kräutersauce - Gebratene Spanferkelkeule vom Rohr mit Kräutersauce - Gebratener Jungschweinrücken mit Schupfnudeln und Lauchrahm - Gebratener Kalbsrücken mit Rosmarinjus, serviert mit Kartoffelstrudel und gedämftem Gemüse der Jahreszeit - Gebratener Kalbsrücken und Kalbswange mit gepfefferten Birnen-Schalottenkompott - Gebratener Kalbsrücken vom Rohr mit Schalottensauce - Gebratener Lammrücken mit Auberginencreme - Gebratener Milchkalbsrücken und Kalbswange mit gepfefferten Birnen-Schalottenkompott - Gebratener Spanferkelrücken mit frischem Majoran - Gebratenes Fohlenkotelette mit Thymiansauce - Gebratenes Kalbsfilet im Kräutercrêpesmantel - Gebratenes Kalbsfiletsteak mit Tomaten und Paprikaschoten - Gebratenes Kalbsrückensteak auf Steinpilz-Knödelgröstel - Gebratenes Kalbsschulternahtl mit Zwiebelpüree - Gebratenes Lammfilet an Kräuterjus - Gebratenes Lammkarree mit Kräutern und Senf - Gebratenes Lammkarree mit roter Paprikaschotencreme - Gebratenes Lammkarree mit Rotweinsauce - Gebratenes Lammkarree mit Schalottensauce - Gebratenes Rumpsteak mit Schalottensauce, Kartoffelgratin und Gemüsegarnitur - Gebratenes Schweinefilet mit Kümmeljus auf gedünstetem Weißkraut und Ofenkartoffeln - Gebratenes Spanferkelkarree mit Zitronensauce - Gedünstetes Rindsragout mit Champignonköpfen - Gefüllte Kalbsbrust - Gefüllte Lammbrust - Gefüllte Lammschulter - Gefüllter Hackfleischbraten mit Eiern - Gefüllter Lammbraten mit Backpflaumen und Bauchspeck - Gefüllter Milchferkelrücken auf gedünsteten Kraut und Kartoffelpüree - Gefüllter Ochsenschwanz - Gefüllter Rollbraten mit Eiern und Champignons - Gefüllter Schweinefuß auf Linsenragout - Gefülltes Kalbsherz in Apfel-Rahmsauce - Gefülltes Schweinefilet im Polentamantel gebacken auf Erbsen-Kartoffelpüree mit Gemüse vom Wochenmarkt - Gefülltes Schweinefilet im Polentamantel gebacken auf Erbsen-Kartoffelpüree mit Gemüse vom Wochenmarkt - Gefülltes Schweineschnitzel - Gefülltes Spanferkel - Gegrillte doppelte Lammchops mit Thymian - Gegrillte Kalbskotelett mit Basilikumbutter - Gegrillte Kalbsnierenschnitten mit Senf - Gegrillte Lammkoteletts - Gegrillte Lammkoteletts mit pikanter Tomaten-Paprikaschotensauce - Gegrillte Lammkoteletts mit sautierten Paprikagemüse und Polenta - Gegrillte Lammkoteletts mit Thymiansauce auf Pfifferling Kartoffelragout - Gegrillte Spanferkelkoteletts - Gegrillter Schopf vom Mangalitzaschwein mit Kohlsprossen-Senfgemüse und Estragon-Kartoffelkroketten - Gegrillter Zwiebelrostbraten - mit Bratkartoffeln und Speckbohnen - Gegrilltes Kalbs-Paillard mit Zitrone - Gegrilltes Lammfilet mit feiner Marzipan-Sauce - Gegrilltes Medaillon vom Rind auf Sauce Bordelaise mit glasiertem Gemüse, eingelegten Perlzwiebeln und Kartoffel-Selleriepüree - Gegrilltes Porterhouse-Steak mit Kräuterbutter - Gegrilltes Rinderfilet mit Hummerbeignets - Gegrilltes Rumpsteak mit Tomaten und gebackenen Zwiebelringen - Gekochte Rindswangerln auf Krautsalat - Gekochter Kavalierspitz in Schnittlauch-Butternage mit Apfelkren dazu Röstkartoffel und Blattspinat - Gekochter Rindstafelspitz mit kleinem Gemüse - Gekochter Tafelspitz mit Röstkartoffeln, Crèmespinat, Schnittlauchsauce und Apfelkren - Gekochtes Beinfleisch mit Sahnekren - Gekochtes vom Jungrind mit Spinat, Röst- kartoffeln, Apfelkren und Schnittlauchsauce - Gemischt Gekochtes mit grüner Sauce - Gemischte Fleischspießchen mit grüner Pfeffersauce - Gemischter Grillteller - Gemischtes Fleischspießchen mit grüner Pfeffersauce - Gemischtes Gekochtes mit Meerrettich- und Kräutersaucen - Gemischtes Gekochtes mit Petersiliensauce - Gemischtes Gekochtes mit zwei Saucen - Gepökelte Schweineschulter gekocht, auf Sauerkraut, serviert mit Speckknödeln - Geräucherte Rinderzunge auf weissen Bohnen - Geräucherte Rippchen - Geräuchertes Schweinefilet auf roten Linsen und Kichererbsen - Gerollter Kalbsrücken mit Kartoffeln vom Rohr - Gerolltes Paillard vom Kalbsrücken mit Risotto und weissem Alba-Trüffel - Gerolltes Paillard von der Kalbsleber - Gerolltes Paillard von der Kalbsleber mit Balsamicosauce - Geschmorte Kalbsbäckchen mit Polenta-Petersilien-Terrine - Geschmorte Kalbsbäckle auf Lauchgemüse mit Kartoffel-Kräuter-Püree - Geschmorte Kalbshaxenscheiben im Bärlauchsud mit Kartoffelstroh - Geschmorte Kalbswange auf Thunfischsauce mit Gorgonzola-Maisbrei - Geschmorte Kalbswange mit gefüllter Tomate und Kartoffelgaletten - Geschmorte Lammhaxe - Geschmorte Lammhaxe mit buntem Gemüse - Geschmorte Lammhaxe mit Linsengemüse - Geschmorte Lammroulade mit Blattspinat, Pfifferlingen, Orangenschalotten und Schupfnudeln - Geschmorte Ochsenschulter mit Selleriepüree und Gemüse - Geschmorte Ochsenwangerln mit Rotwein - Geschmorte Rinderhaxe mit Rotwein - Geschmorte Rinderroulade mit Sprossenkohl gefüllt - Geschmorte Rindersteaks mit Gemüse - Geschmorte Rinderwangen in Rotwein - Geschmorte Rindsröllchen mit Tomaten - Geschmorte Rindswangen mit Schupfnudeln und Gemüse der Jahreszeit - Geschmorte Rindswangerln mit Zwiebelpüree - Geschmorte Schulter und Brust vom Kalb mit Grappapüree - Geschmorter Rindshüftspitz mit Gemüse - Geschmorter Sauerbraten von der Waldhasen-Keule mit Karotten- Salbei-Mousse und gebratene Kräuter-Polenta - Geschmorter Schinken mit Madeira - Geschmorter Tafelspitz in Barolo - Geschmortes Rindsschulternahtl Sankt Magdalena Art - Geschnetzelte Kalbsleber - Geschnetzelte Kalbsleber mit Kräutersauce - Geschnetzelte Kalbsleber mit Madeirasauce - Geschnetzelte Kalbsleber venezianischer Art - "Geschnetzeltes aus den besten Stücken des Borstenviehs in einer Rahmsauce mit Pilzen, dazu gibt es geröstete Kartoffelecken" - Geschnetzeltes Kalbfleisch in Rahmsauce - Geschnetzeltes Kalbfleisch Zürcher Art mit Rösti - Gespickte Kalbshaxe mit Polentaravioli - Glacierte Kalbsbrustschnitte - Glacierte Kalbshaxe - Glacierte Schweinsbackerln auf Erbsenpüree und Zitrus-Minzjus - Glaciertes Kalbsnierenstück in Senfsauce - Glasierte Kalbsbrustschnitten mit Ratatouille - Glasierte Kalbshaxe bürgerliche Art - Glasierte Kalbsmilken mit Estragon - Glasierte Kalbsmilken mit Portwein - Glasierte Kalbsstelze mit Estragon auf Karotten-Fenchelgemüse - Glasierte Lammschulter mit Kräuterglace und Kartoffelgratin - Glasierte Schweinsschulter - Glasiertes Kalbsbries und Kalbsniere auf Kartoffelpüree und Estragonjus - Glasiertes Kalbsschulternahtl auf Rosmarinjus - Glasiertes Kalbsschulternahtl mit geröstetem Gemüsereis und gebackenen Zucchinischeiben - Goldbraun gebratenes Schweineschnitzel an Waldpilzrahm und gebutterten Petersilienkartoffeln - Gratinierte Lammkoteletts mit breiten Bohnen und Rosmarinjus - Gratiniertes Lammrückenfilet auf Ratataouillegemüse - Gratiniertes Rinderfilet mit Teltower Rübchen und Armagnac-Pflaumen - Gremadine vom Kalb in Zitronensauce - Grilliertes Entrecôte mit Kräuterbutter, Kartoffelgratin und Gemüsegarnitur - Grilliertes Kalbspaillard - Grilliertes Rinderfilet mit Kräuterbutter, Kartoffelgratin und Gemüsegarnitur - Grillsteak - Grillsteak auf frittiertem Gemüse - Grillteller - Grillteller American - mit Grilltomate, Grillsaucen und Kräuterbutter - Grillteller mit verschiedenen Fleischsorten, Grilltomate, Speckbohnen, Würstl, Bratkartoffeln und Kräuterbutter - Grillteller nach Art des Hauses reich garniert Pommes frites und Salat - Hamburger auf Kartoffelrösti mit Spiegelei und Zucchiniblüte - Hammelbraten - Hammelkeule Bäckerinart - Hammelkeule geschmort - Hammelragout auf Frühlingsart - Hammelrücken - Hausfrauengeschnetzeltes mit Gemüse - Hausgemachter Lammschinken mit Spargelsalat und Boznersauce - Hausgemachtes Sauerfleisch mit Bratkartoffeln - Hausgeräucherter Lammrücken mit gebackenem Knoblauch und tomatisierte Bohnen - Hawaii La Flute mit Ananas, Käse und Kochschinken - Haxe vom Lamm an einer Tunke mit Knoblauch, dazu grüne Bohnen mit Rauchfleischwürfelchen und herzhaften Erdäpfeln - Holsteiner Schnitzel - Holzfällersteak mit Röstzwiebeln, dazu Bratkartoffeln und Salatteller - Hüftsteak - Iberisches Schwein mit Cous cous, Langostino und Gremolata - Ibero-Schwein aus dem Ofen - In provenzalischen Rotwein geschmorte Lammhaxe mit Ratatouille und Kartoffel-Kräuter-Gratin Halbflüssiger Schokoladenkuchen mit Gewürzorangen-Topfeneis - Jägerbraten vom Schwein mit Spätzle, Rahmschwammerl und Speck - Jägerschnitzel - Jägerschnitzel in Champignonrahmsauce mit Pommes frites und Salatteller - Jägerschnitzel mit frischen Champignons, Spätzle und Salat - Jägerschnitzel mit frischen Rahmchampigions, hausgemachten Spätzle und Salatteller - Jungbullenfilet mit Tomaten und Paprika in Thymianbutter auf gegrillten Steinpilzen - Jungschweinbraten mit Knödel und Krautsalat - Kalbfleisch - Kalbfleisch in Weisswein - Kalbfleisch mit Thunfischsauce und getrüffelten Kartoffeln - Kalbfleischgeschnetzeltes an Pilzrahmsauce mit knuspriger Rösti - Kalbfleischröllchen gefüllt mit mit Gemüse und Mozzarella - Kalbfleischröllchen mit Zigeunersauce - Kalbs Rib-Rye Vom Grill mit Calvados Rahmsauce - Kalbs- und Rinderfiletscheiben auf Kartoffelrösti mit Rindermarkragout und Wurzelgemüse - Kalbs- und Spanferkelbraten vom Rohr - Kalbsblankett mit Champignons und Perlzwiebeln - Kalbsbraten - Kalbsbraten in Kräuterkruste - Kalbsbraten in Kräuterkruste auf Kartoffel-Lauchgemüse mit Pfifferlingen - Kalbsbraten in Milch - Kalbsbraten mit Kapernsauce - Kalbsbraten mit Rosmarinsauce - Kalbsbraten mit Thymiansauce und Steinpilzen - Kalbsbraten Zigeuner Art - Kalbsbries in Rahm - Kalbsbries in weißer Sauce - Kalbsbries mit Äpfeln - Kalbsbries mit Champignons - Kalbsbries mit Erbsen - Kalbsbries mit Steinpilzen - Kalbsbries mit Steinpilzen überbacken - Kalbsbries vom Spieß - Kalbsbrustknorpel geschmort - Kalbsfilet an Pistazienbutter und Kalbsjus - Kalbsfilet auf Waldpilzen mit Trüffeln - Kalbsfilet gespickt - Kalbsfilet gespickt mit Gemserücken auf Dinkelrisotto - Kalbsfilet im Gemüsecrêpesmantel mit Kräuterreis und Spargeln - Kalbsfilet im Rohschinkenmantel auf Cremespinat mit Kartoffelschnee - Kalbsfilet im Steinpilzmantel auf Gemüseratatouille - Kalbsfilet im Steinpilzmantel auf Kartoffelpüree und grünen Spargeln - Kalbsfilet im Wirsingmantel - Kalbsfilet mit Barolojus Artischocken-Paprikagemüse und getrüffeltem Kartoffelpüree - Kalbsfilet mit Frühlingskarotten, Petersilienpüree und sautierten Austernpilzen - Kalbsfilet mit Hummer und Pilzrisotto - Kalbsfilet mit Maronen und Minze - Kalbsfilet mit Petersilroulade, Schwarzwurzeln, Treviso und Pilzglace - Kalbsfilet mit Roquefort - Kalbsfilet-Medaillons an Morchelsauce mit hausgemachten Nudeln und Wurzelgemüse - Kalbsfilet-Praline in Mangold-Rohschinkenmantel mit Trüffelsauce - Kalbsfiletscheiben auf geschmortem Kalbsbäckle mit Erdgemüse und Pastinakenpüree - Kalbsfiletsteak - Kalbsfiletsteak mit Basilikumkruste auf Rotweinsauce - Kalbsfrikassee altmodisch - Kalbsfrikassee mit Champignons - Kalbsfrikassee nach Grossmutters Art - Kalbsfüße gebacken - Kalbsfüße mit Entenlebersauce - Kalbsfüße vom Rost - Kalbsgeschnetzeltes mit Steinpilzen - Kalbsgulasch mit Butternockerln und Sauerrahm - Kalbshaxe - Kalbshaxe vom Rohr mit Kräutern und Weißwein geschmort - Kalbsherz vom Rost - Kalbshirn mit schwarzer Butter - Kalbshüftsteak mit frischen Champignons, Bratkartoffel und Salat - Kalbskarree im Rohr gebraten mit Rosmarin und Knoblauch - Kalbskeule mit Thunfischsauce - Kalbskopf in grüner Sauce - Kalbskotelett an knusprigem Parma Schinken mit Trüffelsauce und Wirsing-Kartoffelpürée - Kalbskotelett auf Ucelletto-Bohnen - Kalbskotelett in Butter und Salbei - Kalbskotelett in der Folie - Kalbskotelett mit Chicorée und frischen Frühlingstrüffeln - Kalbskotelett mit frischen Tomaten und Salbei - Kalbskotelett mit Kresse - Kalbskotelett mit Spitzkohl, Portweinschalotten und Kräuterbrätlingen - Kalbskotelett mit Waldpilzragout, Kartoffeln, Knoblauch und Steinpilzen - Kalbskotelett natur - Kalbskotelett paniert - Kalbskotelett vom Milchkalb gefüllt mit Austernpilze - Kalbskotelett vom Rost - Kalbsleber auf englische Art - Kalbsleber gebacken - Kalbsleber in Kräuterpanade - Kalbsleber in Kräuterpanade auf Kartoffelgemüserösti - Kalbsleber mit Apfelscheiben und Zwiebeln dazu gestampfte Kartoffeln und Blattsalat - Kalbsleber mit Orangen-Tomatensauce - Kalbsleber mit Zwiebeln und Bratkartoffeln - Kalbsleber venezianischer Art - Kalbsleber Venezianischer Art mit Röstkartoffeln - Kalbsleber Venezianischer Art mit Röstkartoffeln und Gemüse der Jahreszeit - Kalbsleber Venezianischer Art mit Röstkartoffeln und Gemüsebukett - Kalbsleberscheiben mit Apfelspalten, Röstzwiebeln, Trollingersauce und Röstkartoffeln - Kalbsleberscheiben sautiert in Majoranbutter - Kalbsleberspießchen - Kalbslendenschnitte mit Gänseleber und Béarner Sauce glasiert - Kalbsmedaillons gratiniert mit Steinpilzen - Kalbsmedaillons mit Champignons - Kalbsmedaillons mit Champignons und Sellerie - Kalbsmedaillons mit einer Calvados-Sahne-Sauce, dazu Schupfnudeln und Karottengemüse - Kalbsmedaillons mit Gemüse und Büffelmozzarella gratiniert - Kalbsmedaillons mit Radicchio und Gorgonzola - Kalbsmedaillons mit Tomaten und Büffelmozzarella gratiniert - Kalbsnierchen in Dijon-Senfsauce mit Navettenkraut und Petersilienpüree - Kalbsniere flambiert - Kalbsniere gegrillt - Kalbsniere in Madeira - Kalbsniere in Weißweinsauce - Kalbsniere sautiert - Kalbsnierenbraten mit Schwarzwurzelgemüse und Williamskartoffeln - Kalbsnierentopf in Senfkörnern - Kalbsnüsschen mit Büffelmozzarella gratiniert - Kalbsnüsschen mit Shitakepilze auf Kenjabohnen, Sellerie, Tomatengemüse - Kalbsnuß gebraten - Kalbsnuß geschmort - Kalbsnuß gesülzt - Kalbspaillard mit Thymiam - Kalbspaillard vom Grill - Kalbsragout mit Erbsen, Möhren, Champignons und Basmatireis - Kalbsrahmbraten - Kalbsrahmgulasch - Kalbsrahmgulasch mit Butterspätzle - Kalbsrahmgulasch mit Ducchesse-Kartoffel - Kalbsrahmgulasch mit Kräuterknödel - Kalbsrollbraten - Kalbsröllchen gefüllt mit Spinat, Karotten und Käse - Kalbsröllchen Jäger Art - Kalbsrouladen - Kalbsrücken an Portweinjus mit Bohnencassoulet und Kartoffelpüree - Kalbsrücken auf Morchelrahmsauce mit frischem Marktgemüse und hausgemachten Spätzle - Kalbsrücken auf Morchelrahmsauce mit frischem Marktgemüse und hausgemachten Spätzle - Kalbsrücken Kartäuser Art - Kalbsrücken mit Pfifferlingskruste und Spargel - Kalbsrückenfilet mit Banyuls-Senfkruste, geschmortem Gemüse und violetten Kartoffeln - Kalbsrückensteak - Kalbsrückensteak an Morchelrahm mit glasierten Kirschtomaten und Vollkorn-Kräuternudeln - Kalbsrückensteak an Morchelrahm mit Mandelbroccoli und hausgemachten Nudeln - Kalbsrückensteak auf Blattspinat überbacken mit Kirschtomaten und Mozzarella dazu Bandnudeln - Kalbsrückensteak auf Kartoffel-Lauchgemüse mit Pfifferlingen - Kalbsrückensteak in Pilzrahmsauce - Kalbsrückensteak mit Paprikaschoten und Champignons - Kalbsrückensteak mit Spinat und Käse gratiniert - Kalbsrückensteak mit Wachtelbrüstchen, Apfel-Calvadosrahmsauce und Gemüsenudeln - Kalbsrückensteak mit Zucchini gratiniert - Kalbsrückensteak mit Zucchini und Mozzarella überbacken - Kalbsschnitzel Cordon bleu - Kalbsschnitzel Cordon bleu mit Kartoffeln und Gemüse - Kalbsschnitzel gefüllt mit Brie und Rohschinken in Raukehülle - Kalbsschnitzel gefüllt mit Rohschinken und Weichkäse - Kalbsschnitzel in Marsala - Kalbsschnitzel in Rahm - Kalbsschnitzel mit gefüllter Kartoffelpyramide und Frühlingsgemüse - Kalbsschnitzel mit Knoblauch - Kalbsschnitzel mit Marsalasauce - Kalbsschnitzel mit Pilzen in Rahmsauce - Kalbsschnitzel mit Rahmsauce - Kalbsschnitzel mit schwarzen Burgundertrüffeln - Kalbsschnitzel mit Zitronen und Kräuterbutter - Kalbsschnitzel mit Zitronensauce - Kalbsschnitzel paniert - Kalbsschwanzpraline mit Frühgemüse - Kalbssteak an einer Pilzrahmsauce, serviert mit Butternudeln und Marktgemüse - Kalbssteak im Rohschinkenmantel auf Gemüse sauté mit Morchelsauce - Kalbssteak mit Morcheln, weisse Spargeln und Kartoffelschleier - Kalbswange - Kalbswange in der Brotkruste gebacken auf Kartoffelsalat - Kalbswange mit Mandelkruste, Bohnen und Champignons - Kalbszunge in weißer Sauce - Kalbszunge mit pikanter Sauce - Kalbszunge mit pikanter Sauce mit gefüllten Schweinefuss auf Linsen - Kalbszungenragout - Karbonade von Schweinefleisch Flämische Art - Karree vom Bündner Lamm mit dreierlei Bohnen, Taboulé und Pancettajus - Kartoffeleintopf mit gebratenem Lammrücken - Käserahmschnitzel - Kassler mit Zwiebel-Käse-Füllung im Brotmantel - Kitzbraten - Kitzbraten in feiner Kräutersauce - Knuspriges Bauchfleisch mit Kaspressknödel und lauwarmem Krautsalat - Kombination von Lammkarree und Kalbsfilet mit gebratenem Sellerie und Wirsingwickel, Kartoffelküchlein - Kotelett vom Milchkalb in Himbeeressigjus - Krenfleisch - Kurz gebratene mit Backpflaumen gefüllte Schweinelende auf Rosenkohl an Kartoffelröstiecken - Kutteltopf mit Gemüse - Lamm auf Basilikumtomaten und Zwiebelkartoffeltörtchen - Lamm auf nordchinesische Art - Lammbeuschel - Lammblankett mit Tomaten und Kräutern - Lammbraten - Lammbraten mit Kartoffeln - Lammbraten mit Oliven - Lammbries - Lammcareé am Knochen gebraten mit Grilltomate, Speckbohnenbündchen und Cous-Cous - Lammfilet - Lammfilet auf Balsamicolinsen - Lammfilet auf Kräutern - Lammfilet auf Petersilienmousse - Lammfilet in Pfeffersauce - Lammfilet in pikanter Paprikasauce - Lammfilet in Sahnesauce - Lammfilet mit Balsamicojus und Ratatouille - Lammfilet mit Mintgelee - Lammfilet mit Minzsauce - Lammfilet mit Pfefferminzaroma im Strudelblatt - Lammfilet vom Grill - Lammfilets vom Grill auf Ratatouille und Kartoffelschiffchen - Lammfleisch mit Honigthymiansauce - Lammfrikassee mit Curry - Lammgulasch mit Curry und Pfifferlingen - Lammhaxe in Rotwein geschmort - Lamm-Herz mit Waldpilzen und gekochtem Getreide-Strudel - "Lammhüftli mit Scarmorza an Tomatenkonfi und gebratenen Salbei-Gnocchi" - Lammkarree an Rosmarin-Rotweinsauce - Lammkarree in Gewürzbrotkruste auf Gemüseratatouille - Lammkarree in Kräuterkruste auf Thymiansauce - Lammkarree in Kräuterkruste, Caponata mit Auberginen und Kapern, gebratene Polenta mit getrockneten Tomaten - Lammkarree in Ricola pochiert mit knusprigem Cannelloni und Kardamom-Polenta Espuma - Lammkarree in Thymiankruste - Lammkarree mit frischen Gartenkräutern gebraten, serviert mit Kartoffelgratin und Gemüseragout - Lammkarree mit Kräutern und Rotweinjus, Spinat und Kartoffeltörtchen - Lammkarree und Bries mit wilden Fenchel und Knollensellerie - Lammkarree vom Rohr mit groben Senf und Kräutern - Lammkeule englische Art - Lammkeule gebraten - Lammkotelett mit feinen Kräutern - Lammkotelett mit Pilzfarce im Vollkornblätterteig - Lammkotelett paniert - Lammkotelett rosa gebraten auf Navarin von der Lammkeule, Wurzelgemüse und Kartoffel-Speckroulade - Lammkotelett vom Rost - Lammkoteletts an Kräuterjus begleitet von provenzalischem Gemüseragout und kleinen Kartoffeln in der Schale gebraten - Lammkoteletts auf Duftgemüse und Kichererbsenplätzchen - Lammkoteletts mit Calvados, Grieshalbmonde mit Zuckerschoten - Lammkoteletts mit leichter Bärlauch-Senfkruste überbacken auf provençialischen Gemüsen - Lammkoteletts mit Peperonikruste und Kartoffel-Lauchgratin - Lammkoteletts vom Grill - Lammkoteletts vom Grill mit Röstkartoffeln - Lammkrone in Kräutern - Lammlende mit Thymiansauce - Lammnieren Turbigo - Lammnierstück mit Knoblauch-Kruste an Kräutersauce - Lammnüsschen in Paprikakruste - Lammnüsschen mit Olivenkruste und Gemüse - Lammnüsschen souffliert mit Kräutern und gefüllter Zucchini - Lammragout Frühlingsart - Lammragout mit Curry und Pfifferlingen - Lammragout mit jungem Gemüse - Lammragout mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse - Lammrücken an Rosmarinjus mit Gemüsebouquet und Röstikroketten - Lammrücken gebraten - Lammrücken in Maishonigkruste - Lammrücken mit Auberginen- Agrol Dolce, Gnocchi und Chorizoschaum - Lammrücken mit feiner Kräuterkruste auf Thymianjus mit Ratatouille und Rosmarinkartoffeln - Lammrücken mit Kräuter-Pinienkern-Kruste auf Thymian-Jus, Basilikum-Gnocchi, mediterranes Gemüse - Lammrücken mit mediterranen Aromen gebraten, Biomais-Polenta, Kürbiscreme und Allegrini Amarone Reduktion - Lammrücken mit Minz- Creme fraich auf mediterranem Gemüse mit Pinienkernen und Kartoffelgratin - Lammrücken mit Ziegenmilch, Pekannuß-Polenta und Knollen-Ziest - Lammrücken rosa gebraten - mit Blattspinat, Zwiebelerdäpfel und Rosmarinsaft - Lammrücken unter einer Kräuterkruste auf Rahmkartoffeln mit gebackenen Bohnenbündchen - Lammsteak - Lammtopf mit Stampfkartoffeln und glasierten Fingermöhren - Lendchen mit Champignons in Rahm, Spätzle vom Brett und Salat - Lendenfilet gegrillt - Lendenschnitte - Lendenschnitte Feinschmecker Art - Lendenschnitte mit Béarner Sauce - Lendenschnitte portugiesische Art - Mailänder Schnitzel von der Kalbshüfte mit Steinpilzrisotto und Marsalajus - Marinierte Nackensteaks auf Lauchbett - Mariniertes Ochsenfilet mit Frühlingskartoffeln und Romanesco - Mariniertes Rinderrückensteak vom Grill mit pikanter Tamarinden-Chili-Sauce, Gemüse und Kleberreis - Mariniertes Schweinefilet im Basilikum-Speckmantel auf Pflaumenjus mit Romanescoblüten und Gnocchi - Mdaillons vom Schweinefilet an Sherry-Rahm und gebratenen Kräuterseitlingen mit Kartoffelpürée und Romanesko - Medaillon vom Rind mit Steinpilzsauce - Medaillons vom Kalbsbries auf Lauchbeet - Medaillons vom Rind und Schwein in Morchelrahmsauce - Medaillons vom Schweinefilet an frischen Champignons in Rahm mit Spätzle und Salat - Medaillons vom Schweinefilet auf Schinken-Sahnesauce mit Käse überbacken - Medaillons vom Schweinefilet im Speckmantel mit pikanter Pfeffersauce, Röstitaler und Auswahl vom Salatbuffet - Medaillons vom Schweinefilet Madagaskar - mit Pfeffersauce an Schwenkgemüse und Kartoffelkroketten - Medaillons vom Schweinefilet mit Röstkartoffeln und Wirsing - Medaillons vom Schweinefilet unter der Dattel-Pinienkern-Kruste mit Ratatouille und gebratenen La Ratte Kartoffeln - Milchferkelsstelze im Ofen gebraten - Milchkalbskotelett mit Trüffelsauce und Wirsing-Kartoffelpürée - Milchlamm - Milchlamm mit Knoblauchsauce - Milchlammrücken mit Kräutern gebraten - Milchlammschulter im Ofen gebraten auf Kartoffel-Artischocken-schwarze Oliven-Gratin - Mixed grill - Mixed grill - Spanferkelkotelett, Lammkotelett, Fleischspiess mit Knoblauch - Naturschnitzel - Ochsenbrust - Ochsenfilet in Schalottenglace mit grünem Petersilienpüree - Ochsenfleisch mit Meerrettichsauce, Bratkartoffel und Blattsalat - Ochsenschwanz mit Weintrauben - Ochsenschwanzgulasch mit Polentaroulade - Ochsenschwanzragout mit Pilaw-Reis - Ochsenzunge geschmort - Ochsenzunge in Burgundersauce - Ochsenzunge in Madeira - Ofenfrischer Krustenbraten in Augustiner Biersauce mit Kartoffelknödel und Krautsalat - Ofenfrischer Schweinsbraten vom Schopf - mit Sauerkraut und Semmelknödel - Offene Lasagne von Kalbsfilet und Kalbsbries mit Steinpilzen an geschmorten Perlzwiebeln auf Artischocken und Barolojus - Offenes Ravioli vom Kalbsschnitzel und Rinderfilet an Entenleberschaumsauce und kleinem Gemüse - Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit Zitronengarnitur, Bratkartoffeln und Salat vom Buffet - Ossobucco mit weißer Cremepolenta und geschmortem Minifenchel - Panierte Schweinsschnitzel mit Pommes frites - Panierter Kalbskopf mit Remouladensauce - Paniertes Kalbsschnitzel - Paniertes Kalbsschnitzel mit Pommes frites - Paniertes Schnitzel mit Pommes frites und Salat der Saison - Paniertes Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln - Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites - Paniertes Schweins-Cordon-Bleu mit Schinken und Käse gefüllt, serviert mit Pommes Frites und Marktgemüse - Pariser Pfeffersteak mit Pfeffer-Cognac-Sauce dazu feine Bohnen im Speckmantel und Bratkartoffeln - Pariser Schnitzel - Pfälzer Platte - mit Saumagen, Bratwurst, Leberknödel auf Rieslingkraut - Pfälzer Sauerbraten mit hausgemachten Kartoffelklößen - Pfeffersteak mit grünem Pfeffer in Sahnesauce Kartoffelkroketten und Salatteler - Pferdefilet in der Wacholder-Salbeiglace - Pferdefilet nach hausmacher Art, in Rotweinsauce oder nach provenzialischer Art - Piccata vom Kalb mit Austernpilzen und Kräuterreis - Piccata vom Kalb mit Tomaten und Mozzarella überbacken auf Gemüsereis - Piccata vom Kalbsfilet in weisser Trüffelölsauce - Pikantes gehacktes Rindfleisch mit Feuerbasilikum und Chili - Pochierte Kalbsleber-Klößchen auf Ananas-Sauerkraut und Safran-Kartoffelpüree - Pochierter Kalbsrücken mit gefüllten Lauchröllchen und Karotten-Tortellini - Pochierter Lammrücken auf Rosmarinjus mit grünen Bohnenkernen und Kartoffel-Chorizoragout - Pochierter Milchlammrücken mit Ziegenquarknocken und Paprika-Bohnengemüse - Pochiertes Kalbsfilet auf Gemüse in Kräutervinaigrette - Pochiertes Kalbsfilet auf Spargelvinaigrette - Pochiertes Kalbsfilet im Kräutermantel mit Walnußrisotto und zweierlei vom Kürbis - Pochiertes Kalbshirn mit Kapern - Pochiertes Kalbszüngerl mit Tomatenragout - Pochiertes Rinderfilet aus dem Olivensud mit Thymiangriesnocken - Pochiertes Rippensteak auf buntem Paprikagemüse und Sauce Hollandaise mit Rosmarin - Poelierter Kalbsrücken Orlow - Poeliertes Kalbsfilet mit Steinpilzen - Porterhouse Steak mit Kräuterbutter - Praline vom Kalbsfilet im Wirsingmantel mit Pfifferlingen auf Thymiansauce - Puschlaver Milchlammcarrée im Bergheu gegart mit Bohnenkraut und Marsala an Cremolatajus, Olivengnocchi, Schmorgemüse und gebackener Zucchiniblüte - Ragout vom Rinderfilet in Petersilienjus Saisongemüse und Tagliatelle - Ragout von der Kalbsnuß mit Wurzelwerk - Ragout von Kalbskopf und Bries mit Ossobuco-Ravioli - Ratsherrenteller - Medaillons vom Schwein mit Pfifferlingen, Kartoffelkroketten und Salatteller - Rheinischer Sauerbraten - Rheinischer Sauerbraten hausgemacht mit Rotkraut und Semmelknödel - Rib-Eye Steak mit Jus - Rib-Eye Steak mit Kräuterbutter Ofenkartoffel mit Kräuterschmand und Auswahl vom Salatbuffet - Rinderbraten - Rinderbraten in Rotweinsauce - Rinderbraten in Rotweinsauce, mit Gemüse und Kroketten - Rinderfilet gebraten, auf Pesto-Sauce mit Gemüsen - Rinderfilet Henri IV mit Trüffel-Sauce und Gänsestopfleber - Rinderfilet im Speckmantel auf weißer Pfeffersauce mit Mandelbrokkoli und Schupfnudeln - Rinderfilet im Speckmantel auf weißer Pfeffersauce mit Mandelbrokkoli und Schupfnudeln - Rinderfilet in Foie Gras Kruste gratiniert, mit schwarzen Trüffel und gratiniertem Kartoffelfächer auf sautiertem Gemüse - Rinderfilet in gestoßenem Pfeffer gegrillt, dazu Kräuterbutter, Nusskartoffeln und kleiner gemischter Salat - Rinderfilet in italienischen Speckmantel gerollt - Rinderfilet in Madeirasauce - Rinderfilet in Orangensauce - Rinderfilet in Pfefferkruste mit Gartengemüse und Kartoffelbrezeln - Rinderfilet in Pfeffersauce - Rinderfilet in Steinpilz-Rohschinkenmantel - Rinderfilet in Trüffelsauce - Rinderfilet mit Gänsestopfleber an Steinpilzen und geschmorten Kartoffeln - Rinderfilet mit Gänsestopfleber auf Spitzkohl-Kartoffelpürée - Rinderfilet mit grünem Pfeffer und gekochtem Gemüse - Rinderfilet mit Hummer, gebackenen Bohnen und Kartoffelgratin - Rinderfilet mit Pfeffer-Rahmsauce - Rinderfilet mit Riesengarnelen, Pfefferkörner und Sauce Hollandaise - Rinderfilet mit rosa Pfeffer - Rinderfilet mit Steinpilzrahmsauce - Rinderfilet mit Tamarindenjus und Zwiebelkonfit - Rinderfilet mit Tarte Tartin von roten Zwiebeln und gratinierten Kartoffeln - Rinderfilet mit Zwiebel-Thymian-Kruste und Rotweinsauce - Rinderfilet nach Art des Hauses - mit Schafskäse überbacken auf Rucola und Rosmarinkartoffeln - Rinderfilet Périgourdine mit Trüffel-Sauce - Rinderfilet Rossini - mit warmer Leber in Portweinsauce - Rinderfilet Rossini in Marsalasauce - Rinderfilet überbacken mit Kräuterbutter - Rinderfilet unter der Chorizokruste auf gebratenen Schwarzwurzeln mit Trüffelwaffel - Rinderfilet unter der Kräuterkruste auf Sassoalloro - Sauce mit saisonalem Gemüse und Kartoffel - Pilzravioli - Rinderfilet vom Grill - Rinderfilet vom Grill mit Frühjahrs-Morcheln - Rinderfilet vom Grill mit Kräuterbutter - Rinderfilet vom Grill mit Pommes frites - Rinderfilet vom Grill mit Schalottensauce und dreierlei Pfeffer, Maiskroketten und Marktgemüse - Rinderfiletgulasch Stroganow in Senfsauce - Rinderfiletscheiben mit Rindermark-Tomatenkruste auf Kartoffelrösti, Blumenkohl mit Butterbrösel - Rinderfiletspitzen - Rinderfiletspitzen im Gemüsereisring mit Cognacsauce - Rinderfiletspitzen mit Pilzen - Rinderfiletsteak - Rinderfiletsteak auf Knödel-Steinpilzgeröstl - Rinderfiletsteak auf Spargel-Champignongeröstl - Rinderfiletsteak mit Austernpilz-Kartoffelgeröstl und Spargel - Rinderfiletsteak mit Cognacsauce und grünem Pfeffer - Rinderfiletsteak mit Ochsenmarkkruste - Rinderfiletsteak mit Ochsenschwanzsauce und grünem Pfeffer - Rinderfiletsteak mit Sauce Béarnaise - Rinderfiletsteak mit Thymian überkrustet auf Portweinsauce - Rinderfiletstreifen in Paprikacremesauce mit jungen Gemüsen - Rinderfiletstreifen mit jungem Gemüse - Rinderfilettartar mit Röstbrotscheiben auf Salatbouquet - Rinderlendenschnitte mit Parmesankruste, dazu Kartoffelschnee und Brokkoli-Paprikagemüse - Rinderragout - Rinderrouladen - Rinderrücken - Rinderrücken in der Flusskrebskruste an Balsamicosauce, mit Estragon, Schnippelbohnen und Birne, sowie Kartoffelrösti - Rinderrücken mit einer Meerrettich-Senf-Kruste auf Bohnen-Tomaten-Gemüse und Schupfnudeln - Rinderrückensteak mit geschmorten Zwiebeln, Kräuterbutter und Bratkartoffeln - Rinder-Schmorbraten in Burgundersauce, mit Gemüseplatte, Semmelknödel und Kroketten - Rinderschmorbraten in Rotwein mit Gemüsereis - Rinderschmorbraten mit Perlzwiebeln - Rinderschulter in Rotwein geschmort mit Selleriepüree und Semmelknödeltimbale - Rindertournedos in Madeirasauce - Rinderzunge in kräftigen Madeirasauce und winterlichem Gemüse - Rinderzunge mit Brokkoli-Möhrengemüse und Petersilienkartoffeln - Rinderzunge mit Rahmchampignons, zerlassener Butter und Kartoffelkroketten - Rindfleisch in Barolosauce - Rindfleisch mit Gemüse und Kartoffelgratin - Rindfleischspiess mit Speck - Rindsgulasch Burgunder Art - Rindsmedaillons in Kräuter-Senfsauce - Rindsmedaillons mit Senfsauce - Rindsragout Burgunder Art - Rindsragout mit Champignons - Rindsröllchen mit Steinpilzen auf Marsalasauce - Rindsschmorbraten Burgunder Art - Rindswange in Burgunderwein und Wurzelwerk gedünstete - Rindszunge mit Madeirasauce - Rittersteak - gegrillter Nacken vom zahmen Hausschwein mit gerösteten Zwiebeln und gebratenen - Roastbeef Englisch mit Tartarensauce - Roastbeef englische Art - Rosa gebratene Entenbrust mit süß-saurer Sauce auf asiatischem Gemüse und Kräuternudeln - Rosa gebratene Kalbsfleischscheiben auf sautierten Gemüse mit Thymiansauce - Rosa gebratene Kalbsleberschnitte mit geschmorten Perlzwiebeln, Mascarpone- Kartoffelpüree und Feigensenfsauce - Rosa gebratene Krone vom Milchlamm an Thymianjus mit rahmiger Parmesanpolenta und mediterranem Gemüse - Rosa gebratene Lammnuß mit Thymiansauce - Rosa gebratene Pferdefleischstreifen mit aromatisierter Kräuterbutter - Rosa gebratene Rindfleischstreifen mit aromatisierter Kräutersauce - Rosa gebratener Kalbsrücken mit aromatischer Kräutersauce auf Bohnenbeet und gratinierter Kartoffel - Rosa gebratenes Kalbsfilet mit Babykarotten und getrüffeltem Kartoffelpüree - Rosa gebratenes Kalbsfilet mit Romanesco, Pfifferlingen und Kartoffel-Schnittlauchstrudel - Rosa gebratenes Kalbssteak in Champignonrahm mit hausgemachten Spätzle - Rosa gebratenes Lamm an Rattatouille und einer süssen Thymiansauce - Rosa gebratenes Lammnüsschen garniert mit Baby Zucchini und Cocktailtomaten - Rosa gebratenes Rumpsteak auf Paprikasauce Bohnenbündchen und Röstitaler - Rosa gebratenes Schweinefilet unter der Lebkuchenkruste mit Wirsinggemüse und Williamskartoffeln - Rosa Kalbsrücken mit Artischocken-Lauchgemüse und hausgemachten Gnocchi - Rosa Lammrücken im Kräutercrepe mit Peperonata - Rostbraten Esterházy - Rostbraten mit frischen Champignons in Rahmsauce, mit Spätzle und Salat - Roulade vom heimischen Rind mit herzhafter Sauce, Apfelrotkohl und Salzkartoffeln - "Roulade vom Kalbs-Rücken auf Estragon- Mascarpone-Sauce und hausgemachte Gnocchis" - Roulade vom Weiderind mit Rahmwirsing und Quittenkrapfen - Roulade von Spanferkelschinken und Spargelcreme - Rücken vom Irischen Weidelamm mit Basilikumjus, gefüllten Artischocken, Paprikaröllchen, Stangenbohnen, Seranoschinken und Gnocchi - Rücken vom Müritz Lamm mit Pistoujus und Fumet von grünen Oliven mit Pahlbohnen, Salbeignocchi und gepökelter Lammzunge - Rücken vom Sisteronlamm auf Risotto von Limone und Kapern mit kräftiger Cremolata und Wurzelgemüse - Rumpsteak auf dem Salzbett gebraten mit Salat - Rumpsteak mit einer Senf-Zwiebelkruste dazu Bratkartoffeln und ein kleiner Salat - Rumpsteak mit Kräuterbutter - Rumpsteak mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salat - Rumpsteak mit Kräuter-Champignons Kartoffelkroketten und Salatteller - Rumpsteak mit Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat - Rumpsteak überbacken mit Kräuterbutter und Pommes frites - Rumpsteak vom Lavastein-Grill an Sauce mit grünem Pfeffer, Kartoffelgratin und Speckbohnen - Rumpsteak vom Mastochsen mit Walnußkruste - Rustikale Holzfällerpfanne von Spitzkohl, Kartoffeln, gebratene Rinderhüftstreifen, Rauchwurst und Pfefferjus - Saftige Medaillons in Calvados-Apfelrahm mit hausgemachten Spätzle - Saltimbocca alla Romana - Saltimbocca Römer Art - Saltimbocca vom Kalbsbries mit Kartoffelmousseline und Salbeibutter - Saltimbocca vom Lachs und Scholle auf Kurkumasauce - Saltimbocca vom Lamm - Saltimbocca vom Lammrücken und Carré mit Kräutern gratiniert auf Spitzkohlgemüse mit geschmolzenen Kirschtomaten und Polenta–Waldpilzgalette - Sauerbraten mit Apfel-Rotkohl - Sauerbraten mit Kartoffelstock - Sauerfleisch mit Remouladensauce und Bratkartoffeln - Sauté vom Lamm mit Gemüse - Sautierte geschnetzelte Rinderhüfte mit Frühlingszwiebeln, feinen Ingwerstreifen und kräftiger Sojasauce - Sautierte Kalbsfilet-Mignons mit Steinpilzrahmsauce - Sautierte Kalbsleber mit karamellisierten Äpfeln auf Rotweinsauce - Sautierte Kalbsleberscheiben mit Äpfeln - Sautierte Kalbsnierenscheiben im Fettmantel mit Schalotten - Sautierte Schweinefiletmedaillons auf Apfelschnitzen - Sautierte Tournedos mit Pfeffer - Sautiertes Kalbsbries auf Bohnen mit Mais und Perlzwiebeln - Sautiertes Lammrückenfilet auf Fenchelpüree - Sautiertes Rumpsteak mit Kräuterbutter - Sautiertes Schweinesteak Zigeuner Art - Sautiertes Schweinskotelett mit Senfsauce - Sautiertes Schweinssteak mit Paprikarahmsauce - Schaschlik - Schinken in Madeirasauce - Schinken in Teigkruste - Schinkensteak - Schmorbraten - Schmorsteak - Schnitzel in Zitronensauce - Schwäbischer Rostbraten mit Sauerkraut und Spätzle - Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Röstkartoffeln und Salat - Schwäbisches Leckerle zweierlei Medallion, Maultasche, Würstsle, Speck, Käsespätzle und Salat - Schwammerlrostbraten mit Rahmsauce Serviettenknödel - Schweinebraten in Altbiersauce - Schweinebraten in Altbiersauce - mit Mischgemüse und Kartoffelknödel - Schweinebraten mit Dörrpflaumen - Schweinebraten mit Rosmarinjus - Schweinefilet im Rosmarin-Speckmantel mit Blauburgundersauce auf Zwiebelkompott - Schweinefilet im Rosmarin-Speckmantel mit Blauburgundersauce auf Zwiebelkompott - Schweinefìlet im Senfschaum serviert an buntem Gemüse und Eierspätzle - Schweinefilet im Speckmantel auf Rotweinsauce, dazu Rahmwirsing und Erdäpfeltaler - Schweinefilet im Speckmantel mit kandierten Minikarotten und Thymian-Knoblauchrisotto - Schweinefilet in Calvadosrahmsauce - Schweinefilet in Knoblauch-Basilikumsauce - Schweinefilet in Schnittlauchsauce serviert an buntem Gemüse und Eierspätzle - Schweinefilet in Schnittlauchsauce serviert an buntem Gemüse und Kartoffelkroketten - Schweinefilet in Senfsauce - Schweinefilet in Senfsauce auf Ofenkartoffeln - Schweinefilet mit frischen Kräutern im Bauchspeckmantel auf Lauchzwiebeln - Schweinefilet mit frischen Kräutern im Bauchspeckmantel auf Lauchzwiebeln - "Schweinefilet mit Gorgonzola gratiniert an Weißweinsauce Saisongemüse und Caserecci Nudeln" - Schweinefilet mit Kokos-Currysauce - Schweinefilet mit Tomatenjus auf Lauchnudeln - Schweinefilet mit Williamsbirne und Camembert überbacken an Rohkostsalaten - Schweinefilet mitTrüffel-Béarnaisesauce und Krebsschwänzen - Schweinefilet-Medaillons mit geröstetem Speck auf Rahmsauerkraut mit Kartoffel-Paillasson und süss-sauren Äpfeln - Schweinefilets gratiniert mit Birnen und Gorgonzola - Schweinefiletspießchen mit Kümmelsauce - Schweinekotelett gratiniert mit Gemüse und Parmesan - Schweinekotelett in Paprika - Schweinekotelett mit Salbei gebraten, serviert mit Neuen Kartoffeln und Gemüse der Jahreszeit - Schweinekotelett mit Senfschaum auf geröstetem Kräuterreis und Gemüse - Schweinekotelett mit Tomaten und Knoblauch - Schweinekotelett vom Grill - Schweinelendchen - Schweinelendchen im Speckmantel mit Butterbohnen und Bratkartoffeln - Schweinelendchen in Apfelsauce - Schweinelendchen in Estragonrahm - Schweinelendchen in Pfefferahmsauce mit Rösti und buntem Gemüse - Schweinelendchen in Pfeffersauce - Schweinelendchen in rosa Pfeffersauce mit Schupfnudeln und Gemüse - Schweinelendchen in Schnittlauchrahm mit Spargelgemüse und Neue Kartoffeln - Schweinelendchen in Schnittlauchsauce - Schweinelendchen mit grünem Pfeffer, frischen Champignons, Spätzle und Salat - Schweinelendchen mit Käse überbacken, Kroketten und Salat - Schweinelendchen mit Spätzle und Marktgemüse - Schweinelendenbraten aus dem Ofen an Rosinen-Sahnesauce an Buschbohnenbündchen dazu Serviettenknödel - Schweinemedaillons an Pfefferrahmsauce, Kartoffelbällchen und Salatteller - Schweinemedaillons mit Rahm-Champignons, Kroketten und Salatteller - Schweinemedaillons mit Waldpilzen in Rahm, hausgemachte Spätzle und Salate der Saison - Schweinerückensteak mit Tomaten und Käse überbacken, glasierter Wirsing und Kartoffelplätzchen - Schweinerückensteak mit Tomaten und Schmelzkäse gratiniert - Schweinerückensteak natur mit Kräuterbutter - Schweineschnitzel - Schweineschnitzel in Marsalasauce - Schweineschnitzel Jäger Art - Schweineschnitzel Mexikanische Art - Schweineschnitzel mit Backpflaumen - Schweineschnitzel mit Champignons - Schweineschnitzel mit Champignons und Bohnen im Speckmantel - Schweineschnitzel mit Champignons und Käse überbacken - Schweineschnitzel mit frittierten Zwiebelringen und Tomatenwürfeln - Schweineschnitzel mit Kapernsauce - Schweineschnitzel mit Rohschinken und Parmesan - Schweineschnitzel mit Rohschinken und Salbei - Schweineschnitzel mit Schinken und Käse gratiniert - Schweineschnitzel mit Zwiebel-Tomatensauce - Schweineschnitzel nach Wiener Art - mit Champignons und Kartoffelkroketten - Schweineschnitzel Wiener Art - Schweineschnitzel Zigeuner Art - Schweineschnitzel Zigeuner Art - "Schweineschnitzel, Wiener Art mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Salatteller" - "Schweineschnitzel, Wiener Art mit Pommes frites und Salatteller" - Schweinesteak - Schweinesteak au four mit Kartoffelröstiecken und einem kleinen Variation von Rohkostsalaten - Schweinestelzenschnitte geschmort auf sautiertem Gemüse - Schweinsfüsse gekocht - Schweinsgulasch - Schweinshaxe - Schweinshaxe gebraten - Schweinskarree - Schweinskarree mit Sauerkraut - Schweinskeule - Schweinsohren mit Erbsenbrei - Schweinsschnitzel mit Rahmsauce und Nudeln in Butter - Schweinsstelze im Ofen gebraten - Simmentaler Roastbeef mit Cognac-Pfeffersauce, glasierten Karotten, getrüffeltem Kopfsalat, gebackenem Vacherin Mont d ´Or und Spinat-Kartoffelpüree - Spanferkel - Spanferkeleisbein und Bauch mit Meerrettich und Steckrüben - Spanferkelkarree an feiner Kaffeejus auf glasiertem Wirsing und Kartoffel-Schnittlauchstampf - Spanferkelkeule-Braten - Spanferkelrücken auf Spitzkohl in Rahm mit Rosmarinkartoffeln - Spanferkelrücken mit glasierten Shiitakepilzen und Kartoffel-Knoblauchpüree - Steak vom Almochsen an Sauce Bernaise, dazu Potato Wedges und Spargelspitzen - Steakteller - Drei verschiedene Steaks vom Grill mit Kräuterbutter und Pfeffersauce Bratkartoffeln und jahreszeitlichem Salatteller - Suure Mocke mit Kartoffelstock und Marktgemüsen - Tafelspitz in Meerretichsauce mit kleinem Gemüse und Kartoffelpürree - Tafelspitz vom Jungbullen in Meerrettichsauce mit Preiselbeeren und Pellkartoffeln - Tournedo vom Rinderfilet und Medaillon vom Jungschweinefilet auf Estragonjus und Sauce Hollandaise, dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat - Tournedos Rossini - Rindsmedaillon mit Gänsestopfleber, Sommertrüffeln und Madeira-Trüffelsauce - Tournedos vom Rinderfilet an Balsamicojus mit Grilltomate und Maisplätzchen - Tournedos vom Rinderfilet auf Lauchragout und Kräuterrisotto - Tournedos vom Rinderfilet mit gebratener Gänsestopfleber mit Kartoffelgratin und Rosenkohlblätter - Tournedos vom Rinderfilet mit leichtem Kartoffel-Knoblauchpüree und fritierten vom Knoblauch und Blattpetersilie - "Tournedos vom Rinderfilet mit Kalbsmilken und Wintergemüse-Ragout Strohkartoffeln und Waldpilz-Entourage" - Tranchen vom Kalbsrücken auf Kalbsschwanzkompott, Trüffel und Kartoffelblini - Tranchen vom Kalbsrücken mit Gorgonzola gratiniert, dazu Riesentortellini mit Salbeibutter und Auswahl vom Salatbuffet - Tranchen vom Rinderfilet mit feinem Ragout vom geschmorten Kalbsschwanz, Schalotten, Rauchspeck und Trüffel - Tranchen vom Wiesenkalb mit Zitronensauce, Rosmarin-Apfelpüree, Shitakepilzen, Kaiserschoten und Maccaire Kartoffeln - Überbackene Kalbsmedaillons an Trüffelglace, dazu Karottenmousseline und Junglauchgemüse - Ungsteiner Ochsenfetzen an Speck-Knoblauch-Sauce mit Kartoffelplätzchen - US-Rinderfilet mit Périgord-Trüffel-Raviolini, Portweinschaumsauce mit Gänseleber und kleinem Gemüse - Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und Gurkensalat - Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und Gurkensalat - Wiener Schnitzel vom Kalb - mit Petersilienerdäpfel und Roten-Rübensalat - Wiener Schnitzel vom Kalb - mit Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren und grünem Salat - Wiener Schnitzel vom Kalb mit Gurken- und Blattsalat und Schnittlauch-Kartoffelstampf - Wiener Schnitzel vom Kalb mit lauwarmem Erdäpfelsalat und Wildpreiselbeeren - Wiener Schnitzel vom Kalb mit Petersielkartoffeln und Salat - Wiener Schnitzel vom Schwein mit Petersielkartoffeln und Salat - Wiener Schnitzel, goldgelb gebraten mit Bratkartoffeln - Wienerkalbsschnitzel - Zarte Lammkoteletts auf Sauce Provencale mit Prinzessböhnchen und Kartoffelrosmaringratin - Zarte Schweinesteaks mit Lauch-Wein-Sahne gratiniert, dazu Butternudeln - Zarter Lammrücken, rosa gebraten, an Portwein-Rosmarin-Jus mit Flageolet-Bohnen und Gratin-Kartoffeln - Zartes Rinderfilet mit einer hausgemachten Café de Paris-Butter überbacken an Brandteigkartoffeln - Zartes Rumpsteak mit Röstzwiebeln, Kräuterbutter und Pommes frites - Zigeunerteller - Zwei Saumagenscheiben auf Rieslingkraut - Zweierlei vom Lamm mit Thymianbiskuit und Kohlrabi - Zwiebelrostbraten Röstzwiebeln und Bratkartoffel - Zwiebelrostbraten vom Rinderfilet auf Marktgemüse und Kartoffeltörtchen - Zwiebelschmorfleisch mit Möhren - Altmodisches Hühnerfrikassee - Ausgelöstes Backhuhn mit Kartoffel-Endiviensalat und Kernöl - Baberie Entenbrust auf eingenen Ragout, Blaukraut gebratene Kartoffelgnocchi und Apfelrotweinpüree - Backhähnchen - Backhendl mit Petersilienerdäpfel und Blattsalat - Barbarie Entenbrust auf Cassissauce mit Marktgemüse und gebratenen Gnocchi - Barbarie-Ente - Barbarie-Ente vom Rohr mit Portweinsauce - Birkhahn - Bisonsteak auf Kalbsschwanzragout mit Variation von der Rheindahler Zwiebeln - Braten vom einheimischen Reh mit Eierspätzle und Blaukraut - Braten von der Rehkeule mit frischen Feigen - Braten von der Rehkeule mit Rotweinbirne und Polenta - Bresse Poularde mit gebratenem Wintergemüse, Crosnes du Japon und frischen Kräutern - Bresse Poulardenbrust mit San Daniele im Kartoffelnest - Bresse Taubenbrust in Kartoffelkruste - Brust von der Ente an einer Orangen und Szetschuanpfeffer Sauce begleitet von Reisbällchen und geschmortem Pak Choi - Brust von der Ente auf Birnenragout mit geschmorten Entenkeulenconfit im Safrannudelteig, dazu Apfelvinaigrette und Rosenkohlblätter - Brust von der gebratenen Wildente auf Spitzkohlgemüse und Ruinesersauce - Carée von Reh mit Balsamicokirschen und Schupfnudeln - Coq au Vin mit Kartoffeln und Wurzelgemüse - Crépinette vom Geflügel auf aromatischen Kräuterfond - Curryhuhn - Das Beste vom Kaninchen mit Rosenkohlblättern und Würfelkartoffeln - Drosseln am Spiess gebraten - Drosseln Hausfrauenart - Drosseln mit Wacholder - Duett vom Kaninchen mit gefüllter Zucchiniblüte und Blumenkohl-Sesampüree - Emince vom Reh in Portweinsauce mit Selleriepüree - Enchiladas mit Putenstreifen, Paprika und Chilisauce - Ente gebraten - Ente in der Presse - Ente in Salzkruste - Ente mit Kräutern und Armagnac - Ente mit Rotkohl und Kartoffelklößen - Entenbrüstchen vom Rohr mit Orangen-Zitronensauce - Entenbrust auf Kräuterheu gegart an Portweinjus Saisongemüse und Kartoffelkrapfen - Entenbrust auf Paprikachutney mit Walnußschupfnudeln - Entenbrust im Getreidemantel auf Speckkraut - Entenbrust im Goldhirsemantel - Entenbrust in Balsamicosauce - Entenbrust in Orangensauce - Entenbrust mit Ingwer, Sesam und Glasnudeln - Entenbrust mit Portweinsauce - Entenbrust mit Wacholderkruste auf Berglinsen und Äpfel in Aceto Balsamico - Entenbrust, rosa gebraten auf gepfeffertem Rhabarbergemüse und Kresserösti - Entenbrust, rosa gebraten mit frischen Shitakepilzen und Kartoffelrösti - Entenbrustfilet - Entenbrustscheiben - Entenfilet mit Kirschen in Kriekbiersauce - Entenkeule - Entenkeule mit glaciertem Wirsing und Schnittlauch-Pflaumenknödeln - Entenrolle - Entrecôte vom Hirsch mit Balsamicessig, Honig und Pinienkernen - Fasan aus dem Ofen - Fasan getrüffelt - Fasan mit Sauerkraut - Fasanenbrüstchen in Rahm - Fasanenmedaillons - Filet vom einheimischem Hirsch rosa gebraten - Filet vom Känguruh in Pfeffersauce - Filets vom Strauss mit roter Johannisbeersauce - Frische, knusprige Gänsebrust mit Kartoffelknödel, hausgemachtem Rotkaut und glasierten Maronen - Frischlingsrücken mit Spänen vom frischen schwarzen Trüffel aus der Toskana und Püree von Schwarzwurzeln und Rote Bete - Frischlingsrücken mit weisser Pfeffersauce und glasierten Kastanien - Frittiertes Kaninchenfilet in Brotkruste auf Paprikagemüse - Galantine vom Huhn im Baconmantel mit grünem Spargel und Sauce Albufera - Gans auf elsässische Art - Gans auf englische Art - Gans aus dem Schmortopf - Gans gebraten - Gänsebraten mit Apfelrotkohl und Semmelknödel - Gänsebraten mit Apfelrotkohl, Maronen, Klößen und Beifußsauce - Gänsebraten mit Sauerkraut - Gänseleber mit glasierten Äpfeln auf Madeira - Gänsestopfleber im Strudelblatt auf dicken Bohnen und Trüffeljus - Ganze Gans - hierzu reichen wir Beifußsoße, Maronen, Bratäpfel, Zimtkohl, Kartoffelklöße und Birnenkartoffeln - Gebackener Spargel mit Wachtelbrüstchen - Gebackenes Entenfilet mit orientalischer Orangensauce - Gebackenes Hühnchen in Zitronengras - Gebackenes Kaninchenfilet gefüllt, auf lauwarmen süß-sauren Zwiebeln - Gebratene Ente mit Äpfeln - Gebratene Ente mit Sellerie, Orange und Tamarinde - Gebratene Ente vom Rohr mit Balsamessigsauce - Gebratene Entenbrust an Orangensauce mit Gemüsebouquet und Herzoginkartoffeln - Gebratene Entenbrust auf gedämpftem Chinakohl mit Soja-Zimtsauce - Gebratene Entenbrust in Apfelsauce - Gebratene Entenbrust mit Orangen-Zitronensauce - Gebratene Entenbrust mit Zimt-Soja-Sauce - Gebratene Entenkeule mit kleinem Gemüse und Rotweinreduktion - Gebratene Entenleber auf Äpfeln und Rosinen - Gebratene Entenleber mit Korinten auf Sommersalaten - Gebratene Flugentenbrust an einer Cumberlandsauce mit frischen Brokkoliröschen und Reiskroketten - Gebratene Gänseleber auf Apfelscheiben an Madeirasauce mit Kartoffel-Selleriepüree - Gebratene Hirschmedaillons in Thymiansauce - Gebratene Hirschmedaillons mit Steinpilzen - Gebratene Hühnerbrust mit Kapernsauce - Gebratene Hühnerbrust mit Spargelspitzen - Gebratene Perlhuhnbrust mit Kartoffelgratin - Gebratene Poulardenbrust auf Schwarzwurzelgemüse mit Basmatireis - Gebratene Putenbrust, gefüllt mit Tomate und Mozzarella, auf einer Weißweinsauce, dazu Kräuterreis und ein Salat - Gebratene Taubenbrust - Gebratene Truthahnbrust in Gewürztraminer - Gebratene Wachtel auf Trüffelnudeln - Gebratene Wachtel im Speckmantel auf gedünsteten Rotkohl mit Kartoffelgaletten - Gebratene Wachtelbrüstchen auf Linsenragout mit Herrennagelen-Pilze - Gebratene Wachtelbrüstchen im Kartoffelmantel auf Blattsalaten - Gebratener Hirschkalbsrücken im Thymianbrioche mit eingelegten Barolo-Essig-Zwetschgen, glasierten Rosenkohlblättern und hausgemachten Schupfnudeln - Gebratener Kaninchenrücken mit grünen Bohnen und Safransauce - Gebratener Kaninchenrücken mit Kräutersauce - Gebratener Kapaun in Gewürztraminer - Gebratenes Entenbrüstchen in Rotweinsauce - Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit knackigen Blattsalaten - Gebratenes Hühnchenfleisch mit rotem frischen Thai-Curry, Ananasstücken und Kirschtomaten in Kokosnußmilch gegart - Gebratenes Hühnerbrüstchen in Senfsauce - Gebratenes Hühnerbrüstchen mit Brokkoli und Paprika - Gebratenes Perlhuhnbrüstchen in Senfsauce - Gebratenes Rehsteak mit gebackenen Schwarzwurzeln, roter Portsauce und gerosteten Kartoffeln - Gebratenes vom Kaninchen mit Topinamburrösti - Gebratenes Wachtelbrüstchen im Kartoffelmantel auf Blattsalaten - Gebratenes Zwerghuhnbrüstchen auf Linsenragout - Gedämpftes Hühnchen mit Pilzen und Gemüsen - Geflügel in Muschelschalen - Geflügelkotelette - Geflügelpastete nach hausmacherart - Geflügelragout mit Tomaten - Gefüllte frittierte Wachtelkeulen auf grünen Bohnen und gedünsteten Blaukraut in der Zucchini - Gefüllte Hasenrolle - Gefüllte Hühnerbrust mit Gemüsetopfenkruste - Gefüllte Hühnerbrust mit Schinken, Rucola und Käse auf sautierten Gemüse - Gefüllte Hühnerbrust mit Topfenkruste - Gefüllte Kaninchenkeule mit Fenchel und Koriandersauce - Gefüllte Kaninchenkeule mit Rosmarinsauce - Gefüllte Kaninchenrolle auf gratinierten Bohnenbeet mit Röstkartoffeln - Gefüllte Putenbrust mit Rosmarinkartoffeln - Gefüllte Ringeltaube - Gefüllte Truthahnröllchen mit Spinat und Champignons - Gefüllte Wachtel - Gefüllte Wachtel im Speckmantel auf roten Reis mit Kürbispürée - Gefüllte Wachtel mit Morcheln auf sautierten Mangold mit Wildreisrösti - Gefüllte Wildentenbrust mit Piemonteser Haselnüssen, Selleriepüree, glaciertes Erdgemüse und Valrhona Xocopili-Schokoladenjus - Gefüllter Gänsehals - Gefüllter Kaninchenrücken mit Äpfeln und Pfifferlingen - Gefüllter Kaninchenrücken mit Morchelsauce - Gefülltes Truthahnröllchen mit Kartoffelpüree und Spinat - Gegrillte Barbarie-Entenbrust mit Orangen-Ingwersauce auf geschmortem Chicorèe und gratinierten Kartoffeln - Gekochtes Huhn - Gekochtes Huhn mit Gemüse - Gemsenpfeffer - Gepökelte Entenbrust auf Rote Bete-Gelee mit Birne und Meerrettichvinaigrette - Geschmorte Entenkeule mit Gemüse und Pilzen - Geschmorte Hasenkeule mit Apfelrotkraut und hausgemachten Serviettenknödeln - Geschmorte Hirschnüsschen in Wacholdersauce - Geschmorte Kaninchenkeule - Geschmorte Kaninchenkeule mit Gemüse - Geschmorte Kaninchenschulter - Geschmorte Kaninchenschulter auf Petersilienrisotto und Gemüsejus - Geschmorte Wildhasenkeule mit Rotwein - Geschmorter Hirschkeulenbraten in Schokoladen-Kirschsauce mit Apfel-Rotkohl und Haselnußspätzle - Geschmortes vom Rebhuhn mit Granatäpfelkernen - Geschnetzelte Putenbrust in Rahmsauce mit Champignons, Erdgemüse und Spätzle geschmelzt - Getrüffelter Truthahn - Glasierte Taube und Kastanien mit Schwarzwurzel und Polenta - Glasierter Rehbockrücken auf Pürée von Apfel und Ingwer mit Wacholder-Limonenjus - Glasierter Rehrücken mit Sellerie und Maronen - Glasiertes Perlhuhn mit Zitronen und Koriander auf Kuskus - Grillierte Perlhuhnbrust an geschmortem Spitzkohl, Orangen und Gewürzblüten - Hacksteak vom Fasan mit Kartoffel-Käse-Püree, gebräunter Butter und Zuckererbsen - Hähnchen gefüllt - Hähnchen in Bier - Hähnchen in Champagner - Hähnchen in der Kasserolle - Hähnchen in weisser Sauce - Hähnchen mit Äpfeln und Calvados - Hähnchen mit Curry - Hähnchen mit Kastanien - Hähnchen mit Oliven - Hähnchen vom Spiess - Hähnchen, überbacken - Hähnchenbrust - Hähnchenbrust gefüllt mit Honigmelone umwickelt mit Parmaschinken auf leicht gebutterten Bandnudeln dazu eine kleine Rohkostvariation - Hähnchenbrust in Sahnesauce - Hähnchenbrust Maryland - Hähnchenbrust mit Champignons - Hähnchenbrust mit Pökelzunge - Hähnchenbrust vom grill mit Rosmarin und mildem Knoblauch - Hähnchenbrustfilet in Currysauce - mit Basmatireis - Hähnchenbrustfilet mit Roqufortsauce - Hähnchenbrustfilet mit Ruccola und Räucherlachs, Balsamicosauce, Romanesco und Jasminreis - Hähnchenbrustfilet mit Weinrahmsauce auf grünen Nudeln und Salatteller - Hähnchencurry mit Erdnüssen und Streifen von Keffirlimonenblättern - Hähnchencurry mit Gemüse und Früchte - Hähnchenfilet - Hähnchenfilet mit Feigen in leichter Crème - Hähnchenfilet mit Gemüsehaube - Hähnchenfilet mit Möhrensauce - Hähnchenschenkel mit Sesam-Honigkruste - Hähnchenschlegel - Häppchen vom Hasen in Polentamehl paniert auf Pflaumenchutney - Häppchen vom Hasen in Rauch gegaart auf Spinatspiegel - Hasenbraten - Hasenfilet mit Pfifferling-Gemüsesülze - Hasenkeule Abruzzesen Art - Hasenragout - Hasenrückenfilet unter einer Sonnenblumenkernkruste an Holundersauce - Hirsch Cordon Bleu mit Holler und Tomme de Savoie, geschmorte Keule, Kartoffel-Apfelpüree und Mönchspfeffer - Hirschbraten - Hirschbraten mit Preiselbeersahne mit Apfelrotkohl und hausgemachten Klößen - Hirschfilet im Bauchspeckmantel mit Kürbisnocken und Estragonsauce - Hirschfilet im knusprigen Brotmantel auf Pilzeschaum und Preiselbeeren - Hirschfilet im Wirsingmantel mit Rotkohlgemüse - Hirschfilet in Bauchspeckmantel auf Wacholdersauce - Hirschfilet in Kräuterkruste mit Kartoffelgalette und Balsamicozwiebeln - Hirschgulasch mit Pilzen - Hirschgulasch mit Preiselbeeren und Pilzen an Kohlsprossen und hausgemachten Spätzle - Hirschgulasch mit Rotkraut und Pilawreis - Hirschkalbs-Medaillons mit Nelken-Sauce - Hirschkalbsrücken - Hirschkalbsrücken in tasmanischer Pfefferkruste - mit Gewürzjus an karamellisiertem Rotkraut und Serviettenknödel - Hirschkarree im Stück gebraten mit Selleriepüree - Hirschkarree mit Cranberry-Pumpernickelsauce an Apfel-Rotkohl und Kartoffelcrèpes - Hirschkarree, im Ganzen gebraten, auf Speckstreifen und Rosenkohl - Hirschkotelette auf Mohngnocchi und Preiselbeersauce - Hirschkotelette mit karamellisierten Preiselbeeren - Hirschkotelette mit Preiselbeersauce, Polenta und Gemüse - Hirschkotelette vom Grill auf Polenta und Blaukraut mit Preiselbeer-Wacholdersauce - Hirschmedaillons im Steinpilzwirsingmantel auf Preiselbeersauce - Hirschmedaillons mit Holunderbeeren, Brokkolipüree und gegrillten Steinpilzen - Hirschmedaillons mit Morchelsauce - Hirschmedaillons mit Portweinjus auf gebratenem Rosenkohl und Haselnußspätzle - Hirschnüsschen - Hirschnüsschen in der schwarzen Trüffelkruste, karamellisierten Radicchio im Einmachglas und Selleri-Apfelpüree - Hirschnüsschen mit Thymiansauce - Hirschpfeffer - Hirschpfeffer mit Blaukrautstrudel - Hirschragout - Hirschrücken mit frischen Steinpilzen, Preisselbeeren und Kartoffelgratin - Hirschrücken mit Selleriepüree, Pfefferapfel und hausgemachten schwarzen Nüssen - Hirschrückensteak mit Wacholderbutter - Hirschrückensteak vom Grill, serviert mit Blaukraut und Steinpilzkartoffelkroketten - Hirschschnitzel mit Preiselbeersauce - Hirschsteak - Hühnchen Marengo - Hühnchen nach Jägerart - Hühnchenfleisch mit Frühlingszwiebeln, Mu-Err Pilzen und Cashewnüssen - Hühnchengratin - Hühnchenspieße vom Grill - Hühnerbrüstchen in Quark-Champignonkruste - Hühnerbrüstchen mit Spargel - Hühnerbrüstchen Rudolfo auf einem Salbeisaucenspiegel mit gerösteten Pinienkernen und feinen Bandnudeln - Hühnerbrust in Senfsauce auf Paprikaschoten - Hühnerfrikassee mit Butterreis - Hühnerfrikassee mit Estragon - Hühnerfrikassee mit Weißwein - Hühnerpilaw - Huhn auf amerikanische Art - Huhn in Rotwein - Huhn in Teigkruste - Huhn Jäger Art - Huhn nach Teufelsart - Huhn sautiert - Im Ganzen gebratener Hirschrücken an Blaubeersauce - mit Rosenkohl, Schwarzwurzel, Maronengnocchis und Serviettenknödel - Im Steinpilzfond pochiertes Taubenbrüstchen - In Curry und Kokosmilch marinierte Hühnchenspiesse vom Grill - Junge Ente gebraten mit Senfkörnersauce - Junge Taube im Blätterteigmantel auf Trüffelsauce - Junge Taube vom Grill - Junges Hähnchenbrustfilet in Ananas-Curry-Sauce mit Basmatireis - Känguruhfilet - Kaninchen aus dem Ofen mit Gemüse und Oliven - Kaninchen gebacken - Kaninchen in Sahnesauce - Kaninchen in Weißwein - Kaninchen mit Backpflaumen - Kaninchen mit Oliven - Kaninchen mit Senf - Kaninchenfilets auf Spinat - Kaninchenfilets in Kräutermantel - Kaninchenfrikassee - Kaninchenfrikassee in Weisswein - Kaninchenkeule - Kaninchenkeule gefüllt mit Ziegenkäse auf roten Paprikarauten - Kaninchenkeule geschmort auf Spargelragout - Kaninchenkeule geschmort mit Artischocken und Pfifferlingen auf Fontina-Mais - Kaninchenkeule in Rosmarinsauce - Kaninchenkeule mit Backpflaumen gefüllt in Balsamico - Kaninchenleber auf Kartoffelrösti mit Balsamico - Kaninchenleber mit Artischockenherzen in Steinpilzrahmsauce - Kaninchenleber mit Linsen - Kaninchenpfeffer - Kaninchenragout - Kaninchenrollbraten mit Steinpilzsauce - Kaninchenrücken auf Gemüsegratin - Kaninchenrücken im Schinkenmantel auf sautierten Balsamicolinsen - Kaninchenrücken in der Brotkruste gebacken an lauwarmen Kartoffelsalat - Kaninchenrücken in Senfsauce mit Pilzen - Kaninchenrücken mit Kräutern im Vakuum bei indirekter Hitze gegart, gegrilltes Gemüse, Poweraden-Creme und leichtem Taggiascheolivenpesto - Kaninchenrücken mit Wildentenbrust auf Pfifferling-Kartoffeltartar - Kaninchenrückenfilet im Speckmantel auf Pfifferlingen und schwarzen Pfefferrettich - Kaninchenrückenfilet in der Brotkruste an lauwarmen Kartoffelsalat - Kapaun gefüllt mit Kürbis, Amarettikekse und Senf auf Rotweinsauce mit Artischoken und Rüben - Kapaun getrüffelt - Kapaun und Kastanienravioli mit Rhabarberfüllung auf Lebersauce - Knuspriges Bonbon von der Ente auf Wokgemüse und feiner Tamarindensauce - Krickente - Küken vom Rost - Küken Wiener Art - Lackierte Perlhuhnbrust auf Portwein-Trüffel-Jus, hausgemachte Tagliatelle, mediterranes Gemüse - Lammcarré in scharfer Kruste, Ratatouille und Polenta - Maishähnchenbrust mit Honig und Orangen glasiert und schwarzen Oliven - Maishendlbrust mit Butternockerl und Erbsen- Schwarzwurzelgemüse - Maishühnchen mit Rosmarin und gebackene Kartoffeln - Maispoulardenbrust im Pancettamantel mit Oreganokartoffeln und Zucchini - Mariniertes Hähnchenfilet - Mariniertes Teufelshähnchen - Medaillon vom Reh mit Mark - Medaillon vom Reh mit Wacholderrahmsauce, Apfelrotkraut und Preiselbeeren - Medaillons vom heimischen Reh auf Steinpilz-Knödelgeröstl - Medaillons vom Hirschkalbsrücken - auf Pfeffer-Schattenmorellen mit Walnuspolenta - Medaillons vom Kaninchen mit Polentaroulade und Auberginen - Medaillons von der Putenbrust auf schwarzen Nudeln, Pfeffer-Rahmsauce und Paprikastreifen - Mignons vom Straussfilet mit Pfeffersauce auf Kartoffelrösti - Mille Feuille vom Reh mit Selleriepüree und Apfelcrêpes - Mit Äpfeln und Pflaumen gefüllte Ente aus dem Ofen auf Apfelrotkraut dazu luftige Serviettenknödel - "Mit Honig und Koriander gebratene Barberie-Entenbrust an kräftiger Teriakisauce" - Moschusente - Ofenfriche Barbrie-Ente, mit Apfelblaukraut und hausgemachten Bubespitzle - Ofenfrische Gans mit Rotkohl, Wickelknödeln, glasierten Maronen und gefüllten Bratäpfeln - Ortolan gebraten - Panierte Hühnerbrust - Panierte Hühnerbrustfilets - Paprikahuhn - Perlhuhn gebraten - Perlhuhn in der Folie - Perlhuhn mit Gemüse - Perlhuhnbrüstchen auf einer Garnelen-Bolognaise mit Spaghettini und Parmesanhippe - Perlhuhnbrüstchen vom Grill - Perlhuhnbrust - Perlhuhnbrust an Balsamicosauce - Perlhuhnbrust auf gebratenem Chicorée mit Rohschinken - Perlhuhnbrust auf knusprigen Gemüsestäbchen und Senfsauce - Perlhuhnbrust auf Schmorgemüse mit Rosmarinjus - "Perlhuhnbrust im Parmaschinkenmantel an Salbeirahmsauce mit Zuckerschotenragout und Steinpilzrisotto" - Perlhuhnbrust im Speckmantel mit Schnittlaucharoma - Perlhuhnbrust mit Aprikosen-Korianderkruste auf Sellerie-Topinamburgröstel - Perlhuhnbrust mit Aprikosen-Korianderkruste auf Sellerie-Topinamburgröstel - Perlhuhnbrust mit feinen Kräutern und Armagnacsauce - Perlhuhnbrust mit Pfifferlingen - Perlhuhnfilet - Perlhuhnkeule mit Steinpilzen und Maroni gefüllt auf geschmorten Wirsing - Perlhuhnragout - Pernod-Hähnchen mit Kartoffeln und Kräutern - Pikantes Rehragout mit Lembergersauce Mischpilzen, Apfelrotkohl und Kartoffelkroketten - Poularde - Poularde gedünstet - Poularde gekocht - Poularde getrüffelt - Poularde mit Estragon - Poularde mit Pfifferlingen - Poularde mit Reis - Poularde mit Trüffeln - Poularde Suworow - Poulardenbrüstchen - Poulardenbrust - Poulardenbrust auf Lauchstreifen mit Pfifferlingen - Pouletbrust-Würfel mit Speck und Zwiebeln an Paprika-Rahmsauce, dazu knusprige Rösti - Provenzalisches Huhn - Putenbraten - Putenbrustfilets - Putenbruststreifen - Putenfilet Stroganow - Putenkeule gefüllt mit Brezel auf weisser Pfefferrahmsauce - Putenpfanne - Putenschnitzel - Putenspieß mit roten Schmorzwiebeln an Lauchcreme und Kartoffel Meerrettichpüree - Putensteak Hawaii - mit glacierten Früchten an Burgundersauce, Pommes frites und Salat - Ragout vom Reh in Bordeaux-Schokoladensauce - mit Wirsinggemüse und Mohnschupfnudeln - Rebhuhn gebraten auf Röstbrot - Rebhuhn im Wirsingblatt auf Hagebuttensauce mit Bratkartoffeln - Rebhuhn in Rahmsauce - Rebhuhn mit Champignons - Rebhuhn mit Kohl - Rebhuhn mit Linsen und Bauchspeck - Rebhuhn mit Weinbeeren - Rebhuhnbrüstchen mit Pfeffersauce - Rebhuhnragout - Rehbockrücken auf Selleriepüree und glasierten Kirschen - Rehbockrücken mit Mangokruste und Gewürzen, Rosenkohl, Rote Beete und Sauce Rouennaise - Rehbraten - Rehfilet im Wirsingmantel mit Balsamicodressing und Kastanien - Rehfilets - Rehgeschnetzeltes in Sauerkirschsauce - mit frischen Pilzen, Mandelbrokkoli und Walnußpätzle - Rehkeule in Rahmsauce - Rehkeule in Wildsauce mit Preiselbeeren, Spätzle und Salat - Rehkitzrücken im knusprigen Brickteig an Jus aus Kräuterhonig, Hagebutten und Schalotten mit Panettone-Brioche und kandierten Quitten - Rehmedaillons in Wacholderglace - Rehmedaillons Jägerart - Rehmedaillons mit frischen Pfifferlingen in Wildrahmsauce mit Schupfnudeln und Feldsalat - Rehmedaillons mit Maronenpüree - Rehnüsschen mit Kräuterpüree und gedünsteten Wirsing - Rehnüßchen mit Süßkartoffelgratin und Lebkuchensauce - Rehragout - Rehragout auf Käseknödeln - Rehrücken an Wacholderglace mit Schwarzwurzeln und Serviettenknödel - Rehrücken auf Wacholderjuice mit Polenta und Pfifferlingen - Rehrücken gespickt - Rehrücken im Gewürzsud sanft gegart mit gratiniertem Medaillon, Pastinakenpüree und gefüllten Buchteln auf Maronenpüree und Crêpetörtchen - Rehrücken im Kräuterspeckmantel auf Selleriepüree und Pfifferlingen - Rehrücken im Salzteig mit Pistazien und Portweinsauce - Rehrücken im Speckmantel mit Pflaumen in Rotweinsauce - Rehrücken im Steinpilz-Blätterteigmantel - Rehrücken im Tramezinibrot gebraten - Rehrücken im Wirsingblatt auf Portweinsauce - Rehrücken im Wirsingmantel mit Selleriepüree und Pfifferlingen auf Portweinsauce - Rehrücken mit Backpflaumen im Speckmantel gebraten - Rehrücken mit Kirschen - Rehrücken mit Preiselbeerbirne und Steinpilzen, Speckrosenkohl, frischen Wirsing und Honigkarotten, Williamskartoffeln und Bienenkorbkartoffeln - Rehrücken nach Försterinart - Rehrücken nach Kreolenart - Rehrückenfilet mit Blaukrautstrudel - Rehrückenmedaillons - Rehschnitzel mit Champignons - Rehschnitzel mit Pfeffersauce - Rehsteak - Rentiersteak - Ringeltaube - Rolle vom Hasen im Crêpesmantel mit Pilawreis und Fenchel - Rolle vom Hasenrücken mit Äpfeln und Pflaumen an gegrillten Fenchel - Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust mit Datteln im Speckmantel auf Steinpilzen und Kartoffelgratin - Rosa gebratene Entenbrust an Cassissauce dazu Brokkoli und Romanescoröschen, Schupfnudeln - Rosa gebratene Entenbrust auf Backpflaumen-Orangenjus, dazu Polenta mit Pestokruste und Romanescoblüten - Rosa gebratene Entenbrust auf Honig-Apfelsauce - Rosa gebratene Entenbrust auf Rotkohl mit Maronen, Cassisäpfeln und Wickelknödeln - Rosa gebratene Entenbrust auf Salaten mit Rotweinschalotten - Rosa gebratene Entenbrust in Orangensauce und Blätterteigpastete mit Champignon - Rosa gebratene Entenbrust mit Balsamicojus - Rosa gebratene Entenbrust mit geschmolzenen Birnen und Steinpilzen - Rosa gebratene Entenbrust mit knackigem Marktgemüse und feiner Teriyaki-Grillsauce - Rosa gebratene Entenbrust mit Kohlrabigemüse und Balsamicojus - Rosa gebratene Entenbrust mit süß-saurer Sauce auf asiatischem Gemüse und Kräuternudeln - Rosa gebratene Entenbrustscheiben auf Frühlingssalaten mit Balsamico - Rosa gebratene Entenbrustscheiben auf Spargelsalat - Rosa gebratene Rehkeule mit Kartoffel-Pilztschen und Kohlrabi - Rosa gebratene Taube mit geschmorten Radicchio und schwarzen Norcia Trüffel - Rosa gebratener Hirschrücken mit hausgemachten Serviettenknödel und Rotkaut an Preiselbeer-Jus - Rosa gebratener Rehrücken - "Rosa gebratener Rehrückenrücken auf Cassis-Sauce, Schupfnudeln und gratinierter Karfiol " - "Rose gebratene Entenbrust mit Rosmarinsauce, gegrilltem Gemüse und in Kräutern und Butter geschwenkten Erdäpfeln" - Rostbraten vom Hirsch mit Wacholder-Erdäpfelcreme und Rotweinbirne - Roulade vom Hauskaninchen an Senfkörnerjus auf jungem Spinat mit Rosinen, Pinienkernen und italienischen Speck - Rücken vom Damhirsch - Saftgulasch vom Wildschwein mit karamellisiertem Vanillerotkohl und gebratenem Serviettenkloß - Saftig gebratene mit Birnenspalten und Schafskäse überbackene Hähnchenbrust auf Buschbohnenbündchen umlegt mit Kartoffelröstiecken - Salmi von Rebhühnern - Salmi von Schnepfen - Salmi von Wildente - Sautierte Wachtelbrüstchen mit eingelegten Pfifferlingen - Sautiertes Kaninchenfilet auf Linsensalat in Balsamessig - Sautiertes Kaninchenfilet auf mariniertem Chicorée - Schnepfe flambiert - Schnepfe gegrillt - Schwarzfederhuhn mit Rosmarin gebraten auf Polenta und gegrillten Gemüsen - Supreme vom Perlhuhn mit schwarzem Trüffel und glacierten winterlichem Gemüse - Tranchen vom Hirschrücken mit Preiselbeerapfel, rahmigen Linsen und Specklaibchen - Truthahnbraten Wiener Art - Truthahnbrust - Tscherkessisches Huhn - Wachtelbrust und -praline mit Couscous, Feigenmarmelade und frittiertem Estragon - Wachtelkeule mit Steinpilzen gefüllt auf mariniertem Blaukraut-Apfelsalat - Wildentenbrust auf Preiselbeerjuice mit Tagesgemüse - Wildererschmaus - Rehschnitzel- Wildschweinbraten und Wachtel auf gebratenen Kräuterseitlingen, Burgundersauce und Nudeln - Wildgulasch mit frischen Champignons an hausgemachten Serviettenknödel und Feldsalat - Wildragout - Wildragout mit Preiselbeerbirne - Wildragout mit Rucola und Schupfnudeln - Wildschweinbraten mit Kartoffelklößen, Apfelmus und Preißelbeeren - Wildschweinkarree - mit Kompott vom Ochsenschwanz und Pflaumen - Wildschweinrücken - Wildschweinrückenfilet mit Rosapfeffersauce und Zwiebelchutney - Würziges Kaninchen mit Honig Orangen Möhren - Yakitori vom Bauernhuhn mit Shitake - Pilzen, serviert mit gebratenem Reis, Paprika und Frühlingszwiebeln - Zart gebratene Entenbrust auf Rosenkohl an hausgemachten Serviettenknödeln - Zart gebratene Hähnchenleber mit Balsamico abgelöscht und Honig verfeinert auf goldbraun geschwenkten Zwiebeln an hausgemachtem Kartoffelpüree - Zarte Poulardenbrust in Cognacrahmsauce mit Wintergemüse und Nudeln - "Zarte Putenmedallions in milder Paprikasauce dazu Butterspätzle und einen knackigen Salatteller" - Zarter Rehbraten mit Semmelstoppelspitzen Rotweinsauce, gefüllter Apfel, Spätzle vom Brett und Rotkohl - Auflauf von Blattspinat, Kartoffeln und Tomaten mit Feta überbacken, dazu Auswahl vom Salatbuffet - Blattspinat mit Spiegelei im Nudelblatt - Blattspinatgratin mit hausgemachten Nudeln, Rahm und Champignons überbacken - Cannelloni mit Schafskäse, Paprika und Oliven gefüllt an kleinen Ratatouille und Kräutersauce - Cremiges Weissweinrisotto mit Blattspinat, gebackenen Champignons und Artischocken-Safransud - Erdapfel im Ofen gegart, dazu Kräuterrahm mit einem Hauch von Knoblauch, fein geschnittenem Lauch und frischem Paprika - Fastenravioli - "Frische Champignons in Rahmsauce mit Semmelknödel" - Frischer Blattspinat Italienischer Art - Frischgemüse aus dem Wok - Frittierte Artischockenherzen auf marinierten Radicchio - Gebackener Chicorée mit Pilzragout - Gebackener Rahmbrie in Wirsingmantel mit Rohschinken und Morcheln - Gebackener Sojaquark mit süsslich-pikanter Tamarinden-Toddy-Palm-Sauce - Gebratene Knödel mit Pfifferlingsauce - Gebratene Zucchini- und Auberginenscheiben im Meerrettich-Zitronen-Mantel an kräftiger Tomatensauce und Püreekartoffeln - Gebratener Tofu in Sesamkruste auf Karottenpürée - Gedünstete Tomaten mit Basilikum - Gedünsteter Wirsing mit Paprikawürfeln - Gedünstetes Kraut - Gedünstetes Rotkraut - Gefüllte Paprika - Gefüllte Risottopraline mit Olivettitomaten und Pinienkernen auf sautiertem Spitzkohl und Balsamicoschaum - Gefüllte Tomaten - Gegrilltes Gemüse mit gratiniertem Schafskäse - Gegrilltes Gemüse mit Mozzarella gratiniert - Gemüse der Jahreszeit in Gorgonzolasauce mit Nüssen - Gemüse im Bierteig - Gemüse Ratatouille - Gemüseauflauf - Gemüse-Cannelloni mit Austernragout - Gemüse-Cannelloni mit Ricotta - Gemüse-Currypfanne mit Pilawreis und Mangochutney - Gemüsefrikadelle - Gemüse-Gnocchi auf mariniertem Pilzsalat - Gemüsenudeln mit Kräuterchampignons - Gemüseplatte - Gemüseravioli an leichter Tomatensauce mit Gemüsemelange - Gemüsespätzlepfanne mit Champignonsauce und Käse überbacken - Gemüsespieß an Riesling-Schaum auf Reis - Gemüsespieß im Tempurateig ausgebacken mit geschmorten Kirschtomaten und Pesto - Gemüseteller nach Art des Hauses - Gemüsevariationen - Geschichtetes Gemüse und Tofu im Ofen gebacken mit fruchtiger Tomatensauce - Gnocchi mit Kirschtomaten und Brokkoli, mit Tomatensauce überbacken - Gratinierte Mascarpone-Spinat Crêpes mit in Olivenöl sautiertem mediterranem Gemüse - Großer bunter Salatteller mit Schafskäse und gebackenen Champignons - Grüner Gemüse-Curry mit Thai-Spargel und Lotuswurzel gegart in Kokosnußmilch - "Hausgemachte Frühlingsrollen auf sautierten Cashewnüssen und Sojasprossen mit süss-saurer Sauce und Basmatireis" - Hausgemachte Käse-Spätzle mit Pilzragout - Hausgemachte Ravioli mit Ruccola-Ricottafüllung auf Weißweinsauce - Hausgemachte Trüffelravioli auf zerlassenem Frühlingslauch - In Butter geschmorter Chicorée mit Pfifferlingen und Kräutersauce - Kartoffel-Hanftascherl mit Rosmarinbutter und eingelegten Champignons - Kartoffel-Mousseline mit Kräutern und Brüsseler Endivien auf Wirsingbeet mit Wintergemüse-Entourage - Kartoffelplätzchen mit Schafskäse und Kräuterquark an einer kleine Rohkostvariation - Kartoffel-Spinat-Auflauf - mit Champignons, Tomaten und Käse gratiniert - Kartoffel-Spinatroulade mit mariniertem Gemüse und Rosmarinschaum - Käsespätzle mit Röstzwiebel und Salat - Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Auswahl vom Salatbuffet - Kohlraben im Ei gebraten mit Waldpilzen mit Risotto und Romanesco mit roter Currysauce - Kräuterflädle mit Pfifferlingragout gefüllt - Kräuterpfannkuchen an Salatbouquet mit Knoblauch-Quarkcreme - Kräuterroulade - Krautwickel - Kürbis-Kaspressknödel mit Ingwerkraut und Roten Rüben - "Leckere Waldpilze im Blätterteigkissen mit grünen Spargelspitzen (garniert mit Ramato-Tomaten an Kräuterrahmsauce)" - Mille Feuille von Auberginen mit geschmorten Cherrytomaten und Rucolasalat an Parmesandressing - Morcheln im Sherrysud - Most-Apfelrisotto mit Vogelbeeren und Endiviensalat - Nudeln mit hausgemachtem Basilikum-Pesto, getrockneten Tomaten, schwarzen Oliven und Parmesan - Ofenkartoffeln auf einem Rohkosttbett mit einer Sour Creme - Ofentomate mit Cous Cous Salat, gefülltem Gemüseomelette und Ravioli - Ofenwarme Spinatküchlein mit Kräuter-Ei-Sauce und frischen Blattsalaten - Offene Lasagne von Steinpilzen und geschmorten Perlzwiebeln mit Artischocken mit Karottencoulis - Panierte und in Olivenöl gebratenes Zucchinischeiben mit Tomatensauce und Rosmarinkartoffeln - Panierter Knollensellerie auf Peperonicoulis - Paprika Cannelloni mit Ziegenkäse gefüllt, auf Pestorisotto - Paprika gefüllt mit Gemüsekuskus - Pfifferlingsroulade mit Käse und Schnittlauchbutter - Pikanter Reis mit Kartoffeln - Pilzragout - Polenta vom Grill - Radicchioröllchen auf roher Tomatensauce - Ratatouille mit Kartoffeln, Pfifferlingen und Lauch - Ravioli mit getrüffelter Ziegenfrischkäsefüllung - Ravioli mit Ricottakäse gefüllt in Kresseschaum mit glasierten Tomaten - Ravioli mit Spinatfüllung geschwenkt mit Trockentomaten, Hüttenkäse, Blattpetersilie und Zitrone - Ricotta - Pecorino Ravioli mit Olivenemulsion - Risotto von Trevisano und altem Balsamico begleitet von kleinem Gemüse - Rösti Walliser Art - mit Tomaten, Zwiebeln, und Raclettekäse überbacken, dazu ein Spiegelei - Saisonsgemüse mit frisch sautierten Cocktailtomaten - Sautierte Auberginenwürfel mit Tomaten - Schafskäse-Spinatstrudel an Sour Creme und einem Rohkostbukett - Scharf gebratener Wasserspinat mit brauner Sojabohnenpaste und Knoblauch - Serviettenknödel mit Brüsseler Endivien und gefülltem Wirsing, Apfelweinsauce - Sommer Ravioli gefüllt mit Ricotta, Dörrtomaten, Frühlingszwiebeln und Basilikum - Spargeln mit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln - Spinat-Käseknödel auf glasiertem Schwarzwurzelgemüse mit Tomatenschaum - Steinpilzgerstotto - Tagliatelle in Pestorahm mit mediterranem Gemüse - Tofu-Gemüsecurry mit asiatischen Reisbällchen serviert - Variation von Kürbis und Ziegenfrischkäse mit Ziegenkäse-Crème brulée an Cassisfeigen, gratiniertem Ziegenkäse und Ziegenkäsepraline im Kürbiskernmantel - Vegetarische Pasta - mit geröstetem Gemüse und Tomatensauce - Vollkornspaghetti mit sautierten Steinpilzen - Waldpilz-Ravioli und Kohlraben-Karotten-Tortino mit Winterspinat und Linsen, Kräutersauce - Waldpilztagliatelle mit einer kleinen Variation von Rohkost - Walliser Rösti überbacken mit Greyerzer Käse und Spiegelei - Weisse und grüne Spargeln gratiniert mit Orangen-Hollandaise, serviert mit Salzkartoffeln - Winterliche Blattsalate mit gerösteten Kürbiskernen, gehobelter Pecorino und Balsamicoreduktion - Bambi Schnitzel - mit Erbsen und Wurzeln und Pommes - Hähnchen Nuggets - mit Pommes frites und Dippsauce - Portion Pommes frites mit Ketchup oder Majonaise - Badische Käsespätzle mit Röstzwiebeln - Bauernbratwürste auf Rieslingsauerkraut - Bauernbratwurst mit Zwiebelsauce und Rösti - Bibiliskäse mit einer Ofenkartoffel - Bratwürste vom Grill - Brotzeitplatte mit kleiner Käseauswahl - Club-Sandwich - serviert mit Pommes frites, Kopfsalat und Curry-Dressing - Currywurst mit Pommes frites - Ein Paar Bratwürste auf Rieslingkraut - Fleischkäse gebraten mit glasierten Zwiebeln und Pommes frites - Fleischküchle mit Kartoffel- und Gurkensalat - Französischer Weichkäse in einer Pumpernickel-Rosinenkruste im Ofen gebacken serviert mit mariniertem Salatbukett - Gaisburger Marsch - Gebratene Maultaschen mit Pfälzer Saumagen gefüllt, mit Speck und Zwiebeln geschmelzt auf Rahmsauerkraut - Gemüsemaultaschen in Wurzelgemüsesauce und Salat - Geschmälzte Maultaschen mit Kartoffelsalat und grünem Salat - Geschmelzte Maultaschen mit Röstzwiebel und Kartoffelsalat - Hackepeter mit Zwiebeln und Gewürzgurken - Hamburger - Hamburger Mexikanischer Art - Hauseingelegter Brathering mit herzhaften Bratkartoffeln - Hausgemachte Maultaschen - Hausgemachte Tafelspitz-Sülze mit Wasabi-Espuma und Kartoffel-Radieschen-Salat - Kalbsbratwurst mit Bratenjus und Kartoffelsalat - Kalbsfrikadellen - Kalter Braten - Käsebrot - Käsescheiterhaufen vom Edamer mit Landbrot und Butter - Kässpätzle - mit gerösteten Zwiebeln und Salat - Kleine gebratene Blut und Leberwurst auf Sauerkraut - Kutteln in Rotweinsauce mit Bratkartoffel und Blattsalat - Leberknödel auf Rieslingsauerkraut mit Specksauce - Linsen mit Spätzle und ein Paar Saiten - Linsen mit Speck - Linsen-Weizencurry - Mariniertes Sommergemüse und Kräutersalat mit gebratener Perlhuhnbrust und Pinienkernvinaigrette - Matjes mit Apfel-Mayonaise und Salzkartoffeln - Matjes mit verschiedenen Dips, grünen Bohnen und neuen Kartoffeln - Matjesfilet Hausfrauenart - mit Zwiebeln, Gurken, Äpfeln in Sauerrahm und neuen Kartoffeln - Maultaschen geschmelzt mit Blatt- und Kartoffelsalat - Maultaschen im Knoblauch-Specksößle dazu Salat - Maultaschen in Knoblauch-Specksauce - Maultaschen in Kürbissauce - Milzwurst gebacken mit Kartoffelsalat - "Odenwälder Räucherschinken und Mossautaler Käse mit Landbrot und Butter" - Ofenkartoffel mit Sauerrahm und Streifen vom hausgebeizten Lachs - Ofenkartoffel mit Sauerrahm und Streifen vom hausgebeizten Lachs - Omelette mit Schinkenstreifen, Pilzen und Schnittlauch - Pfälzer Saumagen mit Sauerkraut und Bauernbrot - Pfannkuchen gefüllt mit gebratener Blutwurst, Äpfeln und Zwiebeln - Pfannkuchen mit Spinat - Rosa gebratenes Roastbeef - mit kleinem Salat, Sauce Remoulade und gebratenen Risoléekartoffeln - Rostbratwurst - Schinkenbrot - Schinkenmedaillons - Schinkenplatte nach Landhaus Art - Schwartenmagensalat mit Bratkartoffeln - Schweinefilet mit Williamsbirne und Camembert überbacken an Rohkostsalaten - Schweinskopfsülze mit Zwiebelsalat und Bratkartoffeln - Schweizer Wurstsalat mit Käse, Zwiebeln und Gewürzgurken, Holzofenbrot und Butter - Spätzlepfanne - in Butter geschwenkte Spätzle, Gemüse, Pilze und Rauchfleischwürfelchen unter der Käsekruste - Strammer Max - Strammer Max - Sülze nach Hausfrauen Art mit Remouladensauce und Röstkartoffeln - Tranchen von gebratenem Roastbeef, serviert mit Sahne-Meerrettich und Orangendekor dazu Butterlocken und Steinofenbaguette - Weißer Stangenspargel mit Kartoffeln, Sauce Hollondaise und Bauernschinken - Wengerter Brot mit Schwarzwälder Schinken oder Emmentaler Käse - Wurstsalat nach Art des Hauses (Schinkenwurst, Schwarzwurst, Käse) - Zwei Leberknödel auf Rieslingkraut - Alle Steakgerichte werden mit Ofenkartoffel mit Sauercreme, Knoblauchbrot und knackigem Vorweg-Salat (wahlweise Italian oder French Dressing) serviert. - Amandine Kartoffeln - Apfel-Rotkohl - Artischockengröstl - Asiatischer Reis - Auberginengratin - Babykarotten - Bäckerin Kartoffeln - Basmatireis - Béchamelkartoffeln - Blattspinat - Blattspinat mit Sardellen - Blaukraut - Blaukrautroulade - Blumenkohl gratiniert - Bohnenbündel - Bohnengemüse - Borretsch - Bouillon Kartoffeln - Brennnesselspatzlen mit gebundenem Sauerkrautsud - Brezenstrudel - Brokkoli mit Mandelsplittern - Brokkolitimbal - Buchweizenstrudel mit Blumenkohl - Buchweizentörtchen - Champagnerkraut mit Trauben - Champignonkartoffeln - Champignonreis - Champigonrösti - Cherrytomaten - Chicorée gedünstet - Chinakohlroulade - Country Potatoes - Currysahnesauce - Dauphine-Kartoffeln - Duchesse-Kartoffeln - Duftreis - Endivien vom Grill - Endivienkonfit - Erbsen - Erbsen französische Art - Erbsen im Kartoffelnest - Erbsen in Butter - Erbsen mit Pfefferminz - Erbsen mit Schinken - Erbsen mit Speck - Erbsenpüree - Fächer von Erbsenschoten - Feines Gratin von Brokkoli und Lachs - Feines Mischgemüse - Feines Wintergemüse - Fenchel gratiniert - Fenchel-Gnocchi - Fenchelgratin - Folienkartoffeln - Frittierte Blumenkohlröschen - Frittierte Zucchiniblüten - Frittierter Knollensellerie - Frittiertes Gemüse - Frühgemüse - Frühlingsgemüse - Frühlingszwiebeln glasiert - Gebackene Auberginen - Gebackene Kartoffeln - Gedämpftes Gemüse - Gedünsteter Blattspinat - Gedünsteter Kohl - Gedünsteter Sellerie - Gedünsteter Spargeln - Gedünsteter Weißkohl - Gedünsteter Wirsing - Gefüllte Fenchelschiffchen - Gefüllte Grieslaibchen - Gefüllte Kartoffelcrêpes - Gefüllte Kartoffeln - Gefüllte Kartoffelravioli - Gefüllte Kartoffel-Zucchinigratin - Gefüllte Zucchiniblüten - Gefüllter Lauch - Gefülltes Kartoffelbaumkuchentörtchen - Gegrillte Maiskolben - Gegrillte Tomaten - Gegrillte Tomaten - Gegrillter Radicchio - Gemüse der Saison - Gemüsebuchweizen - Gemüsegarnitur - Gemüsegröstl - Gemüselaibchen - Gemüsenockerln - Gemüseratatouille - Gemüsereis - Gemüserolle mit Cinackiteig - Gemüsestreifen - Gemüsestreifen mit Pilzstreifen - Geröstete Kartoffeln - Gersterisotto - Geschmorter Staudensellerie - Getrüffelte Erdäpfelplattlen - Glasierte Schwarzwurzeln - Glasiertes Gemüse - Gratinierte Kartoffeln - Gratinierte Kartoffelscheiben - Gratinierte Lauchkartoffeln - Gratinierte Sellerieherzen - Gratinierter Reis - Gratinierter Sellerie - Grillgemüse - Grilltomaten - Grüne Böhnchen - Grüne Bohnen im Bauchspeckmantel - Grüne Bohnen mit Zwiebeln - Grünes Petersilienpüree - Grünkernlaibchen - Gurken - Gurken in Dillsauce - Gurkengemüse - Haselnußkartoffeln - Haselnußknödel - Ingwerreis - Jasminreis - Junger Spinat - Kaiserlinge - Kantonesischer Reis - Karamellisierte Perlzwiebeln - Karotten in Rahmsauce - Karotten in Sahnesauce - Kartoffelauflauf - Kartoffelbrei - Kartoffel-Brennnesselroulade - Kartoffel-Champignon-Gratin - Kartoffelchips - Kartoffelgaletten mit Sesam - Kartoffelgratin - Kartoffelklößchen - Kartoffelknödel - Kartoffelkrapfen - Kartoffel-Lauchgratin - Kartoffeln in Butter - Kartoffeln in der Schale gebraten - Kartoffeln in Folie - Kartoffeln mit feinen Kräutern - Kartoffeln mit Kräutern - Kartoffeln mit Paprika - Kartoffelpuffer - Kartoffelragout - Kartoffelrösti - Kartoffelröstinchen - Kartoffelroulade - Kartoffelschnee - Kartoffel-Steinpilzflan - Kartoffelsteinpilzpüree - Kartoffelstrudel - Kartoffelwaffeln - Kartoffel-Zucchinilaibchen - Kichererbsenpüree - Kirschtomaten in Olivenöl - Knödel - Knollenziest - Kohlrabi-Zucchini-Gratin - Kräuterkartoffeln - Kräuterkartoffelpürée - Kräuterknödel - Kreolenreis - Kressekartoffeln - Krevettenravioli - Kümmelkartoffeln - Kürbis-Austernpilzgemüse - Kürbis-Tagliatelle - Kuskus - Lauch gratiniert mit Tomatenconcassé - Lauchnudeln - Lauchrahm - Leberspätzle - Linsenpüree - Lorettekartoffeln - Lyoner Kartoffeln - Lyoner Kartoffeln mit Zwiebeln - Macairekartoffeln - Maître-Kartoffeln - Mandelkroketten - Mandelreis - Mangold in Butter - Mangoldgemüse - Mariniertes Gemüse - Maxime-Kartoffeln - Mischgemüse - Möhren - Mousseline Kartoffeln - Neue Kartoffeln - Neue Kartoffeln mit Kräuterbutter - Nuß-Spätzle - Ofenkartoffel mit Sauerrahm - Ofenkartoffel mit Sour Cream - Okraschoten mit Tomaten - Palmenherzen - Panierte Weizengrieslaibchen - Paprikagemüse - Paprikaschoten sautiert - Pariser Kartoffeln - Pariser Kartoffeln mit Petersil - Pariser Kartoffeln mit Safran - Parmantier Kartoffeln - Pellkartoffelnscheiben - Peperoniknödel - Peperoniknödel auf Garnelenschaum - Petersiliekartoffeln - Petersilkartoffeln - Pfefferrahmkartoffeln - Pfifferlinge - Pfifferlinge in Rahm - Pfifferlinge in Sahnesauce - Pilawreis mit Gorgonzola - Polenta-Wirsingroulade - Pont-Neuf Kartoffeln - Provenzalisches Gemüse - Püree vom Staudensellerie - Püree vom Weißkohl - Püree von der Knollensellerie - Püree von weissen Rüben - Radicchio - Radicchio vom Grill in Senfsauce - Radicchio vom Grill mit Parmesankruste - Rahmwirsing - Ratatouille im Käsemürbteigtörtchen - Ratatouille nicoise - Reis mit Kürbis - Reis mit Petersilie - Reisbällchen - Reisgefüllte Tomaten - Reispastete - Reisring - Reisring mit Pilzen - Rohkost-Gemüse - Rohkostplatte - Romanesco mit Butter - Rosenkohl mit Speckwürfeln - Rosenkohlblätter überbacken - Rosmarinkartoffeln - Rosmarinpüree - Rosmarin-Schalottenpüree - Rösti - Röstkartoffeln mit Schalotten - Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebeln - Röstzwiebeln - Rote Rohnenknödel mit geschmolzener Butter und Mohn - Rotkohl mit Maronen - Rotkohlrouladen - Rotkraut - Rotkrautpüree - Safrangemüse - Safrankartoffeln - Safranreis - Sahnekartoffeln - Salatteller - Sandkartoffeln - Sautierte Tomaten - Sautierte Zucchini - Sautierte Zucchini mit Tomaten - Savoyer Kartoffeln - Schalottenpüree - Schlachtknödel - Schmorkartoffeln - Schnittlauchkarotten - Schnittlauchkartoffeln - Schupfnudeln - Schwarzwurzeln in Butter - Schwarzwurzelragout auf Zucchiniröstinchen - Schwenkkartoffeln - Spätzle mit Speck und Sahnessauce - Speckbohnen - Speckkartoffeln - Spitzkohl-Kartoffelpürée - Steinpilze - Süßkartoffelpüree - Tagesgemüse - Weissweinrisotto - Wintergemüse - Wirsing mit Sahne - Wirsing-Kartoffelpürée - Wirsingstrudel - Zwiebelpüree - alle Grilladen werden mit Kartoffeln serviert - Saucen - Amarettosauce - Apfelthymiansauce - Avocado-Kren - Backpflaumensauce - Bärlauchsauce - Bärlauch-Vinaigrette - Basilikumbutter - Basilikumvinaigrette - Biersauce - Bratensauce - Braune Butter - Calvadosrahm - Colbert-Butter - Curryrahm - Dunkelbiersauce - Erdnußbuttersauce - Fischmayonnaise - Frühlingszwiebelsauce - Garnelenbutter - Gemüsevinaigrette - Hühnermayonnaise - Hummerbutter - Hummermayonnaise - Joghurtsauce - Joinvillesauce - Kalbsrahmsauce - Kapernbutter - Kartoffelsauce - Kirschsauce - Knoblauchbutter - Kräuterbutter - Kräuterknoblauchbutter - Kräuterrahm - Krebsbutter - Krevettenbutter - Kümmelsauce - Lachsbutter - Lebkuchensauce - Maltesersauce - Mandelbutter - Mangosauce - Mangoschaum - Marzipansauce - Mayonnaise - Meerrettich - Meerrettichcreme - Meerrettichsahne - Mornay Sauce - Mousseline-Sauce - Nougatsauce - Orangenvinaigrette - Paprikarahmsauce - Pfefferbeersauce - Pfefferrahmsauce - Pfifferlingrahmsauce - Preiselbeersauce - Prosecco- Senfkörner-Sauce - Radieschenvinaigrette - Romanescomousse - Safran-Vinaigrette - Sardellenbutter - Saure Rahmsauce - Schalottenbutter - Schneckenbutter - Schnittlauchvinaigrette - Schwarze Butter - Trüffelvinaigrette - Amarettiparfait mit Apfel-Wahlnußkompott - Amarettiparfait mit Aprikosenragout - Amaretto-Creme mit Kirschen - Amarettoflan an marinierten Erdbeerspalten im Hippenblatt - Amarettomousse in Biskuittörtchen mit Orangen-Passionsfruchtragout - Amarettoparfait an karamellisierten Apfelspalten - Amaretto-Törtchen mit Kirschragout - Ananas Carpaccio - Ananas mit Waldbeeren in Honigeissauce - Ananasbeignets - Ananascarpaccio mit Grapefruitsorbet und Rotweinfeigen - Ananascarpaccio mit Kokosparfait und Schokoladensauce - Ananascarpaccio mit Zitroneneis - Ananascarpaccio mit Zitroneneis und marinierten Wassermelonenperlen - Ananas-Chillisorbet - Ananas-Granny Smith Komposition mit Tahiti-Vanilleglace und bretonisches Sablé - Ananas-Ingwer-Tarte-Tatin mit Zitronengrassorbet - Ananassüppchen mit Pina-Colada Eis in der Krokanthippe - Ananastart auf Honigsauce - Ananastörtchen - Apfel- Calvados-Parfait an marinierten Früchten der Saison - Apfel mit Meringe - Apfel-Amaretto-Sorbet - Apfelbeignets - Apfelbeignets an Schlagsahne - Apfelbündel auf Marsala Zabaione mit Vanilleeis - Apfel-Charlotte - Apfel-Charlotte mit Zimteis - Apfelcrêpes mit Vanilleeis - Apfeleisroulade mit Schokoladenschaum - Apfel-Erdbeertörtchen auf weißer Schokoladensauce - Apfelküchle im Bierteig gebacken mit Vanilleeis und Sahne - Apfelküchle in Zimtzucker mit Preiselbeereis - Apfelküchle mit Gewürztraminer-Sabayon und Preiselbeereis - Apfelküchlen mit Zimt und Zucker - Apfelküchlen mit Zimtsahne und Apfelmousse - Apfelmousse mit Himbeermark - Apfelnockerln auf Heidelbeersauce und Champagnerschaum - Apfelschmarrn mit Preiselbeermarmelade - Apfelschneeballen auf schwarzer Holundersauce - Apfelsorbet - Apfelsorbet im Baumkuchenmantel auf Quittensauce - Apfelsorbet mit Calvados - Apfelsorbet mit Calvados Château du Breuil - Apfelstrudel mit Sahne - Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne - Apfelstrudel mit Vanillesauce - Apfelsüppchen mit Zimteis - Apfelsuppe mit Mandelsouffle - Apfelsuppe mit Sauerrahm - Apfeltart auf Honigsauce und Vanilleeis - Apfeltarte auf Karamellsauce und Spinnzucker - Apfeltarte auf Rumsahne - Apfelterrine auf Zimtschaum - Apfeltörtchen auf Zimtsahne - Apfeltörtchen mit Krokanteis auf Zimtschaum und Quittenmousse - Apple Crumble - Aprikosen mit Mandelfüllung - Aprikosenknödel mit Vanillesauce - Aprikosensoufflé - Aprikosenstrudel auf Vanillesauce - Aprikosenstrudel mit Joghurteiscreme - Aprikosentarte mit Amarettosahne - Armagnaceis mit pürierten Früchten - Armagnac-Pflaumen-Terrine mit Zabaione - Armer Ritter - Armer Ritter mit Topfen-Zitroneneis - Aroser Waldbeergratin mit Maraner Alpjoghurtglace - Auswahl an internationalen Käsesorten - Avocado-Buttermilch-Shake - Baba mit Schokolade- und Kaffeearoma in der Mascarponesauce - Babyananas gefüllt mit verschiedenen Sorbets - Backpflaumenbeignets auf Orangenconfit mit Mandeleis - Backpflaumenbeignets mit Lebkucheneis auf Vanillesauce - Baileys-Crème brûlée mit Bananen-Sauerrahmeis und eingelegten Preiselbeeren - Bananen Panna-Cotta auf Mango-Gelee mit Ananassorbet - Bananen Timbale - Bananen Tiramisù - Bananen-Blinis mit Karamelleis und Vanillesauce - Bananen-Blinis mit Vanilleeis auf Karamellschaum - Bananen-Joghurtsorbet - Bananen-Krokant Mousse auf Schokoladensauce - Bananenmousse auf Karamellsauce - Bananenmousse mit Brombeersauce - Bananen-Nougat-Souffle auf Karamellsauce - Bananen-Souffle mit Himbeeren und Nougat-Zitronengraseis - Bananentarte Tartin mit Sauerrahm Crème Brûlée und Rum Rosineneis - Bananenterrine mit Erdbeerragout - Bananenterrine mit Früchten - Basilikum-Champagnersorbet - Baumkuchen Charlotte mit weißem Schokoladenmousse auf Saucenspiegel - Baumkuchentörtchen mit Kokosschaum gefüllt auf Brombeersauce mit Mandarinensorbet - Bayerische Vanillecreme - Bayrische Creme - Bayrische Crème vom Tee - Bayrische Erdbeercreme - Bayrische Vanillecreme - Beignets - Berliner Pfannkuchen - Beschwipste Aprikosen mit Vanille- und Schokoladeneis - Birne im Glas mit Birnenglace und pochierter Weissweinbirne - Birne in Rotweinsauce mit Pinoli und Stracciatellamousse - Birne pochiert mit Nougatcreme - Birne Schöne Helene - Birnenküchlein auf Rumsahne - Birnenmousse mit Früchtemosaik - Birnenparfait mit Holunderbeerschaum und Bananenkompott - Birnenravioli mit gehobeltem Schafskäse und Mohn - Birnenstrudel - Birnenstrudel in Zimtsauce - Birnentarte mit Honigsauce - Birnentarte mit Schokolade auf Anisschaum - Birnentörtchen mit Sahneeis und Passionsfruchtmousse - Birnenzimtcharlotte mit Karamellhaube und Mohnschnitte auf Ribesgelee - Biskuitomelette mit Mohnmousse und lauwarmen Apfelkompott - Blätterkrokant mit Passionsfruchtmousse und Kiwi - Blätterkrokant mit Vanillemousse auf Himbeersauce - Blätterteigpyramide mit gefüllten Birnen auf Zimtsauce - Blätterteigtörtchen mit Erdbeermousse - Blaubeerpfannkuchen mit Vanilleeis - Blue Curacau Sorbet - Blutorangen-Crêpes mit Vanilleeis - Bourbon Vanille-QuarkSouffle mit knusprigem Mille-Feuille aus Honigkirschen und Sig-Karamelglace an Subira Birne - Brandteigkrapferln auf Weisswein-Marsala Zabaione und Erdbeeren - Brandteigprofiteroles mit Schokolade - Brandteigwindbeutel - Bratapfel - Bratapfel mit Vanillesauce - Bratapfel mit Walnußeis und Vanillesauce - Brioche - Bronte-Pistazien-Souffle mit Tahitivanillesauce und Stracciatellaeis - Buchweizenpudding mit Holundersauce und Apfelspalten - Buchweizentörtchen auf Holunderblütensauce - Buchweizentörtchen auf Zimtschaum - Buchweizentörtchen mit marinierten Erdbeeren und Himbeeren - Buchweizentorte - Buttermilchmousse auf Brombeersauce - Buttermilchmousse im Mandelblatt - Buttermilchterrine im Baumkuchenmantel auf Orangensauce - Buttermilchterrine in der Waldbeerensuppe - Buttermilchterrine mit Waldfrüchte - Buttermilchtörtchen mit Erdbeersalat - Café-Crème-Brûlée mit weissem Schokoladen Eis - Camparisorbet - Cantuccinimousse mit Feigen - Cappuccino-Parfait mit Orangenconfit - Capuccinocreme auf Anissauce - Caramelisierter Apfel-Kürbisstrudel mit Ahorn-Ingwerglace - Caramelmousse an Orangenragout und Erdbeereis - Cassata mit Maraschino - Cassata Napoletana - Cassis-Passionsfruchthalbgefrorenes auf Kokossauce - Champagnersorbet - Charlotte mit Krokantmascarpone und weissem Kaffeeis - Chassissorbet - Chaumes mit Feigensenf Kümmeldip - Churros - Cognac-Datteln mit weißem Schokomousse auf Nougatsauce - Crème Brûlée - mit Espresso granité und frischen Beeren - Crème Brûlée flavoured mit exotischen Früchten - Crème Brûlée garniert mit frischen Früchten der Saison - Crème Brûlée mit Aroma von Mandel-Amaretto - Crème brûlée mit Balsamicoerdbeeren - Crème Brûlée mit Kokosschaum und hausgemachter Pistazieneiscreme - Crème Brûlée mit marinierten Rotweinpflaumen - Crème Brûlée mit Schokoladenespuma, Apfelkompott, Rotweinfeigen und Buttermilch-Erdbeereis - Crème Brûlée mit Waldfrüchten - Crème Brûlée von der Kokosnuß mit Schokoladen Sorbet - Crème Brûlée von der Tonkabohne mit hausgemachtem Rumtopf und weißem Schokoladeneis - Crème Brûlée von der Valhronaschokolade mit lauwarmen Rumfrüchten - Crème Caramel mit Bananensalat und weißem Schokoladeneis - Crème Caramel mit frischen Früchten - Crème Caramel mit Gewürz Ananas - Crème Caramel mit Orangengeschmack - Crème Caramel mit weissem Schokoladeneis und Ananasragout - Creme Russe - Creme von Earl Grey mit gestocktem Auszug von Aprikosen und Champagner-Crèmeeis - Cremeschnitte mit Erdbeeren - Cremetörtchen mit Krokant auf Zimtäpfeln - Cremetorte - Crêpe mit Grand-Marnierschaum gefüllt und Orangenfilets - Crêpe mit Schokoladensauce und Vanilleeis - Crêpes gefüllt mit Erdbeeren - Crêpes gefüllt mit feinem Beerenobst dazu Vanilleeis - Crêpes mit Apfelfüllung und Erdbeeren - Crêpes mit flambierten Kumquats und Sauerrahm-Eis - Crépes mit gebackenen Bananen Nachspeise - Crêpes mit Grand Marnier - Crêpes mit Grand-Marnierschaum gefüllt und Orangenfilets - Crêpes mit Kokosschaum gefüllt auf Brombeersauce - Crêpes mit Konfitüre - Crêpes mit Marillenmarmelade mit Preiselbeermarmelade - Crêpes mit Orangensauce und Vanilleeisbällchen - Crêpes mit Orangenschaum überbacken - Crêpes mit warmen Waldbeeren und Vanilleeis - Crêpes mit warmer Aprikosenkonfitüre und Schlagrahm - Crêpes Suzette mit Orangenfilet und Mohn-Eis - Crêpes Suzette mit Orangensorbet - Dattelstrudel mit Preiselbeeren und Marsalasabayone - Dattelstrudel mit Ziehteig auf Kaffeeschaum - Dattelstrudel mit Ziehteig- Lebkucheneis - Dessertvariation - Diplomatenpudding - Diplomierte Creme - Drei Sorbets im Glas - Dreierlei Parfait auf Schokoladensauce - Dreierlei Sorbets in Früchtebeet - Dreierlei von der Valrhona Schokolade - Dreikönigskuchen - Duett von Pistazien und Hasselnüssen - Dukatenbuchteln mit Erdbeerragout und Vanillesauce - Duo von Kaffee und Plantagen-Kuvertüre mit Blutorangenschaum - Eiercognac-Mousse an Gewürzblättern und Mandarinensorbet - Eierkuchen mit Konfitüre und Schlagsahne - Eierlikörparfait - Eis mit weißer Schokolade auf Schokoladengalette mit Himbeeren und Knusperstreusel - Eis vom grünem Pfeffer mit marinierten Erdbeeren - Eisbaiser - Eisbecher Jamaika - Eisbecher mit Früchten - Eisbiskuit Jamaika - Eisgekühlte Melone - Eiskaffee mit Vanilleeis und Schlagsahne - Eisroulade auf Saucendialog - Eissoufflé - Erbsen-Birnensüppchen mit Honigmelone - Erdbeer- Brombeergrütze mit Weißem Schokoladenmousse - Erdbeer-Ananasgratin mit Vanilleeis - Erdbeercharlotte auf weißer Schokoladensauce - Erdbeercreme - Erdbeeren mit Ananas - Erdbeeren mit Mascarponegratin - Erdbeeren mit Sahne - Erdbeerhalbgefrorenes auf Rhabarberragout - Erdbeerjoghurt-Halbgefrorenes auf Früchtegarnitur - Erdbeer-Minzparfait auf Schokoladenspiegel - Erdbeer-Moscato-Tiramisù - Erdbeermousse - Erdbeermousse auf Rhabarberragout - Erdbeermousse auf Rhabarberragout mit weisser Schokoladensauce - Erdbeerparfait - Erdbeerparfait im Kokosmantel auf weißer Schokoladensauce - Erdbeerquarktörtchen auf Schokoladensauce - Erdbeer-Rhabarberterrine - Erdbeer-Rhabarberterrine mit Baiser auf Joghurtsauce - Erdbeerrosette mit Kokosnußeis - Erdbeertarte mit weißem Kaffeeeis und Sahne - Erdbeer-Topfenknödel mit Mohnsauce - Erdbeer-Topfenknödel mit Vanillesauce - Erdbeer-Topfenroulade - Erfrischendes Parfait (saisonabhängig) nach Art des Hauses - Exotische Crêpes mit Kokoseis - Exotische Früchtevariation - Exotischer Obstsalat - Feine Crêpes mit Nußfüllung und Ingwereis - Feuilleté vom weissen Schokoladenmousse - Feuilleté von Aprikosen und zweierlei Schokolade - Feuilleté von Bitterschokolade mit Orangenmousse - Flambierte Banane - Flambierte Crepes - Flambierte rosa Grapefruit - Flammeri vom Grieß an marinierten Vanillebeeren und Sorbet - Französische Creme - Französische Käseauswahl - Französische Rohmilchkäseauswahl mit hausgemachtem Früchtebrot - Frische Himbeeren mit Mascarponegratin und Vanilleeis - Frische Waldbeeren mit Mascarponegratin und Vanilleeis - Frische Waldfrüchte mit Holunderblüten- und Himbeersorbet - Frischer Erdbeersalat auf Naturjoghurt mit Zitronensorbet - Frischer Obstsalat - Frischer Obstsalat mit exotischen Früchten fein garniert - Frischer Obstsalat mit Sahne - Frisches Früchte-Potpourri mit Vanilleglace - Frisches Obst - Frisches Obst mit warmer Schokolade - Frittierte Grieslaibchen mit Birnenrosinenkompott - Fruchteis - Fruchtiges Tiramisu mit Löffel-Bisquit, Waldbeeren und Philadelphia - Früchte - Früchte der Saison mit Pfefferminzsirup - Früchte-Arrangement mit Limettensorbet - Früchtecocktail - Früchtekorb - Früchtemürbteigtörtchen - Früchtesorbet - Früchtesorbets fein garniert mit frischen Früchten - Frühlingsrollen mit Apfelfüllung an Zimtsahne und Apfelsorbet - Frühobst - Gebackene Ananas und Bananen auf Nougat- und Erdnußschaum - Gebackene Birnenravioli mit Zimtsauce und Früchtesalat - Gebackene Feigen auf weisser Schokoladesauce - Gebackene Früchte auf Vanilleschaum - Gebackene Holunderblüte mit Parfait und Holunderessenz - Gebackene Holunderblüten mit Krokanteis - Gebackener Bauernkrapfen mit Mohnfüllung - Gebackenes Vanilleeis auf Himbeermark - Gebrannte Creme mit Tonkabohnen-Eis - Gebrannte Kaffeecreme mit geeistem Cappuccino - Gebratene Mangoscheiben mit Kirsch- Mohneis - Gedeckter Birnen-Walnußkuchen - Geeiste Passionsfrucht mit Kürbiskernöl - Geeister Apfel-Quarkknödel im Pistazienmantel - Geeister Cappuccino - Geeister Cassisschaum - Geeister Espresso mit Amarettinimousse und Kumquatschaum - Geeister grüner Teeschaum - Geeister Holunderblütenschaum - Geeister Joghurt-Limettenschaum - Geeister Mandel-Bienenstich mit Amarettoschaum und Feigenbeignet - Geeister Melonenschaum - Geeistes Honigsüppchen mit Champagner und Erdbeeren - Gefrorenes vom Nougat und Kaffee mit Armagnac Zabaione - Gefüllte Datteln mit Ingwerkuchen und Ananassorbet auf Mango-Coulis - Gefüllte Datteln mit Schokokörbchen und Pistazieneis auf Nußschaum - Gefüllte Mandarine im Mandelkörbchen - Gefüllte Mandelcrêpes mit Marzipaneis - Gefüllte Topfenknödel mit Tonkabohneneis - Gefüllte und gebackene Pflaume mit Vanilleeis - Gefüllte Vanillekaki auf weißer Schokocreme - Gefülltes Baumkuchenkörbchen auf Erdbeer-Rhabarberkompott - Gekochte Vanillesahne mit Pistazien und Rotweingelee - Gelierte Früchteterrine auf Vanilleschaum - Gelierter Apfeltimbale mit Vanillemousse auf weißer Schokoladensauce? - Geliertes Champagnersüppchen mit Sorbet Quatre Fleurs in der Himbeerhippenblüte - Geliertes Holunderblüten- Süppchen mit Erdbeersorbet und Limonen- Bisquit - Gemischtes Eis - Gemischtes Eis mit frischen Früchten und Maraschinosahne - Gemischtes Kompott - Gemischtes Obst - Germknödel mit Zitronengraspowidl und Graumohn - Geschmorte Birne mit Wacholdermousse, Haselnußschaum und Mohnrahmeis - Gestürzte Caramelcreme Hausart - Gestürzter Apfelkuchen - Gewürzkuchen mit Rotweinsauce - Glasierte Banane im Salzbutterkaramell mit Vanilleeis - Glasierte Zimtbirnen mit Bananeneis - Glasierter Pfirsich mit Krokantsauce und Schaumweineis - Gorgonzola-Ecke mit Feigensenf - Gratin von Heidelbeeren mit Champagner-Honigeis - Gratin von Himbeeren mit Weinschaumeis - Gratinierte Ananas mit weissem Schokoladeneis - Gratinierte Bananen mit Vanillemousse auf Rotweinsauce - Gratinierte Früchte mit Kokoseis - Gratinierte Orange im Hippenblatt - Gratinierte Orangenfilets mit Vanilleeis - Gratinierte Sauerkirschen mit Sesameis - Gratiniertes Kokosparfait - Gratiniertes Pinacolada Parfait - Gravensteiner Apfelsorbet - Grießflammerie - Grießflammerie mit heißen Kirschen - Grießflammerie mit lauwarmen Kirschen und Walnußeis - Grießknödel auf Erdbeerragout - Grießknödel mit süssem Pesto und Rotweinsauce - Grießnocken auf Kirschragout - Grießnockerln auf Englischsauce und Rotweinessenz - Grießpudding mit heißer Himbeersauce - Grießtrudel - Große Käseauswahl mit Obst - Große Kugel Eis diverse Sorten - Grüner Apfelsorbet - Hagebuttenschaum im Baumkuchenmantel mit Kokos-Ananas Panna Cotta - Halbgefrorenes - Halbgefrorenes auf Himbeersauce - Halbgefrorenes vom Kokos auf Schokoladensauce - Halbgefrorenes vom Kokos auf Schokoladensauce mit frischen Feigen in Rotwein - Halbgefrorenes vom Kokos mit Erdbeerfüllung auf Ananas Carpaccio - Halbgefrorenes vom Majoran - Halbgefrorenes von Amarenakirschen in Rotweinsauce - Halbgefrorenes von der Dattel auf Sternanissauce - Halbgefrorenes von der Dattel und Zabaione vom Nougat - Halbgefrorenes von der weissen Valhrona Edelschokolade mit Waldbeerenspiegel - Haselnuß Crêpes mit Schaum vom grünem Apfel - Haselnußhalbgefrorenes mit Nougat und Karamellsauce - Haselnußpudding mit Preiselbeeren und Zimt Zabaione - Haselnuß-Soufflé - Hausgemachte Waffeln mit Himbeermousse und frischen Waldfrüchten - Hausgemachte Waffeln mit Vanilleeis auf Schokoladensauce - Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanilleeis - Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesauce - Hausgemachter Rumtopf mit Bourbonvanilleeis - Hausgemachtes Baileysparfait auf einem Ananas-Fruchspiegel - Hausgemachtes Stollenparfait an Whiskeypflaumen - Hausgemachtes Tiramisu mit beschwipsten Waldfrüchten - Hawai Becher - Heiße Himbeeren mit Vanilleeis - Heiße Schattenmorellen mit Vanille-Crémeeis und Sahne - Heiße Waffeln mit Vanilleeis und heißen Kirschen - Heisse Waldbeeren mit Vanille-Crémeeis und Sahne - Heiße Waldbeeren mit Vanilleeis und Schlagsahne - Helle und dunkle Mousse au Chocolat im Baumkuchenmantel - Helles und dunkles Schokomousse mit Beerensalat - Himbeer Surprise - Himbeer-Buttermilch-shake? - Himbeerhalbgefrorenes auf Passionsfruchtsauce - Himbeerküchlein auf weißer Schokoladesauce - Himbeerküchlein mit Grand Marnierschaum - Himbeermousse - Himbeermousse - Himbeersorbet - Himbeerterrine mit Brombeermark - Himbeertiramisú mit Waldbeersorbet - Holunderblütensorbet - Honigeispyramide mit Ananasconfit - Honigmousse mit Walderdbeeren im Blätterteigkörbchen - Honigparfait mit Rotweinsauce und Trauben in Proseccogelee - Honigparfait mit Zimtsauce - Im Bierteig gebackene Apfelringe - Italienische Käsevariation - Japanische Mispeln - Joghurt Sorbet in Johannisbeersuppe - Joghurt-Aprikosenterrine mit Baiser - Joghurtcreme auf Erdbeersauce - Joghurt-Hibiskusmousse mit Limettensorbet und Brombeersplittern - Joghurtterrine an marinierten Erdbeeren - Joghurtterrine im Crêpesmantel auf Aprikosensauce - Johannisbeereis im Hippenblatt mit Champagnerapfel und Karamellsauce - Johannisbeergelee - Johannisbeersorbet - Johannisbeertorte - Junger Rhabarber in Portwein mit Weinschaum überbacken und Orangeneis - Kaffee- und Mascarponecharlotte auf weißer Schokosauce - Kaffee- und Mascarpone-Halbgefrorenes auf weißer Schokosauce - Kaffeecreme - Kaffeeeis mit Vanille Zabaione - Kaffeehalbgefrorenes auf Mascarponeschaum - Kaffeehalbgefrorenes mit Datteln - Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster - Kaiserschmarrn mit glasierten Bananen und Schokoladensorbet - Kaiserschmarrn mit Preiselbeeren - Kaiserschmarrn mit Preiselbeeren und Vanilleeis auf lauwarmen Apfelkompott - Kaiserschmarrn mit Rosinen und Apfelmus - Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster und Apfelmus - Kandierte Früchte - Kandierte Vanillecreme - Kandierte Zitrone, Zitronensorbet mit Basilikum und Grapefruit Tartelette - Karamallisierte Blätterteigfeuillette mit Vanillemousse auf Mohn- und Johannisbeerssauce - Karamelcreme - Karameleis - Karamelflan - Karamelisierte Apfelscheiben mit Vanilleeis und Sahne - Karamelköpfli mit Rahm und Früchten - Karamell- und Vanillehalbgefrorenes mit Schokofächern - Karamelleis - Karamelleis mit Sonnenblumenkernkrokant, Erdbeeren und Rhabarbersauce - Karamellisierte Blätterteigfeuilletée mit weissem Schokoladenmousse auf Rotweinsauce - Karamellisierte Mango mit Zitronen-Thymiansorbet - Karamellisierte Martinbirne-Paillard mit Sizilianischem-Mandelmousse auf Amedei-Cru Schokoladensauce - Karamellisierte Zitronentarte mit Safran und Eiscreme - Karamellisierter Blätterteig mit weißem Schokoladenmousse auf Kakisauce - Karottentörtchen auf Joghurt-Honigschaum - Karottentörtchen mit Marsala Zabaione - Karottentörtchen mit Zimt Zabaione - Karottentörtchen mit Zimtcreme - Karottentorte - Käsekuchen - Käsekuchen mit Birneneis - Kastaniemousse auf Erdbeertraubensauce - Kastanieneis - Kastanien-Eisparfait - Kastanienmousse glasiert mit Kakigelee auf Honigsauce - Kastanienmousse im Schokoladenmantel auf Kakisauce - Kastanienmousse mit Anissirup und Kaffee - Kastanienparfait auf Birnencarpaccio und Waldschwarzbeeren - Kastanienpüree mit Marsala Zabaione und Vanilleeis - Kastanienreis mit weißem Schokoladenmousse auf Rotweinsauce - Kastanienstrudel mit Birnen - Kastanienterrine auf Traubensauce - Kastanientörtchen mit Quitten und Schokoladensauce - Kekse - Kirschen auf Jubiläumsart - Kirschkonfitüre - Kirschstrudel - Kirschstrudel mit Zimtsabayon und Vanilleeis - Kirschtarte auf Rumsahne - Kirschtopfenknödel mit Nougat und Vanillesauce - Kirschtörtchen - Kirschtörtchen auf Zimtschaum - Kleine Creme Catalan mit Mandelespuma und Mokkaeis an Orangenragout - Kleiner Apfelauflauf - Knusperfondant aus Schokolade und Haselnüssen - Knusprige Eiswaffel mit Himbeermousse und frischen Waldfrüchten - Knusprige Frühlingsrollen mit Ananasfüllung auf Himbeersauce - Kokos-Ananasstrudel auf Schokoladencreme - Kokoscrêpes auf marinierter Ananas - Kokos-Karamellmousse - Kokos-Karamellmousse mit Nougatnuß auf Rumsauce - Kokosküchlein auf Orangenragout, Früchte-Spiesschen, Schokoladenröllchen und Rosa-Pfeffer-Eis - Kokosmilchreis mit Thai Mango - Kokosnußbällchen an frischen Früchten und Vanille-Ingwersauce - Kokosnuß-Feullantine mit Schokoladensorbet und Mango im Orangen-Minze-Duft - Kokosnußtorte - Kokosparfait mit gefüllter Marzipandattel und Passionsfruchtsorbet - Kokossorbet - Kokostörtchen auf Brombeersauce - Königliche Quarkkeulchen auf Apfelconfit - Krokanthalbgefrorenes im Himbeersüppchen - Krokanthalbgefrorenes im Schokoladenmantel mit Rotweinfeigen - Krokantparfait auf Amaretto- und Mascarponesauce - Kuchen - Kürbiskernparfait auf süß-saurer Birne mit Apfelbalsamico - Kürbiskuchen - Kumquat - Lauwarme Apfeltarte auf Honigsauce - Lauwarme Apfeltarte mit Apfel-Basilikum-Sorbet - Lauwarme Früchtetarts auf Honigsauce und Vanilleeis - Lauwarmer Schokoladen-Walnußpudding mit geschmorter Ananas und Pfeffereis - Lauwarmes Apfeltörtchen mit Zimtsahne und Vanilleeis - Lauwarmes Kastanientörtchen an Kastanienmousse mit Rotweingelee - Lauwarmes Kastanientörtchen mit Zimtsauce und Erdbeertraubensorbet - Lauwarmes Schokotörtchen auf Mangopüree - Lebkuchencharlotte mit Orangenfilets und schwarzen Nüssen - Lebkuchen-Halbgefrorenes auf Karamell- und weisser Schokoladensauce - Lebkuchen-Halbgefrorenes auf weißer Schokoladensauce und karamellisierter Dattel - Lebkuchenkekse - Lebkuchenmousse auf Punschsauce - Lebkuchenmousse auf Würzorangen mit Sauerrahm-Kirscheis - Lebkuchenmousse mit glasierten Kirschen - Lebkuchenmousse mit Mandarinen und schwarzen Walnüssen - Lebkuchenmousse mit Orangenfilets und Glühwein - Leichter Haselnußpunch mit Erdbeeren - Limettentarte mit Dörrbirnenglace und caramelisierten Kumquats - Limoncello-Crème und Papaya-Orangen-Joghurt - Limonensorbet mit Vodka - Litschisorbet auf exotischem Früchtecocktail - Litschisorbet mit Prosecco - Löwenzahnhalbgefrorenes - Mandarinen-Halbgefrorenes mit eigenem Granite, Lebkuchenmousse und Punschsauce - Mandarinenparfait - Mandarinensorbet - Mandarinensorbet in der Krokanthippe - Mandelhippentulpe mit hausgemachten Sorbets, erlesenen Saisonfrüchten und Caramelgitter - Mandelkuchen - Mandeln - Mandel-Nougattörtchen mit Birnenspalten - Mandelsoufflé - Mandeltorte - Mango Mille-feuille mit weisser Toblerone, Sauerrahmglace und heisse Milchschokolade mit Kokosnuß - Mango-Bananen-Bonbons auf Schokoladen-Passionsfrucht-Sauce - Mango-Grieß-Flammerie mit Orange-Vanille-Salat und Himbeer-Sorbet - Mangomousse auf italienischem Schaumbaiser mit Mango und Ananassalat - Mangosorbet - Mangosorbet mit Champagner‐Aufguss - Mangostrudel auf Vanillesahne und Pralinenparfait - Mangoterrine mit Ceylon- Zitronensorbet - Maracuja-Créme Brûlée mit Kokoseis - Maracuja-Sorbet mit frischen Kiwi - Margerita-Tarte - Marinierte Amaretto-Kirschen auf Mascarponecreme mit Nußecken - Marinierte Erdbeeren mit Balsamico und Limettenparfait - Marinierte Kurpfälzer Erdbeeren mit hausgemachtem Vanilleeis und Sahne - Marinierte Perlen von Wassermelone und Honigmelone mit Vanilleeis - Marinierte Waldfrüchte mit Holunderblüten-Zabaione und Vanilleeis - Marinierte Waldfrüchte mit Stracciatella-Halbgefrorenen und Marsalasabayone - Marmorisiertes lauwarmes Schokotörtchen mit Sauerrahmeis in der Krokanthippe - Marmorsavarin mit Krokanteis und karamellisierten Biskuitwürfeln auf Karamell- und Schokoladensauce - MarmorSouffle auf Nougatsauce - Maronenmousse - Maronitiramisu-Nockerl auf Schoko-Vanillesauce mit Walnußeis - Marquise von Schoko-Amarenamousse auf Vanilleschaum - Marsalacreme mit kandierten Orangen - Marsalasabayon - Marzipan-Nocken mit Himbeersauce - Marzipanschaumrolle mit Kaffeedatteln und Moccaeis - Mascarponegratin mit Himbeeren und Joghurteis - Mascarponeschaum im Schokoladenmantel mit marinierten Erdbeeren - Mascarponetörtchen mit Walderdbeeren - Melone eisgekühlt - Meringues mit Glace und Rahm - Meringues mit Rahm - Milchrahmstrudel mit Vanillesauce und Aprikosen - Milchreis - Mille Feuille aus karamellisiertem Blätterteig mit gefüllten Feigen - Mille Feuille mit Variation von Schokoladenmousse fein garniert - Mille Feuille vom Apfel mit Champagner-Honig-Eis - Mille Feuille vom Bratapfel - Mille Feuille von Apfel und Mohn mit Vanilleeis - Mille Feuille von Mandeln mit Erdbeeren und Makronenmousse - Mille Feuille von Nougat und Valhrona Schokolade mit Orangengranite - Mirabellenstrudel mit Mandeleis - Mirabellentorte - Mohnkuchen - Mohnmousse auf Glühweinsauce - Mohnmousse und Schokoladeneis - Mohnparfait - Mohnparfait mit Preiselbeersauce und weißem Schokoladenschaum - Mohnsavarin auf Erdbeerragout - Mohnsavarin mit Erdbeerragout und Karamellfäden - Mohntarte auf Birnenragout - Mohntarte auf Birnenragout - Mohnterrine mit Pfirsichsauce und Buttermilcheis - Mohnterrine mit Pfirsichsauce und Buttermilcheis - Mohntörtchen mit Johannisbeer-Gelee - Mohntörtchen mit Zimtcreme und marinierten Nektarinen - Mokkacrêpes mit gefüllten Datteln - Mokkaeclairs - Mokkaeis - Mokkaeispraline mit Mandelkörbchen und hausgemachtem Torrone - Mokkamousse - Mokkaparfait - Mokkasoufflé - MokkaSouffle auf Mascarponesauce - Mousse au chocolat mit Kapstachelbeeren und Sahnehäubchen - Mousse Tarte von schwarzer Valrhona-Schokolade mit Mango-Sorbet - Mousse von Passionsfrucht, Nougat und Kaffee mit Exotic Sorbet und soufflierter Manjari Schokolade - Mousse von Waldmeister und Buttermilch in Schokoladentässchen mit marinierten Himbeeren - Mousse von weißer Schokolade mit Himbeeren - Mousse von weißer und schwarzer Schokolade mit frischen Früchten - Mousse von winterlichen Gewürzen mit Mangoragout und Granatapfelsorbet - Nektarinen - Nektarinentiramisu - Nougat-Grießknödel auf Erdbeerragout mit Zitronengraseis - Nougat-Grießknödel auf Ingwerzwetschgen und Vanilleeis - Nougathalbgefrorenes auf Orangensauce mit Schokoladenfeuilletée und frischen Feigen - Nougathalbgefrorenes auf Passionsfruchtmark - Nougat-Kakao Praline mit karamellisierten Pinienkernen - Nougatknödel auf einem Himbeerspiegel - Nougatkrokant mit weicher und knuspriger Schokolade - Nougatlasagne mit halbgefrorenem vom Grand Marnier - Nougatmousse mit Himbeer-Kaffeesauce, Kirschkuchen, Heidelbeeren und Vanilleeis - Nougatmousse mit Orangen-Backpflaumenconfit - Nougatmousse mit Orangen-Dattelconfit auf Orangensauce - Nougatmousse Terrine mit Vanillebuchteln - Nougattörtchen mit Rumsahne - Nugat-Nuß-Parfait - Nußeis - Nußröllchen auf Englischsauce - Nußtörtchen mit Armagnac-Pflaumen und Vanilleeis - Nußtorte - Obst der Saison - Obst in Sirup - Obstkuchen - Obstkuchen mit Baiserhaube - Obstsalat mit Sorbets - Obstsalat mit Waldfrüchten und Vanilleeis - Obstschale - Obsttörtchen - Ofenfrischer Apfelstrudel mit Vanilleeis - Ofenwarmer Apfelstrudel mit Schlagrahm - Ofenwarmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Schlagrahm - Offener Knusper-Cannolo mit Trentiner-Äpfeln, Rosinen, Pinienkerne, Amarettini, Rotweineis und Poggibello-Picolit Sabayon - Omelette mit Kirschen - OranganCannelloni mit Brownie und Zimteis - Orangen-Ananas Gratin mit Grand Marnier - Orangen-Chillimousse im Schokoladenring auf einem Eierlikörspiegel - Orangenfilets in Grand Marnier Suppe mit Mandeleis im Hippenblatt - Orangenfilets und Himbeeren mit Mascarponegratin - Orangen-Grand Marnier-Törtchen mit Erdbeerconfit - Orangen-Ingwer Crêpe mit Buttermilcheis und Sesamkrokant - Orangen-Japonais mit Vanille-Birne und Pistazien-Rahmgefrorenes - Orangenparfait mit marinierten getrockneten Früchten - Orangensalat - Orangensorbet mit Campari und Grapefruitfilets - Orangensoufflé - Palatschinkentorte mit Mohnfülle und Mangosorbet - Panettone auf Orangenfilets und marinierten Datteln - Panna cotta auf Erdbeermark - Panna cotta auf Fruchtmus - Panna cotta in Krokanthippe mit marinierten Mango - Panna cotta mit Beerenfrüchten - Panna cotta mit Erdbeergelee und Pistazien auf marinierten Mango - Panna cotta mit Mangogelee auf marinierten Mango und Himbeeren - Panna cotta mit marinierten Pfirsichen - Panna cotta mit Mascarpone und Waldbeeren - Panna cotta mit Waldfrüchten - Panna cotta Timbale mit Mandarinen und Grenadinegelee - Panna cotta vom Granatapfel auf Mangokompott - Parfait von Amaretti Kekse und Schokolade mit Kirschen in Rotweinsauce - Parfait von Amarettikekse mit Kirschen in Rotweinsauce - Parfait von der Passionsfrucht und schwarzer Johannisbeere auf Kokosschaum - Parfait von der schwarzer Johannisbeere und weißer Schokolade auf Orangensauce - Parfait von Heidelbeeren auf weißer Schokoladensauce - Parfait von Lebkuchen und Schokoladenmousse auf Sternanissauce - Parfait von rotem Guaven mit karamellisierten Feigen - Parfait von Stracciatella mit Erdbeer und Vanillemousse - Parfait von weißer Schokolade mit pürierten Himbeeren - Parfait von Weißer Schokolade und Pfälzer Weinbrand auf Traubensalat - Passionsfrucht - Passionsfrucht-Buttermilchterrine mit Himbeeren - Passionsfruchtcreme mit Walderdbeeren - Passionsfruchtparfait im Streifenbiskuit auf Ananascarpaccio und Pina Colada-Schaum - Passionsfruchtparfait mit Kumquatragout und Macadamia-Muffin - Passionsfruchtsorbet - Passionsfruchtsorbet in exotischem Früchtereigen - Passionsfruchtsüppchen mit Bananensorbet - Pfannkuchen mit Konfitüre - Pfannkuchen mit Williamsbirne und Rotweinschaum - Pfannkuchen wie ihn der Kaiser gerne aß mit feinstem Staubzucker und Apfelmus - Pfefferminz Halbgefrorenes mit Schokosplitter auf Himbeersauce - Pfefferminz Parfait mit Schokosplittern auf weisser Schokoladensauce - Pfeffer-Pflaumen mit Cognac abgelöscht, Vanille-Eis - Pfirsich-Kokosmousse mit Aprikosenchutney und Nougat-Wiskhyeis - Pfirsichsüppchen mit Sauerrahmeis in der Krokanthippe - Pfirsichtörtchen mit Pistazieneis auf weisser Schokoladensauce - Pflaumenkompott - Pflaumenkuchen - Pinienkerntorte auf Vanillesauce - Pistazieneiscreme auf eienm Cointreauschaum und Orangenfilets - Pistazienmousse mit Ananas-Kokosragout und lauwarmem Schokoladenkuchen - Pistazienparfait - Pochierte Birne mit Krokantmousse - Pochierte Birne mit Mandelmousse gefüllt auf Karamellsauce - Pochierte Feigen auf Mandelschaum und Mohneis - Pochierte Punschbirne mit Haselnußeis - Pochierter Pfirsich mit Amarettohalbgefrorenem - Pochierter Weinbergpfirsich mit Nußkaramell und Vanilleeis - Polentastrudel mit Vanilleschaum und Orangenparfait - Potpourri von Desserts - Powidltascherl mit Mohnbutter, Apfel-Safranmus und Sorbet - Pralinenhalbgefrorenes mit Birnensauce - Pralinenparfait im Baumkuchenmantel mit pochierter Feige - Pralinenparfait mit Orangenragout - Preiselbeerapfel - Preiselbeerbirne - Preiselbeerkompott - Profiteroles mit Vanilleschaum auf Erdbeermark - Punschtorte - Pyramide von weißem und braunem Schokomousse auf Erdbeermark - Quark Beerensplitter mit eingelegten Beerenfrüchten - Quarkknödel - Quarkkuchen - Quarkmaultaschen mit Rhabarber - Quarknachspeise - QuarkSouffle auf Birnensauce - QuarkSouffle auf marinierten Erdbeeren - Quarksoufflee auf frischen Waldfrüchten - Quarktörtchen mit frischen Früchten - Quittenkompott - Quittensorbet - Quittensorbet mit Cognac - Rabarberkrapfen auf Erdbeerschaum - Ragout von roten Beeren mit flüssiger Sahne - Reis Kaiserinart - Rhabarber mit leicht geliertem Holundersaft und Erdbeereis - Rhabarbersorbet - Rhabarbertarte auf Erdbeerschaum - Rhabarbertörtchen - Rhabarbertörtchen mit Limettensorbet - Ricotta-Panettone-Gnocchi mit Pflaumen in Rotwein - Rosinenkuchen - Rote Beerengrütze mit Mandelschaum - Rote Grütze von Waldbeeren mit Vanillesauce - Rote-Grütze-Eis auf Crêpes mit Waldfrüchten - Rothschild-Soufflé - Rotweinbirne mit Pinienkerne und Vanilleeis - Rotweinfeige mit Marsala-Sabayon und Zimt-Eis - Rotwein-Karamelleis - Rotweinkirschen mit Vanillehalbgefrorenen - Royalpudding mit Panetone auf Lebkuchensauce - Rumfrüchteparfait - Rumtopf-Parfait im Baumkuchenmantel mit Quittenkompott - Sabayon - Sahneeis - Sahneeis mit kandierten Walnüssen und Mandelkrokant - Sahnetorte - Sahnewaffeln mit Kirschragout - Saint Honoré Törtchen - Salzburger Nockerln mit heißer Vanillesauce - Salzburger Nockerln mit Vanillesauce und Preiselbeeren - Sandkuchen - Sauerkirschtörtchen mit Sauerkirschgelee und Sorbet - Sauerrahmmousse - Savarin mit Schwarzbeeren und Polentaeiscreme - Savarin von der Guanaja Schokolade mit Passionsfruchtschaum, Kakao-Chilisorbet und gebackenem Schokoladenstrudel - Savarin von Manjari Schokolade mit gebratener Ananas, Passionsfruchtsorbet und Kardamom - Schaumig gemachte Stachelbeeren - Schaumrolle - Schaumrolle mit Haselnüssen und Stracciatella Mousse - Schmorapfel - Schnee-Eier auf Karamellsahne - Schokocremetörtchen auf Kaffeesauce - Schokoladebudding mit Schlagsahne - Schokoladefondue mit exotische Früchten - Schokoladen Profiteroles auf Vanillesauce - Schokoladen-Bavarois - Schokoladenblätter mit Pfefferminzcreme und After Eight Glace - Schokoladencannelloni mit Kirschen - Schokoladencreme Torte mit Bananeneis - Schokoladen-Eclairs - Schokoladen-Fondue mit Früchten der Saison - Schokoladen-Ingwerkuchen mit Vanille-Minzpesto, Kumquats und Waldblütenhonigeis - Schokoladenknödel auf Pfirsichsauce - Schokoladen-Kokos-Pfefferminztörtchen auf Passionsfruchtsauce - Schokoladenkuchen - Schokoladenkugel mit grünem Tee Mousse, frischen Früchten und heißer Schokoladen-Grand Marnier Sauce - Schokoladen-Millefeuille mit Birnen - Schokoladenmousse - Schokoladenmousse im Dekorbiskuitmantel auf Himbeermark mit Schokoclown - Schokoladenmousse mit Sahne - Schokoladenmousse zartbitter mit Saisonfrüchten garniert - Schokoladen-Orangenschnitte begleitet von Orangensorbet - Schokoladenpudding - Schokoladenpudding mit Vanillesauce - Schokoladenpyramide auf Englischer Sauce - Schokoladenravioli auf Pistaziensauce mit Stracciatellaeis und Orangenfilets - Schokoladensouffle - Schokoladensouffle mit frischen Früchten - Schokoladenstrudel mit Zimteis und Quittensauce - Schokoladenterrine - Schokoladenterrine auf Birnensauce - Schokoladenterrine in Nougatschaum - Schokoladenterrine mit Erdbeeren und Calvadosäpfeln - Schokoladenterrine mit Grand-Marnierschaum - Schokoladenterrine mit kandierter Kokosnuß und Haselnußblätterteig-Stick - Schokoladenterrine mit Kirschensauce - Schokoladentimbal mit Sesamkörnern auf Sternanissauce - Schokoladentörtchen auf weissem Kaffeeschaum - Schokoladentorte - Schokoladentorte mit Schlagsahne und frischen Beeren - Schokoladentropfen-Strudel auf Kaffeesauce - Schokosouffle mit Erdbeershake - Schwarzbeer- und Erdbeerhalbgefrorenes auf weisser Schokoladensauce - Schwarzpolentasoufflé, dazu pochierte Blauburgunderbirne - Schwarzwälder Kirschtorte - Schwarzwälder Torte - Schwarzwälderröllchen auf Englischsauce - Sharonfrucht-Baisers - Sorbet von der Birne und Calvados - Sorbetteler mit frischen Früchten - Sorbetvariation - Sorbetvariation mit frischen Früchten - Sorbetvariation mit frischen Früchten - Sorbetvariation mit Früchten und Cassisfeigen - Souffle glacé Grand Marnier - Terrine vom Himbeermousse im Baumkuchenmantel mit Kokospralinen und Zuckerherzen - Tiramisù mit Amaretti-Kekse auf Kaffee und Mascarpone Sauce - Tiramisu mit Himbeer und Pistazien - Tiroler Apfelstrudel mit Vanille-Crémeeis und Sahne - Tobleroneparfait im Baumkuchenmantel mit Gewürzorangen - Topfengratin mit frischen Früchten, dazu Frühlingskräutereis - Topfenknödelchen mit Mandelkrokant an Campari- Rhabarber - Topfenpalatschinken - Topfenpalatschinken - Topfensuffleè auf Fruchtspiegel - Törtchen von Orangen-Nougat und Williamsbirne mit Safraneis - Törtchen von schwarzen Johannisbeeren auf Vanillespiegel mit Ortenauer Beeren - Törtchen von schwarzen Johannisbeeren auf Vanillespiegel mit Ortenauer Beeren - Trilogie vom Rhababer - Trilogie von Crème Brûlée: Vanille, Passionsfrucht und Valrhona Schokolade - Valrhona Schokoladendessert mit lauwarmem Kuchen, Sorbet und Schaum - Vanille Crème Brûlée mit Nußeispralinen - Vanillecreme gefüllte Biskuitrolle, Physalis, Mango und Ananassorbet - Vanilleeis mit heißen Himbeeren - Vanilleeis mit heißen Himbeeren - Vanilleeis mit heißen Himbeeren - Vanilleeisbecher mit heissen Himbeeren - Vanille-EisSouffle mit Estragonkirschen - Vanillemousse auf frischen Waldfrüchten - Variation von der Blutorange mit Sauerrahmsauce - Variation von der Patayamango mit Schokoladenexplosion - Variation von der Quitte - Variation von heimischen Beeren mit feinem Vanilleeis - Variation von heimischen Beeren mit feinem Vanilleeis - Vermicelles mit Meringue, Vanille-Eis und Rahm - Verschiedenes von der Kastanie - Vollreife Thai Mango mit Kokosnuß-Sorbet - Walnuß-Crémeeis mit Karamelsauce und Sahne - Warme Apfelküchlein mit weissem Zimt-Eis und Vanillesauce - Warme Quittentarte mit Honigeis und Nußbaiser - Warme Schokotarte mit hausgemachtem Bananeneis - Warme Spätburgunder-Zwetschgen mit Vanilleeis - Warmer Schokoladenkuchen mit Birnenragout und Vanilleeis - Warmes Schokoladenküchlein mit Gewürzbirne und Rotweineis - Warmes Schokoladensoufflé - Warmes Schokoladentörtchen mit Zimteis - Weisse Schokoladen-Mousse mit Otello-Biscuit und Cassis-Feigen, Baumnußglace - Weißes Schokoladen-Maroni-Souffle mit Tagesparfait - Ziegenfrischkäse mit Quittenmarmelade gratiniert - Ziegenkäseparfait mit Rumtopfbeeren - Ziehteigtasche mit Quittenfüllung auf Sternanissauce an Kastanienparfait - Zimteierküchlein mit glacierten Apfelspalten - Zitronencharlotte - Zitronengras Crême Brulée - Zitronen-Sekt-Sorbet auf gezuckerten Johannisbeeren - Zitronensorbet - Zitronensorbet - Zitronensorbet in Wodka - Zitronensorbet mit Cassis-Likör - Zitronensorbet mit Thymian - Zitronensorbet mit Tresterbrand - Zitronensorbet mit Wodka - Zitronensorbet mit Xellent Vodka - Zitronensoufflé - Zitronentarte - Zitronen-Verveine-Crème Brulée (mit einem Kompott aus Feigen und Datteln sowie Glühweinessenz) - Zweierlei Schokoladenmousse auf Bananenbiscuit (ein helles und ein dunkles Schokomousse) - Zweierlei Schokoladenmousse mit Früchten garniert - Zweierlei vom Spekulatius mit Confit und Sorbet von der Williamsbirne - Zweifarbiges Pralinenmousse mit kandierten Kumquats, Rumtopffrüchten und Tonkabohnen-Cantucciniglace - Zwetschgengratin und Rotweinsorbet an Feigenragout und weißem Schokoladenmousse - Zwetschgensorbet - Zwiebelkuchen - Filterkaffee - Hagebuttentee - Irish Coffee - Kaffee mit Sahne - Kaffee mit Schuss - Kamillentee - Koffeinfreier Kaffee - Milchkaffee - Orangentörtchen mit Weihnachtssauce - Pfefferminztee - Schwarzer Kaffee - Eiskaffee - Eistee - Fruchtsaft - Gemüsesaft - Granita - Grapefruitsaft - Himbeersaft - Limonade - Milchshake - Mineralwasser - Orangensaft - Pfirsichbowle - Saft - Dunkles Bier - Guinness - Helles Bier - Mariestads - Münchner Bier - Paulaner hefe - 1998 P. Lehmann Mentor - P. Lehmann wines, Barossa Valley, Australien - 1998 Poggio al Vento Riserva Brunello di Montalcino - Tenuta Col d’Orcia, Tuscany, Italien - 2001 Banditella Rosso di Montalcino - Tenuta Col d’Orcia, Tuscany, Italien - 2001 North Coast Sangiovese - Beringer, California, USA - 2002 Chateau Bonnet Rouge Reserve - André Lurton, Bordeaux, Frankreich - 2002 Klein Constantia Shiraz - Klein Constantia, Constantia, Südafrika - 2002 Riesling Dr. H Thanisch Qba - Wwe. Dr. H Thanisch, Mosel, Deutschland - 2003 Alsace One - Pierre Sparr, Alsace, Frankreich - 2003 P. Lehmann GSM - P. Lehmann wines, Barossa Valley, Australien - 2004 Cacadu Ridge - Boar’s Rock Winery, Südost Australien - 2004 Cacadu Ridge Bin 4 - Boar’s Rock Winery, Australien - 2004 Fransola - Torres, Penedès, Spanien - 2004 Gewurstraminer Réserve - Pierre Sparr, Alsace, Frankreich - 2005 Klein Constantia Sauvignon Blanc - Klein Constantia, Constantia, Südafrika - 2005 Lanzerac Merlot - Lanzerac Estate, Stellenbosch, Südafrika - 2005 Letitzia Syrah - MGM Mondo del Vino, Sicily, Italien - 2005 Ocio Pinot Noir - Cono sur, Colchagua Valley, Chile - 2005 Santa Digna Cabernet Sauvignon Rosé - Torres, Valle de Curicó, Chile - 2005 Terrasola Muscat - Jean Leon, Catalonia, Spanien - 2005 Vovray Vielles Vignes La Coulée d’Argent - Domaine Bourillon d’Órleans, Loire, Frankreich - 2005 Weighbridges Chardonnay - P. Lehmann Wines, Australien - 2006 Jean Leon Magnolia - Jean Leon, Penedès, Spanien - 2006 Soave - Luigi Righetti, Veneto, Italien - 2006 Stoneleigh Riesling - Stoneleigh, Marlborough, Neuseeland - 96 Private Reserve Cabernet Sauvignon - Beringer, California, USA - Barolo 1999 / Burlotto, Piemont, Italien - Bordeaux - Dessertwein - Landwein - Likörwein - Malvasier - Moselwein - Muskateller - Roséwein - 1999 Bollinger Grand Année - Bollinger, Champagne, Frankreich - 1999 Dom Perignon - Dom Perignon, Champagne, Frankreich - 2003 Lavit Brut Nature - Segura Viudas, Penedès, Spanien - Ayala Zéro Dosage - Ayala, Champagne, Frankreich - Bollinger Special - Bollinger, Champagne, Frankreich - Champagne Laurent-Perrier brut - Champagne Laurent-Perrier rosé - Guy Charlemange - A.C. Champagne - Jacob’s Creek - Jacob’s Creek, Australien - Krug - Krug, Champagne, Frankreich - Laurent Perrier Brut - Laurent Perrier, Champagne, Frankreich - Laurent-Perrier Rosé - Laurent Perrier, Champagne, Frankreich - Philipponnat Rosé - Philipponnat, Champagne, Frankreich - Philipponnat Royal Reserve - Philipponnat, Champagne, Frankreich - Ruinart Brut - A.C. Champagne - Schaumweinmousse mit eingelegten Kumquats - Veuve Clicquot Ponsardin - Veuve Clicquot, Champagne, Frankreich - Kir - Pernod - Absinthe Pernod - Absolut Vodka - Absolut Vodka Kurant - Armagnac D´Eyssac 1977 - Bacardi Razz - Bäska Droppar - Beefeater - Bombay Saphire - Calvados - Calvados Busnel VSOP - Captain Morgan Spiced Gold - Fernet Branca - Gammel Dansk - Grappa di Moscato Jacopo Poli - Grappa Fiore di Vite - Hallands - Havana Club 7 Años - Havana Club Blanco - Havana Club Especial - Hennessy VS - Jack Daniel’s - Jägermeister - Jim Beam - Johnny Walker blue label - Johnny Walker red label - Lagavulin - Linie - Maraschino - Martell noblige - Martell VS - Martell XO - Mirabelle - Mokkalikör - OP - Remy Martin VSOP - Ricard - Seagram’s Gin - Skåne - Skyy 90 - Smirnoff original - Stolichnaya - Stolichnaya Vanilla - Talisker - Wyborowa Lemon - Zubrovka Bison Vodka - Bellini - Pfirsichsaft, Champagner - Cloudberry Champagne - 1cl cloudberry liqueur, Champagner - Kir Royal - 1cl crème de cassis, champagne - Maibowle - Mimosa - Orangensaft, Champagner - Prince of Wales - 1cl Martell VS, angostura bitter, Sirup, Champagner - abkühlen - Algen - Alle Preise inkl. MwSt. - anbraten - Angebot der Woche … - angedünstet - Antioxidationsmittel - aromatisch - asiatisch - Austernpilze - Auswahl vom Salatbuffet - Bankett - Basilikumöl - Bauernart - Bayrisch - Beifuß - bestreuen - Bierteig - binden - Biskuitteig - Bison - bitter - blanchieren - Blasenkirsche - Blätterteighaube - Blätterteigmantel - blau - Bohnenragout - Bordelaise - Brachsen - braisiert - Brandteig - Brombeere - Brotkorb - Brotteig - bürgerliche Küche - Buletten - Burgunder - Butterflocken - Butterkrebse - Butterröllchen - Café de Paris - Canapés - Cashew Nüsse - Champagnergranité - Chantilly - Chilischote - Chimay - Chinapfanne - Cocotte - Cornichons - Crêpesstreifen - Croûtons - Cumberland - dämpfen - Das Beste vom Kalb - dazu ... - deftig - Dessertbüfett - Diät - Dijon - Dillspitzen - doppelt - Dörrobst - Dressing - dünn - dünsten - Eierbecher - Eierschwamm - Eingemachte - einkochen, reduzieren - eisgekühlt - Eismeerkrabben - Emulgator - Endivienblätter - Engelwurz - Entenleberschnitte - Erbsen auf englische Art - Erbsenconfit - Erdnuß - erster Gang - Essiggemüse - Essiggurken - Esterházy - Farce, Füllung - Fasanenessenz - Fasanengalantine - Fastenspeise - Feigensenf - feine Kräuter - Feldthymian - fertige Gerichte - Finanzmannsart - Fisch in Muschelschalen - Fischgericht - Flambiert - Flaschenwein - Fleischfüllung - Fleischgericht - Fleischspieße - Fleischsulz - Fleurons - Florentiner Art - flüssigen - frisch - Fruchtsaucen - für 1 Pers. - Gaisburger Marsch in der Terrinne - ganz - ganze - ganzer Pfeffer - garen - garnieren, verzieren - garnierte - gebacken - gebraten - gedämpft - Geflügelgelantine - gegrilltes - gekocht - gekrustete - gemahlen - Gemüsebett - Gemüseflan - Gemüserauten - Gemüsesud - Gericht auf Bestellung - Geschmacksverstärker - geschmort - geschnetzeltes - Geschwefelt - gesotten - gesülzt - Getreideflocken - getrüffelt - Gewachst - gewürzt - glaciert - glasiert - Glühweinschaum - Grenadine - Griebenschmalz - Grießnockerln - Grießzucker - grillen, rösten, grillieren - Grissini - Grüne Mayonnaise - grüner Pfeffer - Guave - gut durchgebraten - halb durch - halbe Portion - Hammelfleisch - Harlekinsoufflé - Hauptgericht - hausgemacht - Hefeteig - Heidelbeere - Himbeergelee - Himbeermark - Hirselaibchen mit Salzkartoffeln auf Krauterrahmsauce - Honigsahne - Hopfensprossen - Hummermousse - in - in Gelee - in Meerrettichkruste - in Sahne - Irisch - Jagdspießchen - Jägerart - je nach Jahreszeit - Jus - Kaisergranat - Kaki - Kalbsbeinscheiben - Kalbsschwanzessenz - kalt - kaltes Büffet - kandiert - Kandiszucker - Kaninchenessenz - Karamel - karamellisierte - Kardamom - Karottenkuchen - Kartoffel - Käse - Käsefüllung - Kastenbrot - Kaviarbutter - Knäckebrot - Knoblauchzehe - knusprig - Kohl - Kohlrüben - Kokosflocken - Kondensmilch - Konfitüre - Konservierungsstoffe - Koriander - Kraut - Kräuterbündel - Kräuterflädle mit Pfifferlingragout gefüllt - Kräuterkruste - Krebsschwänzen - Küchenchef - Kürbiscremesuppe mit Apfelstreifen - Kürbiskernöl - Kurkuma - Lachsfarce - Lachsstreifen - Lammfüllung - Lauch - Lauch braisiert - Lauchfladen - Lauchragout - Lauchstreifen - legieren - leicht - Liebstöckl - Likörsoufflé - Limande - Limette - Lokales Gericht - Lorbeer - Lorbeerblatt - Lyoner Art - Madrider Art - mahlen - Malteser Art - Mandarine - Mandel - Mango - Margarine - Marinade - mariniert - marinierte Crevetten - mariniertes Rindfleisch - Maronenpüree - Medaillon - Meerkohl - Meerohren - Meerrettichschaum - Mehlschwitze - Menage - Menü - Meringe - Messermuscheln - Messerspitze - Milchkalb - Mispel - mit - mit brauner Butter - mit Curry - mit Kräutern - mit süss-saurer Sauce - Mittagsmenü - Mornay - Mousse - Mousseline - Muschelförmchen - Muskatellertrauben - Muskatnuß - Nantua - nappiert - Natron - Nelken - Nougat - Nußbutter - Nußöl - Obstessig - Obstkorb - oder - Offener Wein - Olive - Olivenöl - Olivenpaste - Orangenfilets - Origano - Palmenhonig - Panierbrösel - paniert - Paprika - Parmesanflocken - Pasteurisierte Milch - Pecannuß - Perlhuhnkeule - Perlzwiebeln - Petersilie Dressing - Pfanne - Pfefferkruste - Pfefferkuchen - Pferdefleisch - Pfirsichmark - pflanzliches Fett - Phosphat - Pignolen - pikant - Pilgermuscheln - Pilzfarce - Pilzstreifen - Pimpinelle - Pistazie - Pistazienklösschen - pochieren - Pökel - pökeln - Portion - Preiselbeersahne - Prise - Pro Kugel Eis - pro Stück - Pumpernickel - Quappe - Quendel - Rahm - Rauke - reiben, gerieben - Reineclaude - Rezept - Rhabarberconfit - Rind - Rohrzucker - Rosinen - Rosmarin - Rosmarinjus - Rote Johannisbeere - Rotweinfeige - Rotweinschaloten - Rotzwiebelkonfit - Rührei - saftig - Sahnebaiser - Sahnemeerrettich - Salatbüffet - Salatherzen - Salatnest - Salbeiblatt - Salmi - Salzstreuer - Sandwich nach Wahl - Sardellenfilet - Sauciere - Sauerkirsche - Sauerrahm - Säurungsmittel - sautiert - sautierte - savoyische - schälen - Schalotten - Schalottenchiffonade - scharf - Scheiben - Schlagsahne - Schmalz - Schmerle - Schmortopf - schneiden - Schnweinsohren - Schokoladenglasur - Schokoladentrüffeln - Schwäbisches Menü - schwarze Johannisbeeren - Schweinebacke - Schweinsschulter - Stabilisator - Streifen von Karotten und Zucchini - Süße Überraschung - süss-saurer Sauce - Tagesdessert - Täglich hausgemachte Pasta - Trüffelpasta - Trüffelsahne - Unsere aktuelle Speisekarte - Vorspeisen - Vorspeisenbuffet - Wachtel - Waldpilze - winterlich - Zanderfilets - Zitronengrasspieß - Zuckeraustauschstoff - Zürcher Art - Zwetschgen - Zwiebelringe - Aus dem Suppentopf - Dessert - Empfohlene Gerichte - Fisch und Krustentiere - Fisch- und Krustentiergerichte - Fischspezialitäten - Fischvorspeisen - Fleisch- und Geflügelgerichte - Fleisch vom Holzkohlengrill - Fleischlose Vorspeisen - Fleischspieße - Für Vegetarier - Gemüse - Grillgerichte - Hähnchen - Internationale Küche - Kaffee - Kalte Gerichte - Käse - Ostermenü - Pfälzer Spezialitäten - Pfannkuchen - Rinderfilets - Rindfleisch - Schweinefleisch - Vegetarische Haubtgerichte - Vorspeise und Suppen - Vorspeisen und Salate - Warme Vorspeisen - Seefisch - Seeforelle - Seeforelle vom Grill mit Maître d'hôtel-Kartoffeln und Spinat in Sahne - Seehecht - Seehecht mit Rosmarin - Seehecht pochiert - Seehechtfilet - Seehechttranche in Senfsauce - Seeigel - Seelachs - Seelachs mit Steinpilzen - Seequappe - Seesaibling - Seeteufel - Seeteufel aus dem Aromadampf mit karamellisiertem Spitzkohlgemüse und leichter Kümmeljus - Seeteufel gebraten auf Artischoken und Koriander - Seeteufel gebraten auf Tomaten-Artischockenragout - Seeteufel gebraten mit Oliven-Kapern-Tomatensauce - Seeteufel gebraten mit Tomaten-Olivenragout - Seeteufel im Selleriesud - Seeteufel in Weißweinsauce auf gedämpftem Gemüse - Seeteufel in Weissweinsauce mit Chrevetten - Seeteufel Matrosenart - Seeteufel mit Korianderkörnern - Seeteufel mit weisser Pfefferkruste auf Paprikasauce - Seeteufel vom Grill mit Safrankartoffeln und Gemüse - Seeteufel vom Rost - Seeteufel-Auberginen Lasagne im Basilikumtaglierini-Nest - Seeteufelfilet mit Hummer gefüllt im Safran-Gemüsesud - Seeteufelfilet vom Rohr mit Kräuterkruste - Seeteufelmedaillons auf Blattspinat im Safrangemüsesud - Seeteufelmedaillons auf Blattspinat im Safrangemüsesud - Seeteufelmedaillons auf Lauch mit Kartoffelvinaigrette - Seeteufelmedaillons auf Lauchbeet - Seeteufelmedaillons auf schwarzen Nudeln in Basilikumvinaigrette - Seeteufelmedaillons im Bauchspeckmantel auf Bandnudeln in Weissweinschaum - Seeteufelmedaillons im Kartoffelmantel mit Tomaten - Seeteufelmedaillons im Rohschinkenmantel auf Raukerisotto - Seeteufelmedaillons in der Lauchhülle - Seeteufelmedaillons in Koriandersauce - Seeteufelmedaillons in Weißweinsauce und Ratatouille - Seeteufelmedaillons mit Brokkolicremesauce - Seeteufelmedaillons mit Gemüsebandnudeln und dreifarbigem Paprikaconfit - Seeteufelmedaillons mit Sauce Bernaise gratiniert - Seeteufelmedaillons vom Grill mit Dillbuttersauce - Seeteufelrochen mit gegrillten Zucchini und Melanzane - Seeteufelscheiben - Seewolf auf Estragonsauce - Seewolf auf Korianderbutter mit gebackenem Gemüse - Seewolf gebraten auf Tomaten-Artischockenragout - Seewolf gefüllt auf Senfkörnersauce mit Selleriepüree - Seewolf gefüllt auf Tomaten-Estragon - Seewolf in der Meersalzkruste mit Gemüsejulienne und Basilikum - Seewolf in der Salzkruste auf Fenchel-Lauchragout - Seewolf mit Herbstpfifferlingen im Sud und weißem Albatrüffel - Seewolf mit Pfifferlingen auf Safransauce - Seezungenfilets Orly - Seezungenfilets pochiert mit Champagnersauce und Glasnudeln - Seezungenfilets und Spargel auf roter Butter - Seezungen-Hummerröllchen auf Champagnerschaum - Seezungen-Lachsröllchen - Seezungen-Lachsroulade mit heißem Nudelsalat - Seezungen-Lachsroulade mit wildem Reis - Seezungenröllchen - Seezungenröllchen - Seezungenröllchen auf Glasnudeln mit orientalischer Sauce - Seezungenröllchen auf Salat mit Wachtelei und Sardellensauce - Seezungenröllchen in Chardonnaysauce - Seezungenröllchen mit Riesengarnelen und Wirsing an Gemüse - Seezungenroulade mit Safransauce - Seezungenschleifchen auf roh marinierten Champignons - Seezungenstreifen Murat - Seiher - Sekt - Sektschaumsauce - Selchkarree - Selchkarree mit Sauerkraut - Selfservice - Sellerie - Sellerie gedünstet - Sellerie in Jus - Sellerie in Rahm - Sellerie in Rahm - Sellerie in Rahmsauce - Sellerie mit Käse - Sellerie mit Remoulade - Sellerie Ravioli mit Perigord-Trüffel - Sellerie Ravioli mit Perigord-Trüffel - Selleriebündel mit Remouladensauce - Selleriecremesuppe - Selleriecremesuppe mit Calvados und Apfelperlen - Selleriecremesuppe mit frittierten Chicorée in Tempura - Sellerieessenz mit Blumenkohltimbal und Räucherlachs - Sellerierolle mit Senfaroma - Selleriesalat - Sellerieschaumsuppe mit Lachsstreifen und Kresse - Selleriesuppe mit feinem Gries legiert und Lachsstreifen - Selterswasser - Semmel - Semmelscheiben - Semmelstrudel - Senf - Senfbutter - Senfsauce - Serviettenknödel - Serviettenknödel - Serviettenknödel - Gratinierter Kopfsalat - Serviettenknödel, Kohlrabi in Butter - Sesamkartoffeln - Sesamkartoffeln, Buttererbsen - Sesamkruste - Setzeier - Sherry - Sherryrahmsauce - Sherrysauce - Siedfleisch - Siedfleisch Elsässer Art - Silberfelchen - Silberfische - Silberzwiebeln - Silvestereisbombe - Silvestereisbombe - Sirup - Sodawasser - Soja - Sojabohnensprossen - Soja-Omelette mit Pfifferlingsfülle - Sojasauce - Sommergemüse - Sommergemüse - Sorbet - Sorbet vom Apfel, Himbeere und Passionsfrucht - Sorbet vom Champagne - Sorbet von der Pampelmuse - Sorbet von der Passionsfrucht - Sorbet von der rosa Pampelmuse - Sorbet von der schwarzen Johannisbeere - Sorbet, Eis und Carpaccio von der Ananas - Sorbetvariation mit kandierten Früchteblättern - Soubise - Soubise-Sauce - Soufflé - Souffle vom Beinschinken auf Spargelragout - Souffle von Gemüse und Brie auf sautierten Kirschtomaten mit Basilikum - Souffle von Gemüse und Brie auf sautierten Kirschtomaten mit Basilikum - Souffle von Panetone und Orangen auf Nougatsauce mit Minzearoma und frischen Datteln - Souffle von Steinpilzen mit geschmolzenen Basilikum-Tomaten - Souffle von Steinpilzen mit Knoblauchschaum - Souffle von Steinpilzen mit Kresseschaum - Soufflierte Babyananas mit Pinacolada-Eis - Soufflierte Crêpes mit Kaffeegeschmack, Krokanteis und Baumkuchenringen - Soufflierte Crêpes mit Orangenfilets - Souffliertes Lachsforellenfilet auf Blattspinat mit Rotweinbutter - Souffliertes Lammnüsschen mit Petersiliensauce und Gemüse - Spaghetti Bolognese - Spaghetti Carbonara - Spaghetti in Papierhülle mit Muscheln und Venusmuscheln - Spaghetti in Papierhülle mit Muscheln und Venusmuscheln - Spaghetti in Papillote (Pergamenthülle) - Spaghetti mit Artischockensauce - Spaghetti mit Auberginensauce - Spaghetti mit Brokkoli und Schweinsbacke - Spaghetti mit Fleischsauce - Spaghetti mit Fleischsauce Bologneser Art - Spaghetti mit frischen Muscheln - Spaghetti mit frischen Tomaten, Basilikum und Mozzarellawürfeln - Spaghetti mit frischenTomaten - Spaghetti mit Garnelen - Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Pfefferschote - Spaghetti mit Kürbisblüten - Spaghetti mit Mascarponesauce - Spaghetti mit Meeresfrüchten - Spaghetti mit Mies- und Venusmuscheln nach Matrosenart - Spaghetti mit Miesmuscheln - Spaghetti mit Muscheln - Spaghetti mit Paprikaschoten und Mozzarella - Spaghetti mit pikantem Knoblauchöl - Spaghetti mit Riesengarnelentomatensauce - Spaghetti mit Rohschinken und Tomatensauce - Spaghetti mit Sardellen - Spaghetti mit Schweinswürstchen und Champignons - Spaghetti mit Thunfisch und Tomaten - Spaghetti mit Tomatensauce - Spaghetti mit Tomatensauce und Kräutern - Spaghetti mit Venusmuscheln - Spaghetti mit Venusmuscheln nach Seemannsart - Spaghetti nach Feinschmecker Art - Spaghetti nach Pizzaiola Art - Spaghettini mit frischen Tomaten und Büffelmozzarella - Spaghettini mit Zucchini, Salbei und grünem Pfeffer - Spaghetti-Timbale mit Flusskrebsen, Kümmelbutter und weissen Rüben - Spanferkel - Spanferkel gefüllt im Ofen gebraten - Spanferkel in Kümmel-Knoblauchkruste - Spanferkel in Kümmel-Knoblauchkruste - Spanferkel mit Gewürzsauce auf gedünsteten Weisskohl - Spanferkelgulasch mit frischem Majoran - Spanferkelkotelett mit Rosmarinsauce - Spanferkelkotelett mit Rosmarinsauce - Spanferkelkotelett mit Wahlnüssen in Schnittlauchsauce - Spanferkelschulter - Spareribs mit Knoblauch, Majoran, Lorbeer, Zitronenzeste gebeizt - Spargel - Spargel auf Mailänder Art - Spargel mit Vinaigrette - Spargel mit zerlassener Butter - Spargel überbacken - Spargel überbacken auf Safransauce mit Seeteufelmedaillon - Spargel- und Schinkenmousse mit Mozzarelline und Cocktailtomaten auf Salaten - Spargelcassoulet mit Hummer auf roter Butter - Spargelcocktail - Spargelcremesuppe - Spargelcremesuppe - Spargelcremesuppe mit Frischkäsetoast - Spargelcremesuppe mit Gemüsestrudel - Spargelcremesuppe mit Nockerln - Spargel-Kartoffelterrine mit kleinem Salat - Spargel-Lachsterrine auf gezupften Frühlingssalaten mit grünen Spargelspitzen - Spargelmousse auf Spanferkelschinken - Spargeln im Haselnußbrotteig auf Schnittlauchschaum - Spargeln mit Käse und brauner Butter - Spargelrahmsuppe - Spargelrisotto mit Garnelenschwänzen und Sauvignonsauce - Spargelsalat - Spargelschlutzkrapfen in Schnittlauchbutter - Spargelspitzen in Rahm - Spargelspitzen in Rahmsauce - Spargelsud - Spargelsülze mit Truthahnschinken - Spargeltoast - Spargelvinaigrette - Spätzle - Speck - Speckknödel - Speckknödel auf marinierten Salaten - Speckknödelsuppe - Speckpfannkuchen - Speckrosenkohl - Specksauce - Speckscheibe - Speckstreifen - Speculatius-Parfait mit Orangen-Backpflaumenragout - Speise - Speisekarte - Spelt - Spiegeleier - Spiegeleier mit Geflügelleber - Spiegeleier mit Schinken - Spiegeleier mit Speck - Spieß von exotischen Früchten auf Schokoladensauce - Spieß von verschiedenem Muschelfleisch - Spieß von verschiedenen Muscheln mit heißen Gemüsesalatstreifen - Spiessbraten - Spiesschen - Spiesschen von verschiedenen Filets mit Kräuterbutter - Spinat - Spinat - Spinat mit Rahm - Spinat mit Rahm - Spinat mit Rahm - Spinat mit Sahne - Spinat mit Spiegelei - Spinatauflauf - Spinatcremesuppe mit gebackenen Lammfilet - Spinatcremesuppe mit Gorgonzolaflan - Spinatfüllung - Spinat-Käse-Nocken mit Tomatensauce - Spinatknödel in Gorgonzolasauce - Spinatknödel mit Kräutersalat und zerlassener Butter - Spinatknödel mit Kräutersalat und zerlassener Butter - Spinatkroketten - Spinatnocken mit Gorgonzola Sauce - Spinatnocken Trentiner Art - Spinatnockerln mit Kräutersalat und zerlassener Butter - Spinatnockerln mit Kräutersalat und zerlassener Butter - Spinatnudeln - Spinatrahmsuppe - Spinatravioli in weißer Trüffelölsauce mit Alba-Trüffel - Spinatravioli in weißer Trüffelölsauce mit Alba-Trüffel - Spinatroulade - Spinatroulade auf Gorgonzolasauce - Spinatroulade mit frischen Tomaten und zerlassener Butter - Spinatroulade mit frischen Tomaten und zerlassener Butter - Spinatroulade mit geriebenem Käse und brauner Butter - Spinatroulade mit Käseschaum - Spinatroulade mit Rehragout - Spinat-Souffle auf Tomatencreme - Spinatspätzle mit Rahmsauce und Schinken - Spinatspätzle mit Schinken und Bratenjus - Spinatspätzle mit Schinken und Käsesauce - Spinatspätzle mit Schinken und Käsesauce - Spinatspatzlen mit Wildragout - Spitz vom Brie im Salatbeet - Spritzkuchen - Sprossen - Sprossenkohlblätter mit Speck - Sprotten - St.Honoré-Torte? - Stachelbeere - Stampfkartoffeln - Staubzucker - Steak - Steak vom Kalb mit Herrnnagelen in Sahnesauce - Steak von der Ochsenlende in Walnußkruste auf Pfeffersauce - Steckrüben - Steckrübensuppe - Steinbeisserfilet - Steinbutt - Steinbutt auf Safransauce mit Tomaten - Steinbutt auf Spinat mit Trüffelsauce und Meerrettich - Steinbutt geschmort - Steinbutt im Spinatmantel auf Beaujolaissauce - Steinbutt im Spinatmantel mit Safransauce - Steinbutt in der Hummerkruste - Steinbutt in Weisswein - Steinbutt mit Avocados und Paprikaschoten - Steinbutt mit Eisbergsalat und Avocadovinaigrette - Steinbutt mit frischen Morcheln - Steinbutt mit Karottenfarce in Basilikum-Zucchinisauce - Steinbutt mit krosser Haut auf Brunnenkressepüree - Steinbutt mit Safranfäden - Steinbutt pochiert mit holländischer Sauce - Steinbutt vom Rost - Steinbuttfilet auf Tomaten-Basilikumrisotto und Petersilienpesto - Steinbuttfilet mit Mangold und Pesto - Steinbuttfilets mit Sesam - Steinbuttranche vom Grill mit Basilikumöl - Steinbutt-Soufflé - Steinbutt-Souffle auf Safran-Sauce - Steinbutttranche vom Grill auf sautiertem Gemüse - Steindatteln - Steingarnele - Steinhuhn - Steinpilzcremesuppe - Steinpilzcremesuppe mit Kastanien - Steinpilzcremesuppe mit Nocken - Steinpilze - Steinpilze auf Bordelaiser Art - Steinpilze auf provenzalische Art - Steinpilze gebraten mit Kräutern - Steinpilze mit Schinken - Steinpilze mit Tomatensauce - Steinpilze mit Tomatensauce - Steinpilze überbacken - Steinpilzessenz mit Kalbsschwanztascherln - Steinpilzessenz mit pochierten Taubenbrüstchen - Steinpilzessenz mit Wachtelbrüstchen - Steinpilzflan auf feiner Kräutercremesauce mit gegrillten Pilzen - Steinpilzfüllung - Steinpilz-Knödel-Gröstl - Steinpilzköpfe - Steinpilzköpfe gegrillt - Steinpilznudeln - Steinpilzpfannkuchen - Steinpilzrahmsuppe - Steinpilzraviolo mit geschmolzener Butter und Parmesan - Steinpilzrisotto - Steinpilzrösti - Steinpilzstrudel - Steinpilzteigtaschen mit sautierten Tomatenwürfeln mit Pilzen - Stelzenschnitten Mailänder Art - Sterlet - Stint - Stint-Spiesschen - Stöcker - Stockfisch - Stockfisch in Rahm - Stockfisch in Rahmsauce - Stockfisch in Tomaten - Stockfisch in Tomatensauce - Stockfisch-Brandade - Stockfisch-Eintopf - Stockfischgeröstel - Stockfischmus - Stör - Störparfait mit Lachs und Impèrial-Kaviar - Störrosette mit Hollandaise gratiniert, Selleriepüree, Spinat und Linsen - Störschnitte - Störschnitte vom Rost - Stracciatella Halbgefrorenes auf Nougatsauce - Stracciatella-Halbgefrorenen auf Schokoladenmousse und Vanillesauce - Strandkrabben - Strandschnecken - Streichholz-Kartoffeln - Streichholz-Kartoffeln - Streichholz-Kartoffeln, Zucchini mit Speck - Streichkäse - Streifen - Streifen von der Seezunge mit Hummer in Orangen-Basilikum Vinaigrette - Streifenbarbe - Stroganow vom Hühnchen und Gemüsen auf Kartoffelpuffer - Stroganow vom Pferdefilet mit Kartoffelkroketten und Rosenkohl - Stroganow vom Thunfisch mit Gemüse und Weißweinsauce - Stroganow von der Entenbrust auf Thailändische Art - Strohkartoffeln - Strohkartoffeln - Strohwein - Strozzapreti mit Tomatensauce - Strudel - Strudel vom Wildsaibling mit pochierten Wachteleiern auf Schnittlauchsahne - Strudelsäckchen mit Zucchini, Tomaten und Mozzarellafüllung - Stubenkücken nach Jägersart - Stubenkücken nach Teufelsart - Stubenküken gegrillt mit Morcheln in Pfefferrahmsauce - Stubenküken mit Morcheln - Stubenkükenbrust mit Trüffeljus, glasierte Ananas und Kartoffelschnee - Stubenkükenbrust mit Waldhonig und Lavendelblüten auf glasierten Ananas - Stück - Stücke - Stumpfmuscheln - Sülzkotelett - süss - süsse - Süsse Schupfnudeln mit Krokant auf Apfelkompott und Vanilleeis - Süßes Sushi auf Ananas-Ingwersauce - Süßkartoffeln - Süßsaure Sauce - Süss-saure? - Süßspeise - Süsswasserfisch - Süsswein - Sultaninen - Sumpfschnepfe vom Rost - Suppe - Suppe mit gelbem Kürbis - Suppennudeln - Suprême - Suprême vom Perlhuhn auf Polenta und provenzialischem Gemüse - Suprême-Sauce - Sushi mit Früchten auf Ananassauce - T bone - Tafelspitz - Tafelspitzsülze - Tafelspitzsülze auf Weißen-Rüben-Streifen - Tafelspitzsülze mit Meerettich und Rote Beete - Tafelspitzsülze mit Meerettichschaum - Tafelspitzsülze mit Meerrettichschaum - Tafelspitzsülze mit Meerrettichschaum - Tafelspitzsülze mit Rote-Beete und Meerettichschaum - Tafelspitzterrine - Tagesgemüse - Tagesgemüse - Tagesgericht - Tageskarte - Tagessuppe - Tagliatelle - Tagliatelle - Tagliolini mit geräucherter Gänsebrust und Rauke in Bratensauce - Tagliolini mit Meeresfrüchten - Tagliolini mit Pfifferlingen, Cocktailtomaten und knusprigem Speck - Tagliolini mit Riesengarnelen - Tagliolini mit Riesengarnelen und Kirschtomaten - Tagliolini mit Riesengarnelen, Kirschtomaten und Basilikumbutter - Tagliolini mit Scampi und Kaiserschoten - Tagliolini mit Spargelspitzen in Rahmsauce und Tomaten - Tagliolini mit Spinatgeschmack in Steinpilzsauce auf Parmesankruste - Tagliolini mit Tintenfisch und grünen Böhnchen - Tamarinde - Tapiokasuppe - Tartar vom geräucherten Wildlachs auf kleinem Salat - Tartar vom Lammgepöckelten auf Frühlingssalat - Tartar von Thunfisch mit Tomaten und Oliven - Tarte von Austernpilzen - Tarte-Gemüse mit Gartenkresse - Taschenkrebs - Tatar vom Thunfisch mit Tomaten und Oliven - Tatarbeefsteak - Tataren - Tatarensauce - Taube - Taube gefüllt - Taube sautiert - Taube vom Spiess - Tauben in Weißwein - Tauben- und Stubenkükenbrust im Artischocken-Kartoffelmantel auf Keniabohnen - Tauben und Stubenkükenbrust im Knollenselleriemantel - Tauben und Stubenkükenbrust im Knollenselleriemantel - Taubenbrüstchen mit Petersilienkruste - Taubenbrust im Artischockenboden auf Senfkörnersauce - Taubenbrust mit Sommertrüffel, kleinen Kartoffeln und Balsamicozwetschgen - Taubenconsommé mit Graupen - Taubenpastete - Taubenpastete - Taubenragout - Täublinge - Tausendblätter aus Crêpes mit Spargelsauce, Kaninchenrücken und Gemüsestreifen - Tausendblätter vom Schweinefilet mit Spargel, frischer Paprika und Kartoffeltörtchen - Tee - Tee komplett - Tee mit Milch - Tee mit Zitrone - Teegebäck - Teegebäck - Teichhuhn - Teig - Teig - Teigfleckerln mit Zander und Gamberetti - Teigkruste - Teigtasche gefüllt mit Lachs, Frischkäse und Spinat mit Schmelzbutter und rosa Pfefferkörnern - Teigtaschen mit Auberginenfüllung auf Paprikaschaum - Teigtaschen mit Gorgonzola und Radicchio auf Peperonicreme - Teigtaschen mit Hummerfüllung in der eigenen Sauce - Teigtaschen mit Hummerfüllung in der eigenen Sauce - Teigtaschen mit Kirschtomaten und Mozzarelline gefüllt auf Basilikumschaum - Teigtaschen mit Kürbisfüllung und Nußbutter - Teigtaschen mit Perlhuhnfüllung im leichtem Gemüserahm - Teigtaschen mit Quark-Spinatfülle auf Lachs-Vodkasauce - Teigtaschen mit Quark-Spinatfüllung auf Tomatensauce mit Basilikum - Teigtaschen mit Riesengarnelen und Frischkäse auf Weisweinschaum - Teigtaschen mit schwarzer Trüffelfüllung und Sahnesauce - Teigtaschen mit Spinat auf Mornay Sauce - Teigtaschen mit Spinat- und Topfenfüllung, abgeschmolzen mit Butter und Parmesan - Teigtaschen mit Steinpilzfüllung auf Safransauce mit Kerbel - Teigtaschen mit Steinpilz-Quarkfüllung auf Schnittlauchsauce - Teigtaschen mit Wildfüllung auf Schnittlauchsauce - Teller - temperierter - Terlaner Weißweinsuppe mit Zimtcroûtons - Terrine - Terrine vom Grillgemüse und Artischocken mit Sesamgrissini und marinierten Salaten - Terrine vom Spargelmousse im Räucherlachsmantel auf Salatbouquet - Terrine vom Spargelmousse und Schinken auf marinierten Salaten - Terrine vom weißen Spargelmousse im Räucherlachsmantel auf marinierten Gurkenscheiben - Terrine vom Wildpâté mit rosa gebratenem Hirschfilet auf Blattsalaten und Röstbrotscheiben - Terrine vom Wildpâté mit Rotweingelee, Birnenfächer und Blätterteigpastete mit Champignonsauce - Terrine vom Wildpâté mit Rotweingelee, Birnenfächer und Röstbrotscheiben - Terrine von der geräucherten Perlhuhnbrust mit Chicorée und Apfel-Balsamico - Terrine von Feta im Karotten-Lauchmantel auf Rauke mit Dressing von schwarzen Oliven - Terrine von Früchtegelee auf Vanilleschaum - Terrine von Gänseleber - Terrine von grünem Spargel mit Räucherlachsmantel - Terrine von Mascarpone in Mandelbisquit auf Calvadossauce und grünen Apfelsorbet - Terrine von weißem und braunem Schokomousse auf Himbeersauce - Terrine von weißer Schokolade mit frischen Feigen in Rotweinsauce - Terrine von weißer Schokolade mit Weichselkirschen - Terrine von weißer und brauner Toblerone im Baumkuchenmantel auf Erdbeersalat - Terrine von Zander und Lachs mit Artischockensauce - Teufels - Teufelssauce - Thailändisches Curry mit Entenfleisch, Lotuskernen und Kokosnußmilch - Thailändisches Gemüseragout mit Truthahn - Thunfisch - Thunfisch gebraten mit Tomaten-Olivenvinaigrette - Thunfisch gedünstet mit Champignons - Thunfisch in Öl - Thunfisch in Rotwein geschmort - Thunfisch mit Erbsen - Thunfisch vom Rost - Thunfischfilet gebraten mit Oliven und Tomaten auf Raukesalat - Thunfischmousse auf mariniertem Salatbouquet - Thunfischsalat - Thunfischsalat mit Zwiebeln und Eiern - Thymian - Thymianbutter - Thymianjus - Thymiankartoffeln - Thymiankartoffeln - Thymiankartoffeln, Lauchzwiebeln - Thymiankartoffeln, Rotweinschalotten - Thymiansauce - Tigergarnele im Tempurateig - Tigergarnelenschwänze im Kartoffelmantel auf buntem Salaten - Timbal vom Crêpes mit Pfifferlingen auf Artischokensauce und frittierten Speckstreifen - Timbal vom Crêpes mit Pfifferlingen auf Artischokensauce und frittierten Speckstreifen - Timbal vom Stracciatella Mousse auf Mangogelee mit kandierten Früchten und Krokantbogen - Timbal von Gerste und Gemüse an Kalbszüngerlsalat - Timbal von Gerste und Gemüse auf Salaten mit Speckchips - Timbal von kleinen Tintenfischen und Riesengarnelen auf mediterrane Art - Timbal von Nudeln und getrockneten Tomaten auf Mozzarelline und Pesto - Timbal von Truthahnschinkenmousse mit Bauchspeck auf Röstbrot - Timbale von Flusskrebsen und Sauerrahm - Tintenfischcroûtons mit Tomatensalat - Tintenfische - Tintenfische in Tomatensauce - Tintenfische nach mediterrane Art - Tintenfischgericht - Tintenfischringe - Tiramisù - Tiramisù auf Kaffeesauce - Tiramisù mit Amarettikekse - Tiramisù mit Kaffeesabayon - Tiroler - Tiroler Leber - Tiroler Rindsgulasch - Tiroler Rindsgulasch mit Specknödel und Blaukraut - Tiroler Sauce - Tiroler Schlutzkrapfen gebraten auf Gemüse - Tiroler Schlutzkrapfen mit brauner Butter und Parmesan - Tiroler Speckknödelsuppe - Tiroler Zwiebelrostbraten mit Kartoffelkroketten - Tiroler Zwiebelrostbraten mit Röstkartoffeln - Tirtlen mit Kraut-Mangold- oder Topfenfülle - Tischwein - Toast - Toast mit Bündnerfleisch, Champignons und Käse überbacken - Toast mit Butter - Toastbrot - Tofu mit Paprika und Schitakipilzen - Tofuspiess mit frittierten Reisnudeln auf Sojacremesauce - Tomaten - Tomaten auf provenzalische Art - Tomaten provençial - Tomatenconsommé mit Auberginen Teigtaschen - Tomatenconsommé mit Basilikumnockerln - Tomatenconsommé mit Zucchiniroulade - Tomatencoulis - Tomatencremesüppchen mit Brotcroûtons - Tomatencremesüppchen mit Frühlingsröllchen von Basilikum und Limettenaroma - Tomatencremesuppe - Tomatencremesuppe mit Basilikumnockerln - Tomatencremesuppe mit gefüllten Wonton-Nudeltaschen mit Ziegenfrischkäse - Tomatencremesuppe mit Origanocroûtons - Tomatenessenz - Tomatenessenz mit Basilikumnocken und Gemüsestreifen - Tomaten-Knoblauchconsommé mit Seeteufelkaramellen - Tomaten-Kopfsalat - Tomatenkraftbrühe - Tomatenmark - Tomatenmousse auf grünen Spargelsalat mit Sauerrahm und Röstbrotscheiben - Tomatenmousse mit weissen Bauchspeck auf marinierten Salaten - Tomatenmousse und Krebsschwänze auf Sauerrahm mit Kaviar - Tomatenreis - Tomatenreis - Tomatensaft - Tomatensalat - Tomatensauce - Tomatenschaum mit Lachsrose - Tomatensuppe - Topf - Topfen - Topfenauflauf mit Kirschragout - Topfenknödel auf Rhabarberragout - Topfenknödel auf Zwetschgenrösti mit Vanilleeis - Topfenknödel auf Zwetschgenrösti mit Vanilleeiscreme - Topfenknödel auf Zwetschgenrösti mit Vanilleeiscreme - Topfenknödel mit Rumwaldbeeren und Karamelleis - Topfenkuchen - Topfenkuchen - Topfennocken mit Frühlingslauch und Ofentomaten - Topfennocken mit geriebenem Käse und brauner Butter - Topfennocken mit Mohn und Birnenragout - Topfennocken mit Zimtbröseln und Vanillesauce - Topfennocken mit Zimtbröseln und Vanillesauce - Topfennocken mit Zwetschgenröster - Topfen-Nougatknödel im Orangen-Ingwertee - Topfenpalatschinken mit Erdbeerragout - Topfenpalatschinken mit Erdbeerragout - Topfenpalatschinken mit Erdbeerragout - Topfenravioli auf Zwetschgenrösti - Topfenravioli mit Rotweintrauben und Sauerrahmeis - TopfenSouffle mit Erdbeeren - TopfenSouffle mit Rhabarber und Erdbeeren - Topfenstrudel - Topfenstrudel - Topfenstrudel mit glasierten Kirschen - Topfenstrudel mit lauwarmen Waldbeerenragout - Topfenstrudel mit Weichselkirschen - Topfenteigtaschen mit Gemüsefülle auf Kresseschaum - Topfentimbal mit Aprikosenmark - Topfentörtchen auf Orangensauce und Lebkucheneis - Topinamburpüree - Topinamburs - Topinamburs - Törtchen - Törtchen - Törtchen mit Amarettikekse auf Kaffeesauce - Törtchen vom Kalbsfilettartar auf Rösti mit Alba-Trüffel - Törtchen vom Rinderfilettartar mit Osietra-Kaviar - Törtchen von Tomaten und Fenchel mit gegrillten Seezungenfilets - Törtchen von weißer und dunkler Schokolade auf Birnensauce - Torte - Torte vom Grillgemüse mit Ziegenfrischkäse - Torte von Herbstgemüse mit Gorgonzola und Minikarotten - Tortellini - Tortellini in der Kraftbrühe - Tortellini in Rahmsauce mit Schinken - Tortellini mit Fleischfüllung in Gorgonzolasauce - Tortelloni mit Gemüse-Quarkfüllung auf Trüffel-Buttersauce - Tortelloni mit Kürbis gefüllt auf Balsamico Sauce mit Garnelen - Tortelloni mit Lachsfüllung auf Buttersauce - Tortelloni mit Lauch und Ente gefüllt auf Karotten-Selleriesauce - Tortelloni mit Spinat und Quark - Totentrompeten - Totentrompeten - Touristenmenü - Tournedos auf arlesische Art - Tournedos Clamart - Tournedos Heinrich IV - Tournedos in Madeira - Tournedos in Madeirasauce - Tournedos Mascotte - Tournedos Masséna - Tournedos nach Feinschmeckerart - Tournedos Rossini - Tournedos vom Grill - Tournedos vom Rind mit Steinpilzfülle auf Rosmaringlace - Tournedos vom Rinderfilet pochiert in Schnittlauchsauce - tournieren - Tournierte Erdäpfel - Tourniertes Mischgemüse - Traditionelle Bauernsuppe - Tranche vom Kalbsrücken mit Gemüsen und Kräutergnocchi - Tranche vom Kalbsrücken mit Gemüsen und Kräutergnocchi - Tranche vom Steinbutt gratiniert mit Steinpilzen, Tomaten und Kartoffelbeilage - tranchieren - Trauben - Traubenmousse mit Granny-Smith-Sorbet im Hippenblatt - Traubensaft - Traubenstrudel mit Maibutter und Mandeln - Traubenstrudel mit Zimteis und Mandeln - Trenette mit Basilikum-Olivenöl Sauce - Trenette mit frischen Tomaten und Mozzarella - Trenette mit grünen Bohnen - Trentiner Spinatnocken auf Tomatensauce - Tresterbranntwein - Tricolore - Trippa à la parmigiana - trockene - Trüffel - Trüffelbutter - Trüffelkartoffeln, Frühlingszwiebeln in Butter sautiert - Trüffel-Lauch-Tarte - Trüffeln in der Asche gebraten - Trüffeln in der Serviette - Trüffelöl - Trüffelrisotto - Trüffelrisotto - Trüffelsauce - Trüsche - Truthahn auf bürgerliche Art - Truthahn gefüllt - Truthahn gekocht - Truthahn geschmort - Truthahn im Gemüsecrêpesmantel auf sautiertem Gemüse - Truthahn mit Maronenfüllung - Truthahncremesuppe mit Kresse - Truthahncremesuppe mit Kresse - Truthahnfricassee mit Curry - Truthahnmedaillons in Senfsauce mit glasierten Paprikarauten - Truthahnmedaillons mit Kräuterpanade - Truthahnmedaillons mit Kräuterpanade - Truthahnmedaillons mit Tomaten und Mozzarella gratiniert - Truthahnröllchen auf gebundenem Karottensud - Truthahnrolle in Wirsingschinkenmantel auf Rahmwirsing und Gemüseperlen - Truthahnschnitzel Pariser Art - Truthahnschnitzel vom Grill - überbacken - Überbackene - Überbackene Feigen mit Rotweineis - Überbackene Goldbrasse - Überbackene Kalbsmilken mit Steinpilzen - Überbackene Kartoffeln - Überbackene Kartoffeln - Überbackene Kartoffelrösti mit Steinpilzen und Lauch - Überbackene Tomaten - Überbackene Tomaten - Überbackener Chicorée auf Tomatenpüree - Überbackener Fenchel - Überbackener Lauch - Überbackener Lauch - Überbackener Nudelauflauf - Überbackener Polentaauflauf - Überbackener Spargel - Überbackener Spinat - Überetscher Suppenfleischtöpfl mit grüner Kräutersauce und Gemüse im eigenen Sud - Überraschungs-Melone - Überraschungs-Omelette - überreif - Ukeleie gebacken - Umberfisch - und - Ungarische Gulaschsuppe - Ungarische Salami - Ungarisches - Ungarisches Gulasch - Ungarisches Gulasch - unser Chef empfiehlt - Vacherintorte - Vacherintorte - Valdostaner Strudel - Vanille - Vanillebudding mit Trockenpflaumen in Rotwein - Vanillecreme - Vanilleeis - Vanilleeis - Vanillehalbgefrorenes im Krokantmantel - Vanillehalbgefrorenes mit Backpflaumen - Vanillehalbgefrorenes mit Kirschen in Rotweinessenz - Vanillehalbgefrorenes mit Rotweinkirschen - Vanillehalbgefrorenes mit Waldfrüchten und Zimtsabayon - Vanillemousse-Timbale mit frischen Früchten - Vanilleroulade mit Waldfrüchten - Vanillesauce - Vanilleschaum - Vanillezucker - Variation vom einheimischen Geräuchertem - Variation vom Halbgefrorenem auf weisser Schokoladensauce - Variation vom Räucherlachsröllchen mit gebratenen Jakobsmuscheln und frittierten Thunfischtartare - Variation vom Spanferkel in Biersauce - Variation vom Thunfisch im Blätterteigkörbchen - Variation vom weissen und roten Thunfisch mit Kerbel-Senf-Sabayon - Variation von Antipasti mit hausgemachten Schwarzbrot und marinierten Salat - Variation von der Crème Brulée mit Schokolade, Nougat und Vanille - Variation von der Jakobsmuschel auf marinierten Salaten - Variation von der Perlhuhnbrust - Variation von Fisch auf Zucchinibeet und marinierten Salaten - Variation von Früchtetarts und Blätterteig auf Honigsauce - Variation von gegrillten Fisch auf Spinat mit Champagnerschaum - Variation von Halbgefrorenen auf Saucenspiegel - Variation von kalten und lauwarmen Fischvorspeisen - Variation von kleinen gebackenen Fischhäppchen - Variation von Lachs und Stör auf buntem Salatbeet - Variation von Pilzmaultaschen auf Kräuterbutter - Variation von Schokoladen- und Lebkuchenmousse auf Kaffee- und weisser Schokoladensauce - Variation von Sushi mit Wasabikren und Kikomansauce - Variation von verschiedenen Halbgefrorenen - vegetarisch - vegetarischer - Vegetarisches Spiesschen mit Paprikagemüse - Velouté von Taschenkrebse und Seeigel-Crostini - Venezianische - Venezianische Sauce - Venezianischer Meeresfrüchtesalat - Venusmuscheln - Venusmuschelsuppe - verbrannt - Verlorene - Verlorene Eier - Verlorenes Ei auf sautierten Spinat mit Pfifferlingen - Verlorenes Trüffelei auf Blattspinat - Verschiedene - Verschiedene Canapés - Verschiedene Meeresfische in Basilikumvinaigrette - Verschiedene Petits Fours mit Früchten - Verschiedene Torten - Verschiedene Torten - Vichy - viel - Viertel - Viertel Huhn - Vinaigrette - Vitalis Risotto mit Gemüsewürfeln - Voisin-Kartoffeln - Voisin-Kartoffeln - Vol au vent mit Champignonsauce - Vol-au-vent? - volle - Vollkornbrot - Vollkornmehl - Vollkornnudeln mit Nüssen und Rucola in Gorgonzolasauce - Vollkornpappardelle mit Ochsenschwanzragout und Gemüsestreifen - Vollkornreis - Vollkornrisotto mit Hafer und grünem Spargel - Vollkornsavarin mit Hafer-Walnußeis - Vollkornsemmel - Vollkornspatzlen - Vollkornteigtaschen mit Kartoffel-Käsefüllung in Schnittlauchsauce - Vollmilch - Vollreis - Vollreis - vom - vom Grill - vom Rost - vom Spiess - Wacholder - Wacholderbeeren - Wacholderrahm - Wacholdersauce - Wachtel aus dem Wok mit Knoblauch, schwarzen Pfeffer und Cashewnüssen - Wachtel gefüllt auf Wirsing in Madeirasauce - Wachtel mit Pfifferlingen gefüllt auf Berglinsen - Wachtelbrüstchen - Wachtelbrüstchen im Kartoffelmantel mit Rosmarin - Wachtelbrüstchen im Pistazienmantel auf marinierten Kohlrabistreifen - Wachtelbrüstchen mit Gänsestopflebersauce und getrüffeltem Kartoffelpüree - Wachtel-Cassoulet in Schnittlauchsauce - Wachteleier - Wachtelessenz mit gerösteten Steinpilzen - Wachteln - Wachteln gebraten - Wachteln im Bauchspeckmantel mit Feigen und Grünkohl - Wachteln im Nest - Wachteln im Weinblatt - Wachteln in der Kasserolle - Wachteln in Weinblättern - Wachteln mit Blaubeeren - Wachteln mit Reis - Wachteln nach Winzerart - Wachteln Suworow - Wachteln vom Rost - Wachteln vom Spiess - Wachtel-Risotto - Wachtelspieß mit Steinpilzsauce - Wachtelspießchen im Kartoffelmantel auf Linsensalat - Wachtelterrine auf Frühlingssalat - Wadschinken - Waffel - Waffelkartoffeln - Waffelkartoffeln - Waffeln - Waldbeere - Waldbeeren in Honigeisschaum - Waldbeeren mit Minzeeis - Waldbeerenmousse - Walderdbeere - Walderdbeerjus - Walderdbeertarte - Waldfrüchte mit Eis - Waldfrüchte mit Mascarponegratin, Gewürzeis und Himbeer-Ingwerreduktion - Waldfrüchtegratin mit Vanilleeis - Waldfrüchtetörtchen auf Englischsauce - Waldfrüchtetörtchen auf Vanillesauce - Waldmeister - Waldmeisterbowle - Waldorf-Salat - Waldpilze - Waldpilzrahmsauce - Waller - Waller im Reisblatt gebraten auf Ratatouille Gemüse - Wallerfilet - Walnüssen - Walnußeis - Walnußeis - Walnußhalbgefrorenes mit Schokoladensauce - Walnußhalbgefrorenes mit Schokoladensauce - Walnußklösschen - Walnußmousse im Hippenblatt - Walnußöl - Walnußpudding auf roter Zwiebelbutter - Walnußpudding in leichter Käsesauce - Walnußpudding mit Preiselbeerschaum - Wandersaibling in der Salzkruste auf Petersiliensauce - warm - Warm geräucherte Hähnchenbrust mit Mangochutney an Brokkolisalat - Warme Aprikosentarte mit Sauerrahmsorbet - Warme Forellen-Lachs-Terrine auf Saucendialog - Warme Kombination von Abalone-, Shitake-, Mu-Err- und Austernpilzen in pikanter Limetten-Knoblauch-Chili Marinade - warme Speise - Warmes Kastanientörtchen auf Kakisauce mit weissem Schokoladeneis - Warmgeräucherter Wildlachs mit Imperial-Kaviar und Blinis - Wasser - Wasserbad - Wasserhuhn - Wassermelone - weich - Weiche Eier - Weichsel - Weichselkirschentiramisú mit weissem Zimteis - Weichselsirup - Weideochse - Weihnachtsbaumstamm - Weihnachtsmenü - Wein - Weinbergschnecken im Kartoffelnest mit Pistou - Weinbergschnecken mit Bratensaft in der Kartoffelhöhle - Weinbergschneckenragout - Weinbrand - Weinessig - Wein-Kaltschale - Weinkarte - Weinkraut - Weinkraut - Weinkühler - Weinraute - Weinschaummousse mit Erdbeeren - Weinschaumparfait auf Früchtemark - Weinteig - Weintrauben - weiß - Weissbrot - Weisse Bohnen - Weisse Bohnen bretonisch - Weiße Bohnen mit Salbei - Weisse Bohnensuppe - Weisse Rüben - Weisse Sauce - weisse Sauce - Weisse Spätzle mit Kräutern - Weisse Trauben - Weiße Trüffelcremesuppe mit Kresse und Chips - Weiße und grüne Bandnudeln mit Sahne-Steinpilzsauce - Weisser Mandelpudding - Weisses Kaffee-Eisparfait auf Zwetschgenragout - Weißes Kaffeeparfait mit Schokoblättern auf Mascarpone-Schokospiegel - Weißes Petesilienpüree - Weisses Pfirsichsorbet - Weißes Schokoladenmousse auf Erdbeermark mit Minze - Weisses Schokoladenmousse auf Kastanienreis und Rotweinsauce - Weisses Schokoladenmousse mit Cassis-Feige und eingelegten Quitten - Weisses Schokoladenmousse mit Erdbeeren - Weißes Schokoladentörtchen auf Kakisauce - Weißes Tomatenmousse auf marinierten Tomaten - Weisses und braunes Nougatmousse auf Passionsfruchtsauce - Weisses und braunes Schokoladenmousse auf Kaffeesauce - Weisses und braunes Schokoladenmousse auf Pfirsichsauce - Weißes und braunes Schokoladenmousse auf Pfirsichsauce - Weissfische gebacken - Weisskohl - Weißkohl gedünstet - Weißkohl gedünstet - Weißkohl gefüllt - Weisskohl gefüllt - Weißkohlsuppe mit Speckstreifen und Brotcroûtons - Weißkohlsuppe mit Speckstreifen und Schnittlauchhäppchen - Weisskraut - Weißkrautfleckerln - Weissrübensuppe mit sautierter Kalbsniere - Weisswein - Weissweinsabayon - Weißweinsauce - Weisswürste - Weizenkornrisotto mit Gemüse und gegrillten Wachtelbrüstchen - Weizen-Roggen-Risotto mit Kräutern - Wels - Welsfilet - Welsh Rabbit - Wermut - Whisky - Whisky mit Soda - Whiskymousse in Schokoladenschale auf Mandelsauce - Wiener - Wiener Apfelstrudel auf Vanillesauce - Wiener Gulasch - Wiener Schnitzel - wild - Wildbachforelle - Wildconsommé mit Pistaziennocken und Gemüsestreifen - Wilde Spargel mit Sauce Hollandaise - wilden - Wildente - Wildente mit Orange - Wildente mit scharfer Rotweinsauce - Wildessenz - Wildessenz mit Kräuternocken und Pilzravioli - Wildhasenpfeffer mit Gemüsenudeln - Wildhasenspieß auf gedünstetem Wirsing - Wildkaninchen - Wildlachs - Wildpastete - Wildrahmsauce - Wildreis - Wildreis - Wildreis-Kastanienbratlinge - Wildreisrisotto mit Gemüse und Morcheln - Wildreisrösti - Wildsauce - Wildschwein - Wildschwein in Rotweinmarinade - Wildschweinbraten - Wildschweinkeule - Wildschweinkeule süss-sauer? - Wildschweinkotelett mit Steinpilzsauce - Wildschweinpfeffer - Wildschweinragout mit Pflaumen - Wildschweinrücken mit weisser Pfeffersauce, Kartoffelschnee und Shitakepilzen - Wildschweinrückensteak - Wildschweinwurst - Wildsuppe - Williams - Williams Christbirne - Williamsbirne - Williamskartoffeln - Williamskartoffeln - Windbeutel - Windbeutel mit Sahne - Windbeutel mit Sahne - Wirsing - Wirsing in Sahne - Wirsing mit Rindfleisch-Pilz-Füllung - Wirsing mit Tofu-Erdnußfüllung - Wirsingcremesüppchen mit sautierten Speckstreifen - Wirsinggemüse - Wirsing-Käsesuppe - Wirsingknödel mit Schalottenbutter und Reibkäse - Wirsingpäckchen - Wirsingröllchen mit Kastanien - Wirsingroulade - Wirsingroulade - Wirsingtorte mit Kastanien - Wittling - Wodka - Wolfsbarsch in Nuilly Brat - Wolfsbarsch mit Fenchel - Wolfsbarsch mit frischen Kräutern gratiniert - Wolfsbarsch mit Garnelen und Paprikaschoten gedünstet - Wolfsbarsch mit Mayonnaise - Wolfsbarsch mit Ofentomaten und Basilikum auf Mangold und Naturkartoffeln - Wolfsbarsch nach Müllerin Art - Wolfsbarsch pochiert - Wolfsbarsch vom Grill mit Safrankartoffelperlen und Frühlingszwiebeln - Wolfsbarsch vom Rost - Wolfsbarschfilet auf Basilikum Couscous mit Fenchelsauce - Wolfsbarschfilet in der Ziehteigkruste gegart auf Weißweinschaum - Wolfsbarschfìlet und Garnelen vom Grill auf Gemüsestreifen und Kräuterkartoffeln mit Weißweinschaum - Wolfsbarschfìlet und Garnelen vom Grill mit Gemüsekuskus - Wolfsbarschtranche in der Tomaten-Olivenkruste auf Kürbispüree mit Basilikumjus - Würfel - Würfelzucker - Würstchen in Weisswein - Würstchen mit Kohl - Würze - würzen - Würzige Gulaschsuppe - Würziger Ententopf - Wurst - Wurstsülze - Wurzelgemüse - Wurzelgemüsebündel mit Vollkornnocken - Wurzelgemüsebündel mit Vollkornnocken - Yorker Schinken - Zabaione - Zackenbarsch in der Kräuterkruste mit Tomatenchutney und Kartoffelmousseline - Zackenbarschfilet mit Merlotsauce auf Zwiebelkompott - Zahnbrasse - Zahnbrasse im Tomaten-Knoblauchsud - Zampone - Zampone mit Linsen - Zampone mit Sauerkraut - Zander - Zander blau - Zander gefüllt - Zander im Trüffelsud pochiert - Zander mit der Haut gebraten auf feinen Fenchelstreifen - Zander überbacken - Zander vom Rost - Zanderfilet auf Bärlauchsauce - Zanderfilet gegrillt auf Glasnudeln mit Gemüse und Kirschtomaten - Zanderfilet in der Knoblauchsauce - Zanderfilet in schwarzer Sesamkruste auf Paprika-Zitronengras Gemüse und Sojasauce - Zanderfilet in Wirsingblatt gebraten mit Sauerrahmsauce und Speckstreifen - Zanderfilet mit Gemüse in Blätterteig auf Langustinensauce - Zanderfilet mit Kapern und Artischocken - Zanderfilet mit Kartoffelschuppen auf grünen Bohnen und Schmortomaten - Zanderfilet mit Senfkruste auf Zwiebelkompott und Thymiankartoffeln - Zanderfilet mit Stockschwammerln in Estragonsauce - Zanderfilet mit Zucchinikruste auf Weissweinsauce - Zanderfilet mit Zucchinischuppen auf geschmolzenen Babytomaten mit Spinat - Zanderfilet vom Grill im Bananenblatt mit Kräutern - Zanderfilets - Zanderfilets in Rotwein pochiert, auf Blattspinat - Zanderfilets Joinville - Zanderschnitte - Zanderschnitte in Röstbrotkruste auf Pfifferlingssauce - Zanderschnitte mit Korianderbutter und gebackenem Gemüse - zart - zarte - Zarte Waffeln mit Erdbeermousse - Zarte Waffeln mit gefüllten Datteln und weißem Kaffeemousse - Zarte Waffeln mit Kaffeemousse - Zartes Kalbsrückensteak mit Spinat und Almkäse überbacken, dazu Eierspätzle und Gemüse der Jahreszeit - zerlassene - Zerlassene Butter - Zicklein im Kräutermantel auf Wirsingbeet - Zickleinschulter gebraten mit Aromaten und Zucchinitaschen - Ziegenfrischkäse - Ziegenkäse - Ziegenkäse in Kräuteröl - Ziegenkäseröllchen im Zucchinimantel mit Trauben und gebackenen Chiccorée - Ziegenkäseterrine im Zucchinimantel mit Röstbrot und Rohschinken - Ziegenrücken - Ziehteig-Ananassäckchen mit Cassisparfait und Passionsfruchtmousse in einer Schokoladentasse - Ziehteignest mit gebackenen Früchten auf Vanilleschaum - Ziehteig-Traubensäckchen mit Vanilleeis - Zigeuner - Zigeunersauce - Zigeunerschnitzel - Zigeuner-Schnitzel - Zigeunerspieß - Zimt - Zimtbirnenkompott mit Bananeneis - Zimtkirschen - Zimtkompott - Zimtmousse - Zimtmousseterrine mit Portweinfeigen - Zimttörtchen auf Honig Joghurtsauce - Zimttörtchen mit Honig-Joghurtsauce und Beerenallerlei - Zitronat - Zitronatzitrone - Zitrone - Zitronenbutter - Zitronencharlotte auf Schwarzbeermark und Himbeersauce - Zitronencreme - Zitronencreme mit frischen Erdbeeren - Zitroneneis - Zitroneneis - Zitronenhalbgefrorenes - Zitronenmelisse - Zitronenmousse-Timbale mit Saisonsfrüchten und Krokant von Sonnenblumenkernen - Zitronen-Pistazien-Marquise auf Mangosauce, garniert mit Waldfrüchten - Zitronenrisotto - Zitronenröllchen auf Pfirsichragout - Zitronensaft - Zitronenschale - Zitronen-Thymiansorbet - Zitronentörtchen auf Waldbeermark - Zitronentörtchen mit Erdbeerragout - Zitronentorte - Zitronentorte - zubereiten - Zucchini - Zucchini gefüllt mit Gemüsekuskus auf Safransauce - Zucchini kurz sautiert - Zucchinicremesuppe - Zucchiniflan mit Pfifferlingen - Zucchini-Kartoffelrösti - Zucchini-Kartoffelrösti mit mariniertem-Gemüsesalat - Zucchinirahmsuppe - Zucchinischeiben - Zucchini-Tomatenkuchen auf Basilikumsauce - Zucchini-Topfenstrudel auf Tomaten- und Schnittlauchsauce - Zuccotto mit Auberginen und Bananenmousse auf Nougatsauce - Zuchininudeln - Zuchtforellen - Zuchtmuscheln - Zucker - Zuckerdose - zuckern - Zuckerschoten - Zuckerschoten - Zündholz Kartoffeln - Zündholz Kartoffeln - Zuger Kirschtorte - Zunge - Zungenragout - Zuppa - Zuppa inglese - Zuppa pavese - Zutaten - zweierlei - Zweierlei von Räucherlachspfannkuchen und kalifornischen Sushi auf feinem Karottenstroh - Zweifarbige Joghurtterrine mit verschiedenen Fruchtsaucen - zweiter Gang - Zwerghuhn gratiniert mit Ofentomate - Zwerghuhnbrüstchen in der Gemüsehülle - Zwetschgen - Zwetschgen in Rotwein pochiert mit hausgemachten Zimteis - Zwetschgenknödel mit Zimt und Zucker - Zwetschgen-Omelette mit Zimteis - Zwetschgenschnitte auf Zimtsahne - Zwieback - Zwiebel - Zwiebelkuchen - Zwiebelkuchen - Zwiebeln gebacken - Zwiebeln gefüllt - Zwiebeln geschmort - Zwiebeln glasiert - Zwiebelpizza - Zwiebelpüree - Aprikosenkonfitüre - Gastronomie Wörterbuch, Speisekartenlexikon, Übersetzungssoftware, Speisekarte, Speisekarten, Übersetzung, Übersetzen, Deutsch, Englisch, Französisch, Spanisch, Italienisch, Russisch, Griechisch, Tschechisch, Ungarisch, Holländisch, Norwegisch, Finnisch, Dänisch, Schwedisch